Новочеркасск.net

В РАМКАХ ЗАКОНА, ПИЛИТЬ»

Выпуск от 15 августа 2006 | Прокомментируй!

Лесоповал

В мое расслабленное состояние отпускника врывается телефонный звонок:

— У станции юннатов пилят рощу! Видимо, трудились всю ночь — выпилен уже большой участок!

Разворачиваю машину. Искренне радуюсь, что цифровой фотоаппарат с собой. Жаль только, удостоверение корреспондента областной газеты «Наше время» — дома. Но если потребуется — съезжу.

Останавливаю машину у станции юннатов. Вверху, повсюду, смыкаются кроны деревьев. «Лесорубов» и «лесоповала» не видно. Пошутил звонивший?! И тут в знойную тишину врезается визг пилы: близко!

Поворачиваю налево, к гаражам. Передо мной ветки, пеньки и оранжевый КамАЗ, в который грузят еще вчера живые деревья. На КамАЗе надпись «РОССТРОЙ» и номера телефонов.

Начинаю фотографировать, а попутно интересуюсь: «Кто пилит?! Что строим?!! Где старший?!!!».

Старшего, понятно, нет. Нерусский водитель КамАЗа советует мне обратиться в контору — в Дом быта. Остальные браво продолжают распил. Признаюсь, не выдерживаю: употребляю в адрес мужиков не слишком ласковое слово (потом, правда, извиняюсь).

КамАЗ уезжает, но я успеваю набрать на мобильнике записанный на его кабине номер телефона.

— «РОССТРОЙ», — отвечает нежный девичий голос. Представляюсь корреспондентом «Нашего времени» — газеты Ростовской области. Настойчиво проявляю любознательность. Там долго кого-то ищут. Потом обещают «подослать» человека со всеми документами.

Пока жду «человека», на вырубку заходит мужчина. Наверное, у него гараж в соседнем кооперативе. Интеллигентно-обиженно он пытается втолковать продолжающим пилить рабочим, что это — роща, что ее «все вместе сажали», что «видите, деревья рядами?». Потом он машет рукой: «За каждый пенек по тысяче рублей заплатите» и совершенно расстроенный уходит.

«Подосланный человек» приезжает на «Форде» и не слишком хочет общаться. При этом делится со мной воспоминаниями о том, как известный телеведущий Евгений Киселев рассказал зрителям, что мой собеседник избил его журналиста. Особо знакомиться не желает: «Просто Виктор Александрович». На вопрос: «Что будем строить?» отвечает:

— Детский садик.

Представляется управляющим, «А документы подвезет наш директор».

Пока директор добирается с документами, я еду за удостоверением. Вернувшись через 10 минут, застаю «просто Виктора Александровича» в компании плотного усатого «представителя заказчика», который не желает называть себя категорически. В отличие от Виктора Александровича, который в ответ на мое удостоверение показывает свое, с надписью вверху «Министерство обороны», и оказывается Смирновым, управляющим ООО «РОССТРОЙ». Ну и бог с ним, неизвестным представителем заказчика, главное, что с документами я могу познакомиться. Они представлены постановлением мэра города, актом по выбору земельного участка, разрешением на строительство и письмом с резолюцией мэра, разрешающей вырубку деревьев. Да! Еще ситуационным планом, где заказчиком значится УВД г. Новочеркасска!

Короче, согласно постановлению мэра № 2591 от 15.09.2005 г. участок в районе переулка Юннатов и тупика Осеннего выделен для проектирования и строительства комплекса административных и вспомогательных зданий и сооружений УВД города. За прошедший год, надо понимать проектно-изыскательские работы были проведены, разрешение на строительство получено, и 9 августа начальник УВД написал мэру: «Прошу разрешить вырубку деревьев в пределах строительной площадки». «В рамках закона, пилить», — разрешил мэр.

— А что вы переживаете? — спросил меня В.А. Смирнов. — Вы знаете, что здесь было? Сплошные шприцы и иглы, собирались наркоманы.

По логике, если бороться с наркоманами в роще, то нужно ее вырубить. Если в микрорайоне — выселить или стереть с лица земли?

Интересная получилась картинка. Когда в прошлом году сотрудники 1-го отдела милиции ходили осматривать здание бывшей школы № 18 как вариант размещения в нем, сетовали на отсутствие денег на ремонт, мэр и милицейское руководство уже знали о том, что еще один ха-а-роший кусок рощи падет под ударами топора? Впрочем, возможно, речь идет о переселении в Осенний тупик не 1-го отдела с улицы Шумакова, а городского УВД с улицы Московской. Ветераны милиции давно поговаривают о том, что этот старинный особняк фактически кому-то продан, и даже собирались проводить собрание протеста. Но кому нужен протест ветеранов? Вот особняк — нужен. А пилить будем «в рамках закона».

