Газета «Частная лавочка». Выпуск за 6 ноября 2007 года
УТОМЛЕННЫЙ БОГАТСТВОМ Пикник у американской обочины
Прокомментируй!
«- Вы не сочувствуете детям Германии?
— Сочувствую.
— Жалеете по полтиннику?
— Нет.
— Так почему же?
— Не хочу».
М. Булгаков «Собачье сердце».
Вы когда-нибудь завтракали с американским президентом? Нет? Это потому что вы не меценат. А вот Сергей Павлович Шаршуков участвует в общенациональном молитвенном завтраке в Вашингтоне уже семь лет подряд. Слетает за океан, откушает – и домой. И каждый раз в дороге мечтает: «… вернусь…в страну не дураков, а гениев…». Увы, пока здесь и дураки, и дороги. И люди, живущие на грани нищеты. А Шаршукову так это все надоело, что и богатство не радует!
Все вышесказанное – не наши злостные выдумки, а краткое содержание интервью с С.П. Шаршуковым в газете «Вечерний Новочеркасск» (№ 9 от 30.10.2007 г.). Газеты, учрежденной ООО «Новстрой» — плоть от плоти «Росстроя». В «Росстрое» Шаршуков – хозяин. «Вечерка» была возрождена «Росстроем», видимо, для того, чтобы укрепить имидж этой фирмы, который оказался весьма подпорченным. В общем, мы сегодня – о Шаршукове, «Росстрое», бедных и богатых.
С бедными богатый Шаршуков делится. И те, если верить «Вечернему Новочеркасску», отвечают Сергею Павловичу счастливыми улыбками: дети, ветераны, пенсионеры, просто горожане. Причем «сам он не любит говорить о том, что он сделал для города» — об этом говорят журналисты, которые, по логике, ему подчиняются. «Под» учредителем «Росстроя» Шаршуковым — исполнительный директор сей фирмы Игорь Кустиков – он же директор «Вечерки».
Чем же осчастливил наш герой граждан, живущих на грани нищеты?
Вместе с Евгением Вольных (еще один росстроевец) на деньги американской общественной организации он построил приют для девочек-подростков (под эгидой новочеркасской общины евангельских христиан-баптистов), в который вложил «немало и собственных средств». Начал строительство небольшой церквушки под Азовом, собирается заложить еще одну — на окраине Ростова.
Поздравляет с 9 мая ветеранов, дарит им подарки, «помогает, чем может».
Агентство недвижимости «Ключ-N», где Шаршуков тоже хозяин, платит стипендии талантливым и одаренным ученикам Новочеркасска и … Абхазии! Он принял участие в создании первого букваря на абхазском языке. Помогает новочеркасским музыкальным школам.
С легкостью и без сомнений под меценатство господина Шаршукова корреспондент «ВН» Лариса Кружалина затулила и такие его достижения, как восстановление гостиницы «Южной», Дом быта, торговый центр в Октябрьском, Дом пионеров, райотдел милиции на ул. Шумакова. Хотя все это – бизнес, приносящий солидный доход. Причем восстановление «Южной», по словам самого Сергея Павловича, профинансировало население города! Что касается Дома пионеров, объекта, которым «действительно можно гордиться», то пионерами (сегодня – школьниками) там и не пахнет – полное собрание торговых точек и разных контор.
Что сделано – то сделано, но любит Сергей Павлович помечтать: «Мне хочется, чтобы русский народ зажил хорошо. Богатство, которое я имею, меня не радует. Почему? Потому что оно не может радовать, когда рядом люди, живущие на грани нищеты». Любопытно, почему тогда «Росстрой» строит элитное жилье (к примеру, в пер. Кривопустенко) и не строит дешевых квартир для бюджетников.
Кстати, опять о «Росстрое». От него никуда не денешься: он строит на каждом шагу, воплощая, видимо, «хотение» Шаршукова хорошей жизни народу.
Вот, к примеру, возводит он дом в пер. Кривопустенко, 6. «Вечерний Новочеркасск» пишет об этом: «ООО «Росстрой» дарит (?! – «ЧЛ») новочеркасцам жилой комплекс «Восход». Ёжику ясно: такие подарки не дарят: к продаже (!- «ЧЛ) планируется 2429,1 кв. м площади из 3 117,6 кв. м. При этом будущие покупатели заключили договоры о долевом участии в строительстве, поэтапно вносят необходимые суммы, которые застройщик тут же вкладывает в объект. По словам «Вечернего Новочеркасска», договоров заключено на сумму более 31 млн 873 рублей.
Понятно, что даже для богатых горожан квартира в комплексе «Восход» — не подарок. А для бедных, кормилец у которых муниципальный бюджет? Что попало в бюджет от утомленного богатством Шаршукова со товарищи?
На основании постановления мэра между Комитетом по управлению имуществом и «Росстроем» был заключен договор купли-продажи земельного участка под строительство в пер. Кривопустенко, 6. 2 тыс. 128 кв. м были приобретены «Росстроем» за 5 тыс. 365 руб. 56 коп. (!!! – «ЧЛ»). Эти денежки пополнили городскую казну. Упало ли что-нибудь в примыкающий к бюджету частный карман, официальная история умалчивает.
Еще один «подарочек» росстроевцев новочеркасцам находится на пр. Баклановском, 72, где возводится торговый центр. Здесь участок площадью 1 тыс. 54 кв. м был куплен у КУМИ за 2 тыс. 656 руб. 08 коп. (!!!- «ЧЛ»). Эта сумма также пошла в бюджет Новочеркасска, надо понимать, значительно его обогатив. Недавно новый глава российского Правительства Виктор Зубков, оказавшись в одной из школ, с интересом узнал о зарплате учителя в 3 тысячи и громко возмущался в телекамеру. Страшно далек был Зубков от нашей повседневной действительности! С.П. Шаршуков, проработавший 10 лет учителем и уверяющий читателей «Вечерки», что ему «знакомы абсолютно все проблемы нашей бюджетной сферы», мог бы выложить за землю подороже. Ну хотя бы еще тысчонку: глядь, и хватило бы тому учителю на доплату за классное руководство.
Но оставим ненужные споры, как пел Владимир Высоцкий. Чего спорить, если есть официальные выводы прокуратуры – по поводу земельных участков выделяемых «Росстрою». В 2006 году прокуратура проводила проверку. И установила, в частности, следующее.
