Соусы (майонез, песто и т.д.)

[YONSHA]

Мятный соус к птице:
Сок 1 лимона
Сахар- 2ст.л
Соль-щепотка
Листья мяты сушеные- 4 ст. л
Мёд-1 ст. л.
Сок лимона смешать с сахаром и мёдом(вместо сока лимона с сахаром, можно взять 3 ст. ложки лимонного джема.), добавить соль и мелко помятую сухую мяту...хорошо перемешать или разбить блендером, добавить 3-4 ст. ложки воды и поставить на огонь...закипятить соус, снять с огня и процедить через сито, чтобы не было мелких частиц.
Подавать теплым.

[Charli]

Луковый соус

Идеален к жареной рыбке! Да и так просто с хлебом очень вкусно!
Готовится легко и быстро, а съедается еще быстрее


Нам понадобится:
Лук - 300-400 гр. (3 средних луковицы),
Масло сливочное - 40 гр.,
Сливки - 350 гр.,
Молоко - 100 гр.,
Карри - 0,5 чайной ложки (если нет, то не критично).,
Соль - 1 чайная ложка.,
Сахар - 0,5 чайной ложки.
Блендер.


Поехали:

Лук чистим и мелко режем (можно на тереке на тереть, можно в мельничке блендера перемолоть), на сковородке растапливаем масло и высыпаем туда лук. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем карри, перемешиваем, минутку жарим и вливаем сливки. Все это тушим 10 минут, переодически помешивая. Высыпаем в кастрюльку (у меня была емкость блендера) и вливаем молоко.
Добавляем соль, сахар и блендером превращаем в чудесный луковый соус!

Приятного аппетита!

[Verochka]

Я всегда к еде готовлю какой-нибудь соус.

Например, попробовала такой в кафе, потом готовила - чудесный.

Майонез
Полбанки горошка
Зелень по вкусу

Горошек перемалывается блендером, туда же зелень, и туда же майонез - очень вкусно. можно даже просто запечёную картошку полить, и уже чудесный ужин.

Или вот такой - некоторое подобие тартара

Майонез - где-то упаковка, и можно туда же немного сметаны.
Зелень
Сок половинки лимона
Солёные огурцы - штуки 4-5. в зависимости от размера
Можно немного горчицы

Огурцы и зелень мелко режутся или перемалываются в блендере. В майонезно-сметанную смесь выливается лимонный сок, чуть-чуть горчицы, огурцы и зелень. Здорово, особенно к шашлыкам.

Если совсем ничего нет, могу сделать из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и соевого соуса. Ингредиенты по вкусу.

Как-то раз делали соус болоньезе. Вкусно, но я не слишком люблю мясо.

[YONSHA]

Тоже очень люблю всякие соусы, без них как-то не то....а то что продается не очень признаю))

[Domestos]

Покупайте сей майонез состоящий в отличие от других ТОЛЬКО из натуральных компонентов и совсем не уступающий им по вкусу. На здоровье!

[Апофеоз]

Слово "постный" применительно к майонезу звучит как издевательство. Типа "безалкогольной" водки.

[СнеЖинка]

Майонез делается на основе яйца, как же он может быть постный? Плюс он не может долго храниться, значит консерванты есть и "Слобода" выпускает майонез с ГМО. Может быть он вкусный, но полезный ли? Самый полезный, если это вообще уместно относить к майонезу, так это тот, который делаешь сам - яйцо, растительное масло, соль, сахар и горчица (остальное по-вкусу).

[cheremuha]

Он дешевый а не вкусный и полезный ...а это для некоторых весьма достаточный критерий для покупки...
ЗЫ я ем не постный если чо

[Domestos]

консервантов и ГМО там нет - написано. это так называемый майонезный соус - имеет вкус приятнее, ароматнее и легче обычного майонеза.

[Zarkon]

А я не юзаю майонез.

[Dark_Lord]

Доместос устроился работать в Слободу?

[cheremuha]

неа...он пропагандирует на форуме свой образ жизни
то икра карася за 50 руб, теперь вот майонез постный....

[Vesnushka]

56% это я так понимаю массовая доля жира? Как же он может быть постным с такой жирностью?

[Domestos]

постный значит не содержащий животных белков, жиров. например так называемое постное масло - сплошной жир, токо растительный

[cheremuha]

постное масло-продукт животного происхождения?
иди Доместос...два балла тебе
вовремя средактировался...иногда читай чтО пишешь