О вине и коньяке

Модератор: YONSHA

id7294
Сообщения: 3310
Зарегистрирован: 02 сен 2009, 13:10
Пол: мужской
Благодарил (а): 171 раз
Поблагодарили: 344 раза

О вине и коньяке

#1291

Непрочитанное сообщение id7294 » 31 дек 2022, 00:30

Сцуко... Раньше никогда не заморачивался вопросами виноделия. Ну, типа, я самогонщик (гонщик формулы С2Н5ОН), специализирующийся на зерновых. А тут подвернулось немного халявного яблочного сока. Поставил 60л бродить на винных дрожжах. Бродит уже больше двух недель. Жена, которая на все процессы брожения реагировала "фу, самогонище!"(но фабричный сидр уважает), стала подозрительно часто принюхиваться в районе бочки... Ну, дабы не доводить женщину до неадекватных поступков, сегодня сняли пробу... Вывод: хорошо! Чёйто мне даже пиво разонравилось... Не, ну реально: стоит ёмкость 60л и пахнет яблоками. Подходишь с кружкой, черпаешь, пьёшь. Отменно!
P.S. Про возможные последствия употребления "недоброда" - я в курсе. Но даже в "недоброде" - вкусно, шо п-ц...

Аватара пользователя
мike
Сообщения: 18435
Зарегистрирован: 31 окт 2007, 17:36
Пол: мужской
Благодарил (а): 3811 раз
Поблагодарили: 2890 раз

О вине и коньяке

#1292

Непрочитанное сообщение мike » 15 янв 2023, 17:17

phpBB [video]
У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.(с)

Аватара пользователя
мike
Сообщения: 18435
Зарегистрирован: 31 окт 2007, 17:36
Пол: мужской
Благодарил (а): 3811 раз
Поблагодарили: 2890 раз

О вине и коньяке

#1293

Непрочитанное сообщение мike » 03 фев 2023, 11:46

phpBB [video]
У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.(с)

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 16551
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 850 раз
Поблагодарили: 1652 раза

О вине и коньяке

#1294

Непрочитанное сообщение Frostt » 06 фев 2023, 19:18

Кто пробовал вино Ведерников донское красное полусладкое ? 320р сегодня из миллерово
2038360_61892086.jpeg

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 16551
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 850 раз
Поблагодарили: 1652 раза

О вине и коньяке

#1295

Непрочитанное сообщение Frostt » 06 фев 2023, 20:48

неплохое и бюджетное, взял бы еще раз однозначно
Вложения
IMG_20230206_203729.jpg

Аватара пользователя
Сашко
Сообщения: 25295
Зарегистрирован: 29 мар 2012, 20:00
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Езжу на: джамшудке
Благодарил (а): 973 раза
Поблагодарили: 2971 раз

О вине и коньяке

#1296

Непрочитанное сообщение Сашко » 06 фев 2023, 21:14

Армянское? :bad: у них и видоград то остался в Карабахе *db*

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 16551
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 850 раз
Поблагодарили: 1652 раза

О вине и коньяке

#1297

Непрочитанное сообщение Frostt » 06 фев 2023, 21:20

Сашко, давай про донское, армянское уже поздно! Где виноградники есть?

Аватара пользователя
мike
Сообщения: 18435
Зарегистрирован: 31 окт 2007, 17:36
Пол: мужской
Благодарил (а): 3811 раз
Поблагодарили: 2890 раз

