Домашнее вино.

[алекс2006]

Неделю назад стал счастливым обладателем четырех видов водочной продукции уважаемого Мороза.
Напитки очень понравились. Пьются легко и мягко. У каждого напитка свой вкус. Спиртового привкуса не ощутил. Полное отсутствие на следующий день похмельных синдромов таких как «головная боль», хотя выпито было немало. Моя оценка 5+.

[royal_flush]

Источник цитаты Неделю назад стал счастливым обладателем четырех видов водочной продукции уважаемого Мороза.
Напитки очень понравились. Пьются легко и мягко. У каждого напитка свой вкус. Спиртового привкуса не ощутил. Полное отсутствие на следующий день похмельных синдромов таких как «головная боль», хотя выпито было немало. Моя оценка 5+.

Более чем согласна. Поддерживаю

[Janus61]

28 июня 19:00 Кафе "Море Времени".

Слепая дегустация-обсуждение вин из сорта Красностоп.
Вина получившие мировую известность, вина маленьких-частных виноделен. 12 образцов, 15 дегустаторов. Регистрация обязательна.
Стоимость участия 1000 рублей.
В сете присутствуют донские вина получившие мировую известность и являющиеся сейчас предметом коллекционирования. Купить их уже невозможно несколько лет, да и ценник зашкаливает.

Обсудим кто-такой этот Красностоп Золотовский!

Ссылка на регистрацию: https://www.facebook.com/events/451529625408372/

[GreshnicA]

Janus61, а закуски входят в стоимость?

[Janus61]

Источник цитаты Janus61, а закуски входят в стоимость?

Кто же закусывает на дегустациях?

Галеты и вода. Ну и вина общей стоимостью 30 тысяч и заметьте на 15 человек.

[morozvl]

ФЕСТИВАЛЬ.JPG (61.12 КБ) 9903 просмотра

[Janus61]

Отправлено спустя 1 минуту 10 секунд:
Итак, что такое "Винный матч"?
Это игровая форма винной дегустации. В матче принимают участие "вина-футболисты" от России и зарубежья. Всего 8 пар игроков.
Тренер сборной России - Владимир Нефёдов, тренер сборной мира - Ян Кауров.
Мы подобрали сортовые вина, т.е. сделанные из одного сорта винограда, и примерно одной ценовой категории. Будут шардоне, рислинг, совиньон блан, розовое вино, мерло, каберне, саперави, и сюрприз!
Вам будет предложено в слепую, из каждой пары игроков, выбрать то вино, которое больше понравится. По простому большинству голосов мы выясним, кто из пары "забил гол" - и этой сборной присуждается одно очко.
Ну что? Кто победит? "Наши" или "неНаши"?
Записывайтесь, мест мало.

[Frostt]

Источник цитаты Расскажите потом, что получилось))) Вино из роз не представляю...

настойка не понравилась! Почему? очень сладкая и приторная.
А вино достойное вышло:

[Frostt]

Обалденное молодое вино из дикой вишни с небольшим количеством земляники и дикой клубники
с 15 июня стоит бродит. Сладкое, терпкое, аромат вишни и вишневой косточки и легкие оттенки клубнички. Не кислое, не крепленное, изжоги нет от него, голова не дурная. Хочется пить его и смакуя и залпами, утоляя животный голод.

[Janus61]

Источник цитаты Обалденное молодое вино из дикой вишни с небольшим количеством земляники и дикой клубники
с 15 июня стоит бродит. Сладкое, терпкое, аромат вишни и вишневой косточки и легкие оттенки клубнички. Не кислое, не крепленное, изжоги нет от него, голова не дурная. Хочется пить его и смакуя и залпами, утоляя животный голод.

Эх, приходите на наши встречи в Дегустационный клуб. Как нибудь расскажу о плодовых винах и сухих виноградных.

[Frostt]

Источник цитаты Эх, приходите на наши встречи в Дегустационный клуб. Как нибудь расскажу о плодовых винах и сухих виноградных.

стеснительный я, но спасибо за приглашение! Знаю , что ценители виноградного напитка не приемлют никакое сусло более, т.е. сухое виноградное вино для них является объектом внимания.

[Janus61]

Источник цитаты стеснительный я, но спасибо за приглашение! Знаю , что ценители виноградного напитка не приемлют никакое сусло более, т.е. сухое виноградное вино для них является объектом внимания.

Там все стеснительные. До первых трех бокалов!

И есть объяснение, почему такой объект внимания. И почему фруктовые и плодовые и сладкие напитки гораздо ниже ценятся. И это абсолютно объективно/ а не признак снобизма.

Хотя те же сидры как раз наоборот, ценятся.

Вот посмотрите:

phpBB [video]

http://www.youtube.com/watch?v=hI2BALHuKYs

[Frostt]

Кто встречал:
Пленка на красном вине буд-то капнули бенза на поверхность, только без радужных разводов, на вкус не влияет. Что это?
второе, белое не бродит, не кислое ,а сладкое, но мутное, бурое, такое было сразу как начало бродить, пленка как осадок чего-то забродившего типа яблочного сока с островками пены и пузырей, на молочное наверно похоже брожжение, в уксус не переходит!
Грешу на ведра 10-11литровые которые травят помаленьку.

[Janus61]

Источник цитаты Пленка на красном вине буд-то капнули бенза на поверхность, только без радужных разводов, на вкус не влияет. Что это?

Гигиену проверяйте, бактериальное что то.

Источник цитаты второе, белое не бродит, не кислое ,а сладкое, но мутное, бурое, такое было сразу как начало бродить, пленка как осадок чего-то забродившего типа яблочного сока с островками пены и пузырей, на молочное наверно похоже брожжение, в уксус не переходит!

нарушена технология приготовления вина. Бурое - окисление.

[Frostt]

Белое мое