Здоровое питание.

[Charli]

Как мы питаемся, чем? Соблюдаем ли какие диеты? Какую еду считаем здоровой?
Лично я стараюсь максимально разнообразить свой рацион. Очень разнообразную еду ем:) В последенее время полностью отказался от майонеза, как в чистом виде так и в различных салатах:)

[Charli]

Вот прочитал такую статью в "АиФ":

Новые исследования учёных из Гарварда выявили, что у любителей продуктов с соей резко снижается количество сперматозоидов


Соя и раньше волновала медиков и пищевиков. Но, пока доктора вяло спорили о её пользе и вреде, производители продуктов зарабатывали миллиарды долларов, запихивая дешёвую сою в огромное количество продуктов. Речь не о сыре тофу, соевом молоке, мясе и прочих специфических продуктах из этой культуры, для которых в любом большом супермаркете выделена маленькая полочка. На их производство идёт мизерное количество выращиваемой в мире сои. Речь о еде для масс — в магазине продуктов со скрытой соей гораздо больше, чем без неё. Все полуфабрикаты, колбасы, изделия из мяса, консервы, кондитерка, хлеб, соусы и ещё много-много чего напичканы соей. Но делается всё это по-тихому, о наличии сои в продукте можно узнать только по скромному упоминанию мелким шрифтом в составе продукта (а в России и эту информацию часто умалчивают или преподносят так, что понять её могут лишь специалисты). А вот о дозе сои в продуктах не позволено знать никому — даже на Диком Западе, где на упаковках пишут всё, об этом умалчивают.
Парадоксальная культура

Сегодня интересы соевой индустрии обслуживает немало медиков. Их оппонентов гораздо меньше. Но что интересно, полезные и вредные свойства сои все они связывали с одной и той же группой веществ — с так называемыми изофлавонами. Как объяснить этот парадокс? Просто эти вещества (соя является рекордсменом по их содержанию) очень похожи на женские половые гормоны. За это их даже называют растительными эстрогенами, или фитоэстрогенами. Учитывая это, они могут быть полезны для прекрасного пола (хотя и здесь есть скептики, считающие их опасными и для женщин). И основная масса исследований именно на женщинах и проводится. А вот насколько полезен избыток «женоподобных» гормонов для мужчин — большой вопрос. Теоретически при раке простаты или облысении соя может быть и полезна: при этих состояниях лекарствами специально подавляют действие мужских гормонов. Но зачем она здоровым и молодым, тем более представителям сильного пола, у которых есть чисто мужские проблемы — с сексом, с возможностью иметь детей? Очень часто такие беды связаны как раз с недостатком мужских гормонов (андрогенов) и избытком женских.

Именно у таких мужчин, обратившихся в клинику по лечению бесплодия, и провели исследования американские медики из Гарварда. Все они сдавали сперму на анализ, и врачи решили посмотреть её состояние в зависимости от того, как часто и как много они питались соей. Результаты оказались ошеломляющими: у тех, кто питался соевыми продуктами не менее 2 раз в неделю, количество сперматозоидов было почти на 40% ниже, чем у тех, кто их избегал. А среди полных мужчин они были ещё более выраженными.
Этническое оружие?

Медики уже начали активно спорить по поводу этого открытия. Игнорировать его нельзя, ведь это первое большое исследование на людях, в котором участвовали 100 мужчин, а ранее подобные работы проводили лишь на животных.

Главный аргумент против звучит так: а почему в Азии, где сои едят очень много, нет такого влияния на мужчин? Нельзя исключить, что они генетически менее подвержены влиянию изофлавонов. Ведь жители Азии так питались всегда, и у них выработалась устойчивость к их действию. Такие этнические различия известны, и самый типичный пример — алкоголь. Европеоиды к нему более устойчивы, чем представители жёлтой расы, а для некоторых народов он просто является этническим оружием. Не исключено, что на представителей западной цивилизации фитоэстрогены влияют сильнее.

