Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

Модератор: YONSHA

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 19656
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 1338 раз
Поблагодарили: 3089 раз

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#226

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 31 май 2019, 13:21

пирог нет, коврижку - да, с кефиром
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

petrovna
Пиццмейкер
Сообщения: 10712
Зарегистрирован: 31 янв 2011, 12:55
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 3013 раз
Поблагодарили: 2304 раза

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#227

Непрочитанное сообщение petrovna » 31 май 2019, 13:24

Dark Pearl писал(а):Источник цитаты пирог нет, коврижку - да, с кефиром

ну не суть название. :D а рецепт? все куплено, а никак не решусь, первый вариант съели стая воробьёв :lol: неделю клевали, растолстели, даже обленились и коты стали наведываться к ним. :D

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 19656
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 1338 раз
Поблагодарили: 3089 раз

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#228

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 31 май 2019, 13:35

коротко : в стакан варенья насыпать чайную ложку соды и размешать, чтобы вспенилось. Кефир, смешать с яйцами, солью, сахаром, мукой, потом добавить варенье и выпекать. Получается пышно и быстро.
Рецепт точно вечером дам
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10370
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1458 раз
Поблагодарили: 1071 раз
Контактная информация:

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#229

Непрочитанное сообщение YONSHA » 01 июн 2019, 08:49

petrovna писал(а):Источник цитаты Кто нибудь пек пирог из кислого варенья? Рецептов много, а результат как то не очень. Осталось две попытки.

Часто пеку из ненужного варенья. 1 стакан (банка 350 грамм) варенья + 1 стакан чайной заварки процеженной + 1 стакан муки + чайная ложка разрыхлителя. Перемешать, вылить в смазанную жиром форму и печь)) Получится необычно, но вкусно.

Отправлено спустя 48 секунд:
Dark Pearl писал(а):Источник цитаты коротко : в стакан варенья насыпать чайную ложку соды и размешать, чтобы вспенилось. Кефир, смешать с яйцами, солью, сахаром, мукой, потом добавить варенье и выпекать. Получается пышно и быстро.

и такой тоже пеку :)
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

petrovna
Пиццмейкер
Сообщения: 10712
Зарегистрирован: 31 янв 2011, 12:55
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 3013 раз
Поблагодарили: 2304 раза

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#230

Непрочитанное сообщение petrovna » 01 июн 2019, 15:38

YONSHA, не жидко получается? варенье+чай? и меня смущает что там масла нет совсем.

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10370
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1458 раз
Поблагодарили: 1071 раз
Контактная информация:

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#231

Непрочитанное сообщение YONSHA » 01 июн 2019, 16:36

petrovna писал(а):Источник цитаты YONSHA, не жидко получается? варенье+чай? и меня смущает что там масла нет совсем.

Если очень жидко, добавить муки...нужна консистенция сметаны :) В том и секрет...не нужно там масло (только смазать форму для выпечки), яйцо тоже не нужно. Именно, так как я написала....Главное, чтобы духовка хорошая была....в плохой может не пропечься.

Отправлено спустя 3 минуты 33 секунды:
Да, забыла сказать....если вы сладкоежка, а варенье кислое, можно добавить сахар по вкусу.
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10370
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1458 раз
Поблагодарили: 1071 раз
Контактная информация:

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#232

Непрочитанное сообщение YONSHA » 20 июл 2020, 12:59

По мотивам итальянской панна-котты :)
ряженка - 500 мл
желатин - 10 грамм
какао- 1 ст.л.
ваниль - 1 пакетик
сахар или любой другой подсластитель - по вкусу

Желатин подготовить способом, описанным на упаковке. Ряженку, сахар, какао, ваниль смешать. В массу влить желатин тонкой струйкой и хорошо перемешать. Разлить по формам или вылить в одну форму и отправить в холодильник на 1-2 часа.
Простой и вкусный десерт готов!
Вложения
панна.jpg
панна.jpg (70.27 КБ) 6395 просмотров
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
royal_flush
Сообщения: 4319
Зарегистрирован: 10 янв 2012, 20:54
Пол: женский
Благодарил (а): 1265 раз
Поблагодарили: 895 раз