О вине и коньяке

#1298

Непрочитанное сообщение мike » 15 фев 2023, 17:12

«В прошлом году урожай винограда на Дону составил 10 тысяч тонн, практически в два раза превысив показатели 2021 года. Также почти в два раза увеличился объем производства винодельческой продукции – до 6 млн бутылок, или более 424 тысяч декалитров, - сообщил первый замглавы региона Виктор Гончаров. - Увеличению объемов производства способствует господдержка отрасли виноградарства, а также политика, направленная на создание благоприятных условий для развития виноградарско-винодельческой отрасли».
Объем производства тихих вин к уровню 2021 года вырос в 2,5 раза – до 3,2 млн бутылок (222,5 тысяч декалитров). Причиной роста стало увеличение объемов производства на предприятиях АО «Цимлянские вина» на 1,4 млн бутылок и АО «Миллеровский винзавод» - на 538,7 тысячи бутылок.
Показатели объема производства игристых вин к уровню 2021 года увеличились в 2,4 раза, составив 1,9 млн бутылок (134,4 тысячи декалитров), что тоже произошло за счет роста объемов производства цимлянских вин.
На днях на прошедшей в Москве Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «PRODEXPO 2023» продукция крупнейшего донского производителя – предприятия «Цимлянские вина» – получила сразу десять медалей: две золотых, шесть серебряных и две бронзовых. Самые высокие оценки завоевало вино из автохтонных сортов винограда, являющихся визитной карточкой донского виноделия, – «Крепость Саркел Гранд Резерв. Цимлянский черный 2018», «Крепость Саркел Гранд Резерв. Красностоп Золотовский 2020» и «Цимлянское Староказачье 2014».
Несколько дней назад Роскачество представило рейтинг розовых вин среднего ценового сегмента, произведенных из российского винограда. Тест розовых вин проведен был в рамках национального рейтинга - «Винного гида России», составляемого Роскачеством, Минсельхозом и Минпромторгом страны. В топ-10 лучших российских производителей розовых вин вошел донской производитель «Винодельня Ведерниковъ» с вином сухим розовым «Губернаторское розовое Ведерниковское» 2020 года, а в топ-20 - вино АО «Цимлянские вина» с защищенным географическим указанием «Долина Дона» сухое розовое «Цимлянское-Ц» 2020 года.
У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.(с)

Аватара пользователя
Сашко
Сообщения: 25295
Зарегистрирован: 29 мар 2012, 20:00
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Езжу на: джамшудке
Благодарил (а): 973 раза
Поблагодарили: 2971 раз

О вине и коньяке

#1299

Непрочитанное сообщение Сашко » 15 фев 2023, 22:02

От Ведерникова не балдеют, а возрождение Цымлы - приветствую... :good: :good: :good: , хоть и под контролем иноземцев.

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 16551
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 850 раз
Поблагодарили: 1652 раза

О вине и коньяке

#1300

Непрочитанное сообщение Frostt » 15 фев 2023, 23:33

Frostt писал(а):Источник цитаты Кто пробовал вино Ведерников донское красное полусладкое ? 320р сегодня из миллерово 2038360_61892086.jpeg

попалось как раз на днях у этого блогера
phpBB [video]

Аватара пользователя
мike
Сообщения: 18435
Зарегистрирован: 31 окт 2007, 17:36
Пол: мужской
Благодарил (а): 3811 раз
Поблагодарили: 2890 раз

О вине и коньяке

#1301

Непрочитанное сообщение мike » 21 фев 2023, 13:04

Русский алкоголь. Павел Титов об "Абрау-Дюрсо" и бизнесе

phpBB [video]
У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.(с)

Аватара пользователя
мike
Сообщения: 18435
Зарегистрирован: 31 окт 2007, 17:36
Пол: мужской
Благодарил (а): 3811 раз
Поблагодарили: 2890 раз

О вине и коньяке

#1302

Непрочитанное сообщение мike » 28 фев 2023, 09:23

Производитель третьего по популярности виски в мире The Officer’s Choice индийская Allied Blenders & Distillers (ABD) выйдет на российский рынок. Эксклюзивным дистрибутором двух брендов компании стала Алкогольная сибирская группа (АСГ), претендуя на долю рынка, которая освободилась после ухода части западных марок.