ПРОСПЕКТ БАКЛАНОВСКИЙ, 97 – строительство торгового комплекса. Участок выделен, понятно, постановлением мэра. Разрешение на строительство дало управление архитектуры. А вот выводы прокурора: «Разрешение на строительство выдано без наличия заключения экологической экспертизы, согласования предоставления земельного участка и проектной документации с Министерством культуры Ростовской области. Согласно информации, предоставленной Министерством культуры Ростовской области, Управлением по техническому и экологическому надзору Ростехнадзора по Ростовской области, министерством строительства, архитектуры и ЖКХ по Ростовской области, должностные лица архитектуры г. Новочеркасска не вправе были выдавать разрешение на строительство без наличия указанных согласований и заключений».
ПРОСПЕКТ БАКЛАНОВСКИЙ, 72 – строительство торгового центра. При выделении участка без мэра, естественно, тоже не обошлось, а управление архитектуры также сказало: стройте! А прокурор, вредный, опять не согласен: «… разрешение на строительство выдано и работы ведутся предприятием без согласования с Министерством культуры Ростовской области (в то время как Новочеркасск является историческим поселением и наличие согласования проектной документации с Министерством культуры Ростовской области обязательно) и без наличия заключения экологической экспертизы Ростехнадзора по РО, что является нарушением норм действующего законодательства по данному вопросу».
ПРОСПЕКТ БАКЛАНОВСКИЙ, 74 – строительство торгового центра. Все так же, как и выше.
ПЕР. КРИВОПУСТЕНКО, 6 – жилой комплекс. Здесь росстроевцы купили старый жилой дом, снесли, а участок (границы и площадь) решили закрепить по фактическому пользованию. Заявление подали в администрацию, где его приняли. И снова прокурор: «… на момент подачи данного заявления ООО «Росстрой» не были согласованы границы с соседними землепользователями, не оформлено землеустроительное дело по межеванию земельного участка. Однако администрацией г. Новочеркасска, в нарушение норм земельного законодательства, данное заявление было принято, впоследствии заявителю не возвращено. В дальнейшем, 26.01.06 мэром г. Новочеркасска издано постановление № 192 «О закреплении границ и площади земельного участка по пер. Кривопустенко, 6 по фактическому пользованию и передаче в собственность ООО «Росстрой» для эксплуатации жилого дома».
Любопытно узнать, почему приобретение участка по этому адресу обошлось
«Росстрою» в копеечку. «Расчет цены выкупа земельного участка КУМИ г. Новочеркасска в 2006 году, — пишет прокуратура, — производится не от кадастровой стоимости земельного участка, а исходя из ставки земельного налога, действовавшей в 2006 году. Должностные лица КУМИ г. Новочеркасска обосновывают данный факт тем, что заявка на выкуп земельного участка была подана в 2005 г., кадастровая стоимость при расчете цены земельного участка применяется с 2006 г. Однако, как указывалось выше, должностными лицами администрации г. Новочеркасска заявление от ООО «Росстрой» в августе 2005 г. было принято неправомерное. Указанное заявление администрацией г. Новочеркасска могло быть принято только после согласования границ земельного участка со всеми соседними землепользователями и др.». А вот вывод: «… должностными лицами администрации г. Новочеркасска, КУМИ г. Новочеркасска в данном случае был допущен ряд неправомерных действий, которые повлекли продажу земельного участка по пер. Кривопустенко, 6 по заниженной цене, НЕДОИМКЕ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ В БЮДЖЕТ ГОРОДА».
В общем, крайней оказалась администрация. А с нее – как с гуся вода. Стал бы кто-нибудь из чиновников суетиться, если сам мэр на закон начхал: в прокуратуру по вызову не хочет – не ходит («Лавочка» об этом уже рассказывала). «Росстрой» прокуратура, правда, привлекала к административной ответственности, но … Васька слушает – да ест. И строит, строит, строит… А грехи, традиционно, замаливает: церквушку одну построит, другую. Поклон пониже, свечку потолще – да и простит Господь.
«Я не претендую на громкое звание мецената и благодетеля, — заявляет «Вечерке» С.П. Шаршуков, — просто, если я могу кому-то чем-то помочь – я помогаю, не требуя при этом ничего взамен». «Частная лавочка» тоже решила внести в доброе дело посильную лепту: помочь жаждущим обрести дающего. Вот телефоны «Росстроя», по которым можно найти Сергея Павловича Шаршукова и попросить помощи: 2-20-83, 2-34-83. А заодно проверить, не просто ли это красивые слова скромницы-мецената: «Одному человеку, безусловно, трудно помочь всем, кому хотелось бы, но я делаю все, что могу».
Жизнь доказала — правда за коммунистами!
Прокомментируй!
Чего добивается КПРФ?
— Использования части средств золотовалютного резерва и стабилизационного фонда для возрождения отечественной промышленности, науки, сельского хозяйства, энергетики, транспорта, ЖКХ и строительства дорог;
— Минимальный размер оплаты труда и минимальный размер базовой части трудовой пенсии должен быть установлен на уровне не ниже прожиточного минимума; средняя зарплата 20 тыс.руб., пенсия 8 тыс. руб.
— Размер оплаты жилых помещений и коммунальных услуг в сумме не должен превышать 10% совокупного дохода совместно проживающих членов семьи;
— Земля (за исключением личных подсобных хозяйств, приусадебных, дачных, садоогородных и гаражных участков, участков под индивидуальными домами), недра, леса, водные и др. природные ресурсы, электроэнергетика, предприятия военно-промышленного комплекса, железные дороги и магистральные трубопроводы должны находиться исключительно в государственной собственности, т.е национализированной;
— Законодательно должно быть обеспечено право каждого гражданина на бесплатное здравоохранение и образование, при этом для студентов должны быть сохранены отсрочки от призыва на военную службу и гарантированное устройство на работу по специальности;
— Подоходный налог должен быть снижен для граждан с низкими доходами и увеличен для граждан с высокими доходами, при этом гражданам с невысокими доходами государство в течение трех лет должно гарантировать восстановление сбережений по состоянию на 1 января 1992 года;
— КПРФ требует увеличения государственной поддержки сельхозпроизводства до 15% от расходной части Федерального бюджета;
— Установления государственного контроля за ценообразованием на основные лекарственные средства.
