Завариваем чай правильно

Модератор: YONSHA

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10372
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1458 раз
Поблагодарили: 1075 раз
Контактная информация:

Re: Завариваем чай правильно

#31

Непрочитанное сообщение YONSHA » 22 дек 2011, 09:58

steFFan писал(а):YONSHAПопробуйте сенчу и тегуанинь. Их несколько видов бывает, мои любимые. Еще обратите внимание на всевозможные Улуны.

Спасибо за совет...попробую....правда кажется сенча у меня есть, если не ошибаюсь ( надо глянуть), зеленый...как-то жестковат для меня показался...
Dark_Lord писал(а):Нет, я к тому что все равно в этих чаях есть химические ароматизаторы, что не есть хорошо.

Моя мама подобные чаи называет -парфюм :D раньше когда я эксперементировала и покупала домой вот эти все чаи с ароматизаторами, они и получили такое прозвище.
Нееее пить такое не могу.

Как-то в гостях в одной деревне меня угощали чаем с яблоками ...очень вкусно.
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
Verochka
Мисс талант
Сообщения: 6849
Зарегистрирован: 26 окт 2007, 10:19
Пол: женский
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 876 раз
Контактная информация:

Re: Завариваем чай правильно

#32

Непрочитанное сообщение Verochka » 22 дек 2011, 10:05

Вообще, если дома из чаёв есть только чёрный или зелёный без добавок, можно его разнообразить. я иногда кидаю в чайник палочки корицы, гвоздику, имбирь, яблоки, апельсины, ягоды, мяту. Вкусный чай - масала - получается с молоком и индийскими специями.
Я патиссон-жидомасон!

Моя фото-группа http://vk.com/fairytalesfoto

Аватара пользователя
Dark_Lord
Сообщения: 66503
Зарегистрирован: 16 фев 2007, 16:09
Пол: мужской
Езжу на: Seat Altea Freetrack
Благодарил (а): 2839 раз
Поблагодарили: 6001 раз

Re: Завариваем чай правильно

#33

Непрочитанное сообщение Dark_Lord » 22 дек 2011, 10:13

YONSHA писал(а):Моя мама подобные чаи называет -парфюм раньше когда я эксперементировала и покупала домой вот эти все чаи с ароматизаторами, они и получили такое прозвище.
Нееее пить такое не могу.

А у меня желудок очень чувствителен ко всякой подобной хрени. Как выпью что-нибудь подобное - сразу изжога (от качественного чая-кофе её ессно нет).
YONSHA писал(а):Как-то в гостях в одной деревне меня угощали чаем с яблоками ...очень вкусно.

В Турции такой пьют. Есть даже пакетированный (правда тоже с ароматизаторами, хоть и с кусочками сушеного яблока) Липтон, но у нас его не продают. А вобще его не как чай заваривают, а как компот варят, или морс чтоли... Тоже вкусно получается, но с приготовлением геморой. Но у турок мне больше нравится гранатовый чай (винище кстати тоже шикарное). Очень вкусный и главное полезный. И тоже его у нас не продают.
/oo\

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10372
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1458 раз
Поблагодарили: 1075 раз
Контактная информация:

Re: Завариваем чай правильно

#34

Непрочитанное сообщение YONSHA » 22 дек 2011, 10:16

Dark_Lord писал(а):В Турции такой пьют. Есть даже пакетированный (правда тоже с ароматизаторами, хоть и с кусочками сушеного яблока) Липтон, но у нас его не продают. А вобще его не как чай заваривают, а как компот варят, или морс чтоли... Тоже вкусно получается, но с приготовлением геморой. Но у турок мне больше нравится гранатовый чай (винище кстати тоже шикарное). Очень вкусный и главное полезный. И тоже его у нас не продают.

Да у нас много чего такого не продают.

А тот чай, что говорила я...не знаю точно как его заваривают, но яблоко там было свежее, не сушеное.
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
Dark_Lord
Сообщения: 66503
Зарегистрирован: 16 фев 2007, 16:09
Пол: мужской
Езжу на: Seat Altea Freetrack
Благодарил (а): 2839 раз
Поблагодарили: 6001 раз

Re: Завариваем чай правильно

#35

Непрочитанное сообщение Dark_Lord » 22 дек 2011, 10:18

YONSHA писал(а):А тот чай, что говорила я...не знаю точно как его заваривают, но яблоко там было свежее, не сушеное.

Может просто в чай режут? Я так клубничный люблю. Клубника замороженная зимой вобще кайф.
/oo\

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10372
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1458 раз
Поблагодарили: 1075 раз
Контактная информация:

Re: Завариваем чай правильно

#36

Непрочитанное сообщение YONSHA » 22 дек 2011, 10:22

Dark_Lord писал(а):Может просто в чай режут? Я так клубничный люблю. Клубника замороженная зимой вобще кайф.

Возможно. Но вкус такой насыщенно-яблочный получается. С клубникой не пробовала, интересная идея.
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
Dark_Lord
Сообщения: 66503
Зарегистрирован: 16 фев 2007, 16:09
Пол: мужской
Езжу на: Seat Altea Freetrack
Благодарил (а): 2839 раз
Поблагодарили: 6001 раз

Re: Завариваем чай правильно

#37

Непрочитанное сообщение Dark_Lord » 22 дек 2011, 10:24

YONSHA писал(а):С клубникой не пробовала, интересная идея.