В моем глубоком детстве сосед по парте пел на уроках песню, отбивая ритм на крышке означенной школьной мебели:

«Выходили из избы

Здоровенные жлобы,

Порубали все дубы

На гробы».

Применительно к нашему моменты лучшего шедевра песенного творчества мне не вспомнилось…

ШАХТЕРСКАЯ БЕДА

Выпуск от 15 августа 2006 | Прокомментируй!

Путевые заметки

Едем в плацкартном вагоне пассажирского поезда. Час назад отправились из Москвы. В нашем вагоне пассажиры в основном едут до Шахт, Новочеркасска, Ростова — земляки. Устроились, разместились. Настроение у людей благодушное, отпускное. Но вскоре покой был нарушен. Двое мужчин среднего возраста в нашем купе (боковые места) начали пить сорокоградусную. К ним присоединился третий. Голоса их раздавались все громче, мат становился все гуще. Дошло до выяснения отношений («Ты меня уважаешь?»). Все это по известному алгоритму перешло в легкую (пока) потасовку.

Вынужден был вмешаться; сказал выпивохам, что вызову наряд милиции, и их снимут с поезда на ближайшей станции. Видимо, они не настолько были пьяны, чтобы не понять реальность такой перспективы, испугались, приутихли. Один из мужчин подсел ко мне, и начался у нас душевный разговор. Применяю это слово без кавычек, в его истинном значении — действительно оправдалась пословица: «Что у трезвого на уме, то у пьяного на языке».

Олег (так зовут моего собеседника) 15 лет проработал шахтером. Показывает загрубелые ладони, говорит: «Вот этими руками добывал уголь!». Пришла «катастройка». Шахты, одна за другой, закрывались, тысячи шахтеров, в их числе Олег, оказались без работы. Город Шахты оказался в бедственном положении. Олег вынужден был наняться дворником в Москве. В г. Шахты — его мама, 76 лет, двое сыновей-подростков.

Олег об этом не говорил, но я подумал вот о чем. Шахтерское племя — гордое племя. Шахтерская профессия была одной из самых почетных в социалистическом государстве — СССР. Высокая зарплата (соизмеримая с зарплатой директора шахты, министра), высокие правительственные награды (бригадир шахтеров в г. Шахты – М. Чих — дважды Герой Социалистического труда); санатории, дома отдыха — все это было. Шахтер обладал законным чувством собственного достоинства, знал себе цену. Были шахтерские династии. Вдруг все это исчезло. Правящий режим сделал так, что шахтеры стали не нужны своей стране.

«Рынок все отрегулирует». Вот он и «регулирует». Капиталисту пока что выгоднее применять газ вместо угля. Но так будет 10-15 лет, а далее наступит жесточайший дефицит газа, надо будет заново строить шахты, вкладывать огромные инвестиции. Безрадостная перспектива. Но власти действуют по принципу: «После нас — хоть потоп».

Но вернемся к нашей беседе. Еще до ее начала Олег несколько раз включал магнитофон, звучала песня: «Я вернусь к тебе, мама!» — тревожная, хватающая за душу. Олег плакал. Мне вспомнились есенинские строки: «Ты жива ль еще, моя старушка?». Напомнил Олегу о фильме «Калина красная» Василия Шукшина, где с потрясающей силой звучит эта песня в исполнении молодых заключенных. Олег воскликнул: «А ведь я сидел с Шукшиным за одним столом!». Рассказал, что во время съемок фильма по произведению Михаила Шолохова «Они сражались за Родину» состоялась встреча киноактеров — В. Шукшина, Ю. Никулина и других — с коллективом шахты, где работал Олег. Было застолье, куда в числе многих шахтеров был приглашен и Олег, в то время — молодой передовик производства.

Вот такая была у меня дорожная встреча. На следующий день Олег был трезв и серьезен. Уходя, он подал мне руку, сказал: «Прости, отец, если что было не так…». А я от всей души пожелал ему и его семье всего самого наилучшего.

ЧТО ПИТЬ? ЛЕТОМ…

Выпуск от 15 августа 2006 | Прокомментируй!

Жажда-2006

«Пей вода, ешь вода…».

Чукотская нар. песня.

