Винзавод

(акционерное общество «Новочеркасский винзавод») — пр. Платовский, 67. Двухэтажное кирпичное здание завода, больше похожее на богатый привлекательный жилой дом, с обширными подвалами для производства, хранения и продажи виноградных вин, было построено в центре города на Платовском проспекте в 1896. Оно принадлежало винодельческой фирме «Соколов и сын», известной как «поставщик игристых вин императорскому двору». Предшественниками ее в Новочеркасске были полукустарные винодельческие заведения, принадлежащие той же фирме. Об этом есть любопытное свидетельство в книге «Виноделие в России», изданной в 1895 (за год до сдачи в эксплуатацию винзавода на Платовском проспекте): «Самым обширным производством отмечается фирма А. Д. Соколова в г. Новочеркасске. Он скупает виноград в станицах, приготавливает из него вино и выдерживает его в своих обширных и хорошо устроенных складах».

Завод Соколова до советской власти являлся одним из крупнейших на Дону. В 1923 он был национализирован и передан в Новочеркасский винтрест, затем в 1931 — в областной «Садвинтрест», входил в отделение № 1 винзавода «Росглаввино», объединение «Донвино». В 1993 стал акционерным обществом «Новочеркасский винзавод». В основном завод занят фасовкой продукции. Виноматериалы поступают с первичных предприятий винсовхозов Дона. Здесь ординарные и марочные вина отстаиваются, проходят контрольную фильтрацию, затем фасуются в бутылки. В основном — это столовое белое, столовое розовое, а также крепленые вина: «Кавказ розовый», «Кавказ белый», «Вольный Дон». Фасуются и плодовые вина «Донской сад» и «Золотой Дон».

Комментарии

(или войдите для оставления комментариев от Вашего логина на сайте)