О вине и коньяке

Модератор: YONSHA

0808
Сообщения: 31383
Зарегистрирован: 03 май 2011, 12:07
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 767 раз
Поблагодарили: 2397 раз

Re: Домашнее вино.

#31

Непрочитанное сообщение 0808 » 29 ноя 2011, 13:52

Janus61 писал(а):и Янтарное.
"Коньячишко" там на трассе возьмите :bad: как буете помирать - скажу от чего 8)
Janus61 писал(а):А Прасковейский гораздо дешевле, чем вы пишете. 1,5 за марочный.
10-летний там чота около штуки. 20-летний около 3. Но опять же, по-моему, Ставрополь подешевле, а Домбай той же выдержки подороже.
Janus61 писал(а):Не, я такую водку не беру :) Рублей 300 за 0,7 предел :)
Лучше уж коньяк взять.

А вот не всегда. Есть и среди водки вкусняшки. И дело не в ее цене, а в том, что ее по такой цене нам продают. Стоила бы 300 рублей - так я бы :Yahoo!:
Пред - медаль.
Бан - орден.

Janus61
Автор темы
Сообщения: 531
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 103 раза

Re: Домашнее вино.

#32

Непрочитанное сообщение Janus61 » 29 ноя 2011, 14:01

0808 писал(а):
Janus61 писал(а):и Янтарное.
"Коньячишко" там на трассе возьмите :bad: как буете помирать - скажу от чего 8)

10-летний там чота около штуки. 20-летний около 3. Но опять же, по-моему, Ставрополь подешевле, а Домбай той же выдержки подороже.

А вот не всегда. Есть и среди водки вкусняшки. И дело не в ее цене, а в том, что ее по такой цене нам продают. Стоила бы 300 рублей - так я бы :Yahoo!:


Нет уж спасибо :) не надо нам такого коньяка :lol:

Ну так я и говорю, что за 1,5-1,7 вполне приличные коньяки. Как раз те, что я описывал. И купажированы, и додержаны.

А по мне водка (если без ароматизаторов), то все что дороже 200 р. уже можно пить.
А если 500, то я уж коньяка ординарного возьму. Те же 4-ре года от Прасковеи.

А вообще лучше вино сухое. Куда полезнее.

0808
Сообщения: 31383
Зарегистрирован: 03 май 2011, 12:07
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 767 раз
Поблагодарили: 2397 раз

Re: Домашнее вино.

#33

Непрочитанное сообщение 0808 » 29 ноя 2011, 14:10

Janus61 писал(а):А вообще лучше вино сухое. Куда полезнее.
Я пью все, начиная от пива и заканчивая спиртом. Но на каждый случай нужно свое настроение, когда пить пиво, когда вино, а когда джин. Вот и все. Спирт (если он хороший) кстати, очень даже душевная штука, тока его надо чуть приготовить. Ну и настроение должно быть соответствующее, когда хочешь чо-нить ЭДАКОГО (я про то, что продают у нас под видом абсента, молчу, это не абсент)
Пред - медаль.
Бан - орден.

Аватара пользователя
Копай
Сообщения: 7904
Зарегистрирован: 16 дек 2007, 22:29
Благодарил (а): 416 раз
Поблагодарили: 1960 раз

Re: Домашнее вино.

#34

Непрочитанное сообщение Копай » 29 ноя 2011, 14:17

Janus61 писал(а):А вообще лучше вино сухое. Куда полезнее.

Вот, ну никак не могу раскУшать сухие вина. :pardon: Пробовал различные сорта на дегустациях, много учил, сдавал экзамены по винам Старого и Нового света. (работал в http://www.luding.ru/ru/)
Но, так и не пристрастился к вкусу сухих вин... Что делать? Посоветуйте рецептик.

Janus61
Автор темы
Сообщения: 531
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 103 раза

Re: Домашнее вино.

#35

Непрочитанное сообщение Janus61 » 29 ноя 2011, 14:19

0808 писал(а): Ну и настроение должно быть соответствующее, когда хочешь чо-нить ЭДАКОГО (я про то, что продают у нас под видом абсента, молчу, это не абсент)


Согласен. Если пить только для "вхождения в состояние опьянения", то можно любой шмурдяк пить.
А если под настроение и для наслаждения вкусом... Хотя вкус спирта... :)

Все равно я предпочту из всего вино.

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10372
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1458 раз
Поблагодарили: 1075 раз
Контактная информация:

Re: О вине и коньяке

#36

Непрочитанное сообщение YONSHA » 29 ноя 2011, 14:23

Разделила темы, так как на мой взгляд разговор ушел далеко от рецептов домашнего вина
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Janus61
Автор темы
Сообщения: 531
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 103 раза

Re: Домашнее вино.

#37

Непрочитанное сообщение Janus61 » 29 ноя 2011, 14:24

Копай писал(а):Вот, ну никак не могу раскУшать сухие вина. :pardon: Пробовал различные сорта на дегустациях, много учил, сдавал экзамены по винам Старого и Нового света. (работал в http://www.luding.ru/ru/)
Но, так и не пристрастился к вкусу сухих вин... Что делать? Посоветуйте рецептик.


Лудинг, не в обиду будет сказано, импортирует не очень "высокие вина".

А рецептик, сложно сказать, компания единомышленников и хорошие вина. Надо любить не вкус самого вина, а тот букет вкусов и ароматов, которым оно раскрывается. Тогда и не захочется "сладенького".
Мой товарищ, заядлый "водкопил", проникся и распробовал сухие белые. Теперь роет полки в поисках хорошего вкуса. :)

Добавлено спустя 1 минуту:
Re: О вине и коньяке
YONSHA писал(а):Разделила темы, так как на мой взгляд разговор ушел далеко от рецептов домашнего вина

Да, спасибо. И сам уже почувствовал. Да как-то самому создавать новую тему ... :)

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10372
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1458 раз
Поблагодарили: 1075 раз
Контактная информация:

Re: О вине и коньяке

#38

Непрочитанное сообщение YONSHA » 29 ноя 2011, 14:29

Janus61 писал(а):Да, спасибо. И сам уже почувствовал. Да как-то самому создавать новую тему ...

