Тема о ножах

Модератор: YONSHA

0808
Автор темы
Сообщения: 31383
Зарегистрирован: 03 май 2011, 12:07
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 767 раз
Поблагодарили: 2397 раз

Re: Тема о ножах

#136

Непрочитанное сообщение 0808 » 22 июл 2013, 07:51

MaxP писал(а):По поводу разницы. Отличия - в стали для клинка.
Цена начинается от 1000 р. за 65Х13, и до 2 с лишним тысяч за Х12МФ, также на финских замечены Z60 и Z90.

Видно, что человек никогда там не был и не общался, а знает гольную теорию и юзает гугол, да.
макс, жги дальше :good:
Пред - медаль.
Бан - орден.

Аватара пользователя
MaxP
Админ localhost'а
Сообщения: 14283
Зарегистрирован: 28 мар 2006, 12:58
Пол: мужской
Благодарил (а): 764 раза
Поблагодарили: 1201 раз

Re: Тема о ножах

#137

Непрочитанное сообщение MaxP » 22 июл 2013, 08:00

Где "там"? Уважаемый, цены и данные по стали - с официального интернет-магазина. Тупи дальше, как обычно.

0808
Автор темы
Сообщения: 31383
Зарегистрирован: 03 май 2011, 12:07
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 767 раз
Поблагодарили: 2397 раз

Re: Тема о ножах

#138

Непрочитанное сообщение 0808 » 22 июл 2013, 08:03

MaxP писал(а):официального интернет-магазина

:cry:
ты явно чего-то недопонимаешь, а потому идеализируешь.
ну да ладно.

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
причем здесь вообще цены по стали?
Пред - медаль.
Бан - орден.

Аватара пользователя
MaxP
Админ localhost'а
Сообщения: 14283
Зарегистрирован: 28 мар 2006, 12:58
Пол: мужской
Благодарил (а): 764 раза
Поблагодарили: 1201 раз

Re: Тема о ножах

#139

Непрочитанное сообщение MaxP » 22 июл 2013, 09:39

А по-моему, похоже вот на что: кое-кто написал непроверенное утверждение про разницу между одной моделью ножа возможно разных производителей.
Там ващет такой нюанс: в самом Кизляре есть 2 или 3 заводика по производству ножей. "Кизляр", "Булат" и еще какой-то (могу в названиях напутать). Так вот, разница между ними ЕСТЬ.

И вот этот кое-кто и юзает гугол и слухи вместо реальных знаний.
ООО "Булат" никакого отношения к приведённому выше мною ножу не имеет. Его делает ООО ПП "Кизляр".
Слово "финский" может фигурировать в названии, но это совершенно другие модели.

Но и одна и та же модель одного и того же завода постоянно совершенствуется - вносятся изменения в конструкцию, в технологию производства и т.д. И это не учитывая того факта, что существуют ножи одной и той же модели одного производителя (если это действительно разные производители де-факто, а не разные цеха), сделанные из разной стали. И того факта, что могут быть производственные дефекты и т.д. и т.п.
Возможно, слухи о разнице (если они есть) - именно отсюда.
Ведь никто не покупает партию ножей с распределением во времени, чтобы адекватно сравнить.

И вот теперь этот кое-кто пытается съехать с защиты на нападение, потому что это лучшая защита ))

Завязывайте вы с этими форумами. Скопипастить бредятину легко, сложнее потом признать, что ты был такого же мнения.

0808
Автор темы
Сообщения: 31383
Зарегистрирован: 03 май 2011, 12:07
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 767 раз
Поблагодарили: 2397 раз

Re: Тема о ножах

#140

Непрочитанное сообщение 0808 » 22 июл 2013, 09:45

MaxP писал(а):Завязывайте вы с этими форумами. Скопипастить бредятину легко, сложнее потом признать, что ты был такого же мнения.

Я не о какой-то конкретной модели, а о ножах в массе.
И это: я не настолько "гурман", чтоб быть сколь-нибудь объективного мнения.
Потому как, на мой взгляд, чтобы оценить нож на 1-2 тысячи, надо быть знакомым непонаслышке с более авторитетными ножами, чтоб было что с чем сравнить.
И еще: Дагестан - весьма себе мутная тема, чтобы судить о нем из одного лишь интернета (тех же и-нет магазинов :D )
Пред - медаль.
Бан - орден.

Аватара пользователя
MaxP
Админ localhost'а
Сообщения: 14283
Зарегистрирован: 28 мар 2006, 12:58
Пол: мужской
Благодарил (а): 764 раза
Поблагодарили: 1201 раз

Re: Тема о ножах

#141

Непрочитанное сообщение MaxP » 22 июл 2013, 10:04

0808 писал(а):И еще: Дагестан - весьма себе мутная тема, чтобы судить о нем из одного лишь интернета

А ты съезди, поинтересуйся ))


Я не о какой-то конкретной модели, а о ножах в массе.

Ну да, а цитировал мою фразу про кизлярский "Финский" ))
Между ножами разных производителей есть разница? О-о-о-о! :D

0808 писал(а):Потому как, на мой взгляд, чтобы оценить нож на 1-2 тысячи, надо быть знакомым не понаслышке с более авторитетными ножами, чтоб было что с чем сравнить.

Хм, как ты закрутил простую логику...
Надо просто быть знакомым с ножами - с разными.
Но больше не для того, чтобы "оценить" нож, а чтобы знать, что ты выбираешь.

