Новочеркасск.net

Эти вкусные баклажаны

Выпуск от 15 июля 2003 | Прокомментируй!

Баклажан, бадрижан, демьянка, синенькие — так по-разному называют это однолетнее растение из семейства пасленовых с темными фиолетовыми плодами. Эта теплолюбивая культура завезена в Европу арабами из Индии. В баклажанах содержатся сахар, белки, жиры, соли кальция, фосфора и железа. Плоды баклажанов жарят, тушат, маринуют, консервируют. Консервировать мы их будем позже — осенью, а сейчас попробуем приготовить из них различные вкусные блюда.

ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЯЙЦАМИ И СЫРОМ

1 кг баклажанов, 2-3 помидора, 2 луковицы, 4 яйца, 150 г сыра, 1 стакан молока, 6 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка муки,1 пучок петрушки, черный перец, соль.

Баклажаны очистить, нарезать кубиками и слегка обжарить. Лук мелко порезать и поджарить с мукой в растительном масле отдельно от баклажанов. Соединить лук с баклажанами, добавить нарезанные на дольки помидоры и мелко нарезанную петрушку, натертый на мелкой терке сыр, заправить все солью и перцем, тщательно перемешать. Полученную массу переложить в форму для запекания. Залить яйцами, взбитыми с молоком, и запечь в духовке. Для запеканки подойдет любой твердый сыр или брынза.

БАКЛАЖАНЫ, ТУШЕННЫЕ С ЛУКОМ ПО-КИТАЙСКИ

1 кг баклажанов, 2 луковицы, 1 головка чеснока, 1 ст. ложка соевого соуса (можно заменить томатным), 1/2 чайной ложки молотого красного перца, 1 стакан растительного масла, 1 щепотка вкусовой приправы (типа «Вегеты»), соль.

Баклажаны вымыть, обтереть полотенцем, разрезать вдоль на тонкие пластины (приблизительно 4-5 мм), нарезать их полосками не шире 2,5 мм также вдоль. В глубокой сковороде перекалить масло, обжарить в нем баклажаны несколькими партиями (в зависимости от размера сковороды) и сложить в отдельную посуду. В оставшееся после жарения баклажанов масло влить примерно четверть стакана воды или мясного бульона, заправить мелко нарезанным луком, чесноком (1/2 головки), соусом, перцем, солью, приправой, довести до кипения и положить в этот соус обжаренные баклажаны. Тушить до полного выпаривания жидкости, посыпать тертым чесноком, перемешать и подавать либо как гарнир, либо с гренками.

ПЛОВ С БАКЛАЖАНАМИ

4 баклажана, 500 г риса, 2 луковицы, 2 сладких перца, 250 г свежих грибов, 3 помидора, 150 г сливочного масла или маргарина (50 г для риса, 100 г для овощей и грибов) зелень петрушки, укроп, соль.

Нарезанный дольками репчатый лук пассеровать в посуде с разогретым маслом, добавить разрезанные на 8 частей стручки сладкого перца, очищенные от семян, подготовленные и нарезанные небольшими кусочками свежие грибы, баклажаны, нарезанные мелкими кубиками, нарезанные кусочками помидоры без семян, немного рубленой зелени петрушки. Все это перемешать, посолить, закрыть посуду крышкой, периодически помешивая, тушить овощи до полной готовности. Можно приготовить для этого плова одни баклажаны с грибами, без добавления других овощей. Рис для плова можно приготовить двумя способами. Первый способ: рис вымыть, засыпать в кипящую подсоленную воду (на 500 г риса — 3 л воды, 3 чайные ложки соли), добавить масло (10% к массе риса) и варить при слабом кипении, изредка помешивая. Когда рис хорошо набухнет, посуду закрыть и доваривать рис на умеренном огне еще 30 минут, не перемешивая.

Второй способ: Рис положить в кипящую подсоленную воду (соотношение риса и воды то же) и варить при слабом кипении. Когда рис набухнет и станет мягким, откинуть его на дуршлаг, облить горячей водой, дать стечь, положить рис в посуду, добавить растопленное масло (5-10% к первоначальной массе риса), перемешать и прогреть в духовке или на слабом огне, помешивая. При подаче положить в тарелку готовый рис, в центре сделать углубление и заполнить его тушеными овощами. Посыпать рубленым укропом.

БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ ПИКАНТНЫЕ

300 г баклажанов, грецкие орехи, растительное масло, мука, 1 яйцо, дольки лимона, зелень.

Подготовленные баклажаны опустить в кипящую воду на 3 минуты, после чего сразу снять с них кожуру. Нарезать очищенные баклажаны под углом овальными кольцами толщиной 1 см, запанировать их в муке, смочить во взбитом яйце, обвалять в мелко рубленых орехах. Пожарить с обеих сторон на растительном масле под крышкой. Подавать с долькой лимона и зеленью.

МАКАРОНЫ С БАКЛАЖАНАМИ

500 г макарон, 6 ст. ложек сливочного масла, 6 ст. ложек растительного масла, 2 больших баклажана, 6 ст. ложек тертого сыра, 200 г нежирного мясного фарша, 2-3 помидора, 1 луковица, соль, перец, лавровый лист.

Макароны отварить обычным способом и остудить. Баклажаны очистить, нарезать ломтиками и прожарить на растительном масле. Мелко нарезанный лук обжарить, добавить мясной фарш, лавровый лист, соль, перец, половину мелко нарезанных помидоров без кожицы и тушить 20 минут. В глубокую сковороду положить баклажаны и макароны, добавить фарш и сыр. Сверху положить остальные помидоры, пропустив их предварительно через мясорубку. Тушить в духовке при умеренной температуре в течение 20 минут.

БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ ПО-ГРУЗИНСКИ

4-5 баклажанов, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица. Для соуса: 200 г очищенных грецких орехов, 1-2 дольки чеснока, 2-3 веточки зелени кинзы, красный стручковый перец, винный уксус, соль по вкусу.

Баклажаны помыть, срезать концы и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Посолить и, накрыв чистым полотенцем, оставить на 40-60 минут. Затем осторожно выжать из них сок, надавливая рукой так, чтобы ломтики не деформировались. Подготовленные баклажаны уложить в один слой на сковородку с разогретым маслом и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Переложить на блюдо, посыпать мелко нашинкованным луком, залить кипящим ореховым соусом. Остудить. Приготовить ореховый соус. Орехи очистить, истолочь с солью, чесноком, зеленью кинзы, красным стручковым перцем. Добавить винный уксус, перемешать. Затем развести кипяченой водой и проварить на слабом огне 10-15 минут.

БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

4 средних баклажана, соль, 350 г помидоров, 1/2 пучка базилика, 2 ст. ложки растительного масла, молотый черный перец, 250 г сыра.

Баклажаны вымыть и разрезать вдоль на две половинки. Ложкой аккуратно выбрать мякоть, сохранив тонкий слой. Вынутую мякоть мелко порубить. Половинки баклажана посыпать солью и оставить на 30 минут. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Нарезать мякоть мелкими кубиками. Базилик ополоснуть водой, оборвать листочки, половину порубить и смешать с нарезанными баклажанами и помидорами. Нагреть духовку до температуры 200 градусов. Форму смазать жиром. Половинки баклажанов ополоснуть водой и обсушить. Наполнить овощным фаршем. Сверху положить нарезанный ломтиками сыр. Поперчить. Запекать 20 минут. Украсить базиликом.

БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ

На 1 кг баклажанов: 125 г свежей капусты, 150 г моркови, 75 г корня петрушки и сельдерея, 100 г зеленого лука, 3 ст. ложки растительного масла, 2 помидора (100 г), 2-3 зубчика чеснока, 400 г томатного соуса, зелень петрушки.

Баклажаны промыть, срезать концы, разрезать пополам (мелкие вдоль), вынуть из середины мякоть, натереть изнутри солью; минут через 30 промыть холодной водой и наполнить овощным фаршем. Для приготовления фарша очищенные коренья (морковь, сельдерей, петрушку) и мякоть баклажанов мелко нарезать и слегка поджарить на подсолнечном масле; мелко нашинкованную капусту вместе с помидорами тушить до готовности (минут 20-25), смешать с кореньями, добавить нарезанный зеленый лук и заправить по вкусу солью и перцем. Нафаршированные баклажаны положить в один ряд на смазанную растительным маслом сковороду, залить томатным (с чесноком) соусом и поставить в духовку. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.

СИНИЕ РУЛЕТИКИ

Баклажаны — 3-5 шт., растительное масло — 3 ст. ложки, помидоры — 5 шт., зелень петрушки, толченый чеснок, соль.

Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками, пересыпать солью, дать постоять немного и слить образовавшуюся жидкость. Баклажаны обжарить с двух сторон в растительном масле. На каждую пластинку положить 1/4 часть помидора, посыпать мелко нарезанной петрушкой, толченым чесноком, смешанным с солью, и скатать каждый баклажановый пластик трубочкой. Выложить трубочки на блюдо и украсить зеленью.

Сила солнца и сок земли

Выпуск от 15 июля 2003 | Прокомментируй!

Донская земля всегда славилась своими виноградниками и вином, а Новочеркасск, как столица донского казачества, был признанной на всю дореволюционную Россию столицей донского виноделия. Не удивительно поэтому, что именно в нашем городе был в советское время основан Всероссийский институт виноградарства и виноделия.

Но за 1986-98 годы площади виноградников сократились на 96 тысяч га и составили 72 тысячи га. Среднегодовое производство винограда в 1990-1995 годах сократилось до 430 тысяч тонн и в 2001 году составило всего 193 тысячи тонн. При этом, таковы условия рынка сегодня, идет раскорчевка и исключение из новых посадок высококачественных, классических сортов винограда, как правило, имеющих низкую урожайность и идущих на производство высококачественных марочных вин.

В настоящее время виноградарство в области поддерживается и развивается только за счет субсидий, отдельных кредитов и постановлений губернатора В.Ф. Чуба.

В конце 2001 года ВНИИВиВ возглавил новый директор — Леонид Васильевич Кравченко. Он не новичок в этой отрасли. В 1968 году окончил Пухляковский техникум по специальности «садоводство и виноградарство», по направлению работал агрономом бригады виноградарей в одном из опытных винсовхозов Чечено-Ингушетии. Затем армия. Вернулся на Дон, работал в винсовхозе «Донская чаша» агрономом-виноградарем, избирался партийным секретарем хозяйства.

Не удивительно, что именно ему «Донвино» предложило должность главного агронома в хозяйстве «Денисовский» Мартыновского района. Кончил Донской сельхозинститут, работал директором этого же совхоза, а затем первым заместителем агропромобъединения Мартыновского района, главным виноградарем Ростовской области. Перед назначением во ВНИИВиВ несколько лет возглавлял свой родной Пухляковский сельхозтехникум. В 1992 году закончил аспирантуру, защитил кандидатскую диссертацию.

На его глазах происходило изменение отрасли. Из 32 виноградных хозяйств осталось лишь 14-16, которые верны прежнему направлению. Остальные перепрофилированы — у них сегодня лишь следы былых виноградников. Прекратили выращивать виноград в «Реконструкторе», в станицах Бессергеневской и Заплавской, где по правому берегу испокон веку были высокие урожаи. В станице Раздорской сегодня тоже нет виноградников.

В Ростовской области ныне доминируют хозяйства «Ведерники», «Южный», «Цимлянский», «Янтарный». Но площади существенно сокращены и составляют 5 тысяч гектаров из 14 тысяч в 1985 году. Аналогичная картина в Северной Осетии, Кабардино-Балкарии, Дагестане, Ставропольском и Краснодарском краях, хотя хозяйства по производству вина сохранены на 85%.

На коллегии Министерства сельского хозяйства России, прошедшей в Анапе, были рассмотрены вопросы возрождения данной отрасли в России и поставлена задача по ее восстановлению к 2010 году. ВНИИВиВ совместно с другими солидными научными учреждениями поручено разработать программу для различных регионов, входящих в Южный федеральный округ. Подготовлен закон о виноградарстве и вине, который передан в правительство РФ. Беда, однако, в том, что для того, чтобы создать нормальные условия, требуется изменить 26 уже существующих законов.

ВНИИВиВ работает со всеми хозяйствами, производящими виноград и вино, в Ростовской области, Дагестане, Кабардино-Балкарии и Ставропольском крае. Однако если для Чечено-Ингушетии выделено 35 млн. рублей, то для других районов всего 40 млн. Необходимы инвестиции, субсидии и долгосрочные кредиты.

Произошел передел собственности и в данной отрасли. Есть и фермерские хозяйства, но, как правило, к сожалению, не в уникальных виноградных зонах.

Чтобы росло количество винограда и вина, надо иметь расширенное производство посадочного материала. Проблема еще и в том, что в смутные времена реформ были попытки ввоза посадочного материала из-за рубежа. Однако это не имело успеха и в принципе не могло к нему привести. Например, Ростовская область — это, повторим, самая северная зона возделывания винограда. Здесь на протяжении длительного исторического времени селекционерами подбирались сорта к климатическим условиям каждого региона, к почвам.

Завоз «иностранцев» привел и к болезням, которых не было прежде.

На Дону сегодня главная задача — увеличить площади под виноградники, заложить при этом высокоценные сорта, конкурентоспособные на международном рынке. Так, например, сегодня в производстве красного вина аналог Цимлянского черного по качественным характеристикам практически не уступает знаменитым сортам. Уже имеются образцы, получившие высокую оценку.

Лабораторные биотехнологии «инвитро» позволяют на определенных штабельных средах выводить нужные сорта из клетки. В результате получен чистый безвирусный посевной маточный материал. По согласованию с министром сельского хозяйства Ростовской области В.Н. Василенко и главой Усть-Донецкой администрации В.А. Ткаченко для закладки маточников передано 150 га песчаных почв в районе станицы Нижне-Кундрюченской, где и прежде были карантинные питомники по выращиванию саженцев. ВНИИВиВ заложен маточник вегетативных саженцев. Институт вырастил около 150 тысяч черенков. Предназначены эти районированные саженцы высокоценных сортов для Ростовской области. Заявки превышали возможности института. Это говорит о том, что интерес к выращиванию сортового винограда возрождается.

Следует сказать, что сегодня появляется много частных виноградников, в том числе фермерских. И если виноградники в 100 и более га с нынешнего года будут финансироваться по письму Министерства сельского хозяйства, то фермерские хозяйства в среднем по 5 га существуют без научно обоснованного проекта и без финансовой поддержки.

