1935г. завод перешел в другое приспособленное здание. Завод был не механизированным, в основном, на ручном труде. Но ассортимент выпускаемой продукции расширялся. Выпускалось молоко фляжное и бутылочное, простокваша, сметана, масло сливочное и шоколадное, мороженное и творожные изделия. Мощность завода составляла 6т. молока в сутки. В этом здании завод работал до 1965 г.
1965г. В связи с развитеем г. Новочеркасска, увеличением численности населения возникла необходимость в стороительстве новго более механизированного предприятия. В ноябре 1965г. был пущен новый завод с проектной мощностью 50т. переработки молока в смену.
1967г. Была достигнута проектная мощность и начался рост производственных мощностей. Была произведена реконструкция сметанного цеха, с полной перепланеровкой оборудования. Заменена закатка сметаны в банки 0,5л. металлическими крышками на фольговую укупорку.
1972-73г.г. Хозспособом был построен новый административный корпус в 2 этажа на противоположной стороне завода, так как в предыдущем корпусе бухгалтерию от компрессорного цеха отделяла только кирпичная стена, на первом этаже разместились автогараж и мехмастерская с бытовыми комнатами, на втором - заводоуправление. Была построена столовая на 80 посадочных мест, мед пункт на 3 комнаты, кабинет по Т.Б., мужская раздевалка, прачечная, столярная мастерская и электроцех.
1973-74г.г. Проводилась реконструкция мороженного цеха. Было налажено изготовление вареников и глазированных сырков. Выработка мороженного была доведена до 6т. в сутки.
1980г. Был построен маслодельный цех, где установлена линия производства ГДР марки Ф-12 для выработки масла методом непрерывного сбивания мощностью 2,5т. масла в час. Мощность цеха была доведена до 5 тыс.т. масла в год.
1984г. Построен новый корпус творожного участка, выработка творога была доведена до 12т. в сутки
1989г. В товорожный участок была перенесена вакуумвыпарная установка по производству сгущенного молока с сахором с установкой вакуумкристализатора.
1990г. С расширением выпуска готовой продукции возникла необходимость в реконструкции вспомогательных участков - котельной, компрессорной. Котлы марки ДКВР/4т. пара в час сменили на котлы марки ДЕ 10-14 ГМ. К 1993 году были сменены три котла. Одновременно с монтажом котлов возводились новые стены котельной. Реконструкция компрессорной была осуществлена в 1994г.. Мощность компрессорного цеха возросла с 800 тыс. ккал. час на 1500 тыс. ккал. час. Одновременно с реконструкцией компрессорной велась перепланировка камер мороженного цеха.
1996г. Была произведена замена носителя - рассола на ледяную воду.
1991г. Построена база отдыха на реке Дон с единовременным заездом 33 человека.
1992г. Заменены 3 шеститысячные линии по розливу молочной продукции в бутылки на одну менее энергоемкую линию "Пюр-Пак" марки ПС-70 фирмы "Элопак", производительностью 7200 упаковок в час, чем сократили не только энергозатраты но и численность работающих, улучшился эстетический вид упаковочных материалов, увеличилась конкурентная способность продукции. В маслоцехе пущена линия меньшей производительности по выпуску масла методом преобразования высокожирных сливок, производительностью 800кг. в час.
1991г. Завод был преобразован в закрытое акционерное общество "Молочный завод "Новочеркасский".
В период с 1993 года завод создал собственную торговую сеть из 10 магазинов и продалжает ее развивать.
Наряду с производством традиционных молочных продуктов освоен выпуск таких продуктов как: торты из мороженного, майонез "Провансаль", "Йогурт ароматизированный", казеин, хлебобулочные изделия и др.
1995-96г.г. Была построена площадка с ангаром для стоянки и ремонта автомашин, а также две бензозаправочные колонки.
1996г. Был построен низкотемпературный холодильник емкостью 700 т
1997г. Завод был перерегистрирован в открытое акционерное общество "Молочный завод "Новочеркасский"
2001г. Заводу исполнилось 70 лет .
Площадь, занимаемая заводом составляет 2,5 га, плотность застройки 85%. Назаводе работает 340 человек. Завод перерабатывает 45 т. молока за смену.
