0808 писал(а):И еще: Дагестан - весьма себе мутная тема, чтобы судить о нем из одного лишь интернета
А ты съезди, поинтересуйся ))Я не о какой-то конкретной модели, а о ножах в массе.
Ну да, а цитировал мою фразу про кизлярский "Финский" ))
Между ножами разных производителей есть разница? О-о-о-о!
0808 писал(а):Потому как, на мой взгляд, чтобы оценить нож на 1-2 тысячи, надо быть знакомым не понаслышке с более авторитетными ножами, чтоб было что с чем сравнить.
Хм, как ты закрутил простую логику...
Надо просто быть знакомым с ножами - с разными.
Но больше не для того, чтобы "оценить" нож, а чтобы знать, что ты выбираешь.
Нож выполняет обязанности, на него возложенные при приобретении.
Если его приобретал коллекционер - его обязанность висеть и практически ничего не делать.
Если его приобретали на кухню - его обязанность резать пищевые продукты, и т.д.
И он может по-разному выполнять свою функцию.
При этом, чтобы оценить удобство пользования, повару совсем не обязательно покупать тесак за сотню тысяч.
Хотя даже если он его купит - что изменится от его новой оценки?
Если он может его купить - почему не купил сразу?
Если он потратил все свои деньги, полученные за год - какой смысл сравнивать с ножом за 1-2 т.р.? Чтобы разочароваться в одним из них? ))
Да, и мы забыли один очень важный нюанс. Этот самый повар может быть в курсе достоинств дорогого ножа ))