Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Модератор: YONSHA
- Frostt
- Сообщения: 16597
- Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 851 раз
- Поблагодарили: 1661 раз
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
хлеб в хлебопечке отрубной кто делал? реально ли повторить аютинский в батончик который у них?
-
- Пиццмейкер
- Сообщения: 10712
- Зарегистрирован: 31 янв 2011, 12:55
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 3013 раз
- Поблагодарили: 2304 раза
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Frostt писал(а):Источник цитаты хлеб в хлебопечке отрубной кто делал? реально ли повторить аютинский в батончик который у них?
Купила в Магните цельнозерновую муку, сегодня пекла в духовке. Без отрубей, тоже вкусно. Был высокий,потом опал.
- Frostt
- Сообщения: 16597
- Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 851 раз
- Поблагодарили: 1661 раз
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
сыроват на фото, не? муку я сам могу делать в небольших объемах , смешивая с различными солодами! А форма у Вас это в духовке же?
- Dark Pearl
- Сообщения: 19656
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1338 раз
- Поблагодарили: 3089 раз
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
petrovna, цельнозерновой либо дольше держать либо пшеничной добавлять - там клейковина. Я мешаю от нормы по рецептц из хлебопечки 2/4 пшеничной 1/4 ржаной и 1/4 цельнозерновой и пару ложек отрубей сыпучих. Режим "цельнозерновой". Мои едоки его могут два дня жевать. Чисто пшеничный - через два часа нету
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать
- YONSHA
- Сообщения: 10370
- Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 1458 раз
- Поблагодарили: 1071 раз
- Контактная информация:
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Мне вчера привезли колосовский чайный пирог! Он неплох.. Но в нем, кажется есть кофе
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе
- snega
- Сообщения: 3320
- Зарегистрирован: 29 мар 2011, 18:43
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Езжу на: Toyota Corolla
- Благодарил (а): 547 раз
- Поблагодарили: 864 раза
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
YONSHA писал(а):Источник цитаты Мне вчера привезли колосовский чайный пирог! Он неплох.. Но в нем, кажется есть кофе
Купила колосовский для пробы. Да, вкус больше других похож. Но коржи тонкие, сухие, при разрезании рассыпается на крошки, какао больше, чем надо, повидло почти не чувствуется. И много какой-то странной обсыпки. Не понравился.
Женское сердце отнюдь не больше мужского. Просто оно вместительнее. (Аврелий Марков)
- вольный
- Забанен
- Сообщения: 3418
- Зарегистрирован: 15 июн 2013, 11:50
- Благодарил (а): 113 раз
- Поблагодарили: 152 раза
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
вольный писал(а):Источник цитаты Вот этот кекс - лучший из всего в 5 и Магнитах - стоит 71р но по акции недавно было за 45 - взял 4 шт...
Девчат, этот кекс вкусный но он сыпется. Кроме добавить в тесто яйцо есть еще варианты?
Пек такой же кекс Апельсиновый - не сыпался
-
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: 28 сен 2020, 15:07
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Frostt писал(а):Источник цитаты Рецептом амстердамского печенья поделитесь!
Амстердамское печенье, которое шоколадное с начинкой внутри? Не оно? https://zen.yandex.ru/media/chinchic/po ... 00b30a876a
-
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: 28 сен 2020, 15:07
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Хочу порекомендовать рецепт чизкейка без выпечки, который я вчера готовила. Оказалось готовится быстро, как и съедается. А вкус бесподобный.
Песочная основа:
Песочное печенье 110 гр
Сливочное масло 40 гр
Сырный слой
Сыр Маскарпоне 150 гр
Цедра апельсина и лимона
Сливки 33-35 % 45 гр
Молоко 45 гр
Сахар 80 гр
Листовой желатин 12 гр
Сливки 33-35 % 270 гр
Желе с ягодами
Вода 150 гр
Сахар 20 гр
сок лимона 10 гр
Агар-агар 2 гр
Песочная основа:
Песочное печенье 110 гр
Сливочное масло 40 гр
Сырный слой
Сыр Маскарпоне 150 гр
Цедра апельсина и лимона
Сливки 33-35 % 45 гр
Молоко 45 гр
Сахар 80 гр
Листовой желатин 12 гр
Сливки 33-35 % 270 гр
Желе с ягодами
Вода 150 гр
Сахар 20 гр
сок лимона 10 гр
Агар-агар 2 гр
- Dark Pearl
- Сообщения: 19656
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1338 раз
- Поблагодарили: 3089 раз
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Sable_marble, а как это все смешивать? уж полностью печатайте рецепт, а не ингредиенты.
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать
-
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: 28 сен 2020, 15:07
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Для песочной основы:
блендером пробить печенье и добавить растопленное сливочное масло. Замесить тесто, как пластилин.
для сырного слоя:
Желе на агаре
Это не мой рецепт, но так понравился чизкейк автора, что захотела повторить. В итоге готовится быстро, выглядит красиво и вкус .
блендером пробить печенье и добавить растопленное сливочное масло. Замесить тесто, как пластилин.
для сырного слоя:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
Желе на агаре
- 1
- 2
Это не мой рецепт, но так понравился чизкейк автора, что захотела повторить. В итоге готовится быстро, выглядит красиво и вкус .