ВНИИВиВ является законодательной базой, т.е. решает вопросы проектирования и закладки виноградников в той или иной зоне. Ведь ясно, что в каждом месте свои особенности и климатические, и почвенные. Массовый самозавоз саженцев из Украины и Молдавии уже в прошлом. Нужны районированные сорта. Рекомендации по размещению посадок винограда даются и фермерам. Оплата с них берется небольшая, символическая, как говорится, лишь оправдать бензин.

Ученые института публикуют свои консультации и советы в таких журналах как «Вино и виноградарство России», «Сад и виноград», «Урожайные сотки». Специализированную литературу и рекомендации можно приобрести в библиотеке института.

Следует сказать, что время так называемых ароматизированных, «оригинальных» и «нетрадиционных» вин отходит. Ведь в них подчас и вина как такового не было. С первого июля нынешнего года требования к продаваемому вину ужесточились. В Москве созданы две аккредитованные лаборатории с целью контроля и сертификации винной продукции.

ВНИИВиВ за годы реформ потерял свое опытное хозяйство и экспериментальный винзавод. Однако сохранены все площади селекционного центра и одной из бригад ОПХ. Возвращены принадлежащие институту земли в Мартыновском районе Ростовской области, а также опорные пункты в Цимлянском районе и в хуторе Пухляковском. Созданы опытные поля в Нижне-Кундрючевском районе и Прикумске (г. Буденновск).

Предпринимает Л.В. Кравченко меры и по восстановлению производства вина известных прежних и новых марок. Создана экспериментальная научно-производственная лаборатория по выпуску и оценке новых вин. Закуплена линия розлива, правда, бывшая в употреблении. Она уже собрана и установлена, ожидается получение лицензии на выпуск вина. Все финансирование последнего времени идет за счет хоздоговорных работ.

За полтора с небольшим года институтом сделано немало. При его деятельном участии идет возрождение виноградарства и виноделия. Залогом успеха является богатый опыт, накопленный несколькими поколениями ученых института и, в первую очередь, его основателями Я.И. Потапенко и Е.И. Захаровой, а также их учениками и верными последователями.

Фото Н. Склярова.

Без китайских церемоний

Выпуск от 15 июля 2003 | Прокомментируй!

Делегация из Китая посетила Новочеркасск в минувшую пятницу.

Возглавляла делегацию заведующая Московским бюро известного информационного агентства Синьхуа г-жа Хуан Хуэйчжу, а сопровождал коллег-журналистов собственный корреспондент ИТАР ТАСС в южном федеральном округе Федор Завьялов. До посещения казачьей столицы гости из Китая побывали в Ростове-на-Дону и Азове. В нашем городе китайские журналисты посетили Музей донского казачества, Вознесенский собор, а также побывали в городской администрации, где их встречал мэр Новочеркасска.

Все три члена делегации прекрасно понимают русскую речь, что наглядно и продемонстрировали, внимательно слушая гида по музею – Людмилу Крайсветную, и задавая вопросы. Например, рассматривая коллекцию осетровых, наши китайские коллеги поинтересовались, из этих ли рыб получают черную икру, а женскую часть делегации волновал вопрос, почему в старину казаки носили обувь на высоком каблуке. “Мы много читали о казаках у Пушкина и у Шолохова, а теперь можем увидеть донской край своими глазами. Это для нас большая честь”, — говорят журналисты из Китая. Гости снимали экспонаты музея на фотокамеры, писали рассказ экскурсовода на диктофоны и конспектировали, правда, уже на китайском…

Но прибыли журналисты на Дон не только с целью экскурсии. Как прокомментировала свой приезд коллегам из Новочеркасска г-жа Хуан Хуэйчжу, “южный регион является очень важной областью России и китайцам очень интересна жизнь людей на данной территории, их культурные традиции, история…а наша задача как журналистов дать людям объективную информацию о том, что их интересует”. К слову сказать, г-жа Хуан Хуэйчжу очень волновалась перед беседой с донскими коллегами. “Я привыкла брать интервью, но давать – это очень сложно”, — говорит она.

“Г-жа Хуан – очень известный журналист, она уже два раза интервьюировала Президента Путина, — объясняет Ф. Завьялов, — а в настоящий момент китайских журналистов интересует возможность налаживания экономических контактов между нашим регионом и отдельными провинциями Китая. Например, в Ростове гости посетили фабрику джинсовой компании “Глория Джинс”, которая работает преимущественно на китайском сырье”.

После посещения Ростовской области китайская делегация поедет в Краснодарский край, оставив на память о Новочеркасске снимки у собора, легенды донских степей и воспоминания о приветливых лицах новочеркасцев.

На фото Н. Склярова: экскурсия по музею.

Рыбаки и рыбки

Выпуск от 15 июля 2003 | Прокомментируй!

12 июля в День рыбака на канале НчГРЭС впервые в городе состоялся матч любителей рыбной ловли. Инициатором и главным организатором большой рыбалки стал частный предприниматель Виктор Моисеев при поддержке городского управления по спорту и туризму.

Виктор Моисеев — страстный любитель рыбалки — приучил к ней не только всю свою семью: жену и двух сыновей — но и всех своих сотрудников. Виктор является владельцем магазина «Нептун», который специализируется на продаже товаров для рыбной ловли. И вот ему стало мало такой компании, и он решил провести соревнования по рыбной ловле в масштабах всего города. Не зная, как провести это мероприятие в одиночку, Виктор обратился в городской спорткомитет, где его горячо поддержали и оказали помощь в организации большой рыбалки.

Накануне организаторы выехали на место проведения чемпионата и подготовили все необходимое, убедились, есть ли клёв, волновались не испортит ли дождь намеченное мероприятие. Многие участники рыбалки приехали еще с вечера, разбили палатки, накопали червей, готовили рыболовные снасти.

Погода не подкачала, и в субботу в половине шестого утра, когда над рекой стоял густой туман, был дан старт большой рыбалки. В соревнованиях приняло участие 59 рыбаков со всех районов города. Возраст участников был не ограничен. Очень отрадно, что среди взрослых много было юных рыбаков — мальчишек в возрасте 12-16 лет. Виктор Моисеев любит детей и отдает им немало своего свободного времени. Детвора с соседних дворов приходит играть с ним в футбол и волейбол, так организовался неформальный детский клуб «Нептун». И когда было сообщено о проведении чемпионата, принять участие в нем захотела вся его дворовая команда.

Строгое компетентное жюри, в которое вошел организатор этого чемпионата, и председатель городского управления по спорту и туризму Юрий Савойский, внимательно следило за ходом рыбалки. Наверное, не на один километр по берегу канала растянулась живописная цепочка из рыбаков с удочками. А вот из местных рыбаков поселка Донского приняли участие всего двое мальчишек, которые накануне смогли зарегистрироваться как участники соревнований, остальные лишь с завистью наблюдали за происходящим и с сожалением говорили, что они не знали о готовящемся событии.

Рыбная ловля длилась до 12 часов. Запуск зеленой ракеты послужил сигналом к окончанию соревнований. Опытные рыбаки жаловались на плохой клёв, но они, народ неунывающий и поэтому они готовы часами ждать, когда же клюнет рыба. Вовремя сумел сориентироваться, проявил рыбацкую сноровку Дмитрий Коржев, который приехал на чемпионат с современными снастями, позволившими ему «таскать» рыбу с противоположного берега. Кстати, это и помогло ему стать победителем в основной номинации соревнований и обладателем главного приза – углепластикового спиннинга.

