Ракия - балканская фруктовая водка

[id7294]

Т.к. есть тема "Кулинария", а темы "Виноделие и самогоноварение" нет, решил прописаться сюда... Если модераторы сочтут нужным, пусть выделят это в отдельную тему.
Смысл сего поста в том, что: из крепких напитков (40-60 град.) ничего лучше ракии не пивал. Для меня: и французские бренди, и шотландские виски, а, тем паче, наша русская водка - ништо по сравнению с ракией. Вчера сподвигся вкусить болгарской виноградной (из Болгарии привезённой) - чудно! Крепость, вкус, послевкусье (в смысле, как на организм влияет...) отменные! Особливо балдею от сербской сливовицы...
Может есть на форуме любители и знатоки ракии? Откликнитесь! Может кто-то имеет опыт производства фруктовых водок? Есть желание наладить домашнее производство сего напитка, т.к. в России он гость нечастый, а если и появляется, то на хорошие экземпляры ценник невменяемый

[Пришелец]

Лучшая фруктовая водка - это венгерская палинка. Делается она без дрожжей и сахара только из
фруктов или ягод одного типа,по которым она и называется.
Относительный выход конечного продукта весьма небольшой,поэтому сырья надо много.
Очень популярна в Венгрии палинка из "цыганской вишни". а мне больше всего понравилась айвовая.
Напиток довольно дорогой,но обалденно вкусный и крепкий.
Пробовал я в Европе и шнапс и ракию и бехеровку,но для меня палинка - лучше всех.
Между прочем,в Венгрии, если при проверке в вине найдут добавленный сахар,можно угодить в тюрьму.
Путешествуйте по Европе,узнаете много интересного!

[Charli]

Пробовал пару лет назад ракию, привезенную из Болгарии. В общем впечатления хорошие от употребления остались. В России ее купить можно, но дороговато выходит, и плюс есть большой шанс нарваться на подделку:(

[id7294]

Накопал о ракии от производителя . На непрофильном форуме болгарин выложил. Тему просматривать до конца, немного размазано. Самое ценное там - о выдержке. Материал интересный
https://passatworld.ru/showthread.php/223098-Bolgarskaya-rakiya-Kak-i-s-chem-ee-pyut-Kak-ee-delayut-Nekotorye-pravila-ee-domashnego-prigotovleniya

[Сайман130]

Я тутовку этим летом сделал))) 55-57 градусов получилась, очень приятная

[id7294]

Источник цитаты Я тутовку этим летом сделал

Аналогично, Ватсон! 92 градуса. Пробовать, не разбавляя, не рискнул.Разбавленная - тоже ничего себе Но тютина в этом году какая-то не такая была

[Dark Pearl]

не, ракия не самый вкусный продукт.

[Александр_М]

посмотрел в яндексе - это же самогон. что в нем может быть вкусного? Или вы разбавляете с колой?

[Сайман130]

Источник цитаты

Источник цитаты Я тутовку этим летом сделал

Аналогично, Ватсон! 92 градуса. Пробовать, не разбавляя, не рискнул.Разбавленная - тоже ничего себе Но тютина в этом году какая-то не такая была

Не сладкая да((( Но, нашел ароматную))) Окля литра осталось)))

Отправлено спустя 2 минуты 21 секунду:

Источник цитаты посмотрел в яндексе - это же самогон

Возьми с полки пирожок! Самогон вообще все крепкоспиртное, если что! От рома до коньяков, если конечно брать очень хорошее качество.

[id7294]

Источник цитаты посмотрел в яндексе - это же самогон

- Ой, этот Карузо! Столько шума - “хороший певец, хороший певец”... А он и фальшивит, и картавит!
- А ты что, слушал Карузо?
- Нет, мне Изя напел!

Отправлено спустя 1 минуту 49 секунд:

Источник цитаты Окля литра осталось

Махнёмся по 0,5 ? Не пьянства ради, а для более полного познания мира

Отправлено спустя 2 минуты 2 секунды:

Источник цитаты Или вы разбавляете с колой?

[Сайман130]

Источник цитаты Махнёмся по 0,5 ? Не пьянства ради, а для более полного познания мира

Почему бы и нет)))

[id7294]

Есть подозрение, что у меня таки получилась эта самая ракия.../с осознанием того, что всё в этом мире относительно/

[Dark Pearl]

ovk2608, вонючая и гадкая? если нет тогда не ракия

[Фёдор]

Dark Pearl, откуда столько негатива с вечера?

[Dark Pearl]

Фёдор, почему негатива? ракия не вкусная и анисом пахнет. Как раз характерные органолептические показатели .