Почему нет? :) новые темы- всегда хорошо...
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
Копай
Сообщения: 7904
Зарегистрирован: 16 дек 2007, 22:29
Благодарил (а): 416 раз
Поблагодарили: 1960 раз

Re: О вине и коньяке

#39

Непрочитанное сообщение Копай » 29 ноя 2011, 14:48

Janus61 писал(а):Лудинг, не в обиду будет сказано, импортирует не очень "высокие вина".

Наверное, правильнее будет сказать, что в наших магазинах продаются не очень "высокие вина", поставляемые Лудингом.
Лудинг дал много интересной информации, о которой раньше и не догадывался. А вот в профессиональном плане, оказалась клоака...

0808
Сообщения: 31383
Зарегистрирован: 03 май 2011, 12:07
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 767 раз
Поблагодарили: 2397 раз

Re: О вине и коньяке

#40

Непрочитанное сообщение 0808 » 29 ноя 2011, 14:57

Janus61 писал(а):Хотя вкус спирта...
А вот в этом тоже своя фишка есть. Для этого надо налить стопочку хорошего осетинского пшеничного спирта и добавить десертную ложку холодной кипяченой водички. Выждать, пока пройдет реакция минут 5 и ...... В общем, если все верно и правильно, но горло не сушит и нету поганого послевкусия, тока такой морозец и все! Но кроме того, он через час-полтора из тебя выйдет незаметно и не будет ни мутора ни сушняка - ничего, он испарится, как утренний туман на склонах Фудзиямы........ Шо-та я увлекся, ща хоккку забабахаю........ В общем, спирт дает эффект легкости без какого-нибудь грузняка и так далее. В общем, достойное пойло, если спирт достойный :)
Пред - медаль.
Бан - орден.

Аватара пользователя
Mironnew
Сообщения: 6167
Зарегистрирован: 09 июн 2006, 12:37
Пол: мужской
Благодарил (а): 469 раз
Поблагодарили: 915 раз

Re: О вине и коньяке

#41

Непрочитанное сообщение Mironnew » 29 ноя 2011, 14:58

Прасковейский Домбай 8ми летний, имеет нотки изюма,хорош,
продегустировал все не раз и давно, остановился все же на 10летнем, КС он называется, 20-25 жесковат для меня.
иногда можно и 3 звезды, но главное произведенный в Прасковее, льют тоже самое в Ессентуках,но имеет привкус жженой резины.
Прикупил 3 звезды Цимлянский, ребята подсказали какого года именно брать, но еще не заценил.

Добавлено спустя 1 минуту 50 секунд:
Если коньяк закусываете лимоном или запиваете, не тратьте деньги на !0 летний, а если с колой, то вообще не тратьте деньги на коньяк, с колой можно и соляру пить, разницы не почуствуешь :D

0808
Сообщения: 31383
Зарегистрирован: 03 май 2011, 12:07
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 767 раз
Поблагодарили: 2397 раз

Re: О вине и коньяке

#42

Непрочитанное сообщение 0808 » 29 ноя 2011, 15:00

Mironnew писал(а):льют тоже самое в Ессентуках,но имеет привкус жженой резины
Гы, а я чо говорил?
Mironnew писал(а):остановился все же на 10летнем, КС он называется
вот таким мы и нахрюкались :beer: :D
Пред - медаль.
Бан - орден.

Аватара пользователя
Mironnew
Сообщения: 6167
Зарегистрирован: 09 июн 2006, 12:37
Пол: мужской
Благодарил (а): 469 раз
Поблагодарили: 915 раз

Re: О вине и коньяке

#43

Непрочитанное сообщение Mironnew » 29 ноя 2011, 15:02

Осетинский спирт зачет, привез неделю назад ящичек водочки всю ночь пили водку, потом зачем-то пиво, тоже местное, и вообще не пойму как,но потом дело дошло до вина, а утром огурцом! а то уже думал старею

0808
Сообщения: 31383
Зарегистрирован: 03 май 2011, 12:07
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 767 раз
Поблагодарили: 2397 раз

Re: О вине и коньяке

#44

Непрочитанное сообщение 0808 » 29 ноя 2011, 15:03

Mironnew писал(а):Если коньяк закусываете лимоном или запиваете, не тратьте деньги на !0 летний,
вообще не тратьте деньги на коньяк. потратьте на водку.
Попробуйте закусывать коньяк ананасами в банках, мне оч по кайфу - вкус не перебивает абсолютно! Тока лучше в кусочках, чем в шайбах, ИМХО :)
Mironnew писал(а):Осетинский спирт зачет, привез неделю назад ящичек водочки всю ночь пили водку, потом зачем-то пиво, тоже местное, и вообще не пойму как,но потом дело дошло до вина, а утром огурцом! а то уже думал старею
Дык, товарищ, я чо, врать тебе буду что ли?
Пред - медаль.
Бан - орден.

Аватара пользователя
Mironnew
Сообщения: 6167
Зарегистрирован: 09 июн 2006, 12:37
Пол: мужской
Благодарил (а): 469 раз
Поблагодарили: 915 раз

Re: О вине и коньяке

#45

Непрочитанное сообщение Mironnew » 29 ноя 2011, 15:06

да, надо переходить на нормальный продукт, а то привыкли виски всякие жрать, а потом пивка порошкового, и утром полцарства за рассол


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»