Нож выполняет обязанности, на него возложенные при приобретении.
Если его приобретал коллекционер - его обязанность висеть и практически ничего не делать.
Если его приобретали на кухню - его обязанность резать пищевые продукты, и т.д.
И он может по-разному выполнять свою функцию.
При этом, чтобы оценить удобство пользования, повару совсем не обязательно покупать тесак за сотню тысяч.
Хотя даже если он его купит - что изменится от его новой оценки?
Если он может его купить - почему не купил сразу?
Если он потратил все свои деньги, полученные за год - какой смысл сравнивать с ножом за 1-2 т.р.? Чтобы разочароваться в одним из них? ))
Да, и мы забыли один очень важный нюанс. Этот самый повар может быть в курсе достоинств дорогого ножа ))

0808
Автор темы
Сообщения: 31383
Зарегистрирован: 03 май 2011, 12:07
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 767 раз
Поблагодарили: 2397 раз

Re: Тема о ножах

#142

Непрочитанное сообщение 0808 » 22 июл 2013, 10:10

MaxP писал(а):А ты съезди, поинтересуйся ))

А ты тама бывал, штоле, что так говоришь :lol: ?
MaxP писал(а):Нож выполняет обязанности, на него возложенные при приобретении.

С этим согласен. Потому и валяется в походной сумке складной ножичек с длиннющим лезвием и безо всяких там фонариков и зубочисток.
Куплен за 200 рублей.
Брать навороченный мне без надобности, потому как еще при всей спонтанности моей жизни я не считаю его покупку оправданной, хотя могу себе позволить.
Пред - медаль.
Бан - орден.

Аватара пользователя
MaxP
Админ localhost'а
Сообщения: 14283
Зарегистрирован: 28 мар 2006, 12:58
Пол: мужской
Благодарил (а): 764 раза
Поблагодарили: 1201 раз

Re: Тема о ножах

#143

Непрочитанное сообщение MaxP » 22 июл 2013, 10:25

Я просто не пойму, что ты хотел тогда сказать своей фразой про разницу.
Что ножи из одной и той же стали, но разных производителей, отличаются по качеству? Тоже вроде понятно.

0808
Автор темы
Сообщения: 31383
Зарегистрирован: 03 май 2011, 12:07
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 767 раз
Поблагодарили: 2397 раз

Re: Тема о ножах

#144

Непрочитанное сообщение 0808 » 22 июл 2013, 10:30

MaxP писал(а):Что ножи из одной и той же стали

Сейчас многое покупается, в том числе и сертификаты, и прочее.
Я к тому, что не факт, что та или иная сталь будет в самом деле тем, за что ее выдают.
MaxP писал(а): разных производителей, отличаются по качеству

Ножи из одной и той же стали, но разных производителей можно купить по разной же цене, вот я о чем.
Зачем переплачивать за непонятно что?
Пред - медаль.
Бан - орден.

Аватара пользователя
MaxP
Админ localhost'а
Сообщения: 14283
Зарегистрирован: 28 мар 2006, 12:58
Пол: мужской
Благодарил (а): 764 раза
Поблагодарили: 1201 раз

Re: Тема о ножах

#145

Непрочитанное сообщение MaxP » 22 июл 2013, 10:46

А чем можно склеить шаблон?

0808
Автор темы
Сообщения: 31383
Зарегистрирован: 03 май 2011, 12:07
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 767 раз
Поблагодарили: 2397 раз

Re: Тема о ножах

#146

Непрочитанное сообщение 0808 » 22 июл 2013, 10:48

MaxP писал(а):А чем можно склеить шаблон?

ну да, сегодня ж понедельник, и как я забыл......
Пред - медаль.
Бан - орден.

Аватара пользователя
ёшкинкот
Сообщения: 562
Зарегистрирован: 17 янв 2011, 17:57
Благодарил (а): 135 раз
Поблагодарили: 67 раз

Re: Тема о ножах

#147

Непрочитанное сообщение ёшкинкот » 26 ноя 2013, 12:23

Апну темку.
От такой вот незатейливый хрянцуз дома обитает.
Оченно обаятельный ножик, фотко не мое, из тырнета.
Но все опинели близнецы-братья, наш точь в точь такой. Лезвие - нержа, рукоять - бук.
Теплое звучание экологически чистой древесины.
Замочек - кольцо-фиксатор.

Нож Opinel No.10.jpg


опинель10.jpg
опинель10.jpg (36.02 КБ) 1614 просмотров

0808
Автор темы
Сообщения: 31383
Зарегистрирован: 03 май 2011, 12:07
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 767 раз
Поблагодарили: 2397 раз

Re: Тема о ножах

#148

Непрочитанное сообщение 0808 » 26 ноя 2013, 12:27

ёшкинкот
А я себе сгондобил напильником выкидной топор.
Приколюха еще та.
Жаль не могу выслать фото, так как при опробовании расхреначил налопопам фотоаппарат :crazy:
Пред - медаль.
Бан - орден.

Аватара пользователя
ёшкинкот
Сообщения: 562
Зарегистрирован: 17 янв 2011, 17:57
Благодарил (а): 135 раз
Поблагодарили: 67 раз

Re: Тема о ножах

#149

Непрочитанное сообщение ёшкинкот » 26 ноя 2013, 12:35

0808
Выкидуху одобряю, по поводу фотоаппарата - соболезную.
Фото не нужно.
Все выкидухи из топора тоже близнецы-братья. Видел одну, считай видел все.
Вот была у меня выкидуха из всем известной Дружбы, от то я те доложу была вещь.

0808
Автор темы
Сообщения: 31383
Зарегистрирован: 03 май 2011, 12:07
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 767 раз
Поблагодарили: 2397 раз

Re: Тема о ножах

#150

Непрочитанное сообщение 0808 » 27 ноя 2013, 14:21

ёшкинкот писал(а):Вот была у меня выкидуха из всем известной Дружбы, от то я те доложу была вещь.

Согласен.
Ток на Дружбе выкидывался карбюратор, причем сразу. А так - да, вещь :good:
Пред - медаль.
Бан - орден.


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»