Заморозка домашних полуфабрикатов

[Карамелина]

Источник цитаты бройлера фермерского из грудки сделали отбивные - два дня вчетвером едим

мужики видимо разные, потому как у меня например этого бы хватило только на один ужин
поэтому смотря кто сколько ест))

[Александр_М]

Источник цитаты мужики видимо разные, потому как у меня например этого бы хватило только на один ужин

у них наверное на 1 курицу плюсом 10 кг картошки или макарон, или несколько булок хлеба.

Отправлено спустя 3 минуты 22 секунды:

Источник цитаты Мы б и через полгода их стрескали - не побрезговали.

а там и не с чего брезговать, если конечно и в свежеприготовленном виде блюдо не вызывает отторжения.
а то как-то угостила меня одна Хозяйка свежим холодцом, а на ножках утиных ногти забыла отрезать.

[royal_flush]

Морожу все что можно и нельзя. Вплоть до хлеба или маринованных помидор, молока. Готовые блюда особенно. Мне нравится, поскольку не теряется влажность продукта. Да и не люблю когда продукты пропадают. Дюже рачительная я хозяйка выходит
Правда в морозилке все лежит не дольше месяца.
Готовлю каждый день, но понемногу. Большинство блюд "из под ножа" как говорится. Правда бывают праздники или свалится откуда нибудь "кусочек сыра" в виде гостинцев- сразу все в морозилку.
С осени морожу болгарский перец когда он местный продаётся по нормальной цене, а не как зимой по цене крыла от Боинга.
Зелень после заморозки не нравится. Лучше за свежей сгонять.

[Александр_М]

Источник цитаты Зелень после заморозки не нравится. Лучше за свежей сгонять.

для зелени нужен в холодильнике режим турбозаморозки и мелкими порциями, тогда как живая )

[royal_flush]

Источник цитаты

Источник цитаты Зелень после заморозки не нравится. Лучше за свежей сгонять.

для зелени нужен в холодильнике режим турбозаморозки и мелкими порциями, тогда как живая )

Не. Мне не подходит. Не то пальто

[Dark Pearl]

Источник цитаты потому как у меня например этого бы хватило только на один ужин

как готовить , у меня два ужина.

Источник цитаты В чем сложность?!А блендер, миксер, прочие кухонные "помощники" тоже редко используются?

все используется и блендер и кухонный комбайн. Я на терке морковку и свеклу практически не тру. Кинул в комбайн и готово. Но залезть в шкаф, достать мясорубку . Это чисто личные тараканы - мне легче вытяжку помыть, чем полы

[YONSHA]

Источник цитаты Это чисто личные тараканы - мне легче вытяжку помыть, чем полы

Вот эти самые тараканы влияют на все и на вопрос с заморозкой тоже...

[royal_flush]

Кстати, девчат. Еще нюанс. Еще ж надо учитывать какой холодильник. Если старый- то качество заморозки и запахи характерные будут.

[Dark Pearl]

royal_flush, Кать, у меня два холодильника, точнее морозилка и холодильник т.е. проблем с заморозкой нет. Морозилка такая, что один раз водку нечаяно почти заморозили, она стала густая и тягучая. Пришлось отматывать назад температуру

[беладонна]

Значит с глицерином была водка)

[Александр_М]

Источник цитаты Значит с глицерином была водка)

Или боярышник.... В растворе присутствует экстракт боярышника, масло лимона и глицерин

[вольный]

Источник цитаты Или боярышник....

Ну да, звезда форума пьет боярышник) нашел че придумать)

[Dark Pearl]

нет, просто была низкая температура. А за качество водки у меня отвечает специальный человек. Никакой фигни он не потерпит. Да и было это лет 12 назад

[Карамелина]

Источник цитаты как готовить

а какая разница как готовить))) тут скорее вопрос кто как привык есть. мои мужчины если не находят на тарелке мясо, ищут еще))) а если и тут не находят, жалуются

[Александр_М]

вообще, наверное лучше есть калорийней, но меньше в объеме, иначе желудок и кишечник могут сильно увеличиться.
в общем, я тоже за мясо в норм кол-ве, а не делить одно крылышко между всеми членами семьи, добирая калории охапкой "сена".