— Предоставления всех социальных льгот отдельным категориям граждан, определенных законодательством, регулярное информирование населения об объеме этих льгот;
— Обеспечения социальной защищенности военнослужащих, военных пенсионеров и работников правоохранительной системы;
— Увеличения размера детских пособий с 100 рублей до 2000 рублей;
— Восстановления социальной инфраструктуры села;
— Обеспечения контроля и сдерживания цен и тарифов на энергоносители и другие услуги естественных монополий;
— КПРФ добивается введения, не облагаемого налогами имущественного минимума, необходимого для жизни гражданина России;
— С имущества граждан в виде жилья в пределах социальной нормы налоги не взимаются (вводится нулевая ставка налога);
— Находящиеся в пользовании граждан садовые участки оформляются в собственность за счет государства, в организованном порядке через руководящие органы садоводческих товариществ;
— Земельный налог с садово-огородных участков в пределах 6 соток отменяется (вводится нулевая ставка налога);
— Земельный налог с индивидуальных подворий до 6 соток в городе и 20 соток на селе отменяется (вводится нулевая ставка налога);
— Обеспечить в ближайшее 2 года бесплатное выделение земельного участка для индивидуального строительства жилья каждому желающему и нуждающемуся в жилье гражданину России;
— Молодым семьям выдать беспроцентный кредит достаточный для приобретения жилья по социальной норме;
— Для снижения стоимости жилья ограничить уровень рентабельности в строительстве и реализации жилья до 20%, ввести налог на сверхприбыль в этой сфере.
КПРФ предпримет чрезвычайные меры по борьбе с коррупцией и взяточничеством;
КПРФ выступает против очернения отечественной истории, сноса памятников, посягательства на Красное Знамя Победы.
Товарищ, голосуй за КПРФ, за список № 4!
Лужа вышла из берегов
Прокомментируй!
Уважаемая редакция!
Обращаются к вам жители улицы Дальней. Хотим с помощью вашей газеты обратить внимание на нашу проблему. Дело в том, что мы неоднократно, начиная с 2001 года, обращаемся к депутату Горбатову по вопросу ремонта дороги, которая находится в плачевном состоянии.
В 2004 году мы получили письмо от администрации города, что при составлении плана на 2005 г. наш вопрос будет рассмотрен. Но заканчивается 2007 год, а обещания остались только обещаниями.
Дело в том, что на дороге находится огромная лужа, которая во время дождей «выходит из берегов» и вся грязь из лужи заливает дворы жителей. Чтобы не быть голословными, высылаем фотографию нашей улицы.
С уважением, жители ул. Дальняя.
Не-любо!
Прокомментируй!
Четыре года назад казаки Новочеркасска, объединенные в Новочеркасский реестровый округ Войскового казачьего общества «Всевеликое войско Донское», осознали, что их казачьи дела идут не так активно, как того хотелось бы. И они решили пригласить на атаманство главу администрации города, вполне обоснованно считая, что у него куда больше возможностей, чем у любого иного кандидата на этот пост. Новый атаман обнадежил казаков, заявив, что для улучшения положения дел во вверенном ему округе он сможет использовать административный ресурс.
Административный ресурс — вещь, конечно, хорошая. А для ведения хозяйственных дел — просто незаменимая. Но при организации различных мероприятий необходима еще и высокая активность самих казаков. А пример такой активности должен показывать сам атаман. Или его заместители. Но атаман, будучи в первую очередь главой городской администрации, был постоянно загружен хозяйственными делами. А тяжелым на подъем заместителям многие казачьи мероприятия были попросту в тягость. Участие в каких-то акциях либо поездках Новочеркасский казачий округ принимал лишь в том случае, если их организовывало Войсковое казачье общество «Всевеликое войско Донское».
Со временем активность казаков Новочеркасского округа упала настолько, что для участия в парадах на тех или иных торжествах стали привлекаться курсанты Новочеркасского военного училища связи, обмундированные в казачью форму (благо, командование училища шло навстречу своему бывшему начальнику, ставшему главой администрации города). На последний же Большой казачий Круг Новочеркасского округа ВКО «ВВД» были привлечены уже и воспитанники кадетской школы-интерната «Донской императора Александра III кадетский корпус». Для того, чтобы зал Казачьего драматического театра имени В.Ф. Комиссаржевской не выглядел столь пустынным. Ведь на этот Круг атаманам новочеркасских станиц удалось собрать лишь 127 казаков. То есть в среднем 20 человек от каждой станицы (а их в нашем городе 6), да еще несколько человек от казачьего общества ЮРГТУ (НПИ), возглавляемого Н.П. Федченко.
Тем не менее, работа окружного атамана А.П. Волкова и его правления была признана удовлетворительной. Возможно, что потерю 27 членов округа лишь за последний отчетный год и можно считать удовлетворяющей оставшихся в казачьем обществе реестровых казаков. Но ведь за 4 года атаманства А.П. Волкова их общее количество уменьшилось в 3 раза! Дело в том, что: на Большом Круге Новочеркасского округа ВКО «ВВД», на котором Анатолий Панфилович был избран окружным атаманом впервые, присутствовали 393 казака; на Большой же Круг 2006 года, на котором он был переизбран атаманом, пришли 154 реестровых казака; а на последний Большой отчетный Круг 2007 года, как уже было сказано, станичным атаманам удалось собрать (вместе со старыми и малыми, которые в принципе не могут быть реестровыми казаками) лишь 127 человек.
Все вышесказанное мы для наглядности проиллюстрировали диаграммой, показывающей уменьшение числа членов реестрового казачьего общества, носящего название Новочеркасского округа ВКО «ВВД». Для справки можем еще сообщить, что регистрации подлежат лишь те казачьи общества, в которых насчитывается не менее 200 членов (для станиц) и 2000 членов (для округов). Таким образом, возглавляемый атаманом Волковым А.П. Новочеркасский округ реестровых казаков, первоначально состоявший из количества своих членов, достаточного для регистрации двух полноценных станиц, в настоящее время насчитывает количество членов, недостаточное для регистрации и одной полноценной станицы.
Объективности ради следует сказать, что за последний отчетный год ежегодное падение числа казаков городского реестрового якобы казачьего общества стало не столь резким, как в предыдущие годы. Однако процесс этот хотя и замедлился, но отнюдь не прекратился. Поэтому можно предположить, что если численность членов в очередном отчетном году будет убывать с такой же скоростью, как и в минувшем, то на отчетный Большой Круг Новочеркасского округа ВКО «ВВД» 2008 года атаманам новочеркасских станиц удастся собрать около 100 человек. А это уже будет лишь половина количества членов, необходимого для регистрации всего одного полноценного станичного общества реестровых казаков.
