Качество продуктов и соответствие составу

Модератор: YONSHA

Аватара пользователя
Dark Pearl
Автор темы
Сообщения: 19656
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 1338 раз
Поблагодарили: 3089 раз

Качество продуктов и соответствие составу

#526

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 08 авг 2020, 19:48

Frostt писал(а):Источник цитаты не видел такой марки, живу тут больше 30 лет.

Еще марка достойна, колбасы и сосиски от "Дубки" налетайте! Где купить не скажу из вредности

то, что вы ее не видели не значит, что ее нет. И блины и вареники и пр. полуфабрикаты. А Дубки ваши тоже на каждом шагу валяются в продаже.
Магазинные пельмени не беру принципиально - у меня пельменница есть и хлебопечка.
А вот постные блины или вареники беру, когда лень заморачиваться самой. Но обычно жаба душит и решаю заморочиться
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 16597
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 851 раз
Поблагодарили: 1661 раз

Качество продуктов и соответствие составу

#527

Непрочитанное сообщение Frostt » 08 авг 2020, 20:55

Хамить и дерзить не обязательно тут женщина. "Валяется" как раз тавр.

Аватара пользователя
Копай
Сообщения: 7904
Зарегистрирован: 16 дек 2007, 22:29
Благодарил (а): 416 раз
Поблагодарили: 1959 раз

Качество продуктов и соответствие составу

#528

Непрочитанное сообщение Копай » 08 авг 2020, 22:25

Сашко писал(а):Источник цитаты стал брать у рассветовских колбасистов

Рассветовская колбаса норм. Тоже иногда беру на рынке в павильоне справа в самом углу, но не копчёную, а варёно-копчёную. Мяско там есть в ней.
А пельмени порекомендую попробовать ДонХлебовские. В пекарне продаются на ул.Горького из окошка. Я полуфабрикаты последнее время не особо жалую, но зимой как-то пельмешки их очень понра.

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 16597
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 851 раз
Поблагодарили: 1661 раз

Качество продуктов и соответствие составу

#529

Непрочитанное сообщение Frostt » 26 сен 2020, 20:45

Вчера, 25.09.2020 купил на плов пачку риса пропаренного в Перекрестке,который внутри ТЦ "Сокол" цена 59.90 где-то.
Рис подделка! Плов вышел кашой! Нифига это не пропаренный рис, слипся так, что не перемешать до дна. Долго теперь мне эту пачку жевать :crazy: *facepalm* еще и вычитал дома, что 3 сорт из индии, но все равно он должен быть рассыпчатым, а не крашенным под него!
Изображение
Вложения
IMG_20200926_201916.jpg
IMG_20200926_201619.jpg

Аватара пользователя
Дионис
Сообщения: 30692
Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
Пол: мужской
Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
Благодарил (а): 14334 раза
Поблагодарили: 2449 раз
Контактная информация:

Качество продуктов и соответствие составу

#530

Непрочитанное сообщение Дионис » 26 сен 2020, 21:57

Frostt писал(а):Источник цитаты Вчера, 25.09.2020 купил на плов пачку риса пропаренного в Перекрестке,который внутри ТЦ "Сокол" цена 59.90 где-то.
Рис подделка! Плов вышел кашой! Нифига это не пропаренный рис, слипся так, что не перемешать до дна. Долго теперь мне эту пачку жевать :crazy: *facepalm* еще и вычитал дома, что 3 сорт из индии, но все равно он должен быть рассыпчатым, а не крашенным под него!

Во первых Вас предупреждали, что Перекрёсток стороной обходить надо.
Во вторых - кто же из Индийского риса плов варит? Надо было Узбекский, Таджикский, Туркменский, Азербайджанский, на крайний случай Турецкий или Персидский брать. Ещё Авиценна описывал районы, из риса которых можно приготовить лечебный плов.
В третьих - вы просто не умеете плов готовить, завтрак туриста, шавлю - да, но не плов. К Партизану бы вас отдать, да не берёт он учеников к сожалению.
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.