Соревнованием все были довольны и говорили, что главное не улов, а участие. А Ю. Савойский сказал, что и природе урон не нанесли, и себе на уху наловили. Все участники соревнований выстроились для торжественного награждения победителей. Устроители рыбалки сразу решили провести награждение по двум возрастным группам старшей и до 16 лет. Самый большой улов был у Дмитрия Коржева — более 3 кг — в старшей группе и Виталия Моисеева — 1кг 200 г — в младшей группе. Были вручены дипломы от спорткомитета и призы, которые подготовил сам организатор соревнований Виктор Моисеев — это, конечно, были всевозможные удочки, катушки, ящики для снастей и другие рыболовные атрибуты. Были вручены и поощрительные призы, подготовленные магазином «Фламинго» — самому юному пятилетнему участнику Ване Самарскому, единственной женщине-рыбачке Людмиле Ларионовой, рыбаку З. Зифулаеву, поймавшему самую крупную рыбу — серебристого карася весом 690 г.

Организаторы соревнований очень волновались, все ли пройдет удачно — ведь это дело для них новое. Но все остались довольны, многие из рыбаков подружились, прекрасно провели свой выходной на лоне природы и ждут еще подобных соревнований.

А у Виктора Моисеева уже зреет план о проведении фестиваля на Дону, с ночевкой, с рыбалкой, с бардовскими песнями под гитару.

Побольше бы нам в городе таких Моисеевых, которые думают не только о себе, о своих детях, но и о тех мальчишках и девчонках, которые бесцельно слоняются по городу все лето, не зная чем заняться.

Фото автора.

3000 метров над уровнем моря

Выпуск от 15 июля 2003 | Прокомментируй!

NEXT-SOS!

Кто из нас, молодых, не мечтал подняться на такую высоту (а то и выше), покорить горную вершину или просто совершить путешествие с рюкзаком за плечами? К счастью, жителям Новочеркасска повезло — такие мечты вполне могут стать реальностью благодаря работе Муниципального центра детско-юношеского туризма и экскурсий.

За несколько лет более тысячи человек прошли по разным маршрутам, побывали в горах, на морском побережье, прошли по родному краю. Сегодня в центре занимается более 900 детей, такого количества походов и мероприятий не проводит ни одна подобная организация в области.

Но сегодня ее существование находится под угрозой. Уже несколько лет Центр детско-юношеского туризма не имеет собственного здания. Из-за этого не могут вестись занятия, а самое главное — учебное заведение не сможет пройти государственной аттестации и будет просто вынуждено прекратить свою работу.

Хотя здание у центра было — в 1996 году сотрудники получили помещение бывшего детского садика по адресу ул. Галины Петровой, 30. Тогда же станция юных туристов, существовавшая с 1988 года, получила статус учреждения дополнительного образования. Уже в то время в центре занималось более 400 детей и проводить со всеми занятия в одном классе выделенного администрацией помещения было просто невозможно. Поэтому с детьми педагоги работали на базе школ. А в классах собирали необходимый методический материал.

Три года назад здание по требованию СЭС и пожарных закрыли на ремонт. Администрация города приняла решение о выделении ста пятидесяти тысяч рублей на работы. Но из всей суммы центр получил лишь 40 тысяч рублей. На них начали разбор аварийных перекрытий и замену окон. Затем деньги поступать перестали. В итоге здание центра оказалось без отопления, воды и канализации. Приводить детей в такое помещение опасно.

Три года центр существует, не имея собственного помещения. Удивительно, но он продолжает работать, развиваться, открываются новые секции. «Наша главная задача — создание таких условий, в которых проявляются, развиваются личностные способности детей и подростков, — говорит директор центра Юрий Рущенко. — Мы формируем навыки здорового образа жизни, учим детей умению правильно оценивать различные жизненные ситуации, включая и экстремальные. В походах по родному краю дети видят красоту донских степей — учатся любить землю, на которой они выросли».

В центре ведется работа по трем основным направлениям. Это, в первую очередь, — спортивный туризм. Регулярные поездки в горы, альпинизм, плавание на байдарках. Опытные инструкторы проводят с учениками тренировки, практические занятия на местности, на специальном скальном тренажере. Обязательный элемент обучения — соревнования (команды, в составе которых — воспитанники центра) участвуют в областных и общероссийских состязаниях и турслетах. Кубок Сафронова, кубок Киселева, неоднократные победы в областных соревнованиях по скалолазанию и еще множество наград получили юные туристы.

Второе направление работы — краеведение, которое включает в себя и экологию, и археологию. Работа экологических агитбригад, постановка экологических сказок, подготовка к областным олимпиадам, разработка и проведение экскурсий — всем этим заняты и педагоги, и сами ученики центра туризма. Здесь создана творческая группа «Поиск», которая проводит научно-поисковые экспедиции. В 2001 году 8 участников заняли первое место на всероссийской конференции «ХХ век глазами детей».

Воспитанники центра ежегодно становятся дипломантами областных краеведческих конференций. Отдельное направление работы центра — «Школа выживания». Многочисленные победы учеников Муниципального центра детско-юношеского туризма и экскурсий — это и итог работы преподавателей. Среди них мало людей с педагогическим образованием, но много спортсменов альпинистов, членов спасательных отрядов. Тех, кто на практике выработал все те знания, которые отдает детям.

Преподаватели центра работают по индивидуальным учебным программам (некоторые из них получили высокую оценку коллег — педагогов области). В 2000 году педагог Майя Владимировна Хамаева заняла третье место на областном конкурсе «Сердце отдаю детям», а в 2001 году директор Юрий Анатольевич Рущенко за лучшую авторскую программу получил Гран-при. Только вот получается, что работа городского центра городу неинтересна или не нужна. Три года преподаватели пытаются получить средства на ремонт помещения. Ведь как бы там ни было, но необходимо место, где можно было бы проводить регулярные тренировки, обучение, собирать вместе детей из разных групп и школ. Во время археологических экспедиций собрана масса интересного материала, но его негде хранить и анализировать. Преподаватели мечтают сделать музей, во дворе — небольшой скалодром. Оборудовать классы необходимым материалом, иначе уникальные сведения и методическая база будут утрачены. И преподаватели, и сами дети пытались обращаться к властям — в городскую Думу. В прошлом году было проведено даже два заседания комиссии по социальным вопросам и образованию. Но никаких результатов они не дали.

В 2003 году центр детско-юношеского туризма вновь не получит средств на реконструкцию здания. 900 детей, 50 сотрудников — неужели они не нужны городу?

Фото автора.

Закономерный успех новочеркасских молочников

Выпуск от 15 июля 2003 | Прокомментируй!

Новинки производства

В начале лета в торгово-выставочном комплексе «Роствертол» проводилась выставка «Лучшие товары Ростовской области». Донские товаропроизводители постарались представить там всё самое лучшее из того, что выпускают их предприятия. В числе участников смотра был и Новочеркасский молзавод, представивший на суд жюри (его председателем был заместитель губернатора Ростовской области, министр промышленности, энергетики и природных ресурсов Сергей Назаров) пять видов своей продукции. Четыре из них — «Бифилайф», «Молоко топлёное», «Ряженка», «Кефир» — были отмечены дипломами выставки. Документы на последний отправлены в оргкомитет московского конкурса «Сто лучших товаров России».