Между прочим: квас когда-то был «пивом»…

Сейчас на улицах сплошь и рядом стоят квасные точки. После пива — это самый популярный летний напиток. А вот впервые наши предки распробовали его, страшно сказать, аж в 1056 году! (Спустя 170 лет после упоминания меда). Вплоть до конца XIX века квас готовили как слабоалкогольный напиток (2-3 градуса) на ржаном солоде с добавлением ароматических и пряных трав (мяты, чабреца, душицы) или ягодных и фруктовых соков (малины, брусники, яблок, груш). В современном фабричном производстве основа кваса — готовый печеный хлеб и сухари, и созревание кваса ускорено до 5-6 часов. Ну, конечно, вода не та и вместо натуральных компонентов порошки какие-то загадочные…

САМЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК – БЕРЕЗОВИЦА

Но до кваса-то тоже ведь что-то пили, и как выяснилось, самым русским напитком до X-XI веков была березовица. Он известен со времен скифов. Готовили его из нацеженного весной березового сока, который, перебродив естественным путем в открытых огромных бочках, давал сладковатую жидкость. Сейчас же выпускаемый березовый сок не идет ни в какое сравнение с березовицей, так как там и сахар и консерванты…

ВЕЗДЕ «КАРКАДЭ»

Этот «кровавый» чай из лепестков гибискуса, или суданской розы, она же африканская мальва, называют «напитком фараонов».

И очень важно, оказывается, правильно заваривать каркадэ: 10 лепестков (целых) или 2 чайные ложки дробленых заливают крутым кипятком в фарфоровой чашке (пиале), которая в течение 10 минут должна стоять на перевернутой крышке над кипящим на слабом огне чайником. Видимо, заваривая чай таким образом, вы уподобляетесь фараонам?

ВЫПИЛ МОР И ЧТО?

Этот древнейший русский напиток впервые упоминается в «Домострое» (XV-XVI вв.). Само слово имеет происхождение византийское, от «мурса» — «вода с медом».

Надо взять ягоды и воду (ягод меньше в 2-3 раза). Варить 2-4 часа, в зависимости от объема. Сутки отстаивать, сливать, процеживать, отжимать, всыпать в сок сахар или мед, можно пряности, затем вновь нагреть до кипения, тщательно снимая пену. Полученный морс герметично закрывают и хранят на холоде. При комнатной температуре он забродит и будет уже другой национальный русский напиток… но об этом потом.

А ВОТ ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД!

Натуральный (домашний) лимонад сейчас, увы, готовят мало (если вообще готовят). А так берут лимонную цедру, настоянную на спирту, натуральный лимонный сок, воды кипяченой, да добавляют щепотку куркумы или шафрана (вместо искусственных красителей) и сахар. Натуральные лимонады выдерживаются не меньше суток на льду (можно и в холодильнике), и не газируются, в отличие от покупных.

НА ЗАКУСКУ МИХИ-МИХИ

А вот, к примеру, небезызвестная Кармен из Испании скорее всего боролась с жаждой при помощи михи-михи. Этот экзотический (для нас) напиток состоит из ключевой воды, смешанной с небольшим количеством апельсинового сока, либо соков других цитрусовых, которые окажутся под рукой в Испании, с добавкой цедры, красного вина и щепотки сахара. Вот такие они придумщики — эти испанцы.

Желаем вам, уважаемые читатели, уцелеть этим летом и не пропасть от жажды, напитков вокруг, как говорится, море, пей не хочу!

ДЕПРЕССИЯ – БОЛЕЗНЬ ИЛИ НАКАЗАНИЕ?

Выпуск от 15 августа 2006 | Прокомментируй!

Домашний доктор

Говоря о депрессии, я сразу вспоминаю интересную легенду об одном далёком королевстве. Королевство было богатым и процветало, но колдун, который жил за его чертой, так как был изгнан за свои злодеяния, решил разрушить это идеальное общество. Он приготовил зелье, которое делает людей сумасшедшими. Итак, он взял зелье и ночью отравил им источник воды, которым снабжалось всё королевство. На следующее утро люди проснулись, мир вокруг них оставался прежним, но они видели его иначе, так как все стали сумасшедшими. Все, кроме короля и королевы: у них был отдельный колодец в замке, вода в котором не была заражена. Король, как и прежде, издавал законы, давал поручения, но подчинённым и жителям королевства они казались глупыми, несуразными и просто нелепыми. По королевству стал ходить слух, что король сошёл с ума, он не может больше управлять государством, и необходим переворот. Зрел бунт, королевство катилось к анархии. Король недоумевал, но королева каким-то образом догадалась, что вода всего королевства была отравлена, и его жители стали другими. Тогда она предложила королю пить воду из того же источника, что и все. Так они и поступили. Король с королевой сошли с ума, граждане убедились в том, что король такой же, как и они, и приняли его. План колдуна провалился. Королевство было спасено, оно уже было совершенно другим, но по-прежнему процветало.

Вы, наверное сейчас задаётесь вопросом: причём здесь депрессия и эта сказка? Дело в том, что общество зачастую навязывает нам нормы, которые нам в принципе чужды. Речь идёт вовсе не о правовых нормах, закон нужно уважать. Я говорю о нормах поведения, о стереотипах мышления. И если вы дочитаете эту статью до конца, я надеюсь, вам будет понятно, о чём это я.