Аватара пользователя
вольный
Забанен
Сообщения: 3418
Зарегистрирован: 15 июн 2013, 11:50
Благодарил (а): 113 раз
Поблагодарили: 152 раза

Качество продуктов и соответствие составу

#531

Непрочитанное сообщение вольный » 26 сен 2020, 22:22

Frostt писал(а):Источник цитаты Нифига это не пропаренный рис, слипся так, что не перемешать до дна.

Я брал пропареный как-то, он был хреновый на вкус и его надо было оч долго варить. С тех пор не.
Сколько времени варил?

Аватара пользователя
Dark Pearl
Автор темы
Сообщения: 19656
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 1338 раз
Поблагодарили: 3089 раз

Качество продуктов и соответствие составу

#532

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 27 сен 2020, 12:12

Пропареный варится быстро и получается зернышко от зернышка отлетает. Все зависит от умения готовить
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
Тана
Сообщения: 14705
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 23:45
Пол: женский
Благодарил (а): 512 раз
Поблагодарили: 1057 раз

Качество продуктов и соответствие составу

#533

Непрочитанное сообщение Тана » 27 сен 2020, 14:00

Дионис писал(а):К Партизану бы вас отдать, да не берёт он учеников к сожалению.

Ну он то настоящий узбек

Аватара пользователя
злобный вирт
Сообщения: 10489
Зарегистрирован: 21 фев 2007, 23:59
Пол: мужской
Благодарил (а): 3209 раз
Поблагодарили: 4062 раза

Качество продуктов и соответствие составу

#534

Непрочитанное сообщение злобный вирт » 10 дек 2020, 17:38

Букв много, но полезная информация.
Департамент потребрынка Ростовской области назвал продукты питания, которые не стоит покупать
Проверяли качество молочки, полуфабрикатов, мяса, мясных изделий и пирожных



В Ростовской области с начала года на качество и соответствие заявленным показателям было проверено около 1000 образцов различных товаров, как продовольственных, так и нет, продающихся в магазинах. Об этом на пресс-конференции в редакции «Интерфакс-Юг» рассказала директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова. И, как выяснилось, производители продолжают обманывать покупателей, а зачастую даже пытаются продать им потенциально опасный для здоровья товар.

Так, из 30 исследованных наименований творога 4 называться таковым по закону не могут. Это торговая марка «Каждый день» (5% и 9%) и «Кубарус молоко» от ООО «Кубань Рус-молоко», а также «То, что надо» от АО «Торжокский молочный комбинат “Тверца”».

— Творог, содержащий жир немолочного происхождения, должен называться творожным продуктом, — пояснила Теларова.

Из 35 проверенных образцов молока не соответствуют по микробиологическим показателям 3: «Молочная культура» из Ленинградской области; «Новая деревня» от ООО «Нальчикский молочный комбинат» (КБР) и «365 дней» от «КубаньРус-Молоко» из Краснодарского края. Последнее, по словам Теларовой, ещё и не имеет права называться молоком, так как не содержит соответствующих жиров. По закону на упаковке и ценнике должно быть написано, что это «молочный продукт».

Мороженого было исследовано 20 образцов, и в 5 случаях выявили несоответствия по микробиологическим показателям. Это пломбир на сливках с ароматом ванили и пломбир с ароматом шампанского в шоколадном стаканчике Sufrele от ООО «Саратов-Холод Плюс» (Саратовская область), пломбир шоколадный в вафельном стаканчике от ООО «Кубань-Мороженое» (Краснодарский край), пломбир с черносливом и грецким орехом «Городецкая ферма» от ООО «Фабрика грёз» (Нижегородская область) и двухслойный пломбир «Ростовчанка» от ООО «Иней» (Севастополь).

Среди сливочного масла не соответствует требованиям по физико-химическим показателям продукция «Валегда». По органолептическим показателям (вкусу, запаху и внешнему виду) — масло «Экомилк», «Кубанский молочник» и «Фрау Му».

Из сыров проверку не прошла продукция «Ровеньки-маслосырзавода» из Воронежской области. Его «маасдам» содержит жиры растительного происхождения (как правило, речь идёт о пальмовом масле), а значит, может именоваться максимум «сырным продуктом».

