Все о конфетах и шоколаде

[YONSHA]

Источник цитаты но продается только на ярмарках.

У нас фруктовая пастила рулончиками продается везде, где есть курортные базарчики:-) А эти конфетки, так вообще в любом магазине продуктовом.

[злобный вирт]

К сведению сладкоежек.

Какие лакомства занесены экспертами в черный список и не рекомендованы к покупке.

Росконтроль проверил конфеты популярных брендов. Сразу 15 марок были занесены в черный список. Эти сладости опасны для здоровья, они не рекомендованы к покупке.

Поэтому, приобретая лакомства к новогоднему столу или для сладкого подарка ребенку, будьте особенно внимательны и руководствуйтесь данной информацией.

Начинаем с самого худшего результата

1. «Ореховая роща». Максимальная степень нарушения. Показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение в 18(!) раз. Содержание транс-изомеров жирных кислот превышает допустимое значение в 5 раз. Недостоверная маркировка о составе.

2. «Мишки в лесу», Победа. Фальсификат. Глазурь конфет не соответствует наименованию «горький шоколад», обнаружен заменитель масла какао.

3. «Коровка», Рот Фронт. Глазурь – производитель указывает ее как шоколадная, но при этом жирно-кислотный состав не соответствует этому определению.

4. «Халва», Азовская фабрика. Превышение уровня общей обсемененности мезофильной флорой в 13(!) раз.

5. «Халва», Рот Фронт глазированная. Превышение уровня общей обсемененности мезофильной флорой в 13(!) раз.

6. «Красный Октябрь». Использованные при изготовлении жиры не соответствуют требованиям безопасности по содержанию трансжиров.

7. «Сливочки из крыночки». Конфеты позиционируются как молочные, при этом в их составе эксперты не нашли молочного жира.

8. «Молочные», Азовская фабрика. Растительный жир в составе не указан, при этом 60% используемого при изготовлении продукта жира – именно растительный.

9. «Каждый день», «Сливочный сюрприз». Растительный жир в составе не указан, при этом 45% используемого при изготовлении продукта жира – растительный.

10. «Дикси», Молочные. Подмена молочного жира. 60% используемого при изготовлении – растительный, который в составе не указан.

11. «Просто», Александровские. 30% используемого при изготовлении жира – растительный, в составе он не указан.

12. «Птичье молоко», Рот Фронт. Не соответствуют составу и традиционной рецептуре. В якобы молочном суфле не обнаружен молочный жир. Глазурь конфет не соответствует маркировке «шоколадная», по расчетному содержанию масла какао в 3 раза меньше. Обнаружен консервант – диоксид серы.

13. «Нежное суфле», Коммунарка. Использован кондитерский жир, не соответствующий требованиям безопасности. Обнаружен консервант – диоксид серы. Вкус охарактеризован дегустаторами как «безвкусная вата».

14. «Родные напевы». Содержание плесеней превышает допустимое значение в 70(!) раз. Содержание транс-изомеров жирных кислот в 2 раза больше нормы.

15. «Батончики», Пермская кондитерская фабрика. Обсемененность мезофильной микрофлорой превышает норму в 9 раз. Содержание транс-жиров – в 12(!) раз больше нормы.

С более полной информацией об исследовании вы сможете познакомиться на сайте Росконтроля.

http://www.oka.fm/new/read/social/Anti- ... yandex.com

[tretnyc]

Сахар вреден

[YONSHA]

Удивитено вкусным оказался шоколад "Особый" темный! Вкус шоколада, как в детстве.

[Sable_marble]

Я вчера в магазине для кондитеров купила профессиональный шоколад (взяла горький). Упаковки, кончено большие от 1 кг, но зато качество лучше, чем обычный плиточный шоколад. Цена за 1 кг около 700 рублей. Значит обычная плитка в 100 гр вышла бы в 70 рублей.