Очень интересный анализ заболеваемости депрессией за годы Великой Отечественной войны был проведён учёными. Количество больных за эти годы оказалось гораздо меньшим, чем в мирное время. Факт достаточно противоречивый, но тут как нельзя кстати приходятся слова, сказанные доктором Игорем в одном из рассказов Пауло Коэльо: «Чем счастливее могут быть люди, тем несчастнее они становятся». Действительно, какое желание может быть во время войны? Только одно – желание мира. А сколько желаний овладевает нами во время мира? И сколько из них исполняются? Общество предоставляет нам возможность обладать всеми его благами, но требует взамен от нас стать таким же, как оно, то есть зарабатывать и тратить деньги. Именно так, современное общество построено на выгоде. Сейчас не модно говорить «трудиться», нужно говорить «зарабатывать». Постепенно человек принимает эту концепцию, отказывается от своего «Я», от желания делать то, что ему нравится, он подавляет в себе внутренний голос, который кричит иногда о неправильности совершаемых поступков.

И вот вроде бы всё есть: дом, машина, дача, семья (классический набор советского времени, сейчас он более расширенный), но чего-то всё равно не хватает. Внутренний голос, набрав максимальную силу, говорит: «Ты предал себя, а теперь заплатишь за это». Депрессией.

В одном из своих исследований мне убедительно удалось показать, что депрессия чаще возникает под действием внешних обстоятельств, тяжёлых жизненных событий, причину которых человек не в силах остановить. То есть он как бы является жертвой внешнего мира. Формально. Ведь любое событие, каким бы неизбежным оно ни было, является следствием наших действий, возможно очень отдалённых во времени, но мы явились его причиной. Единственное, чего человек не может предотвратить, — это рождение и смерть.

Вообще, мы прекрасно знаем, что и как нужно делать, что нужно уважать старших, быть честным, платить налоги, в конце концов. Но сто раз подумаем, прежде чем поступить правильно, прислушаться к своему внутреннему голосу, отозваться на его призыв. Вместо этого у нас есть отличная отговорка: «Это мир такой, в нём иначе нельзя, а то тебя просто задавят». Об этом же говорит народная мудрость: «С волками жить, по-волчьи выть».

На примере хочу продемонстрировать, как легко под видом праведного дела нас захватывает реальность. Приведу часть из разговора с моей хорошей подругой, тоже врачом. У неё так сложились обстоятельства, что она осталась с 6-месячным ребёнком одна, без мужа. Она отдала его на временное попечение матери, а сама начала поиски работы, где можно ЗАРАБОТАТЬ достаточно денег для того, чтобы обеспечить ребёнка.

— Мне так сложно, я скучаю по моей малышке, хочу её видеть каждый день, она уже стала вставать на ножки, а я этого не видела.

— А почему бы тебе не поехать к ней?

— Я не могу. Мне нужно хорошо зарабатывать, чтобы обеспечить её всем необходимым.

— Ты думаешь, ей сейчас необходимы новые игрушки больше чем твоя забота и любовь?

— Не ставь передо мной такие вопросы, я её люблю и ХОЧУ, чтобы она ни в чём не нуждалась.

Желание вроде бы похвальное, но я думаю, вы тоже почувствовали, что это желание не ребёнка, а матери. Интересно, насколько они совпадают? Вроде бы всё правильно, всё согласуется с общепринятыми нормами, бабушки всегда заботились о внуках, пока их родители работали. Но посмотрите на конфликты, которые возникают между детьми и родителями, если их у вас не было, вспомните, что вы читали или смотрели. Ребёнок через годы, повзрослев, обвиняет родителей в недостаточном внимании и уважении к нему, а не в том, что ему когда-то не купили игрушку или модную одежду.

…ибо тебе досталась твоя доля в жизни,

в томлениях трудов под этим солнцем.

Иди путями сердца твоего

В сиянии твоих очей…

П. Коэльо. Вероника решает умереть.

Так как нам научиться слушать свой внутренний голос, делать правильные поступки? Может, вы знаете ответ? Поделитесь со мной и с остальными. Напоминаю, что вы как всегда можете задавать вопросы, предлагать темы и делиться своими пожеланиями со мной по адресу в Интернете bobkov-aleksejj@rambler.ru, по мобильному телефону 8(904)4447311, или по телефону редакции.

ПОКАЖИ СЕБЕ ЯЗЫК…

Выпуск от 15 августа 2006 | Прокомментируй!

Языкознание

«Язык до Киева доведет».

Народная пословица.

«Язык является зеркалом нашего организма», — авторитетно заявляют люди в белых халатах, и в чем-то они конечно правы.

Язык — зеркало состояния нашего организма. Он всегда несет отпечаток того или иного внутреннего органа. Не верите? Встаньте у зеркала и покажите себе язык. В течение секунды вы можете составить досье на самого себя.