— Я предложил попробовать Сергею Назарову и наш новый продукт — «Биоритм», — рассказывает генеральный директор ОАО «Молочный завод «Новочеркасский» Игорь Онипко, — министру он понравился. Вкусный сок, говорит. А когда я показал ему упаковку, он удивился: «Ну вот, и мы что-то смогли сделать!».

Напиток «Биоритм» изготавливается из творожной сыворотки и концентрата фруктовых соков. Тех же самых, которые служат основой производства большинства пакетированных соков и нектаров. С той лишь разницей, что там для разбавления концентрата используется вода, а в «Биоритме» — сыворотка. Технология производства фруктовой основы напитка такова (её поставляет московское предприятие «Мир биотехнологий»), что все витамины и полезные компоненты натуральных фруктов полностью сохраняются. На молзаводе напиток подвергается пастеризации, то есть прогревается до определённой температуры, но не кипятится. Такая технология тоже позволяет сохранять в нём всё, что содержится и в соке, и в сыворотке. О пользе для организма творожной сыворотки говорить просто излишне. Достаточно упомянуть только её способность очищать организм от шлаков. «Биоритм» выпускается четырёх видов — грейпфрутовый, ананасовый, персиковый и яблочный. Тип напитка определяется по буквенной маркировке на «гребешке» полулитрового пакета.

— От вишнёвого мы решили отказаться, — говорит Игорь Евгеньевич, — он был пробным, получился неудачным, и, может быть, испортил у покупателей первое впечатление от нового продукта. Остальные виды напитка завоёвывают всё больше поклонников. Во всяком случае, мои дети отказались от любимой пепси — теперь они пьют только «Биоритм». Для меня это самый яркий показатель того, что продукт, действительно, получился хороший. Попробуй, заставь их пить то, что не нравится!

В ближайшее время в торговую сеть поступит ещё одна новинка новочеркасского молзавода — «Молоко пастеризованное, обогащённое йодированным белком» в расфасовке по 0,5 литра. Расфасовка соответствует норме молока, которое должно выдаваться работникам, занятым на участках с вредными для здоровья условиями труда. А что касается йода, то наша область традиционно относится к региону с дефицитом этого микроэлемента, недостаток которого вызывает множественные отклонения от нормы развития организма у детей.

— А какой будет цена у йодированного молока?

— Вполне сопоставимая с ценой молока традиционного, — отвечает И.Онипко, — цены на нашу продукцию тесно связаны с ценами на сырьё. А они — всё выше. Всё дорожает: бензин, электроэнергия, оборудование, запасные части для него… Мы работаем только на натуральном молоке, никакого порошка. (У маленьких детей он часто вызывает диатез.) А молока в области всё меньше. Дефицит кормов приводит к сокращению молочного стада. Нам приходится завозить молоко для переработки из Краснодарского края. Играет роль и сезонность — определённые природой сроки отёла и лактации коров. Но появляются уже хозяйства, где применяются новые технологии животноводства, которые позволяют в течение всего года стабильно получать молоко. Для нашего завода стабильность с сырьём имеет сейчас особое значение. Дело в том, что мы выиграли тендер (конкурс) по министерству труда и социального развития области на поставку молочной продукции в дома инвалидов и престарелых, другие учреждения социальной защиты всей области. Министерство очень придирчиво подошло к выбору поставщика молочной продукции для своих подопечных. Комиссия побывала на разных предприятиях, попробовала и оценила разную продукцию и, не смотря на то, что наша не самая дешёвая, остановила свой выбор именно на ней. Главный критерий — качество.

Качество на новочеркасском молзаводе — главная забота всего коллектива. Есть здесь, наверное, и какие-то свои особенности. Во всяком случае, представителям других заводов, даже после скрупулезного изучения технологии и компонентов, не удаётся получить такую же по вкусу и качеству продукцию. А новочеркасцы от своих коллег ничего не скрывают. Тем более что министерством сельского хозяйства области новочеркасский молзавод избран в качестве базы для проведения разных мероприятий по обмену опытом и обучению кадров. Его генеральный директор избран председателем Ростовской областной ассоциации «Молоко Дона». В неё вошли не только переработчики, но и производители молока.

— Избрали не меня, — говорит Игорь Евгеньевич, — избрали наш завод. Поделюсь секретом: сотрудники министерства сельского хозяйства предпочитают приобретать продукцию только нашего завода. И не дай Бог, если её не оказывается в близлежащем к этому ведомству магазине. А вообще, поставка в торговую сеть Ростова у нас увеличена за последнее время в три раза. Но главный вопрос в этом плане — удовлетворение спроса новочеркасской торговли. Для этого у нас в хранилище есть специальный резерв. Сейчас мы реализуем свою продукцию через восемь собственных торговых точек. В перспективе должны появиться ещё три. Мэр дал указание службам подобрать в микрорайоне Молодёжный, в Соцгороде и в Первомайском районе места для их строительства. В летнее время у нас действует точка и в районе багаевской переправы. А почему отдыхающие на базах должны быть лишены нашей продукции? Там ведь и детей немало. Кстати, ближе к осени мы обязательно будем участвовать в тендере на снабжение детских учреждений молочной продукцией. Будем участвовать и в других тендерах, будем бороться за расширение рынка сбыта.

За год ОАО «Молочный завод «Новочеркасский» увеличил выпуск продукции на 45%. Сейчас в сутки перерабатывается до 70 тонн молока. Зимой объём производства должен сохраняться примерно на этом же уровне. Теперь у предприятия есть контрактные обязательства перед потребителями, а значит (что тоже немаловажно), и стабильный источник дохода.

Игорь Онипко руководит предприятием чуть больше года. Свою беседу с ним завершаю вопросом: «Игорь Евгеньевич, вам приходилось работать в самых разных отраслях. Когда-нибудь вы думали о том, что вам придется трудиться в такой специфической области, как молочная промышленность, и не просто трудиться, а руководить крупным предприятием, и не просто руководить, а достаточно успешно?»

— Глаза боятся — руки делают, — пословицей ответил на мой вопрос генеральный директор ОАО «Молочный завод «Новочеркасский».

Фото автора.

Стихия и ЛЮДИ

Выпуск от 15 июля 2003 | Прокомментируй!

Подробности

Когда рано утром 7 июля над городом промчался ураган, вряд ли кто-то мог предвидеть те разрушения, которые ему удалось причинить городскому хозяйству и, прежде всего, электрическим сетям Новочеркасска. Собственно говоря, и сейчас невозможно назвать величину ущерба или хотя бы точно указать количество обрывов. Да и некогда, ведь работа по ликвидации последствий стихии идет с рассвета до заката.

Еще до рассвета утром в понедельник главный инженер новочеркасских городских электрических сетей Александр Михалевич объезжал город, собирая в авральном порядке своих подчиненных. По улице Александровской, заваленной упавшими деревьями, проехать было невозможно. Тем не менее, работа началась сразу же. В первый день стояла только одна задача: обесточить оборванные провода, чтобы предотвратить гибель людей. На второй день начали восстанавливать линии 6 кВ и продолжали обесточивать обрывы. Лишь на третий день началось восстановление и в дома стал подаваться свет. В течение этих трех самых трудных дней толпы разгневанных новочеркасцев регулярно вламывались на территорию предприятия, где при входе пришлось просить поставить постоянный милицейский пост.