Из 30 наименований кефира по микробиологии не прошли проверку два продукта: «Эконом» от Пятигорского молочного комбината и «Волжаночка» от АО «Масложирокомбинат “Волжский”».

Проверялись, по словам Теларовой, также сгущёнка, питьевые йогурты, плавленые и творожные сырки, ряженка, сметана. Нарушений не выявлено.

Что касается мяса (охлаждённые свинина и говядина), то проверками было выявлено 7 образцов, не соответствующих требованиям по микробиологическим показателям. Куплены они были в «Мясном доме», «Перекрёстке», «Магните», а также у ИП Глебычев и Зеленкова. Конкретные адреса магазинов при этом не уточняются.

Из мяса птицы проверку по микробиологии не прошли суповой набор «Приазовская агрофирма» от ООО «БФС» и бёдра от «Приосколья». Оба производителя находятся в Белгородской области. Все исследованные тушки кур проверку прошли успешно и без нареканий.

Из рыбы несоответствие микробиологическим требованиям было выявлено у продукции «Окунь морской клюворылый потрошёный обезглавленный», продающийся под торговой маркой «365» и «Хек патагонский тушка», продающийся под торговой маркой «Каждый день». Производитель — ООО «Линкор», правда, в первом случае из Московской области, а во втором — Ленинградской.

Все исследование образцы замороженных креветок и красной икры проверку прошли, нарушений не выявлено.

Среди мясных полуфабрикатов проверку, опять же по микробиологии, не прошли 5 из 20 товаров. Это чевапчичи из мраморной говядины от «Брянской мясной компании», котлеты «Домашние» от ЗАО ПК «Корона» (Новгородская область), купаты «Итальянские» с травами торговой марки «Охотно» от ООО «Дружба» (Брянская область), колбаски «Гриль» торговой марки «Колбаскоff» от ООО «Волгоградоблпродукт» (Волгоградская область) и котлеты говяжьи рубленые «Любони», на которых даже не указан производитель.

Также некачественными признаны пельмени «365 дней» от ООО «Морозко» (Московская область), пельмени «Домашние» и «ТЧН!» от ООО «Талосто-Продукты» (Санкт-Петербург), пельмени «С грузинскими специями» ОТ ООО «Дымовское колбасное производство» (Московская область), пельмени «Иркутские» от ООО «Волгоградоблпродукт» (Волгоградская область), «Хинкали» от ООО ПЗП «Элика» (Московская область), пельмени «Кавказские» от ИП Пчелин П. В. (Нижегородская область), «Бульмени со сливочным маслом» от ЗАО «Мясная галерея» (Московская область).

Из 8 проверенных образцов фарша из мяса птицы некачественными оказались 4: фарш куриный «Премиум» из «Ленты», фарш «Нежный» от ООО «Тамбовская индейка», фарш «Приосколье» от АО «Инжавинская птицефабрика» (тоже Тамбовская область) и просто некий фарш из индейки, произведённый и купленный неизвестно где.

Среди купат, колбасок для жарки и свиного фарша некачественных товаров не выявлено. Не возникло также претензий к свежей и копчёной колбасе, рыбным консервам (шпроты, тунец и так далее), сарделькам и сосискам, сырникам, блинам с мясом и пиццам.

А вот среди тортов и пирожных без некачественной продукции не обошлось. Так, «Картошка» от «Тортьяна», восточные сладости от «Метрополис», пирожные к чаю от «Торгового дома “Торты”», эклеры от «Микс» и «Дон десерт», песочные пирожные от «Янтарь Дон», торт «Белые ночи» от «Микс» и слоёные трубочки от «Золотого колоса» требованиям к такого рода товарам не соответствуют.

http://www.ruffnews.ru/Departament-potr ... pat_114462
Не говорите мне что делать, и я не скажу, куда вам надо пойти :)

Аватара пользователя
Dark Pearl
Автор темы
Сообщения: 19656
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 1338 раз
Поблагодарили: 3089 раз

Качество продуктов и соответствие составу

#535

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 10 дек 2020, 17:52

Какие могут быть претензии к купатам или колбасе у которых по ТУ состав мелким шрифтом двадцать строчек
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 16597
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 851 раз
Поблагодарили: 1661 раз

Качество продуктов и соответствие составу

#536

Непрочитанное сообщение Frostt » 10 дек 2020, 19:40

злобный вирт писал(а):Источник цитаты «молочный продукт».

