О вине и коньяке

[DLINNIJ]

Пробуйте Шато Тамань Молодое. Пока в Окее есть.

Знаток не слишком большой, но очень люблю сухие вина особенно белые. Спасибо за наводку - сейчас подробней изучаю таманьский сегмент. Жду новых рекомендаций.

[Janus61]

Спецальна взял NR Мерло вчера. Попробовали с супругой. По качеству ничо, но сам оттенок вкуса не вдохновил, мне бы с кислинкой, типа Каберне. Ну ничо, лиха беда начало

Во даете. Обычно все возмущаются "сухое - кисляк, уксус". А вам кислинки не хватает
А вообще Мерло оно завсегда понежнее Каберне. В каберне танины будут посильнее, вкус понасыщенее, насчет кислоты не скажу, сухое оно есть сухое.

Смотрите только внимательно: есть "NR", а есть "1957 NR" - это разные вещи.

Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд:

Спасибо за наводку - сейчас подробней изучаю таманьский сегмент. Жду новых рекомендаций.

Аккуратно, там много всякого такого...
Если из бюджетных, то Фанагория Номерной Резерв (NR)
А белое рекомендую Шардоне Мысхако, продается в 1001 бутылке, примерно 180 р. Не пожалеете, особенно если из правильных бокалов пить будете.

[0808]

Смотрите только внимательно: есть "NR", а есть "1957 NR" - это разные вещи.

От блин! А я взял ту что с цыфырками, еще цена смутила - 173 рубля. Щщет, век живи, век учись и дураком помрешь!

[Janus61]

От блин! А я взял ту что с цыфырками, еще цена смутила - 173 рубля. Щщет, век живи, век учись и дураком помрешь!

Вот я об этом. Это попроще вино. Ищите именно NR. Это гарантированно из их винограда.

Вот хорошо:


Вот не очень:

[0808]

Не, ну всякие лекари-кагоры сами по себе отпадают. Ща, кста, взял на Прасковеевском заводе пачку 10-летнего - скоро -

[Mironnew]

Ща, кста, взял на Прасковеевском заводе пачку 10-летнего - скоро -

не трави душу ирод

[0808]

Странно. За 2 таких поста 2 раза обозвали уже С чего бы?

[Janus61]

Не, ну всякие лекари-кагоры сами по себе отпадают. Ща, кста, взял на Прасковеевском заводе пачку 10-летнего - скоро -

Ну это само собой. Я просто для образца этикетки привел картинку.
Хотя я вам скажу какой я кагор недавно пробовал! 2006г. Я не думал, что кагор может быть таким вкусным.

А что коньяк уже в пачках продается?
По чем он сейчас у них кстати?

[0808]

А что коньяк уже в пачках продается?

Да эт жаргон такой прост. На заводе 933/0,5 и 1200-там-сколько за 0,7.

Я не думал, что кагор может быть таким вкусным

Я люблю крепкие напитки, но не люблю крепкие вина

[Janus61]

Да эт жаргон такой прост. На заводе 933/0,5 и 1200-там-сколько за 0,7.

Я люблю крепкие напитки, но не люблю крепкие вина

Ну так я и пошутил тоже

Я тоже не люблю крепкие вина. Купил к пасхе пару бутылок Кагора, одну попробовал, одну оставил лежать. Просто прэлэстно.

[0808]

Интересно, а почему водку в ведрах не продают, как в сказках про Илью-Муромца? Было б неплохо - взял ведерко и второй раз не бегать...... Шота я размечтался! Блин, не знаю что сегодня пить - я еще в данном кабаке не был, а ужинать как-то надо начинать

[Janus61]

Блин, не знаю что сегодня пить - я еще в данном кабаке не был, а ужинать как-то надо начинать

Про какой кабак речь? Ну думаю пить исходя из того, что заказал

[DLINNIJ]

особенно если из правильных бокалов пить будете.

селянину интересно узнать об этом по подробнее.. если можно... именно для сухарика..

[Janus61]

особенно если из правильных бокалов пить будете.

селянину интересно узнать об этом по подробнее.. если можно... именно для сухарика..

Да в интернете полно фоток.
Есть бокалы для белого и бокалы для красного. Отличаются размером (для красного больше) и немного формой (для красного попузатее и поуже сверху). Емкость лучше от 400 мл . и больше.
Для белого классическая форма усеченный тюльпан . Для красного больше на луковицу похож. Наливать на 1/3, не больше.
Только при таких бокалах почувствуете правильный аромат и вкус.

Для белого (400-500 мл):


Для красного(500-600 мл):

[Janus61]

Кюве Мысхако Красное MWV, 2007, Мысхако

Виноград: Каберне Совиньон + Мерло (50/50)

Цвет: Темно-красный, с кирпичным тоном, прозрачный,.

Аромат: черная смородина, кожа, паслен. Через 30-40 минут появился интересный аромат похожий на корочку твердых сыров, очень приятный. Типа пармезана.
Вкус: очень легкие танины, небольшая кислотность, легкая горчинка как от граната. Сушеная вишня. Послевкусие долгое фруктово-перечное, бархатное.

Очень приятное и сбалансированное вино. Про такое наверное и говорят - питкое.
На мой вкус Каберне маловато, очень такое нежное вино, как дамское что-ли
СВКМП.