НА «ЧАСТНОЙ ЛАВОЧКЕ» ВСЕМ МЕСТА ХВАТИТ!
Прокомментируй!
Подписка-2008
Уважаемые читатели!
Рады вам сообщить: ПОДПИСКА на «Частную лавочку» на первое полугодие 2008 года НА-ЧИ-НА-ЕТ-СЯ!!!
Стоимость подписки на полгода: физические лица – 200 руб., юридические лица – 320 руб.
Подписчики — физические лица получают право на БЕСПЛАТНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ в каждом номере «ЧЛ» 1-го частного ОБЪЯВЛЕНИЯ, которое могут передать нам ПО ТЕЛЕФОНУ. Кроме того, им будут даваться БЕСПЛАТНЫЕ ЮРИДИЧЕСКИЕ КОНСУЛЬТАЦИИ.
Скидки (7%) предусмотрены для участников Великой Отечественной войны, инвалидов, пенсионеров. Льготные категории населения могут оформить подписку только в редакции по адресу: пер. Скрябина, 6 (район банка «Петрокоммерц» на ул. Просвещения), ком. 31-32.
Подписку в редакции также могут оформить нельготники. Они же могут выписать газету в любом почтовом отделении.
Телефон для справок: 2-77-92.
Выписывайте, покупайте, читайте. Оставайтесь с нами, присоединяйтесь к нам.
Знать не мешает
Прокомментируй!
ПРОЦЕНТНАЯ СТАВКА ПО ВКЛАДАМ НЕ БУДЕТ МЕНЯТЬСЯ
Согласно статье 29 ФЗ «О банках и банковской деятельности» допускается одностороннее изменение (в том числе уменьшение) кредитной организацией процентной ставки по вкладам в случаях, предусмотренных договором с клиентом. Чем банки часто и пользовались, доводя клиентов до сердечных приступов. Но пришло время, и Постановлением Конституционного Суда РФ данное положение было признано не соответствующим Конституции РФ.
Во исполнение этого Постановления Федеральным законом от 2 ноября 2007 г. N 248-ФЗ внесены изменения в статью 29 закона «О банках и банковской деятельности». Теперь банк в одностороннем порядке не может сократить срок действия договора банковского вклада (депозита), а также уменьшить размер процентов, увеличить или установить комиссионное вознаграждение. Есть, правда, и исключения, но это — особые случаи, предусмотренные Федеральным законом.
(ООО «НПП «ГАРАНТ-СЕРВИС»).
ПОЛУЧАТЕЛЕЙ ЖИЛИЩНЫХ СУБСИДИЙ СТАНЕТ БОЛЬШЕ
Одной из действенных мер социальной поддержки граждан при оплате за жилищно-коммунальные услуги в области является предоставление гражданам субсидий.
Их назначение осуществляется в соответствии с постановлением Правительства РФ от 14 декабря 2005 г. № 761 «О предоставлении субсидий на оплату жилого помещения и коммунальных услуг».
Этим документом установлен единый порядок предоставления субсидий на всей территории России. Согласно установленному порядку субъекты Российской Федерации и органы местного самоуправления не наделены правом выработки условий и процедур предоставления субсидий.
Расчет субсидий производится исходя из региональных стандартов площади жилого помещения, стоимости жилищно-коммунальных услуг и максимально допустимой доли расходов граждан на оплату ЖКУ.
На уровне области устанавливаются только вышеуказанные региональные стандарты. С июля 2005 года в области для расчета субсидий применялся региональный стандарт максимально допустимой доли расходов граждан на оплату ЖКУ 20 % (федеральный стандарт — 22 %).
С целью дополнительной социальной поддержки граждан постановлением Администрации Ростовской области от 31 октября 2007 года № 422 этот стандарт снижен до 18 % с ноября 2007 года, до 16 % с 1 января 2009 года, до 15% с 1 января 2010 года.
В связи с этим ожидается, что данный вид помощи получит большее количество семей, нуждающихся в социальной поддержке, и ее размер будет выше.
В настоящее время получателями субсидий являются 96,8 тыс. семей, средний размер субсидий 851,6 руб. При снижении стандарта до 18% с 1 ноября т.г. планируется увеличение численности получателей субсидий и ее средний размер вырастет ориентировочно на 150-300 руб.
Предоставление субсидий осуществляется по заявительному принципу на основании сведений о составе семьи заявителя, основания пользования жилым помещением, гражданства России, доходов всех членов семьи от трудовой, индивидуальной предпринимательской и иной деятельности в течение 6 месяцев, предшествующих месяцу обращения за назначением субсидии, документов, содержащих сведения о платежах за жилищно-коммунальные услуги.
При подаче документов с 1-го по 15-е число месяца субсидия назначается с 1-го числа текущего месяца, а при представлении документов с 16-го числа до конца месяца — с 1-го числа следующего месяца. За назначением субсидии необходимо обращаться в органы социальной зашиты населения по месту жительства.
(Пресс-служба минтруда Ростовской области).
Федеральная налоговая служба России по Ростовской области
Прокомментируй!
О ПРИЕМЕ НАЛОГОВОЙ ОТЧЕТНОСТИ ПО ТЕЛЕКОММУНИКАЦИОННЫМ КАНАЛАМ СВЯЗИ В СИСТЕМЕ «ГНИВЦ ПРИЕМ-Регион»
Федеральная налоговая служба России по Ростовской области внедрила в эксплуатацию программный комплекс «ГНИВЦ ПРИЕМ-Регион» (далее Система) для обмена электронными документами с электронно-цифровой подписью (ЭЦП) по телекоммуникационным каналам связи, что позволяет осуществлять передачу, прием, хранение и первичную обработку налоговых деклараций и бухгалтерской отчетности.
Согласно пункту 6 Временного регламента, утвержденного Приказом ФНС России от 12 декабря 2006г. № САЭ-3-13/848, для подключения к Системе налогоплательщик представляет в налоговый орган по месту постановки на налоговый учет Заявление пользователя о присоединении к Системе и Заявку пользователя на подключение к Системе.
При поступлении в налоговый орган указанных документов отдел работы с налогоплательщиками принимает, регистрирует Заявление пользователя о присоединении к Системе и использует его для формирования базы данных участников Системы.
Текст Временного регламента размещен в справочной системе «КонсультантПлюс». Список Доверенных удостоверяющих центров можно посмотреть на сайте ГНИВЦ (www.gnivc.ru).