И здесь интересно вспомнить ещё один феномен: с середины 30-х годов прошлого века количество сперматозоидов у мужчин в Европе и США стремительно падает, а в Азии — нет. Считается, что это связано с экологическими загрязнителями типа пестицидов.

По злой иронии судьбы, они тоже похожи по действию на женские гормоны. Но, возможно, определённую роль в этом играет и соя? Повсеместное внедрение сои в человеческую еду началось примерно тогда же. До этого у нас ею кормили только животных.

Что думаете по этому поводу?

[MaxP]

Соя гадость... Чуть печень не посадил ею )) Правда, это была протеиновая смесь (изолят соевого белка) - но из сои сейчас практически все на изоляте.

[Mega_пердюндель]

Соя сама по себе очень полезна.
Лишь бы свежая и натуральная.

[Charli]

Статью про сою, я как пример привел. А вообще какое питание для вас здоровое? И питаетесь ли вы так (в смысле как надо)?

[MaxP]

Соя сама по себе очень полезна.
Лишь бы свежая и натуральная.

А никто и не спорит Только нету ее свежей и натуральной сейчас у нас ))

А вообще какое питание для вас здоровое?

Какое человек сам считает здоровым )) Сначала надо сформулировать, зачем тебе это, а потом вопросы задавать )) Тогда и будет конструктивный диалог.
Например, так: "У меня волосы растут на голове, как нужно питаться, чтобы они росли на груди?". Тогда будет что подсказать, а так...

Не всегда же приоритет - безвредность пищи. Первым в списке приоритетов может быть и вкус, и привычка к еде, и отсутствие еды как таковой , и желание сбросить жир или набрать массу, или обеспечить максимальный пик аденозин-три-фосфата для спринтерских забегов или креатин-фосфата для долгой нагрузки, или диета при нарушениях работы организма. и еще куча всего...

Мои первичные цели - гормональный баланс, состояние кожи, энергетическая ценность.
В день 80-100 грамм разнообразного белка (творог, белое куриное мясо, отварная рыба), минимальное количество насыщенных жиров, умеренное количество полиненасыщенных, 2-3 литра сырой чистой воды, углеводы по вкусу и состоянию. Сверху приправляется свежими фруктами, овощами )) Утро обычно начинается со стакана четырехсоставного протеинового коктейля.

[Charli]

MaxP
Я сомневаюсь в ее полезности.

[serafima]

А я вот уже полтора года как вегетарианка. Попробовала на спор, а потом втянулась. Никого не буду обращать в свою веру, но мне стало гораздо легче двигаться по ощущениям, и почти не болею.

[Charli]

Не всегда же приоритет - безвредность пищи.

В том то и беда современной России:(

[злобный вирт]

2-3 литра сырой чистой воды,

Это откуда такая? Из крана? Или артезианская скважина своя есть?

[MaxP]

Ну, узрели тему с желтым квадратиком

Это откуда такая? Из крана? Или артезианская скважина своя есть?

Молодой человек, вы меня пугаете )) Вообще-то "заливаюсь" примерно на неделю родниковой водой ))

[Dark_Lord]

Не знаю, я ем почти всё. А когда тренируюсь - дополнительно хаваю протеин-креатин-витамины.

[злобный вирт]

Вообще-то "заливаюсь" примерно на неделю родниковой водой ))

Откуда родниковая? Где у нас родник с реально чистой водой? Кто там проводил её анализ? Если из земли бъёт ключ - не факт, что вода чистая, и не проходит в земле через какой нить мусорный слой.

[Йовин]

На диете сидела раз в жизни, когда к конкурсу готовилась.
Ограничивать себя в еде не люблю, тем более не так часто ем.
Так же были попытки глотать витамины и т.п., но не получается систематизировать свою жизнь)
Просто не вижу в этом смысла.

[~Minerva~]

На диетах никогда не сидела)
Из шагов к здоровому питанию предприняла лишь отказ от питания в МакДональдсе =)