Как вариант можно без заварки делать. Калину, клубнику, малину например. Просто кипятком заливается и толчётся. Правда, покупная может быть дорогой и невкусной, родители сами морозят свою.
/oo\

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10372
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1458 раз
Поблагодарили: 1075 раз
Контактная информация:

Re: Завариваем чай правильно

#38

Непрочитанное сообщение YONSHA » 22 дек 2011, 10:39

Dark_Lord писал(а):Как вариант можно без заварки делать. Калину, клубнику, малину например. Просто кипятком заливается и толчётся. Правда, покупная может быть дорогой и невкусной, родители сами морозят свою.

Я так делаю из варенья обычно, а вообще без заварки это уже морс. Покупная и мороженная может быть со всякой вреднятиной химической, вот что страшно.
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
Verochka
Мисс талант
Сообщения: 6849
Зарегистрирован: 26 окт 2007, 10:19
Пол: женский
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 876 раз
Контактная информация:

Re: Завариваем чай правильно

#39

Непрочитанное сообщение Verochka » 22 дек 2011, 10:40

я пью с замороженной клубникой, и клюквой, и черникой, которые в магазине продаются. И пока ничего, не покрылась чешуёй.
Я патиссон-жидомасон!

Моя фото-группа http://vk.com/fairytalesfoto

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10372
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1458 раз
Поблагодарили: 1075 раз
Контактная информация:

Re: Завариваем чай правильно

#40

Непрочитанное сообщение YONSHA » 22 дек 2011, 10:44

Verochka писал(а):я пью с замороженной клубникой, и клюквой, и черникой, которые в магазине продаются. И пока ничего, не покрылась чешуёй.

Да я тоже их и ем и пью)) а что делать!
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
Dark_Lord
Сообщения: 66503
Зарегистрирован: 16 фев 2007, 16:09
Пол: мужской
Езжу на: Seat Altea Freetrack
Благодарил (а): 2839 раз
Поблагодарили: 6001 раз

Re: Завариваем чай правильно

#41

Непрочитанное сообщение Dark_Lord » 22 дек 2011, 10:47

Verochka писал(а):И пока ничего, не покрылась чешуёй.

А белое лицо на аватарке это не следствие? :D
/oo\

Аватара пользователя
cybercat
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 29 авг 2011, 17:11
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 5 раз

Re: Завариваем чай правильно

#42

Непрочитанное сообщение cybercat » 22 дек 2011, 10:53

Feika писал(а):листовой или в пакетиках?

Тема напомнила:
"Живите от мгновения к мгновению. Если вы пьете чай, глупо наслаждаться им слишком сильно - это лишь обычный чай. Но обычный чай может стать необычайно прекрасным - огромный опыт, если вы сможете наслаждаться им. Наслаждайтесь им с глубоким почтением. Сделайте это церемонией: готовить чай, слушать как закипает вода в чайнике, потом наливать чай- ощущать его аромат, пробовать его и чувствовать себя счастливым. В это мгновение вы живы! В это мгновение вы пьете чай, чувствуйте благодарность! И не думайте о будущем; следующее мгновение позаботится о себе. Это означает ничего особенного, ничего сверх"(с) Ошо

у меня все церемонии проходят с чайный пакетиком :crazy:
и это не лишает ощущения счастья - обычный чайный пакетик может стать прекрасным O:-)

Аватара пользователя
Mironnew
Сообщения: 6165
Зарегистрирован: 09 июн 2006, 12:37
Пол: мужской
Благодарил (а): 469 раз
Поблагодарили: 915 раз

Re: Завариваем чай правильно

#43

Непрочитанное сообщение Mironnew » 22 дек 2011, 11:37

до зеленого видимо не дорос, а вот черный люблю, помню давненько нашел у бабушки в заначках пачку со слоном, думал уже выбрасывать придется, но попробовал, аромат стоял на весь дом, просто обалденный, но увы такого больше не встречал :(
а так мне наверное ближе Дилма (или дилмах, не знаю как правильно)

Аватара пользователя
steFFan
Сообщения: 1035
Зарегистрирован: 30 ноя 2008, 20:14
Пол: мужской
Благодарил (а): 216 раз
Поблагодарили: 100 раз
Контактная информация:

Re: Завариваем чай правильно

#44

Непрочитанное сообщение steFFan » 22 дек 2011, 17:01

Правилильно - дилм-АХ!
конец цитаты

Vanechek
Иваныч
Сообщения: 2310
Зарегистрирован: 02 мар 2009, 18:14
Пол: мужской
Благодарил (а): 95 раз
Поблагодарили: 121 раз

Re: Завариваем чай правильно

#45

Непрочитанное сообщение Vanechek » 22 дек 2011, 17:40

Я ужо года 1,5 пю Акбар голд НЕ пакетиковый. А чо, нормальный такой чай, заваривается хорошо, да и пахнет тож :)


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»