ОШИБКИ В ЗАПОЛНЕНИИ ПЛАТЕЖНЫХ ДОКУМЕНТОВ
При оформлении платежного поручения бухгалтеру следует быть очень внимательным, особенно если оно предназначено для перечисления налогов и взносов. Кроме расчетного счета и реквизитов банка и получателя нужно заполнить еще налоговую часть, а это множество дополнительных полей, разобраться с которыми не так-то просто.
Так, за 9 месяцев текущего года на код «невыясненные поступления» Управлением федерального казначейства отнесено 1429 платежных документа на сумму 3259 тыс. руб.
От пяти до восьми случаев ошибочного заполнения платежных документов имеют следующие предприятия: ОАО «Монтажное управление №2» (руководитель Иванов Ю.П.), ООО Пищевик (руководитель Конопленко А.И.), Пункт спецсвязи г.Новочеркасск (руководитель Топалов К.Г.), НовочеркасскЮжстальконструкция ОАО (руководитель Форопонов СВ.), ООО Автодон (руководитель Мурашкин В.П.), Еврейская община г.Новочеркасска (руководитель Легран Б.Г.), АНО Ново-Баклановская (руководитель Шевченко В.П.), 000 Ринэкс (руководитель Астреинова Н.Е.), 000 Агентство «Практик» (руководитель Предеин В.А.), ЗАО Омикрон (руководитель Анисимов Н.В.), 000 КомСтрой (руководитель Очинян Г.М.), ОАО Донинтурфлот (руководитель Ларин Н.И), ООО Елкинское (руководитель Галатов А.В), 000 Багаевск-Агро (руководитель Корецков Е.В), 000 Сельскохозяйственное рыбоводное хозяйство «Рыбколхоз Дон»(руководитель Волошенко П.В).
Поговорим о последствиях, к которым приводят ошибки в заполнении. К сожалению, даже опытные бухгалтеры допускают их довольно часто. Приводит ли это к тому, что налог считается неуплаченным и его нужно перечислять заново? Все зависит от того, какие именно реквизиты указаны неверно.
РЕКВИЗИТЫ ФЕДЕРАЛЬНОГО КАЗНАЧЕЙСТВА
Если в платежном поручении неправильно указаны номер счета Федерального казначейства и наименование банка получателя, налог не попадет в бюджет и будет считаться, что обязанность по его уплате налогоплательщик не исполнил, что следует из пп. 4 п. 4 ст. 45 НК РФ.
НАЛОГОВЫЕ РЕКВИЗИТЫ
Денежные средства, переводимые в уплату налогов, вначале полностью зачисляются на счет соответствующего территориального органа Федерального казначейства, который впоследствии распределяет их по бюджетам (федеральный, региональный, местный) согласно нормативам, принятым законодательством. Для этого как раз и введены коды КБК (код бюджетной классификации) и ОКАТО (код административно-территориального образования).
По КБК территориальные органы казначейства определяют вид платежа, его принадлежность статьям доходов и уровню бюджетной системы Российской Федерации (федеральному, региональному, муниципальному) или внебюджетным фондам. Код ОКАТО необходим для распределения налогов в государственном бюджете согласно нормативам.
Итак, если ошибка в КБК — нельзя идентифицировать платеж, если в ОКАТО — деньги попадут не в тот бюджет. Например, в местный бюджет поступает 90% единого налога, на вмененный доход, а оставшиеся 10% зачисляются во внебюджетные фонды.
В связи с этим суммы по расчетным документам, в которых эти коды не указаны либо указаны с ошибкой, органы Федерального казначейства признают неклассифицируемыми и относят к невыясненным поступлениям.
ЕСЛИ ОШИБКУ ОБНАРУЖИЛ НАЛОГОВЫЙ ОРГАН
Заметим, что УФК ежедневно передает в налоговую инспекцию информацию о невыясненных платежах (то есть произведенных по платежкам с ошибкой). В ответ налоговая инспекция высылает налогоплательщику уведомление об уточнении реквизитов в расчетном документе. Получив его, налогоплательщик проверяет реквизиты сомнительного платежа, заполняет заявление (на отрывном бланке) и возвращает его в инспекцию. Работник налоговой инспекции вносит изменения в реквизиты, отправляет данные в Федеральное казначейство, а после того, как их примет УФК. переносит платеж из разряда невыясненных в разряд уплаченных.
Часто налогоплательщики даже не подозревают, что в их налоговой платежке что-то не так, и узнают об этом, лишь получив соответствующий документ из инспекции.
ЕСЛИ ОШИБКУ ВЫЯВИЛ НАЛОГОПЛАТЕЛЬЩИК
Как действовать бухгалтеру, который обнаружил допущенную ошибку? Согласно п. 7 ст. 45 НК РФ, если налог все же зачислен в бюджет, нужно подать в налоговую инспекцию заявление с просьбой скорректировать основание, тип, принадлежность платежа (КБК и ОКАТО), налоговый период или статус плательщика. Заявление пишется в произвольной форме, к которому следует приложить документы, подтверждающие уплату налога.
КАК СВЕСТИ К МИНИМУМУ ПОСЛЕДСТВИЯ ОШИБКИ?
Вот несколько советов. Во-первых, не оставлять уплату налогов на последний день, иначе даже вернувшийся платеж (при неверном указании реквизитов УФК) не спасет от пеней.
Во-вторых, по запросу можно получить из инспекции справку и проверить состояние своих расчетов по налогам, сборам, пеням и штрафам.
В-третьих, время от времени — хотя бы раз в год — нужно проводить сверку, благодаря которой удастся понять, попали налоги в бюджет или нет.
Конечно, эти меры потребуют от бухгалтера дополнительных усилий, но они избавят от лишних объяснений с налоговой инспекцией, а проведение постоянного контроля со стороны руководителей предприятий за полнотой и своевременностью зачисления в бюджет уплачиваемых налогов и сборов позволит избежать совершенно непредвиденных и потому особенно досадных потерь.
СОЗДАНЫ БЛАГОПРИЯТНЫЕ НАЛОГОВЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ФИНАНСИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Федеральный закон от 19.07.2007 № 195-ФЗ внес соответствующие поправки в главы Налогового кодекса РФ о налоге на прибыль, НДС и УСН.
