Новогодний стол - что приготовить?

Топтыжка, я хоть и не жарю, но блюда у меня совсем не бюджетные получаются.
Первое, что пришло в голову - паста с морепродуктами, салат с моцарелой, семга на пару, овощи в сливках, котлеты из индейки, люля на пару, манты, плов с овощами (морепродуктами), из шпината я много чего готовлю, но летом не нашла в ваших краях, из креветок салаты с оливковым маслом и ты ды.

Топтыжка · #6

iren57
да я уже запарился экспериментировать с составляющими... все равно без обжарки не нравится, а низззззяяяя.... и запекать с корочкой тоже(((

Апофеоз · #7

Нда, макароны с морепродуктами ето жэсть лютая :bad:

iren57 · #8

Топтыжка, это вопрос времени. Сейчас поставь передо мной салат с майонезом или жареное, я есть не буду.
На горячее - морепродукты в сливках, вполне празднично. :good:

Салат, который я ем минимум раз в неделю:
Рукколу выложить равномерно на плоскую тарелку примерно 2см.
Порезанную моцарелу гальбани 0,5 -1 см выложить сверху. Это 2 слой.
На каждый кусочек положить такого же размера помидор ( порезанный вдоль), 1шт у меня на тарелку получается.
Щедро посыпать приправой "итальянские травы" kotamy. Сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла. Все.
Время приготовления до 5 минут.

Добавлено спустя 2 минуты 21 секунду:
Апофеоз, весь мир ест. На каждом углу итальянская или европейская кухня. Не понимаю в чем жесть.

Апофеоз · #9

Наверное я не отношусь ко всему миру

ТехСервис · #10

iren57 писал(а):На каждом углу итальянская или европейская кухня. Не понимаю в чем жесть.

Жесть в том, что мне только для перекуса надо пяток их порций. А уж что-бы поесть... :crazy:

Ну не получается у меня аристократически гонять полчаса пару фрикаделек в стакане бульона.

iren57 · #11

ТехСервис, так вам может и не надо. А у некоторых выбора нет. В Л'Патио рядом с гостинецей "Ростов" работал отличный повар. Ради спортивного интереса закажите спагетти il patio http://menu.rosinter.ru/Upload/core/6/4 ... 05_RND.pdf
Сейчас только в Меге остался.

purga · #12

оливье, шуба, мимоза, бутеры со шпротами и огурцом, буженина, бутеры с красной икрой, мясо по-французски
стандартно. Не люблю эксперименты в отсветственный момент

Фаер · #13

Вот, кстати, рулька - это мысль. Хотя в этом году, возможно, вообще буду гулять по городу) и еда, как таковая, понадобится 1-2 января)

YONSHA · #14

Апофеоз писал(а):Нда, макароны с морепродуктами ето жэсть лютая

Да прям! Любимое блюдо - спагетти с морским гадом

Но это блюдо не для новогоднего стола.

Оливье давно не воспринимается как праздничный, шуба и мимоза тоже. Для нас это будничные варианты салатов. А муж мой вообще оливье не любит.
Хочу в этом году чего-то новенького...но пока не знаю чего. Бутеры с красной икрой будут обязательно

все остальное наверное будет экспериментом...

Дионис · #15

Карамелина писал(а):и мимозу

Хоть заказ оформляй ... из памяти прямо не идёт :oops:

ТехСервис писал(а):Ну не получается у меня аристократически гонять полчаса пару фрикаделек в стакане бульона.

Учись у Корейцев на Темернике - весь день одну пиалку риса жевать, под конец дня выпил жижку и стал сворачивать товар

iren57 писал(а):весь мир ест. На каждом углу итальянская или европейская кухня. Не понимаю в чем жесть.

Мне другой Итальянский рецепт нарвится - рыбный соус:
головы, хвосты, внутренности рыбьи герметично закрываются в глиняный сосуд и выставляются на неделю на жаркое солнце.
Через неделю можно открывать и есть ферментированную и полезную пищу ... правда зажав нос

Правда ЕС запретил это блюдо наряду с самогоном и сыром с опарышами, сволочи.

YONSHA писал(а):все остальное наверное будет экспериментом...

А не получится, что эксперемент провалиться и придётся НГ делать разгрузочным?
Может хоть картофанчика про запас в НЗ сделать?

Сам вообще не понимаю нафига во время праздника всё время сидеть за столом и поглощать, поглощать.
Считаю, что праздник живота должен быть в другие дни, когда больше нечем заняться.

Новочеркасск.net

городской форум

Новочеркасск.net