Шашлык. Рецепты, секреты, приготовление
Модератор: YONSHA
- Slava1979
- Сообщения: 931
- Зарегистрирован: 05 апр 2010, 17:48
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 419 раз
- Поблагодарили: 85 раз
Качество продуктов и соответствие составу
Александр_М писал(а):На кирпичах вообще то лучше шашлык, на мангале просто удобнее.
А можно прокомментировать?
- Александр_М
- Сообщения: 8052
- Зарегистрирован: 08 июл 2017, 13:54
- Благодарил (а): 1155 раз
- Поблагодарили: 669 раз
Качество продуктов и соответствие составу
Slava1979 писал(а):Источник цитатыАлександр_М писал(а):На кирпичах вообще то лучше шашлык, на мангале просто удобнее.
А можно прокомментировать?
Эффект печи же!
- YONSHA
- Сообщения: 10370
- Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 1458 раз
- Поблагодарили: 1071 раз
- Контактная информация:
Качество продуктов и соответствие составу
Александр_М писал(а):Источник цитаты На кирпичах вообще то лучше шашлык, на мангале просто удобнее.
Не не смешите человека, который живет там, где мангал есть в каждом дворе. Никого не хочу обидеть, поэтому спорить смысла нет.
Кстати, каждый раз, когда приезжаем в Новоч, мой муж искренне удивляется, почему у нас нет ни у кого мангалов во дворе
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе
- Александр_М
- Сообщения: 8052
- Зарегистрирован: 08 июл 2017, 13:54
- Благодарил (а): 1155 раз
- Поблагодарили: 669 раз
Качество продуктов и соответствие составу
sunrise писал(а):Источник цитаты Александр_М, со вкусом кирпичей?
Вкус обгорелого железа лучше? )
Отправлено спустя 2 минуты 10 секунд:
YONSHA писал(а):Источник цитатыАлександр_М писал(а):Источник цитаты На кирпичах вообще то лучше шашлык, на мангале просто удобнее.
Не не смешите человека, который живет там, где мангал есть в каждом дворе. Никого не хочу обидеть, поэтому спорить смысла нет.
Кстати, каждый раз, когда приезжаем в Новоч, мой муж искренне удивляется, почему у нас нет ни у кого мангалов во дворе
У меня есть, но на кирпичах вкуснее )
Отправлено спустя 2 минуты 30 секунд:
На море вместо кирпичей камни. И вместо шампуров лучше веточки, но лень заморачиваться настолько )
- YONSHA
- Сообщения: 10370
- Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 1458 раз
- Поблагодарили: 1071 раз
- Контактная информация:
Качество продуктов и соответствие составу
Александр_М писал(а):Источник цитаты У меня есть, но на кирпичах вкуснее )
На кирпичах половина жара уйдет в землю. Но, о вкусах не спорят
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе
- Александр_М
- Сообщения: 8052
- Зарегистрирован: 08 июл 2017, 13:54
- Благодарил (а): 1155 раз
- Поблагодарили: 669 раз
Качество продуктов и соответствие составу
YONSHA писал(а):Источник цитатыАлександр_М писал(а):Источник цитаты У меня есть, но на кирпичах вкуснее )
На кирпичах половина жара уйдет в землю. Но, о вкусах не спорят
Это если покупные угли, что совсем не по фен-шую. Используйте нормальные дрова, там не только кирпичи, но и сама земля разогреется.
- YONSHA
- Сообщения: 10370
- Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 1458 раз
- Поблагодарили: 1071 раз
- Контактная информация:
Качество продуктов и соответствие составу
Александр_М писал(а):Источник цитаты Используйте нормальные дрова,
у нас есть мангал и покупные угли используем крайне редко, в походных условиях только если.
