raven
Я чойто в покупных давненько разочаровался. Хотя в хохлостане бывают ничо-так марки. Кстате у них там водок-перцовок невиданное кол-во.
Перцофки!
Модератор: YONSHA
-
id4886
- Забанен
- Сообщения: 21881
- Зарегистрирован: 14 дек 2008, 15:45
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 876 раз
- Поблагодарили: 2319 раз
Re: Перцофки!
Поеду вотку выбирать для приготовления "правильной" настойки к постновогодним празднествам. 
Щаз вот все водошные форумы облазил.
Щаз вот все водошные форумы облазил.-
ruslan61
- Сообщения: 5665
- Зарегистрирован: 13 янв 2011, 01:24
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 241 раз
- Поблагодарили: 213 раз
Re: Перцофки!
мне в 90 в хохлостане посольская по 9.20 нравилась,до сих пор вкус помню ,больше такого не встречал 
,больше такого не встречал 
-
мike
- Сообщения: 18820
- Зарегистрирован: 31 окт 2007, 17:36
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 4192 раза
- Поблагодарили: 3236 раз
Re: Перцофки!
off
вот помню был случай...
лет 10 назад дело было в Ростове в начале декабря, "конфисковали" мы у нашего звукорежиссера, за использование не по назначению, два литра спирта, он им звукосниматели какие то протирал...
после обеда набросали в баллон стручков перцев острых, поставили в кладовку под замок, мне вручили ключ, типа я за рулем - соблазнов меньше...
договорились НГ славно проводить..., ага как же, вечером у меня отобрали ключ и мы пошли дегустировать перцовку, потом..., но это уже другая история
PS единственное, что хорошо помню, так это то, что цвета напиток был непонятного, и после дегустации мы пришли к выводу, что перец можно было бы успешно заменить ржавыми гвоздями для придания характерного цвета, а заодно придумали название и благородному напитку "заржавелли"
вот помню был случай...
лет 10 назад дело было в Ростове в начале декабря, "конфисковали" мы у нашего звукорежиссера, за использование не по назначению, два литра спирта, он им звукосниматели какие то протирал...
после обеда набросали в баллон стручков перцев острых, поставили в кладовку под замок, мне вручили ключ, типа я за рулем - соблазнов меньше...
договорились НГ славно проводить..., ага как же, вечером у меня отобрали ключ и мы пошли дегустировать перцовку, потом..., но это уже другая история
PS единственное, что хорошо помню, так это то, что цвета напиток был непонятного, и после дегустации мы пришли к выводу, что перец можно было бы успешно заменить ржавыми гвоздями для придания характерного цвета, а заодно придумали название и благородному напитку "заржавелли"
У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.(с)
-
id4886
- Забанен
- Сообщения: 21881
- Зарегистрирован: 14 дек 2008, 15:45
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 876 раз
- Поблагодарили: 2319 раз
Re: Перцофки!
Вобщем рецепт в картинках. Это простой, и без изысков рецепт, в конкретном случае, для выезда на рыбалку, но отлично может работать при простуде, или рюмочку на ночь, для профилактики(смотрим фоты, потом читаем дальше)
Добавлено спустя 11 минут 16 секунд:
Основную ёмкость ныкаем туда-же куда и закваску. Выжидаем 3 дня, отфильтровываем закваску, и вливаем в основную ёмкость, добавляем чуть ванили, ещё пару дней в том месте где была до этого, и можно прятать в холодильник, до нужного момента 
Добавлено спустя 11 минут 16 секунд:
Основную ёмкость ныкаем туда-же куда и закваску. Выжидаем 3 дня, отфильтровываем закваску, и вливаем в основную ёмкость, добавляем чуть ванили, ещё пару дней в том месте где была до этого, и можно прятать в холодильник, до нужного момента
- Вложения
-
- Ингридиенты
-
- Два перца слева только сорваные, в основную ёмкость. Остальные на "закваску"
-
-
- Естнок. 2 Зубка. Один порезан, другой целиком. В "закваску"
-
- Закваска готова. Дня, минимум на 3 в теплое, темное место
-
- Добавляю мёд/перчины в основную ёмкость
-
- Взбалтываем энергично(мин 3) до растворения мёда
-
мike
- Сообщения: 18820
- Зарегистрирован: 31 окт 2007, 17:36
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 4192 раза
- Поблагодарили: 3236 раз
Re: Перцофки!
Alexonline
видел, что на перчинах надрезы вдоль делают, или и так хватает остроты?
видел, что на перчинах надрезы вдоль делают, или и так хватает остроты?
У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.(с)
-
id4886
- Забанен
- Сообщения: 21881
- Зарегистрирован: 14 дек 2008, 15:45
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 876 раз
- Поблагодарили: 2319 раз
Re: Перцофки!
Да забыл надрезать. Но по идее того что в "закваске" хватит с головой.
Добавлено спустя 22 минуты 49 секунд:
продолжение следует...
Но по идее того что в "закваске" хватит с головой.Добавлено спустя 22 минуты 49 секунд:
продолжение следует...
-
id7294
- Сообщения: 3310
- Зарегистрирован: 02 сен 2009, 13:10
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 171 раз
- Поблагодарили: 344 раза
Re: Перцофки!
Алекс!
Предлагаю организовать некоммерческую организацию "Клуб самогоноварения". В по_чётные преседатели клуба выдвигаю тебя (по чётным будешь председателем, по нечётным - таксовать) . Себя - в зиц-председатели. 
Ёнша - секретарь. 
Для вступающих членские взносы - сммволические (но что бы нам хватило на приготовление твоей перцовки для проведения заседаний правления клуба). 
Предлагаю организовать некоммерческую организацию "Клуб самогоноварения".
В по_чётные преседатели клуба выдвигаю тебя (по чётным будешь председателем, по нечётным - таксовать) . Себя - в зиц-председатели. Ёнша - секретарь. Для вступающих членские взносы - сммволические (но что бы нам хватило на приготовление твоей перцовки для проведения заседаний правления клуба).