птичка синичка писал(а):Источник цитаты А творог брать мягкий или такой консистенции как домашний когда сам делаешь?
это уже дело вкуса. Я беру разный и Кореновка, и Кубанский молочник обезжиренный, и домашний, и Вкуснотеево. Лучшее качество у Кубанского молочника на мой взгляд.. и иногда у домашнего бывает. На скоровороде то лишняя влага уходит - так что если мягкий будет не страшно. И лучше не жирный. Жирный творог лучше в осетинский пирог класть - получается то что надо.
Отправлено спустя 1 минуту 44 секунды:
вот например осетинский пирог. Если взять жирный творог, то он при плавлении даст еще и рассол. Тогда пирог будет сочный. А в салате лучше обезжиренный



выглядить уж очень аля натюрель 

правда слишком уж, не для слабонервных.