АСГ договорилась об эксклюзивной дистрибуции в России виски The Officer’s Choice и Sterling Reserve индийской Allied Blenders & Distillers. Поставки начались в феврале. В России марки ABD ранее не были представлены, отмечают в АСГ. Там уточнили, что контракт действует до октября 2025 года, конкретный объем продаж не согласовывался. Виски The Officer’s Choice Blue из солодовых шотландских спиртов и зерновых индийских дистиллятов будет стоить 1–1,2 тыс. руб. за бутылку 0,75 л. А Sterling Reserve из шотландских дистиллятов — от 1,1 тыс. руб. до 1,5 тыс. руб. за бутылку.

Выпускающая виски, ром, бренди и водку ABD — один из крупных производителей алкоголя в Индии. Экспортирует продукцию в более чем 20 стран, годовой объем продаж оценивается в 80 млн дал. Выручка в 2021 финансовом году превысила $765 млн, следует из отчетности. По данным издания Drinks International, The Officer’s Choice в 2021 году был третьим по популярности виски в мире с ростом продаж на 12%, до 20,8 млн дал год к году.

https://www.kommersant.ru/doc/5842943?from=top_main_6
У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.(с)

Александр 64
Сообщения: 799
Зарегистрирован: 11 май 2010, 22:59
Пол: мужской
Благодарил (а): 141 раз
Поблагодарили: 63 раза

О вине и коньяке

#1303

Непрочитанное сообщение Александр 64 » 05 мар 2023, 07:22

Армянский коньяк в Армении и у нас это разные напитки....у нас видимо его в подвале армяне бодяжат...в Арцахе рекомендую Староармянский 9 лет с абрикоской...около 4 тыс драм за о.5

Аватара пользователя
Сашко
Сообщения: 25295
Зарегистрирован: 29 мар 2012, 20:00
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Езжу на: джамшудке
Благодарил (а): 973 раза
Поблагодарили: 2971 раз

О вине и коньяке

#1304

Непрочитанное сообщение Сашко » 05 мар 2023, 08:12

Александр 64 писал(а):Источник цитаты .в Арцахе рекомендую Староармянский 9 лет с абрикоской...около 4 тыс драм за о.5

Арцах цэ Азербиджан!!! :oops:

Аватара пользователя
мike
Сообщения: 18435
Зарегистрирован: 31 окт 2007, 17:36
Пол: мужской
Благодарил (а): 3811 раз
Поблагодарили: 2890 раз

О вине и коньяке

#1305

Непрочитанное сообщение мike » 07 мар 2023, 13:17

В прошлом году в Ростовской области заложено почти 47 гектаров молодых виноградников. Большая часть закладки 2021-2022 годов проведена автохтонным сортом винограда «Красностоп Золотовский». По итогам прошлого года валовой сбор винограда составил на Дону около 10 тысяч тонн, практически в два раза превысив показатели 2021 года. При этом урожайность винограда достигала 79,6 ц/га. Виноматериалов произведено в два раза больше, чем в 2021 году, - около 1,1 млн декалитров, и как следствие – произошло увеличение на 80% производство готовой винодельческой продукции. Это способствовало и росту розничных продаж донского вина на 21% в сравнении с 2021 годом.
«В 2023 году на стимулирование развития виноградарства в Ростовской области планируется направить из федерального и областного бюджетов более 61 млн рублей. Из них почти шесть миллионов – средства регионального бюджета для уходных работ на виноградниках автохтонных сортов в плодоносящем возрасте и восемь миллионов – на приобретение сельхозтехники», - рассказал первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров.
Впервые будут организованы на Дону два крупных винных фестиваля - «Красностоп Золотовский», который будет представлять донские автохтоны, являющиеся визитной карточкой донского виноделия, и «Цимлянские традиции» - он ежегодно будет проводиться на территории старейшего и крупнейшего донского предприятия АО «Цимлянские вина».
Министр природных сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский отметил, что продолжается разработка региональной программы развития виноградарства и виноделия.
У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.(с)


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»