Там,  где  бродят  золотым  вином  гроздья

Традиционная встреча виноградарей и виноделов прошла 16 августа в Новочеркасске

Уже в пятый раз на территории Всероссийского научно-ис­сле­до­ва­тельского института виноградарства и виноделия имени Я. Потапенко собрались любители виноградной лозы, чтобы встретиться с единомышленниками, поделиться собственным опытом и приобрести новый, похвастать достижениями на ниве виноградарства и поучаствовать в конкурсе. Администрация Новочеркасска, по традиции, оказывала организаторам выставки информационную поддержку, заботясь о том, чтобы в наш город смогли приехать виноградари из разных регионов страны. Лучшие грозди столового винограда и образцы вина домашнего приготовления представили на выставке «Виноград без границ» фермеры, народные селекционеры, профессионалы и любители из нашей области, соседних краёв и областей и ближнего зарубежья.

Стартовав в 9.30, выставка-ярмарка продолжала свою работу далеко за полдень, пока последние, самые придирчивые покупатели не утолили жажду знаний и не определились со своими вкусовыми предпочтениями. Хотя следует добавить в скобках, что те, кто слишком задержался с выбором, рисковал остаться ни с чем, ведь чудо-гроздья с невиданной быстротой перемещались с лотков продавцов в пакеты покупателей. Пока дегустаторы прохаживались вдоль аллеи, пробуя на вкус разнообразнейшие сорта винограда, директор Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия Александр Майстренко официально открыл выставку, поприветствовав всех собравшихся. «Вы можете попробовать сорта винограда, ставшие результатом селекционных трудов не только работников нашего института, но и народных селекционеров, - сказал Александр Николаевич. - Перед вами — урожай нынешнего года. Несмотря на то, что условия были неблагоприятными: из-за малоснежной зимы с довольно продолжительными сильными морозами помёрзли некоторые сорта винограда, и уже почти два месяца стоят жара и засуха, практически без дождей — виноград, как культура экологически пластичная, вынес эти испытания. Вы только полюбуйтесь на эти тяжёлые грозди, которые радуют нас и своим видом, и своим вкусом! Наша жизнь настолько коротка, что нужно есть хороший виноград и пить хорошее вино. Цель выставки «Виноград без границ» — пропаганда культуры винограда и настоящего вина».

Задачей дегустационной комиссии, состоявшей из ведущих специалистов Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия и Кубанского государственного аграрного университета, было определить самые достойные образцы как винограда, так и домашнего (гаражного) вина и наградить победителей. По результатам конкурса винограда медалями и дипломами были награждены семеро виноградарей. Виктор Крайнов стал победителем в номинации «За лучший виноград любительской селекции», таковым был признан сорт «Юбилей Новочеркасска». Виноград сорта «Ливия», выращенный Владимиром Васильченко, был признан самым вкусным, а вот самую весомую гроздь сорта «Юбилей Новочеркасска» удалось вырастить Сергею Абышкину, хотя он и сетовал на неблагоприятные погодные условия, не позволившие ему представить на суд жюри и покупателей по-настоящему солидные грозди. Алексей Казачук получил медаль за самую нарядную гроздь винограда сорта «Шамаханская царица», а Евгений Сигиденко — за лучшую гроздь бессемянного винограда сорта «Велес». Не остались без наград и достижения профессионалов: Владимир Фандеев был отмечен за лучшую гроздь винограда сорта «Талисман» селекции ВНИИВиВ, Анди Магомадов — за внедрение в производство сортов селекции ВНИИВиВ.

С одним из победителей, Владимиром Васильченко, нам удалось поговорить о перспективах виноградарства и труде человека, посвятившего себя этому нелёгкому, но благодарному делу. «Я из Новочеркасска. Десять лет назад мы купили участок земли в Грушевке, посадили на нём виноград и через десять лет получили такой результат», - обводит широким жестом свой прилавок Владимир Викторович. А на этом прилавке, стоит заметить, - не меньше тридцати тарелок с разнообразными сортами винограда, предназначенными для дегустации. Здесь и матово-чёрная «Багира», и напоённый солнцем «Лучистый», и полностью оправдывающая своё название «Золотинка», и благородные «Рошфор», «Прометей», «Аркадия», «Фуршетный», и даже интригующий «Гурман изящный»... «И это только одна восьмая всего, что мы выращиваем на пятидесяти сотках, - не без гордости говорит умелец, по профессии инженер-электрик и конструктор. - В этом году вырастили двести восемьдесят сортов, все они живут на одном участке, хорошо плодоносят и впоследствии реализуются через торговую сеть. Наблюдательность и смекалка — вот что надо для успешного выращивания винограда. К каждому сорту, как и к каждой женщине, нужно найти свой подход. В этот бизнес я пришёл тогда, когда не было работы, в то время все говорили, что сельское хозяйство — дело упадочное, и денег на нём не заработаешь. Ничего подобного! Чтобы всё получилось, необходимо желание трудиться и способность вкладывать в работу душу, тогда всё получится. Моя семья занимается только виноградом, с весны до осени, и получает доход, которого нам хватает на целый год».

Конечно, самой большой популярностью у посетителей выставки и потенциальных покупателей пользовался виноград во всём его многообразии. Публика курсировала между прилавками, сравнивая вкусы и ароматы понравившихся сортов, прицениваясь и выбирая самые роскошные, самые спелые гроздья. Одновременно все желающие могли получить консультации по способам выращивания и ухода за этой благородной культурой, а также купить саженцы понравившихся сортов. Виноделы тоже смогли для себя кое-что присмотреть. Прессы и давилки для винограда, бочки для вина, необходимые приспособления для производства напитка в домашних условиях — всё это в ассортименте было представлено на выставке. Для тех же, кто пришёл угодить не только желудку, но и получить пищу для ума, в течение двух часов работал консультационный центр по виноградарству и виноделию, заседал клуб любителей-виноградарей «Виноград без границ» и были открыты двери музея истории виноградарства и виноделия на Дону. Посещение музея для многих любителей ароматной ягоды стало настоящим удовольствием. Прекрасная, очень грамотная экскурсия позволила её участникам проследить судьбу винограда от его появления на Дону до настоящего времени.

Как сказал один из профессионалов, «если виноградарь не посещает такую выставку, значит он не стремится к повышению своей квалификации». От себя хочется добавить: если любитель винограда не приходит на такую выставку, он лишает себя возможности и удовольствия почувствовать все ароматные оттенки мира под названием «Виноград». Следующая выставка «Виноград без границ», по традиции, состоится ровно через год, в третью субботу августа, и, конечно, умельцам-виноградарям будет чем удивить профессионалов и любителей виноградной лозы в очередной раз.

Юлия Чернокозова,  фото Николая Склярова

Вадим Марыгин, заместитель главы Администрации Новочеркасска: «Мы очень рады приветствовать в нашем городе виноградарей из разных регионов страны и зарубежных гостей. Это не первая выставка, в организации которой Администрация города принимает участие: мы оказываем информационную поддержку, держим связь с министерством сельского хозяйства Ростовской области и непосредственно с Всероссийским институтом виноградарства и виноделия им. Я. Потапенко. Общие усилия приводят к тому, что география участников выставки с каждым годом расширяется. Кроме того, при проведении выставки на плечи городской Администрации ложится вопрос обеспечения безопасности дорожного движения».