Язык розовый, влажный с тонким белым налетом из слизи и слюны — вы совершенно здоровы.

Ярко-красный — в организме идет воспалительный процесс.

Красный без налета — наступило обезвоживание.

Серовато-пурпурный — ухудшено кровообращение.

Бледный — замедлен обмен веществ.

Покрыт желтым налетом — расстройство желудка, другие нарушения пищеварения.

Ведь недаром в восточной медицине язык считался самым чувствительным «окном тела», в нем представлено энергетическое состояние сердца, печени, легких, селезенки, почек. Это своего рода «пульт управления», с помощью которого можно эффективно влиять на внутренние органы. Полагают, что на поверхности языка имеются выходы на вышеупомянутые жизненно важные органы.

Корень языка — проекция почек, середина — селезенки, кончик — проекция сердца, передние боковые — легких, средние боковые — печени.

Свежесть дыхания на 70% (!) зависит от состояния языка. Еще обратите внимание: если язык пурпурно-красный, сухой или шершавый — не хватает витамина В2, если кроваво-синюшный, отечный — витамина В3, если часто кровоточит — срочно требуется витамин С.

Советуем взять на заметку:

— При ежедневной чистке зубов желательно очищать и язык.

— Для чистки языка делайте полоскания настоями малины, подорожника, крапивы, одуванчика — эти ягоды продаются в аптеках. Улучшить состояние полости рта можно свежими ягодами земляники или полосканием рта лимонным соком, разведенным водой.

Полезны полоскания капустным, морковным, свекольными соками.

— Для приведения в порядок зашлакованного организма надо заварить 1 ст. л. зверобоя в 1 стакане кипятка, настоять а тепле 30 минут. Принимать по 1/3 стакана три раза в день перед едой в течение 2-3 недель.

— Однообразие пищи вызывает привыкание к вкусам. В известной степени возбуждают и восстанавливают деятельность вкусовых рецепторных клеток продукты, контрастные по вкусу, например сладкий чай и бутерброд с соленой рыбой, различные специи.

Внимание! Не советуем читать этот материал людям мнительным, слабым и подверженным внушению газетного текста.

И ОПЯТЬ — ПРО ХОМЯЧКОВ

Выпуск от 15 августа 2006 | Прокомментируй!

Школа хозяина

В прошлом номере «ЧЛ» мы рассказали вам о хомяках. Сегодня наш рассказ дополняет специалист – ветеринарный врач ветклиники «ВИТА».

Другом человека может стать не только кошка или собака. Существует много домашних зверюшек, с которыми приятно проводить свой досуг. Одно из самых обаятельных и самых маленьких – домашний хомячок.

Я думаю, хомячков видели все. Пушистый, кругленький, с постоянно набитыми зерном щечками. Порой он бывает суперактивным непоседой: постоянно что-то ищет, где-то снует, крутится в колесе, наматывая кроссы; порой это ужасный лентяй, который, развалившись, спит в углу клетки или не высовывает носа из домика. Многим из нас наверняка не раз хотелось приобрести это пушистое создание. Но прежде чем заводить какое-либо животное, необходимо узнать о нем побольше: что зверек кушает на обед, завтрак и ужин; какая «квартира» ему требуется, как сохранить ему здоровье и сделать его жизнь у вас долгой и счастливой.

Хомяк – маленькое млекопитающее из отряда грызунов. У него округлая форма тела, короткий хвост, характерные защечные мешки, которые хомячки набивают зерном, делая запасы. Это преимущественно зерноядный зверек, хотя время от времени он может разнообразить свой рацион мелкими беспозвоночными или сочной зеленью. Самым близким родственником домашних хомячков является хомяк полевой. Он обитает на полях и пашнях Европы и Азии. Сейчас он — на грани вымирания и во многих странах находится под охраной. Из одомашненных видов в зоомагазинах чаще всего можно встретить сирийских и джунгарских хомячков. Существуют и другие виды, например хомячок Роборовского, но он встречается редко, да и к тому же намного сложнее в содержании, чем первые виды.

Сирийские золотистые хомячки были впервые обнаружены в Сирии, откуда и получили свое название. Первое время и по сей день золотистый хомячок использовался в качестве лабораторного животного, и только в последние несколько десятилетий он стал очень популярным в качестве домашнего любимца. Этот зверек сразу же завоевал большую популярность у детей. В настоящее время выведено большое количество разновидностей золотистого хомячка, как по окраске, так и по длине шерсти: встречаются длинношерстные, короткошерстные и даже лысые хомячки. Классическая окраска золотистого хомяка двуцветная: серо-коричневая спинка и светло-серое брюшко, темная полоса на спине. Она встречается наиболее часто. Но кроме этой окраски вы можете встретить на любой вкус и черных, и белых (у них красные глазки), и кремовых, и пестрых хомячков.