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#233

Непрочитанное сообщение royal_flush » 21 июл 2020, 09:49

Dark Pearl писал(а):Источник цитаты коротко : в стакан варенья насыпать чайную ложку соды и размешать, чтобы вспенилось. Кефир, смешать с яйцами, солью, сахаром, мукой, потом добавить варенье и выпекать. Получается пышно и быстро.
Рецепт точно вечером дам

Рецепт шикарный! Сама так пеку *heart*

Отправлено спустя 41 секунду:
YONSHA, а почему заварка?
Just For Fun - Linus Torvalds

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10370
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1458 раз
Поблагодарили: 1071 раз
Контактная информация:

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#234

Непрочитанное сообщение YONSHA » 21 июл 2020, 10:52

royal_flush писал(а):Источник цитаты YONSHA, а почему заварка?

Откуда ж мне знать:-) Этот рецепт родом из моего детства. Кто придумал не скажу. Но он именно такой. :D
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
вольный
Забанен
Сообщения: 3418
Зарегистрирован: 15 июн 2013, 11:50
Благодарил (а): 113 раз
Поблагодарили: 152 раза

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#235

Непрочитанное сообщение вольный » 21 июл 2020, 11:31

Вот этот кекс - лучший из всего в 5 и Магнитах - стоит 71р но по акции недавно было за 45 - взял 4 шт...


Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 19656
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 1338 раз
Поблагодарили: 3089 раз

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#236

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 21 июл 2020, 12:17

YONSHA писал(а):Источник цитаты
royal_flush писал(а):Источник цитаты YONSHA, а почему заварка?

Откуда ж мне знать:-) Этот рецепт родом из моего детства. Кто придумал не скажу. Но он именно такой. :D

постные коврижки каждая вторая на заварке или на кофе
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10370
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1458 раз
Поблагодарили: 1071 раз
Контактная информация:

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#237

Непрочитанное сообщение YONSHA » 21 июл 2020, 13:30

Dark Pearl писал(а):Источник цитаты постные коврижки каждая вторая на заварке или на кофе

На кофе еще не пробовала :)

Кстати, всегда мечтала узнать секрет новочеркасского чайного пирога :) Может кто знает? Дело в том, что его продают только в Новоче. Здесь на Ставрополье о таком никто и не слышал. :)
С детства очень люблю. Самый вкусный был в столовой НПИ. Но и снежинковский неплохой.
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
snega
Сообщения: 3318
Зарегистрирован: 29 мар 2011, 18:43
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Езжу на: Toyota Corolla
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 862 раза

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#238

Непрочитанное сообщение snega » 21 июл 2020, 13:46

Не найти сейчас настоящего чайного пирога. :( Только дешёвые подделки, сильно отличающиеся по вкусу от того, который был раньше.
Женское сердце отнюдь не больше мужского. Просто оно вместительнее. (Аврелий Марков)

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10370
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1458 раз
Поблагодарили: 1071 раз
Контактная информация:

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#239

Непрочитанное сообщение YONSHA » 21 июл 2020, 14:10

snega писал(а):Источник цитаты Не найти сейчас настоящего чайного пирога.

Возможно :) Но еще лет 5 -7 назад продавали неплохой в "Кондитере". Да и в "Снежинке" был вполне себе неплохой.
У нас не продают ничего подобного. Даже как-то мама мне специально из Новочеркасска везла :)
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
VALE
Сообщения: 5112
Зарегистрирован: 14 окт 2007, 22:14
Езжу на: Petrol76
Благодарил (а): 11004 раза
Поблагодарили: 1688 раз
Контактная информация:

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#240

Непрочитанное сообщение VALE » 21 июл 2020, 17:41

snega писал(а):Источник цитаты настоящего чайного пирога.

В колосе постоянно покупаю, очень вкусный и быстро расходится :good:


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»