В Новочеркасске нет колоритных заведений

[Иван Хетаг]

Думаю, никто из форумчан не оспорит того мнения, что Новочеркасск - провинция уникальная и, даже, в чем-то феноменальная, как в историческом ракурсе, так и в настоящем. И, когда, например водишь по городу гостей из Санкт-Петербурга, Москвы, Западной Европы сталкиваешься каждый раз с одной и той же проблемой - тотальным отсутствием мест (кафе, ресторанов), куда бы можно было достойно пригласить людей. То есть наш удивительный город с уникальной историей на каждом дорожном камне, с колоссальным Собором, с его бульварами, дворцами, не имеет ни одного соответствующего, аутентичного своему историко-культурному духу заведения.
Это именно беда российского провинциального предпринимателя, который, грубо говоря, открывая кафе в Новочеркасске, ориентируется на форматы Ростова, который, в свою очередь, ориентируется на форматы Москвы. Всю ресторацию Новочеркасска можно поделить на два направления. Первое и самое развитое - это уютная, милая вывеска с наивной претензией, где внутри, чаще всего, забивает мозг и речь собеседников ритмы третьесортной попсы, а по вечером начинается молодежное быдло-пати. И второе направление - все эти безликие сетевые "устрицы" с японским разрезом глаз, заполонившие все города страны, о которых и говорить не стоит.
А вот приходиться людей везти на Левбердон, где за астрономические цены можно посидеть в настоящем донском кабачке, с казачьей кухней, традиционным декором и фольклорной музыкой.
Причем, как я обратил внимания во время своего путешествие по Северной Испании, особенно по сельско-провинциальной её части, там делается как раз все для людей, чтобы они почувствовали, что такое фламенко, бочковые вина и ягнятина с острым перцем. И не увидишь там никаких самурайских радостей и, тем более, МакДональдсов. Да что далеко ходить. Вот ближний пример. Во время войны в Южной Осетии и в течении последующего года, я наездами работал в Цхинвале и в Джаве. Что следует отметить - даже самый захудалый, расстрелянный придорожный сарай превращен в кафе, где можно отведать национальной кухни, увидеть на стенах аланскую чеканку, услышать осетинскую музыку и, заговоришись с хозяином кафешки, за 10 минут узнать древнюю историю Осетии..)))

[Charli]

Иван Хетаг
Ну в "Низовке" же не будешь строить кафе? Ибо там грязно и проблемы с транспортом:) А в центре кафешку скажем так украшенную казацким куренем не построить:)

[leomond]

таких фольклорных мест общепита даже в Старочеркасске нет...а уж там турпоток покруче будет.
Да, какого нибудь Казачьего Куреня нам не хватает...

[Иван Хетаг]

Иван Хетаг
Ну в "Низовке" же не будешь строить кафе? Ибо там грязно и проблемы с транспортом:) А в центре кафешку скажем так украшенную казацким куренем не построить:)

А что, кроме низовки и центра у нас ничего нет? Когда открылась "Околица", я думал там будет что-то подобное, а оказалось...

[Charli]

А что, кроме низовки и центра у нас ничего нет? Когда открылась "Околица", я думал там будет что-то подобное, а оказалось...

Согласен, очень удачный пример ...

[мike]

Иван Хетаг
"Сармат" засрали, а больше здесь колорита отродясь не водилось, ну может еще в "Кавказе" был более менее стильный экстерьер.

[Иван Хетаг]

Иван Хетаг
"Сармат" засрали, а больше здесь колорита отродясь не водилось, ну может еще в "Кавказе" был более менее стильный экстерьер.

Ну, "Кавказ" относится уже к третьей, реликтовой категории кабаков. Она уже вымерла. Эта головокружительно-пролетарская категория когда-то блистала "Солеем" и "Ниже 0", если есть кто из старшего поколения

[leomond]

Иван Хетаг
"Сармат" засрали, а больше здесь колорита отродясь не водилось, ну может еще в "Кавказе" был более менее стильный экстерьер.

Ну, "Кавказ" относится уже к третьей, реликтовой категории кабаков. Она уже вымерла. Эта головокружительно-пролетарская категория когда-то блистала "Солеем" и "Ниже 0", если есть кто из старшего поколения

подзабыли рыгаловку ЦК

[мike]

А еще помню "Бирючий кут" или в народе бирючка, неплохо интерьер был оформлен.

[Иван Хетаг]

подзабыли рыгаловку ЦК

О! ЦК - это вообще было крайне романтичное место. Там можно было легко попасть на финку, под костет и т.д.

[Иван Коваль]

А зачем писать в этой теме, если в названии ответ содержится?
Разве что голосовалку притулить. А по поводу "колоритных" заведений тема уже есть.

[Иван Хетаг]

А зачем писать в этой теме, если в названии ответ содержится?
Разве что голосовалку притулить. А по поводу "колоритных" заведений тема уже есть.

Есть проблема, есть информационный повод. Я написал маленький очерк. А в чем Ваше недоумение?

[злобный вирт]

То есть наш удивительный город () не имеет ни одного соответствующего, аутентичного своему историко-культурному духу заведения.

Аутентичность нашего города утрачена сразу после революции. Кто будет открывать здесь казачьи заведения, если предприниматели в основном ...гм...гм... с юга? В Северной Испании, не евреи же и мавры "аутентичные" кабачки держат, или в Осетии, я надеюсь, не корейцы? А у нас просто некому открывать кабачки казачьи. Собственно, могут и турки открыть курень "Don-kozak" какой нибудь, и повесить там разные предметы казачьего быта, но при всём этом такое заведение всё равно останется турецким духаном.
Местный колорит давно утерян. Увы...

[leomond]

Можно переиначить тему
Какого типа ( я имею ввиду заведение общепита ) заведения не хватает Новочеркасску ?

[Копай]

Иван Хетаг
"Сармат" засрали, а больше здесь колорита отродясь не водилось, ну может еще в "Кавказе" был более менее стильный экстерьер.

Ну, "Кавказ" относится уже к третьей, реликтовой категории кабаков. Она уже вымерла. Эта головокружительно-пролетарская категория когда-то блистала "Солеем" и "Ниже 0", если есть кто из старшего поколения

Новую тему создавать не стал.
Заметил не так давно, что тот самый "Кавказ" исчез... Абсолютно...нету его вообще. Что же будет на его месте?