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе
- Александр_М
- Сообщения: 8052
- Зарегистрирован: 08 июл 2017, 13:54
- Благодарил (а): 1155 раз
- Поблагодарили: 669 раз
Шашлык. Рецепты, секреты, приготовление
YONSHA писал(а):Источник цитатыАлександр_М писал(а):Источник цитаты Используйте нормальные дрова,
у нас есть мангал и покупные угли используем крайне редко, в походных условиях только если.
Я мангал только дома использую, ибо лень.
На природе камни, кирпичи. На природу дрова только с собой везу, если есть: вишня, черешня, груша.
Опять же, через мангал девки не попрыгают, а через костер на земле запросто... Потом их очищенных огнем можно и в палатку пустить.
- YONSHA
- Сообщения: 10370
- Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 1458 раз
- Поблагодарили: 1071 раз
- Контактная информация:
Шашлык. Рецепты, секреты, приготовление
Вот освежить тему
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе
- Дионис
- Сообщения: 30692
- Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
- Пол: мужской
- Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
- Благодарил (а): 14334 раза
- Поблагодарили: 2449 раз
- Контактная информация:
Шашлык. Рецепты, секреты, приготовление
YONSHA писал(а):Источник цитаты Кстати, каждый раз, когда приезжаем в Новоч, мой муж искренне удивляется, почему у нас нет ни у кого мангалов во дворе
Дайте ему почитать постанавления РО и Новочеркасска об установлении особого противопожарного режима
https://www.donland.ru/documents/13727/
https://novochgrad.ru/acts_doc/view/id/40077/type/doc.html
Запрещено, что сжигать растительность, что готовить пищу. Никаких мангалов - только стационарные
Даже на БО и на пляжах ловят и штрафуют.
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
- GreshnicA
- Сообщения: 8618
- Зарегистрирован: 24 янв 2012, 09:11
- Пол: женский
- Благодарил (а): 4170 раз
- Поблагодарили: 2330 раз
- Контактная информация:
Шашлык. Рецепты, секреты, приготовление
В своём дворе можно на чем угодно жарить
Самые незабываемые истории начинаются с путешествия...
- Дионис
- Сообщения: 30692
- Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
- Пол: мужской
- Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
- Благодарил (а): 14334 раза
- Поблагодарили: 2449 раз
- Контактная информация:
Шашлык. Рецепты, секреты, приготовление
GreshnicA писал(а):Источник цитаты В своём дворе можно на чем угодно жарить
Это зависит исключительно от б
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
- Карамелина
- Сообщения: 13725
- Зарегистрирован: 24 янв 2007, 22:09
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 290 раз
- Поблагодарили: 1712 раз
- Контактная информация:
Шашлык. Рецепты, секреты, приготовление
Мы последнее время подсели на куриное филе. Размять лук с солью и специями (я беру обычно адыгейскую аджику сухую), филе разрезать на куски средних размеров, всё это залить кефиром. Жарить на решетке. Мясо получается сочное, мягкое, с дымком))
«Это невозможно!» - сказала Причина.
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм
- Rom80K
- Сообщения: 20428
- Зарегистрирован: 05 окт 2007, 23:14
- Пол: мужской
- Езжу на: Citroen C5 X7 3.0HDi
- Благодарил (а): 2831 раз
- Поблагодарили: 3254 раза
- Контактная информация:
Шашлык. Рецепты, секреты, приготовление
а я мангал как несколько лет уже закинул совсем, перешел на тандыр.
в этажерку на нижний ярус картошку с салом, на верхние ярусы мясо, оно когда жарится, жирок с мяса на картоху капает, вообщем супер получается.
иногда крылышки жарим, вот такой рецепт маринада понравился-
https://kulinarenok.ru/kurinye-krylyshk ... a-mangale/
в этажерку на нижний ярус картошку с салом, на верхние ярусы мясо, оно когда жарится, жирок с мяса на картоху капает, вообщем супер получается.
иногда крылышки жарим, вот такой рецепт маринада понравился-
https://kulinarenok.ru/kurinye-krylyshk ... a-mangale/
Образованное население - главный враг власти