НДС. Предусмотрено освобождение от налогообложения НДС операций, в том числе по реализации исключительных прав на изобретения, полезные модели, промышленные образцы, программы для ЭВМ, ноу-хау, а также прав на использование результатов интеллектуальной деятельности на основании лицензионного договора. Установлена возможность предоставления льготы по НДС в отношении работ, связанных с выполнением научно-исследовательских, опытно-конструкторских и технологических работ, относящихся к созданию (усовершенствованию) новых продукции и технологий.
Налог на прибыль. При исчислении налога на прибыль следует иметь в виду, что в отношении амортизируемых основных средств, используемых только для осуществления научно-технической деятельности, организациям предоставлено право к основной норме амортизации применять специальный коэффициент, но не выше 3. Расходы налогоплательщика на НИОКР, осуществленные в форме отчислений на формирование Российского фонда технологического развития, а также иных отраслевых и межотраслевых фондов, зарегистрированных в порядке, предусмотренном Федеральным законом «О науке и государственной научно-технической политике», признается для целей налогообложения в пределах 1,5 процента доходов (валовой выручки) налогоплательщика. Ранее данный предел составлял 0,5 процента доходов.
Упрощенная система налогообложения (УСН). Расширен перечень расходов, уменьшающих доходы налогоплательщиков, применяющих УСН. Теперь в составе таких расходов могут учитываться, затраты налогоплательщиков на приобретение исключительных прав на изобретения, программы для электронных вычислительных машин, базы данных, секреты производства (ноу-хау), патентование и (или) оплату правовых услуг по получению правовой охраны результатов интеллектуальной деятельности.
Данные изменения применяются, начиная с 01.01.2008 года.
ДЛЯ СВЕДЕНИЯ РАБОТОДАТЕЛЕЙ, ПРИВЛЕКАЮЩИХ И ИСПОЛЬЗУЮЩИХ ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ТРУДОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННЫХ РАБОТНИКОВ
Межрайонная ИФНС России №13 по Ростовской области доводит для сведения работодателей, привлекающих и использующих для осуществления трудовой деятельности иностранных работников, что утверждена новая форма УВЕДОМЛЕНИЯ о привлечении и об использовании иностранных работников (письмо ФНС России от 24.08.2007г. № ГИ-6-04/676@), в соответствии с которой работодатели обязаны информировать налоговые органы о привлечении и использовании иностранных работников, прибывших в РФ в порядке, требующим получение визы.
В соответствии с п.п.4 п.8 ст. 18 Федерального закона от 25.07.2002г. № ФЗ-115 «О правовом положении иностранных граждан Российской Федерации» работодатель или заказчик работ (услуг), обязан уведомить налоговый орган по месту своего учета о привлечении и об использовании иностранных работников (в отношении которых применяется визовый порядок въезда в Российскую Федерацию) в течение десяти дней со дня подачи ходатайства о выдаче иностранному гражданину приглашения в целях осуществления трудовой деятельности, либо прибытия иностранного гражданина к месту работы или к месту пребывания, либо получения иностранным гражданином разрешения на работу, либо заключения с иностранным работником в Российской Федерации нового трудового договора или гражданско-правового договора на выполнение работ (оказание услуг), либо приостановления действия или аннулирования разрешения на привлечение и использование иностранных работников, либо приостановления действия или аннулирования разрешения на работу иностранному гражданину, зарегистрированному в качестве индивидуального предпринимателя, либо аннулирования разрешения на работу иностранному работнику.
Не уведомление налогового органа в соответствии с п.п.4 п.8 ст. 18 Федерального закона от 25.07.2002г. № ФЗ-115 «О правовом положении иностранных граждан Российской Федерации» влечет наложение административного штрафа.
Работодатели, привлекающие иностранных работников, могут получить консультацию в Межрайонной ИФНС России №13 по Ростовской области по адресу: г. Новочеркасск, пр-кт Ермака, 104, каб. 101 с 8-00 до 17-00 часов
ТЕПЛЫЙ ДОМ ДЛЯ ПСА БАРБОСА
Прокомментируй!
«Прекрасна собака, сидящая в будке,
У ней расцветают в душе незабудки…».
Сергей Никитин.
Никто не спорит, что собака — домашнее животное. Но совсем не обязательно ей жить дома, спать на диване, есть с вами, практически, с одного стола.
Собака прекрасно может жить на улице — в вольере, в будке. Ей и не холодно, и свое предназначение сторожа она в этом случае, безусловно, выполняет лучше.
Не думайте, что вы выгоняете пса на улицу — создайте ему там нормальные условия!
А для этого первым делом постройте хорошую будку.
Казалось бы, чего проще: взял какой-нибудь ящик побольше, сделал дырку-вход, «присобачил» крышу, какую-то подстилку постелил — и готово. Хороший хозяин ужаснется такому подходу и расскажет вам, что в этом нехитром деле есть много секретов и тонкостей.
Начнем с выбора места, где будет стоять будка.
Во-первых, место для будки должно быть сухим: чтоб снизу не подтекало и сверху не капало. Во-вторых, собака должна с этого места видеть и слышать все, что творится вокруг. Своим вниманием она должна охватить и семью хозяев, и территорию двора, и кусочек улицы, по которому ходят чужие — люди, собаки и другие животные, на которых положено гавкнуть.
Вспомните, как собака выбирает место в маленькой городской квартире. С вашей точки зрения, она всегда лежит в самом неподходящем месте, где-нибудь на пороге кухни, а то и межу вами и плитой. Но поставьте себя на это собачье место, оглядитесь по сторонам и вы сразу поймете, что именно с этой точки ваш домашний сторож контролирует максимум пространства.
Выберите в своем дворе такое же место и для будки. Хорошо это не только для собаки, но и для хозяев: хоть собака и на улице, а контакт с ней остается практически постоянным. Вы можете ее угостить, приласкать, сказать ей «фу», если она уж очень увлеклась сторожевым делом, понаблюдать за ее поведением, если она приболела или поранилась.
Обязательное условие: рядом с будкой должна быть тень, но саму будку следует ставить на светлом месте.
Приступая к строительству, начните с обмеров четвероногого друга. Действительно, если он мал, то всегда ли ему подойдет большая будка? Может, наоборот, он будет там мерзнуть и грустить?
Возьмите сантиметр и измерьте высоту в холке, длину от кончика носа до основания хвоста и ширину в плечах. Размеры будки в плане должны быть такими, чтобы пес мог спокойно улечься, растянувшись во всю длину. Поэтому глубина будки должна быть на 5-10 см больше длины тела собаки, а ширина — на те же 5-10 см больше высоты. Речь идет, разумеется, о внутренних размерах будки. Высота будки в самой ее низкой части должна быть не меньше величины высоты собаки до кончиков ушей.