Когда вы решили завести зверька, вам надо более подробно узнать о его достоинствах и недостатках. Хомячки подходят далеко не всем хозяевам. Это идеальное животное для ребенка, но такого, который вошел в сознательный возраст, любит изучать и наблюдать за природой, а не «покорять» ее. Хомячки абсолютно не выносят участия в детских играх, поэтому заводить этого зверька для ребенка младше 10 лет не стоит, и вам нужно будет показать малышу, как правильно обращаться со зверьком.

Хомячок хорошее животное для постоянно занятых людей: он требует минимум ухода по сравнению с другими животными. Его достаточно покормить утром и вечером и сменить подстилку; хомячка не надо выгуливать, как собаку; он не требует к себе столько внимания, как кошки. Наблюдать и общаться с ним очень удобно после работы вечером, поскольку это животное ночное и хомяки наиболее активны именно в этот период. Днем хомячок предпочитает отсыпаться после ночной «работы». Кроме того, если вы часто отлучаетесь из дома на несколько дней, то пристроить зверька на время вашего отсутствия будет гораздо легче, чем собаку, кошку или попугая. Из-за простого ухода это идеальное животное для инвалидов и пенсионеров.

Кормить хомячков очень просто. Основным кормом для них являются зерновые: ячмень, овес, просо. Хомячки обожают семена подсолнечника и орехи, но давать их нужно в небольшом количестве, иначе ваш питомец растолстеет, что очень вредно для его здоровья (помните, как застрял Винни-Пух в домике у Кролика после обеда?). Кроме того, вы можете давать ему сочные корма: овощи, фрукты и зеленую траву. Хомячки очень любят поедать морковь, яблоки, виноград, арбуз, тыквенные семечки. Из трав самые полезные: листья одуванчика, спорыш, веточки плодовых деревьев, которые хомячок может грызть и стачивать зубы. Время от времени можно давать белковые подкормки: отварное яйцо, сушеного и живого мучного хруща (личинки жуков, которые развиваются в муке), сыр, гаммарус. Их нужно давать в небольшом количестве, достаточно один раз в неделю. Они наиболее полезны для молодых хомячков и беременных и кормящих самок. Поскольку в зерне и траве очень мало кальция и соли, то для маленького зверька необходимыми являются специальные минерально-солевые добавки (например, минерально-солевые колечки «Чика»). Только ни в коем случае не насыпайте в клетку поваренной соли, при избыточном поедании ее хомячок может отравиться.

Если у вас нет времени или желания составлять сложное меню для своего питомца, то вы всегда можете воспользоваться готовыми кормами, которые продаются в любой ветеринарной аптеке. Все они, как правило, состоят из зерносмеси различных злаков, травяных гранул и витаминно-минеральных добавок. Вам остается только следить за тем, чтобы зверек был накормлен и время от времени угощать его кусочками фруктов и овощей.

Хомячкам при любом типе кормления необходимо давать воду. Часто владельцы утверждают, что их зверьки воду не пьют. Действительно, при достаточном количестве сочных кормов, хомячки могут длительное время обходиться только той водой, которая содержится в корме. Однако они также плохо переносят ее нехватку, как и другие животные; кроме того, из-за маленьких размеров, количество выпитой ими воды может быть вами не замечено. Для них лучше всего подходят специальные автопоилки: во-первых, воду в них не надо так часто менять, во-вторых, хомячки не будут забрасывать их опилками или наполнителем.

Люди часто говорят, что хомячки «воняют». Это неправда. Достаточно выбрать хорошую подстилку и регулярно менять ее, чтобы совершенно не ощущать присутствия зверька в комнате.

Для подстилки лучше всего подходят опилки, сено, не ароматизированный и не комкующийся кошачий наполнитель. Опилки должны быть достаточно крупными, чтобы мелкая древесная пыль не попадала в легкие хомяка. Нельзя использовать опилки хвойных пород, так как они могут вызвать аллергию. Для одного сирийского хомячка опилки насыпаются слоем 4-5 см и меняются 1 раз в 3 дня, для джунгарского хомячка менять опилки можно 1 раз в неделю. Летом в жару желательно менять чаще, во-первых, для того чтобы избежать инфекции, во-вторых, летом вы, как правило, даете больше сочных кормов, что приводит к увеличению количества мочи и запах может проявиться.

На мой взгляд, самый большой недостаток хомячков это то, что живут они очень мало: не больше 3-4 лет, очень редко при хорошем уходе доживают до 5 лет. Но это все равно, что для человека прожить 100 лет. Поэтому если вы чувствительны и плохо переносите естественную гибель питомца, вам лучше не заводить хомячка. По этой же причине, не стоит приобретать хомячка очень маленьким детям. Либо можно заняться их разведением и тогда пробел будет постоянно восполнен. Хомячки очень легко и быстро размножаются в неволе.