Всего бурей было выведено из строя больше ста линий 0,4 кВ (это примерно 15 % от общего количества), повреждено 13 опор 0,4 кВ и 7 опор 6 кВ, временно вышли из строя из-за повреждения линейного выключателя высоковольтные подстанции НГ-1 и НГ-3. Ураган сильнее всего прошелся по центральной части города, его историческим улицам, застроенным частными домами и заросшим старыми деревьями. Ежедневно в течение прошедшей недели на линию выходили от 17 до 20 бригад и 12-13 подъемников. Шесть подъемников филиала ГУП РО “Донэнерго” “Новочеркасские городские электрические сети”, еще пять из филиалов “Донэнерго” в других районах области и плюс выделенные на подмогу от ОАО “Новочеркасская ГРЭС” и фирмы “Митос”. Особая благодарность “Митосу”, который предоставил подъемник вместе с собственной бригадой монтажников на все время проведения работ.

Существует две причины, по которым стихия, пронесшаяся по всей Ростовской области, нанесла особенно тяжелый урон электрохозяйству именно в Новочеркасске. Во-первых, 70 % всех линий в Новочеркасске – воздушные, в отличие от того же Ростова, где 70 % кабельных (подземных) линий. Поэтому, кстати, почти не пострадали микрорайоны с кабельной прокладкой электролиний – Черемушки и т.д. Во-вторых, Новочеркасск традиционно очень зеленый город, но состояние его зеленых насаждений является неудовлетворительным. Очень много старых, мертвых и неухоженных деревьев. Зачастую молодые деревья высаживают прямо под проводами, вопреки всем правилам. Во время стихии хорошо себя зарекомендовал самонесущий изолированный кабель “Торсада”, порывов которого не было отмечено. К сожалению, такого кабеля пока в Новочеркасске всего около пяти километров.

По-разному проявили себя и люди. Работники электросетей, в том числе и отозванные из отпусков, работали над восстановлением энергоснабжения без выходных по 12-15 часов в сутки, самоотверженно и на износ. Первые дни, конечно, была растерянность. Единственное за чем очень жестко следили руководители служб, это соблюдение техники безопасности. Затем пришли опыт и четкая организация. Жители города также разделились на три категории. Первая часть изо всех сил стремилась помочь электрикам – охраняли места обрывов, пилили и убирали сломанные ветки и деревья. Вторая часть митинговала и скандалила, требовала немедленно, вопреки возможности, подать свет в дома. Когда аварийная бригада спиливала упавшую на провода ветку, тут же возникали требования немедленно за собой убрать и вывезти мусор. Поток жалоб не иссякал ни на минуту. Третья же часть с необыкновенной быстротой кинулась расхищать лежащие на земле провода, чем сильно затруднила восстановительные работы. Ведь запасы провода у НГЭС не бесконечны, а заменить пришлось уже почти шесть километров. Главный инженер А. Михалевич считает, что у его предприятия впереди еще целая волна претензий за сгоревшую аппаратуру. Были действительно “ляпы” и с их стороны, но чаще просто отгорал нулевой провод и вместо 220 В абоненту подавалось 380 В. Иногда такое случалось и по вине местных “умельцев”, как, например, было на улице им. генерала Лебедя. Таким образом, стихия всех нас проверила на прочность, и далеко не все выдержали это испытание. Последствия урагана, как уже было сказано, еще предстоит уточнять, но уже очевидно, что стопроцентное восстановление займет не меньше полугода. Да и не раз еще эхо событий напомнит о себе. Во всяком случае, из графика строительных и ремонтных работ, а также подготовки к зиме новочеркасские городские электрические сети выбились основательно.

Фото автора.

«Любо!» — новому атаману столицы Донского казачества

Выпуск от 15 июля 2003 | Прокомментируй!

Событие

Внеочередной большой круг новочеркасского округа Всевеликого Войска Донского собрался в минувшее воскресенье. Основными вопросами, вынесенными на обсуждение казаков, были принятие отставки атамана округа, войскового старшины Владимира Аринина, и выборы нового предводителя новочеркасского казачества.

Представители всех станиц округа, Новочеркасской, Верхней, Казачьей, Средней, Новобаклановской, Донской и казачьего общества ЮРГТУ, всего около четырех сотен, не считая многочисленных гостей и приглашённых, собрались в просторном зале клуба Новочеркасского военного института связи. После благословения Благочинного округа Олега Добринского, исполнения войскового гимна, выборов рабочих органов Круга и утверждения его повестки, Круг приступил к работе.

Первым на трибуну поднялся войсковой старшина Владимир Аринин.

— Войсковым атаманом В.Водолацким мне было предложено перейти на работу в Войсковое правление, — сказал В.Аринин, — в качестве начальника управления по координации и взаимодействию с казачьими войсками, организациями и предприятиями России и зарубежья. Я дал согласие и принял эту должность, которую совмещать с руководством округом невозможно. Исходя из этого, прошу Круг об отставке.

Владимир Александрович поблагодарил за помощь в работе своих соратников — казаков, администрацию и Думу города. Попросил прощения у всех, кого вольно или невольно обидел, и пожелал новочеркасскому казачеству успехов в дальнейшей деятельности.

Круг единогласно утвердил отставку атамана.

Председатель Круга, войсковой старшина Анатолий Болтенко, предложил атаманам станиц округа выдвинуть кандидатуры на пост атамана. Пятеро из них назвали казака станицы Средняя Анатолия Волкова, станица Новочеркасская предложила кандидатуру казачьего полковника Вячеслава Подройкина.

Кандидатам предложили высказаться.

Анатолий Панфилович был лаконичен: «Я родился в Сибири, воспитывался на произведениях М.Шолохова и с детства впитал дух казачества, дух героизма, дух защитника Родины. Возможно, это повлияло и на выбор моего жизненного пути. Я поступил в военное училище, успешно его закончил, и, за годы службы, пройдя путь от командира взвода до начальника военного училища связи, стремился всегда к тому, чтобы подразделение, которым командовал, было в числе лучших. Если вы мне окажете доверие, избрав атаманом, я сделаю всё, чтобы его оправдать. Мы будем работать и реально влиять на жизнь нашего города!»

— Любо! — ответил ему зал.

Казак станицы Средней Вячеслав Подройкин взял самоотвод, предложив проголосовать за генерал-майора Российской армии, казака станицы Средняя, мэра города Анатолия Волкова.

Приступив к голосованию, круг выбрал 385 голосами «за», и 8 голосами «против», предложенную кандидатуру Анатолия Волкова.

— Перед крестом животворящим, на Священном писании присягаю: служить верно, не щадя головы и живота своего, беречь казаков. Я — ваш отец, вы — мои дети, — произнес слова старинной присяги новый атаман и есаулец Каргальцев (на фото внизу) символически коснулся его спины нагайкой.

Анатолий Волков, атаман Новочеркасского округа, обратился к Кругу:

— За тринадцать лет возрождения казачества было много позитивного и негативного, — сказал он, — я остановлюсь на последнем. Главное, что за эти годы не удалось преодолеть, это раскол в рядах казачества. Он много лет, как ржавчина, разъедает ряды казаков. Мы пока не можем сесть за стол переговоров и решить вопрос о проведении Большого объединительного круга. Без единства у казачества не может быть будущего. Для многих уже понятно, что объединению общественного и реестрового казачества мешает отсутствие конкретной идеологии казачества. Можно обращаться к истории, но нельзя забывать, что мы живём в 21 веке, с его новыми общественными отношениями, новыми технологиями и новыми проблемами, с которыми наши предки не сталкивались. Я имею в виду терроризм, организованную преступность, наркоторговлю и другие явления, требующие к себе активного отношения казаков. А его пока нет. Наркотики наступают на молодёжь, а где действенные меры противодействия этому злу? Где казачьи дружины? Где профилактическая работа? Где совместные действия с силовыми структурами? Нужна реальная казачья программа по решению этой острой социальной проблемы.