Будем считать, что место выбрано и размеры конуры определены. Приступим к выбору материала. Самым лучшим является, несомненно, дерево. Постарайтесь найти дерево лиственных пород, по крайней мере, для деталей внутренней отделки. Для строительства понадобятся некоторое количество вагонки, бруски сечением 3х5 см, половые (шпунтованные) доски, кровельное железо или шифер и рубероид, гвозди, листовой пенопласт или войлок и кусочек брезента.
Собаки не боятся морозов. Они легко переносят холод, если есть где спрятаться от сквозняков. Поэтому главная задача сделать конуру без щелей.
Изготовление будки начните с пола. В нем не должно быть никаких щелей. Не только потому, чтобы не было сквозняков, но и чтобы собачьи когти в них не застревали. Собаки любят поскрести пол лапами, и, если коготь случайно застрянет в щели между досками, животное может получить серьезную травму.
Когда щит для пола готов, приступайте к задней и боковым стенкам. Стенки делайте двойными. Наружные поверхности — лучше всего из вагонки, а внутренние — из простых, тщательно выструганных досок. Между слоями поместите слой войлока. Если же его не удастся достать, можно обойтись и обычным упаковочным пенопластом. По нижнему торцу стенок прибейте толстую (4-5 см) просмоленную или пропитанную олифой опорную доску.
На высоте 10-12 см от нижнего края стенок приколотите бруски. Пол в будке должен быть приподнят над землей на такую высоту. Сколотите боковые и заднюю стенку между собой и на образовавшуюся опорную рамку установите приготовленный заранее пол. По периметру стенок прибейте простой треугольный плинтус. Гвозди в плинтусе и в полу нужно слегка заглубить (на 5-6 мм) и закрыть эти места деревянными пробочками. К верхнему торцу получившейся коробки прибейте доску, которая закроет войлок или пенопласт.
Теперь можно приступать к изготовлению передней стенки. Она делается так же, как и боковые, — двойной с утеплителем, но в ней должен быть лаз. Размер его по высоте должен быть на 5 см ниже высоты собаки в холке, а по ширине — на 5-7 см больше ширины плеч. Будки с лазом, смещенным к боковой стенке, удобны для крупных собак. Будки с круглым лазом — для норных собак: такс, фокстерьеров. Лаз может быть расположен в середине передней стенки. Такие будки удобны для небольших собак.
Высота порога должна быть на уровне 4-5 см от уровня внутреннего пола (или 16-18 см от земли). Если ваша собака небольшого роста, то перед будкой стоит сделать небольшой помостик.
Косяки и притолоку лаза нужно очень тщательно обработать, срезать все острые углы, зашлифовать сучки и спрятать под пробочками гвозди. Порожек можно обить линолеумом, он предохранит дерево от когтей. Со временем линолеум придется поменять, но это проще, чем ремонтировать порог.
Чуть выше верхнего обреза прикрепите брезентовый фартук такой длины, чтобы он полностью закрывал лаз. Ширина фартука должна быть на 2-3 см больше ширины лаза. Если фартук сделать шире, он будет застревать внутри будки. Фартук нужен для того, чтобы защитить собаку и от мороза, и от жары.
Очень ответственная деталь будки — крыша. Ее можно сделать двускатной, а можно обойтись и односкатной. Важно помнить только одно: крышу не нужно прибивать к будке. Она должна сидеть плотно, но легко сниматься. Дело в том, что уборку в будке можно осуществлять, только сняв крышу.
Крышу можно обить кровельным железом или шифером, или любым другим кровельным материалом. Важно только, чтобы крыша не протекала.
Итак, будка готова. Снаружи ее можно покрасить, а вот изнутри делать этого не следует. На пол в будку очень хорошо положить тюфячок, набитый соломой. Чехол тюфяка можно время от времени стирать, а солому менять на свежую.
Для короткошерстных собак очень хорошо положить в будку просто солому (только не сено), без покрышки. Это очень теплая и, как ни странно, чистая подстилка. Менять солому нужно не реже раза в неделю. Солома, даже если она застревает в шерсти собаки, легко вычесывается.
Держать на улице можно собак практически всех пород. Для служебных и охотничьих собак, в особенности длинношерстных, жизнь на свежем воздухе не только не вредна, а остро необходима. Лайки, сеттеры, легавые, гончие и борзые для того, чтобы нормально чувствовать себя на охоте или просто на дальних прогулках, должны быть закаленными. Собакам с короткой шерстью: догам, боксерам, доберманам — жить на улице противопоказано только в очень холодную и сырую погоду. На это время собаку лучше взять в дом. Можно держать в открытых вольерах и маленьких собак. Например, прекрасно себя здесь чувствуют таксы и фокстерьеры. Не стоит держать на улице только крошечных короткошерстных собачек (карликовых пинчеров, той-терьеров и им подобных). Они боятся морозов и могут серьезно заболеть.
Если у вашей собаки должны родиться щенки, ее лучше забрать в дом. Здесь и щенки будут под присмотром, и собаке будет спокойнее.
Сергей Никитин
СОБАКА БЫВАЕТ КУСАЧЕЙ
Припев:
Собака бывает кусачей
Только от жизни собачей,
Только от жизни, от жизни собачей
Собака бывает кусачей.
Собака хватает зубами за пятку,
Собака съедает гражданку лошадку
И с ней гражданина кота,
Когда проживает собака не в будке,
Когда у нее завывает в желудке
И каждому ясно, что эта собака круглая сирота…
Никто не хватает зубами за пятку,
Никто не съедает гражданку лошадку
И с ней гражданина кота,
Когда у собаки есть будка и миска,
Ошейник луна и в желудке сосиска,
И каждому ясно, что эта собака не круглая сирота!
Припев.
Собака несчастная очень опасна,
Ведь ей не везет в этой жизни ужасно,
Ужасно, как ей не везет,
Поэтому лает она, как собака,
Поэтому злая она, как собака,
И каждому ясно, что эта собака
Всех без разбору грызет.
Прекрасна собака сидящая в будке,
У ней расцветают в душе незабудки,
В желудке играет кларнет.
Но шутки с бродячей собакой бездомной
Опасны особенно полночью темной —
Вот самый собачий, вот самый огромный
Огромный собачий секрет.
Припев.