В любом случае, прежде чем приобретать какое-либо домашнее животное, необходимо взвесить все за и против и выбрать именно то, которое будет доставлять вам радость, а не превратится в обузу.

УТКА СЪЕЛА … ИНОПЛАНЕТЯНИНА!

Выпуск от 15 августа 2006 | Прокомментируй!

Живые новости

В калифорнийский офис международной экологической организации IBRRC сердобольная тетя принесла дикого селезня с поврежденным крылом, и сотрудница центра решила сделать рентгенограмму. Каково же было ее удивление, когда она увидела на снимке характерную рожу.

«Инопланетянин!» – сообразила эрудированная сотрудница и принялась обзванивать коллег.

Взбудораженные неожиданным открытием, работники центра принялись обсуждать, что гуманоид забыл в желудке пернатого. Мнения разделились: одни предполагали, что незадачливый пришелец, зазевавшись, стал птичьим обедом, другие же склонялись к тому, что неведомая внеземная цивилизация, руководствуясь бог весть какими соображениями, выбрала данного селезня на роль медиума в налаживании контактов с землянами. Вторая версия имела явно больше сторонников, что, впрочем, и не удивительно: как раз в этих краях фермеры регулярно находят на своих полях загадочные круги, при помощи которых, как считают многие, НЛО подают сигналы жителям нашей планеты. Их оппоненты, однако, тоже приводили весомые доводы. Вглядываясь в гримасу, застывшую на лице незнакомца, одна из женщин заметила, что она выражает ужас существа, заживо съеденного неразборчивым водоплавающим.

«Пришельцы известны своей низкорослостью, – говорит Карен Бенцель, директор IBRRC по связям с общественностью. – Согласно свидетельствам очевидцев, они редко бывают выше метра. Поэтому мы поначалу решили, исходя из небольших пропорций лица, что утка проглотила детеныша инопланетян».

Но почему на снимке не видно туловища? К сожалению, раскрыть эту тайну экологи не успели. В тот же день птица скончалась, причем очень тихо, совсем не в духе американских ужастиков, в которых злокозненный Чужой лезет наружу из чрева покойника. После вскрытия тушки лысое существо куда-то исчезло. Был ли это на самом деле представитель внеземной цивилизации, или же странное изображение было чем-то вроде «лица на Марсе» – «мозаикой» из зерна или даже гравия, которые утки глотают, используя как своего рода «внутренний перемалывающий механизм» для лучшего переваривания пищи, так и осталось для всех загадкой. Однако экологи решили извлечь из необычного снимка хоть какую-то пользу для столь милых их сердцу пернатых и выставили рентгенограмму вместе со свидетельством о ее подлинности на продажу на интернет-аукционе eBay. Вырученные средства должны пойти на спасение птиц, пострадавших от разливов нефти в море.

Рецепты заготовок без стерилизации

Выпуск от 15 августа 2006 | Прокомментируй!

В этом году стоит такая жара, что заниматься домашними заготовками, согласитесь, не очень приятно. Одна мысль о том, что придется стоять около плиты с кипящей водой, в которой стерилизуются банки, повергает в ужас. Но зимой-то как замечательно открыть баночку с вкусными ароматными овощами. Поэтому в сегодняшней подборке – рецепты заготовок овощей без стерилизации (пустые банки, конечно, стерилизовать придется, без этого ваши консервы не сохранятся).

Помидоры «Острые»

На 3 л: помидоры, 2-3 зеленых сладких перца, 5-6 зубчиков чеснока, острый перец (несколько кружочков), листья смородины. Для маринада: на 1 л воды – 1 ст. л. сахара, 2 ст. ложки соли, 1,5 ч. ложки уксусной эссенции.

Дно банки выстелить смородиновыми листьями. Помидоры (лучше «сливки»), вымыть, выложить в банку, перекладывая полосками сладкого перца. Положить очищенный чеснок и острый перец. Помидоры залить кипятком и дать настояться 20 минут. Воду слить в кастрюлю, добавить соль, сахар. Довести до кипения. Залить банку с помидорами на 2/3. Добавить уксус и залить оставшийся рассол. Закатать и укутать до остывания.

Сладкий перец «Янтарный»

На 3 л: сладкий перец, зелень петрушки и укропа, толченый чеснок. Для маринада: на 4 стакана воды – по 1 стакану меда, растительного масла и уксуса, Ѕ ст. ложки соли.

Из воды, уксуса, раст. масла, меда и соли вскипятить маринад. Сладкий перец вымыть, проколоть в нескольких местах и сварить в маринаде до готовности (до изменения цвета). В стерилизованные банки уложить плотно перец, пересыпая нарезанной зеленью и толченым чесноком. Залить кипящим маринадом. Банки закатать.