Далее окружной атаман остановился на проблеме содействия правоохранительным органам в поддержании порядка в городе, в том числе и с помощью конных казачьих патрулей, на проблеме воспитания молодёжи, в качестве смены старшему поколению, на том, что казачество недооценивает возможности средств массовой информации в решении многих вопросов. «Где выступления казаков по телевидению, на радио и в печатной прессе? Где казачья газета, о которой много говорилось, на становление которой администрацией даже выделялись средства? Её создать необходимо, а также насыщать городские СМИ материалами на темы казачества». По мнению А.Волкова, надо восстановить живую связь казачества и интеллигенции. Устав Новочеркасского казачьего округа требует серьёзной доработки, приведения его в соответствие с современными юридическими нормами. «Жители нашего города плохо понимают казачество, когда видят его представителей в разномастной форме, нередко развязными в поведении. Мы возрождаем лучшее и самое чистое в традициях казачества и поэтому сами должны быть образцом православной и гражданской нравственности, верности казачьей форме, которой гордились наши предки. Казак — это то лучшее, что было, и будет на Дону»! По словам Анатолия Панфиловича, необходимо уделить особое внимание Новочеркасскому кадетскому корпусу. Необходимо поддерживать более тесные связи с казачьим зарубежьем. Серьёзного анализа требует и экономическая деятельность казачества. Казачьи подряды на строительство, на сельхозработы, на развитие спорта и туризма, на решение экологических проблем должны стать серьёзной альтернативой их деятельности в сфере торговли. «Провозглашая себя православными, многие казаки не посещают храмы. Всё, что мы делаем для храма, мы делаем для своей души. Храм выживет и без казака, а казак без храма?..»

— Прошу моё выступление расценивать не просто как критику городского казачества, а как моё искреннее желание глубже разобраться в нынешнем его состоянии, — закончил своё выступление атаман Новочеркасского округа А.Волков, — время требует принятия конкретных решений и действий, господа казаки. Спасибо вам за доверие и внимание!

— Любо! — ответил атаману Круг.

Первым сотоварищем окружного атамана Круг избрал казачьего полковника Петра Барышникова.

В вопросе повестки «разное» Круг заслушал выступление атамана станицы Средняя Александра Бирючинского. Он рассказал об исходе уголовного дела по обвинению казаков станицы (по 59 пунктам) в результате нашумевшего два года назад конфликта между ними и цыганами. Благодаря справедливому подходу к рассмотрению дела судом присяжных, постоянной и последовательной поддержке казаками своих товарищей, попавших в беду, для обвиняемых все закончилось благополучно. Они обрели свободу. Это может служить ярким примером живых традиций казачьей солидарности.

Благочинный Новочеркасского округа Олег Добринский сказал, что казачеству необходимо постоянно помнить о христианской нравственности, он предложил обратить особое внимание на женщину-казачку, на женщину-мать, на то, как она воспитывает казачью молодёжь.

По завершению работы Круга, нового атамана взяли в «окружение» журналисты. (Они представляли не только городские, но и областные СМИ.) Из ответов Анатолия Панфиловича следовало, что его выдвижение на пост атамана — шаг вполне осознанный, шаг в сторону тяжёлой работы, направленной на улучшение всех сторон жизни города и на консолидацию всех его здоровых сил. Состав Атаманского правления будет обновляться. Казачество должно взять на себя такую потенциально доходную для города отрасль, как туризм. «Жемчужиной» туристических объектов Новочеркасска суждено стать Атаманскому дворцу, который сейчас реставрируется. Конный памятник атаману М.И.Платову будет установлен не на том месте, где планировалось ранее, а в районе Собора, в соответствии с рекомендациями архитекторов. На Юбилейной площади будет установлена другая скульптурная композиция на тему казачества. Возможно, казаки Новочеркасского округа первыми перейдут на единую форму одежды. На последний шутливый вопрос, будет ли новый атаман пользоваться нагайкой, Анатолий Панфилович ответил серьёзно: «Нет, я буду пользоваться словом». А слово у А.Волкова твёрдое.

Фото Н.Склярова.

Обгоняя ветер

Выпуск от 15 июля 2003 | Прокомментируй!

Next-умники и умницы

В конце июня в Воронеже и Дмитрове (Московская обл.) прошли очередные этапы первенства России по автокроссу. В соревнованиях участвовал и спортсмен из Новочеркасска — Павел Банных.

На таких машинах, как у Павла, в классе «Ока юниор» в Ростовской области выступают всего два человека. «Ока» оснащена специальным каркасом безопасности, омологированным (т.е. приспособленным к условиям гонок) сиденьем, четырехточечным ремнем, решетками вместо стекол и еще множеством приспособлений. По городу на такой не погоняешь. Зато на гоночной трассе небольшая «Ока» развивает солидную скорость.

Год назад 16-летний спортсмен впервые принял участие в автосоревнованиях. До этого несколько лет увлекался картингом. Но однажды попал на автомобильную выставку, где и увидел спортивную «Оку». «И захотелось попробовать свои силы на такой машине, попытаться реализовать себя в другом виде спорта», — говорит Павел.

Попытка оказалась удачной — сегодня за его плечами участие в нескольких этапах первенства России по автокроссу, проходивших в Краснодарском крае, Рязани, Воронеже и Ростове. Выступает юный новочеркасский гонщик в составе команды Северо-Кавказского военного округа. А тренерует Павла отец (надо заметить, не профессиональный спортсмен). Такое вообще бывает нечасто, согласитесь.

— На соревнования мы ездим всей семьей, — рассказывает Павел, — папа как тренер, а мама в качестве фотографа и оператора и, конечно, поддержку оказать.

— А мама очень переживает во время соревнований? Ведь гонки такой опасный вид спорта.

— Конечно, волнуется. Тем более, были случаи, когда машина переворачивалась. Но она понимает, что для меня это не просто забава или увлечение.

— А не бывает страшно — ведь мчишься на огромной скорости?

— Скорее, испытываешь не страх, а волнение, особенно перед стартом. Иногда бывает, что и машина словно начинает нервничать — не выполняет команды, не слушается руля, ведет себя, словно человек.

Оказалось, гонщики очень суеверные люди. Примет у них, наверное, еще больше, чем у студентов перед сессией. Например, перед стартом нельзя фотографировать машину, стучать по крыше. Категорически запрещается пускать посторонних на место водителя и загадывать, каким по счету финишируешь.

«Этот спорт особенный. Здесь перед соревнованиями думаешь не о том, как всех обогнать, а как просто доехать до финиша. Опасно, конечно, но захватывающе и интересно».

«Раз человек не видит примера для подражания, он не гражданин, а пофигист»

Выпуск от 8 июля 2003 | Прокомментируй!

Власть и люди

В прошлом номере «ЧЛ» мы рассказали о прошедшем в Новочеркасске заседании регионального Пресс-клуба Юга России «Выборы в России 2003/2004». Хотелось бы еще раз вернуться к этому событию.