запретить надо всякие сочетания ......"ххх продукт" и не дурить голову народу! Такое изделие продуктом питания не имеет права называться и называть либо эрзац или субпродукт!

vodnik
Сообщения: 660
Зарегистрирован: 15 мар 2013, 08:54
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Езжу на: 21093
Благодарил (а): 69 раз
Поблагодарили: 91 раз

Качество продуктов и соответствие составу

#537

Непрочитанное сообщение vodnik » 10 дек 2020, 22:32

[quote="Frostt"
...запретить надо всякие сочетания ......"ххх продукт" и не дурить голову народу! Такое изделие продуктом питания не имеет права называться и называть либо эрзац или субпродукт![/quote]

Вы абсолютно правы. Но...учитывая, что населению поставлена задача жить дольше, работать больше и прочая и прочая дольше и больше, такому просто не бывать. Ну не может советский, то бишь российский человек при выполнении таких грандиозных планов питаться суррогатом.

Аватара пользователя
злобный вирт
Сообщения: 10489
Зарегистрирован: 21 фев 2007, 23:59
Пол: мужской
Благодарил (а): 3209 раз
Поблагодарили: 4062 раза

Качество продуктов и соответствие составу

#538

Непрочитанное сообщение злобный вирт » 10 дек 2020, 23:45

Dark Pearl писал(а):Источник цитаты Какие могут быть претензии к купатам или колбасе у которых по ТУ состав мелким шрифтом двадцать строчек

Если в составе продукта указано "дерьмо собачье", и по факту в продукте обнаружено собачье дерьмо, то продукт считается качественным. А вот если в составе такого продукта дерьма бы не обнаружили, тогда его признали бы не качественным, поскольку не соответствует заявленному составу.
Не говорите мне что делать, и я не скажу, куда вам надо пойти :)

Аватара пользователя
Victorian
Сообщения: 4853
Зарегистрирован: 02 янв 2011, 15:26
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Езжу на: KIA ceed
Благодарил (а): 1237 раз
Поблагодарили: 1577 раз

Качество продуктов и соответствие составу

#539

Непрочитанное сообщение Victorian » 11 дек 2020, 15:05

злобный вирт писал(а):Все исследованные образцы замороженных креветок и красной икры проверку прошли, нарушений не выявлено.

Сегодня по телику в передаче "Среда обитания" рассказывали, что сейчас даже надписям на банках с красной икрой нельзя верить. Да и икра, стоимостью ниже 8000 р за 1 кг, практически вся является подделкой. Было продегустировано 5 образцов икры из жестяных банок, стеклянных и пластмассовых. И только один образец оказался достойным стоимостью 800 р за 100 г. Остальные, несмотря на надписи "Произведено на Камчатке" и т.п., оказались подделкой.
Так что радуйтесь, что у нас отличная икра.
Как бы ты высоко не летал, не забывай, с кем ты ползал.

Аватара пользователя
Rom80K
Сообщения: 20430
Зарегистрирован: 05 окт 2007, 23:14
Пол: мужской
Езжу на: Citroen C5 X7 3.0HDi
Благодарил (а): 2831 раз
Поблагодарили: 3254 раза
Контактная информация:

Качество продуктов и соответствие составу

#540

Непрочитанное сообщение Rom80K » 11 дек 2020, 15:23

Victorian писал(а):Источник цитаты Так что радуйтесь, что у нас отличная икра.

ага и судя по тому, что продукция мираторга в статье не упоминается, она тоже качественная))
или это продукция кого надо продукция и их даже проверять нельзя :D
Образованное население - главный враг власти


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»