Закуска из кабачков и баклажанов

На 4-5 л: 1 кг баклажанов, 1 кг кабачков, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 1,5 кг красных помидоров, пучок петрушки. Для маринада: 1 стакан раст. масла, Ѕ стакана яблочного уксуса, 200 г чеснока, 1 стакан сахара, 2 ст. соли (с верхом).

Овощи очистить, нарезать, перемешать. Приготовить маринад: смешать раст. масло, уксус, измельченный чеснок, сахар и соль, все довести до кипения. Маринад влить в подготовленные овощи и тушить около 40 минут при закрытой крышке, часто помешивая. За 10 минут до готовности добавить измельченную зелень петрушки. Закуску разложить в стерилизованные банки, закатать.

Помидоры жареные

На 1 л: помидоры, Ѕ ч.л. рубленого чеснока, раст. масло. Для маринада: на 1 стакан воды – ј стакана раст. масла, Ѕ стакана 9% — го уксуса, 5-6 горошин черного перца, лавровый лист, 1 стакан сахара, 1,5 ст. ложки соли.

Помидоры помыть, обсушить и обжарить целыми в раст. масле. Из воды раст. масла, специй, уксуса, сахара и соли вскипятить маринад. На дно стерильной банки положить рубленый чеснок, плотно уложить помидоры и залить кипящим маринадом. Закатать и укутать до полного остывания.

Салат из кабачков с рисом

На 6-7 л: 2 стакана риса, 2 кг кабачков, 1 кг сладкого перца, 1 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг лука, 2 головки чеснока, 1 стручок горького перца, 1 стакан раст. масла, 1 ч.л. уксусной эссенции, 4 ст. л. соли (без верха).

Кабачки и морковь очистить, натереть на крупной терке. Помидоры нарезать дольками, лук – кольцами. Сладкий перец очистить от семян, нарезать соломкой. Горький перец и чеснок измельчить. Все овощи перемешать. Добавить соль и раст. масло. Довести до кипения. Добавить промытый рис. Варить до готовности. В конце варки добавить уксусную эссенцию, перемешать. Горячий салат разложить в стерилизованные банки и закатать.

Кабачки с яблочным соком

На 1.5 л: молодые кабачки. Для заливки: 1 стакан воды, 1 стакан яблочного сока, 1 стакан раст. масла, 50 г тертого чеснока, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соли.

Кабачки очистить, нарезать кружочками, уложить в банку. Вскипятить воду с яблочным соком и раст. маслом. Добавить тертый чеснок, соль и сахар. Кабачки залить дважды кипящей водой, выдержав 10-15 минут. Воду слить, а кабачки залить кипящей заливкой и закатать.

Салат «Осенний сбор»

На 5 кг огурцов: 2 кг помидоров, 3 сладких перца, 2 головки чеснока, 2/3стакана сахара, 1 стакан раст. масла, 1 ст. ложка 70%-ной уксусной эссенции, 3 ст. ложки соли (без верха).

Подготовленные помидоры, сладкий перец и чеснок пропустить через мясорубку. Огурцы нарезать кружочками, смешать с перекрученной массой. Добавить соль, сахар, раст. масло. Массу перемешать, довести до кипения. Варить 5-7 минут. В конце варки добавить уксус. Горячий салат разложить в стерилизованные банки и закатать.

Закуска из перца

На 4 кг красного сладкого перца: 6 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг лука, Ѕ стакана раст. масла, перец горошком, соль.

Помидоры порезать на 4-6 частей, проварить и протереть через сито. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке – все обжарить на раст. масле. Готовые овощи положить в томат, довести до кипени, добавить соль по вкусу и 10-15 горошин перца. Варить 30 минут. У сладкого перца обрезать наполовину хвостики и целиком обжарить в раст. масле до розовой корочки. Перец уложить в стерилизованные банки, залить овощной заливкой и закатать. Укутать до остывания.

Баклажаны по-грузински

На 10 кг баклажанов: 200 г чеснока, 1-2 горьких перца, 3 ст. уксуса, раст. масло, соль.

Баклажаны помыть, разрезать пополам на две части. Посыпать солью и уложить в кастрюлю на 4 часа. Приготовить маринад: чеснок и перец пропустить через мясорубку. Добавить уксус и перемешать. Баклажаны обжарить в раст. масле, обмакнуть в маринад и уложить в банки. Залить доверху кипящим раст. маслом, закрыть крышками и закатать.

ХУДОЖНИК ПО НАТУРЕ

Выпуск от 8 августа 2006 | Прокомментируй!

В свои без пятнадцати сто…

Выпуск от 8 августа 2006 | Прокомментируй!