Заседание Пресс-клуба состоялось. На территории Военного института связи. Гарантия от проникновения случайных и нежелательных лиц на мероприятие — полнейшая. Возможно, причиной тому — забота о безопасности депутатов Госдумы? Но вот кто-то из депутатов говорит, что в библиотеке Пушкина, где первоначально планировалось заседание Пресс-клуба, встреча прошла бы намного уютнее. В чем причина переселения буквально в последнюю минуту? Могу только предполагать: высокопрофессиональный руководитель высоконравственной организации — библиотеки угрозами и шантажом со стороны заинтересованных лиц доведена до написания заявления на увольнение по собственному желанию. В этой связи переживания сотрудников библиотеки, участие большого количества СМИ области, депутатов ГД РФ и многих лиц, имеющих четкую гражданскую позицию, тема круглого стола о нравственности власти — все это вместе взятое испугало больших и грозных «дядей» и заставило их ретироваться на «свое поле».

В Военном институте связи, как всегда, было чисто, уютно, светло и красиво. Офицеры и служащие — подтянуты, вежливы, внимательны, обходительны. Даже регистрацию присутствующих провели сами, несмотря на то, что организатором мероприятия были депутаты ГД РФ и корректней всего это было бы сделать их помощникам.

Рассмотрение вопроса «Как восстановить доверие общества к власти? Нравственные устои системы управления государством» насущно как для всего российского общества, так и для нашего города. Как бы однобоко не подавались события с экранов телевизоров и страниц газет, представители власти, бизнеса, общества и СМИ знают и оборотную сторону медали, видят гниль и мерзость, взятые в оболочку многих правильных и красивых слов отдельных личностей в нашем окружении. И очень странным показалось, что тема Пресс-клуба никак не заинтересовала ни руководителей органов местного самоуправления Новочеркасска, ни его Думы. Даже ради уважения к журналистам областных СМИ, депутатам ГД РФ, можно было бы посетить это мероприятие и господину Волкову, и господину Золоторенко. И посему выходит, что как бы мы не кричали «сладко», коль сахара во рту нет — сладость призрачна, а интересы общества и уважение к людям — в зависимости от ситуации.

Очень активно общались с журналистами и присутствующими на круглом столе депутаты ГД. Все без исключения высказывали свои позиции, взгляды, делились мыслями о возможных путях решения разных проблем в обществе. Много говорили журналисты Ростовской области, представитель партии Ростовского областного отделения «Единой России», представитель областной Администрации. Журналисты Новочеркасска хранили молчание. И даже обращение к ним заместителя председателя ГД РФ В.А. Аверченко, призвавшего их высказать мнение и поучаствовать в обсуждении проблем, поисках выхода не возымело успеха. «Немой сценой» с участием новочеркасских СМИ «круглый стол» был завершен.

И что же? Можно молчать, лгать, не давать сказать другим, можно уничтожать всех, кто думает иначе, но пройдет время, и история все расставит по своим местам.

И в это время придется жить детям и внукам сегодняшних представителей власти, бизнеса, общества и СМИ. Кто из них будет откровенно стыдиться своих фамилий?

В конце мне хотелось бы привести выдержки из материала, размещенного на информационном сайте Washington ProFile. На вопросы журналиста отвечала Лилия Шевцова, старший научный сотрудник Фонда Карнеги за Международный Мир. Лидия — одна из ведущих российских политических аналитиков, автор нескольких книг о современной политической истории России. Вот ее мнение по вопросу взаимодействия власти и общества в нашей стране:

«Согласно недавнему опросу населения, 45% россиян считают, что живут совершенно самостоятельно, вне всякого влияния власти и государства. Процентов 30% вообще не воспринимают власть и государство. Таким образом, мы видим еще один фактор, характерный для российского общества и власти: власть и общество идут параллельными курсами. …Этот разрыв между народом и обществом был бы разрушителен в любых других обществах и системах. Это типичное проявление российского пофигизма — мы живем, как хотим. Но, с другой стороны, это единственная гарантия самосохранения для нас: мы можем дышать свободно только тогда, когда власть нами не интересуется. …..

…Народ выживает, пока бюрократ, который должен работать на народ, работает на себя. Рано или поздно мы будем думать о том, как стать гражданами. Мы пока не граждане — у нас нет гражданской ответственности. Когда у власти будет гражданская ответственность, она появится и у общества. Потому что для простого человека власть должна показывать, как надо себя вести. Раз человек не видит примера для подражания, он не гражданин, а пофигист. Сейчас рождается мелкий и средний класс, возрождается новое отношение к отечественной истории, возникло какое-то новое беспокойство о молодом поколении. Возрождается желание ответить на кардинальные вопросы — кто мы? каковы наши корни? куда мы идем? Дискуссия возрождается, идет возрождение гражданского самосознания. Мы начинаем думать после десяти лет шараханья, деградации, унижения, жалости к себе и закомплексованности. Мы начинаем выходить из этого состояния и пытаться осмыслить себя в мире. Для того чтобы вывести нашу страну на столбовую дорогу, нужно, чтобы новое поколение правителей России имело чувство ответственности за то, что делает. До сих пор власть базировалась на полной безответственности всех правителей и всех политических классов.

Вопрос: Кадры решают все. Насколько длинна кадровая скамейка у нынешней российской власти?

Шевцова: Я не вижу, чтобы на ней кто-то остался. Все кадровые ресурсы исчерпаны. Уже и по сусекам поскребли, все крошки вымели и поставили их во главе важных институтов. Проблема очень серьезная — кадры не отвечают тем вызовам, которые стоят перед страной. … Что, людей нет? — Людей сколько угодно! Посмотрите, хотя бы, сколько наших специалистов успешно работает в США, в совместных предприятиях и т.д. Что нужно сделать? Во-первых, отказаться от принципа лояльности в управлении — а это основной принцип нашего управления. Во-вторых, провести административную реформу — сократить количество чиновников, изменить мотивацию бюрократии, повысить зарплату, изменить функции. Сделать бюрократию ответственной, но, в тоже время, сделать работу администратора экономически выгодной для него. Если у бюрократа основная функция — выдавать лицензии на открытие ларьков, то ему не нужна квалификация. Ему достаточно существовать в этой системе лоялизма и брать взятки… Проблему кадров решит дебюрократизация власти.

Вопрос: Что будет с Россией и в России через 20 — 30 лет.

Шевцова: Это гадание на «кофейной гуще», потому что некоторые тенденции достаточно краткосрочны. Совершенно очевидно, что через 20 лет Россией будет управлять совершенно новое поколение людей, которые родились в 1968 — 1970 годах. Они не имеют привычки к идеологии, они абсолютные прагматики. И я думаю, что у этого поколения будут все возможности рационально править Россией. В тоже время, мне трудно сказать: в какой степени они будут лишены «комплекса неполноценности». Для того, чтобы вывести нашу страну на столбовую дорогу — а другой нет — нужно, чтобы это поколение не только не было отягощено жалостью к себе или, напротив, агрессивностью. Нужно, чтобы оно имело чувство ответственности за то, что оно делает. До сих пор власть базировалась на полной безответственности всех правителей и всех политических классов. Даст ли Путин или его преемник возможность быть ответственным? Если они опять будут откручивать шеи, «сажать в карман» или держать на цепи, то следующее поколение правителей России будет реализовывать свой комплекс неполноценности…».