Свет мой, зеркальце…
Прокомментируй!
В жизни каждого из нас одолевают ежедневные заботы. Только и успевай разгребать, пока не накопились. А иногда мы сталкиваемся еще и с навязчивыми извечными вопросами. Одна из тем, всегда и не на шутку волнующая человечество — это волосы. С ними одни хлопоты, но и без них никуда. Порой задумаешься: «Не постричь ли их покороче и проблем никаких…». А глянешь в зеркало — рука не поднимается. Хотя некоторые все же решаются на полное избавление от шевелюры и делают прическу «под Котовского». Но это происходит скорее во имя высоких идеалов, а не для большого удобства. Таких решительных и среди мужчин процент невеликий, а про женщин даже говорить не стоит. Невооруженным глазом видно, что все вокруг стремятся к ухоженной копне волос. Глядя на это, невольно начинаешь желать того же.
Чего уж только не предпринимали предки для того, чтобы прическа была чистой и красивой. Когда-то мыли золой, позже желтками, потом хозяйственным мылом. И так, пока не выдумали пенящуюся ароматную жидкость — шампунь. Несколько десятилетий назад волосы сушили над газом, поэтому фен пришелся как нельзя кстати. А сейчас выясняется, что нет более благоприятного и безвредного варианта, чем сушить не иссушая, то есть естественным путем.
Выходит, что нововведения не всегда оказываются лучше старых, проверенных годами привычек. Еще один пример. Отличный кондиционер на все времена — хна бесцветная. Это средство растительного происхождения. Прошу не путать с белой хной, химическим препаратом для осветления. Кстати, о химическом вмешательстве в волосяной покров. Существует и, думаю, никуда не денется потребность периодически меняться и трансформироваться. Поэтому те, кто от природы с прямыми волосами, мучается, делая «химию» и завивая локоны, а кудрявым непременно нужно их выпрямить. Рыжие и брюнетки перекрашиваются в блондинок, а те стремятся стать шатенками. Такой круговорот не оставляет парикмахеров без работы.
Но каждое время года добавляет свои особенности. Когда за окном около нуля или минус, голову важно не только не переохлаждать, но и не перегревать, чтобы не травмировать чуткие к длительным перепадам температуры волосяные луковицы. Когда шея обвязана теплым шарфом или под волосами оказывается огромный воротник, возникает вероятность спутать нижний слой прически. Спасая себя от изнурительного разматывания морских узлов, лучше либо заплести волосы в косу, либо разделить на две половины и убрать наперед. Не помешает и специальное антистатическое средство для волос.
А напоследок настоятельная рекомендация. Даже пряча прическу под головной убор, не нужно забывать следить за ее состоянием и внешним видом. Уход и забота должны быть непрерывными. Иначе весной волосы отомстят за себя так, что мало не покажется.
Цвет всему голова
Прокомментируй!
«Унылая пора, очей очарованье…» — поэтам вдохновенье, а большинству самое время принимать антидепрессивные меры. Чем же еще себя, любимых, порадовать, если не яркой красивой одеждой. По осени не только цыплят считают, но и наряды в шкафу перебирают.
Именно тогда вдруг выясняется, что любимый прошлогодний свитер уже не в моде, платье надоело, костюм не идет, и погода так некстати ужасная, и вечер испорчен… И уже на следующий день опытные продавцы подмечают, что поздняя осень самое «раскупаемое» время года, а мы не торопимся это опровергать, спешим за хорошим настроением и приобретаем что попалось под руку. А дома, вдруг обнаружив непригодность всего купленного, снова впадаем в депрессию.
Чтобы уберечь себя от подобных неожиданностей, важно решить — какую вещь хочешь приобрести и заранее выбрать подходящий цвет. Тогда победа над плохим настроением совсем близка и дело за малым. Нужно лишь найти, какой именно цвет подойдет, определив свое «время года». Но вопрос совсем не в том, любим ли мы загорать на пляже или играть в снежки, гулять под дождем или топтаться по талой воде. Существует теория, которая родилась не сегодня и вдали от России. Началось все с того, что умные люди углядели зависимость между цветом волос, кожи, глаз человека и его любимой цветовой гаммой. Это и для молодых не исключение, но в большей степени проявляется с возрастом. Тогда одних неправильно подобранный оттенок обезличит, других сделает грубее, а подходящий — подчеркнет плюсы и отвлечет внимание от минусов. Чтобы проще ориентироваться, всех людей условно разделили на четыре группы, назвали по временам года и составили таблицу цветов на каждый тип внешности.
А тем, кто намерен ей пользоваться, нужно лишь выяснить, кем считать себя. Для этого у любимого большого зеркала устанавливаем в меру яркое освещение. С лица предварительно смываем всю косметику, волосы, если они окрашены, повязываем белой косынкой. Потом, взяв в руки розовую и персиковую ткань, нужно попеременно прикладывать их к себе, присматриваться, какая лучше к лицу. Если персиковая, то в зеркале теплая: «весна» или «осень», если розовая — холодная: «зима» или «лето». Отнесли себя к группе холодных тонов, укутываемся в ярко-желтый, ярко-розовый и черный, который идет «зиме», или спокойно-розовый, голубовато-стальной и бордо, они украсят «лето». Если ваш тип теплый, следует примерить травянисто-зеленый, лимонно-желтый и ярко-синий — эти к лицу «весне»; или оливковый, желто-охряной и сине-зеленый идеально смотрятся на «осени».
Когда все вышеуказанное последовательно и добросовестно выполнено, можно приступать к изучению таблицы и даже с закрытыми глазами, смело тыкать пальцем на любой цвет, но только в своей колонке. Таким образом проверяется не только оттеночная гамма для одежды и косметики. Крупные покупки рекомендуется делать в то время года, название которого забронировано природой для каждого.
С пивом и в пиве
Прокомментируй!
То, что пиво называют жидким хлебом, думается, знают все. А вот то, что пиво можно… есть, многие и не догадываются. Немцы до такой степени любят пиво, что давно добавляют его во многие блюда. Даже додумались до того, что делают конфеты с пивной начинкой. Совсем как украинцы, у которых появился новый деликатес – сало в шоколаде. И, тем не менее, блюда с добавлением пива получаются очень вкусными. Кроме того, говорят, что пиво (в меру!) способствует омоложению организма и продлевает жизнь.
Говядина, тушенная с пивом
700 г филе говядины, 4 больших луковицы, 2 пучка зелени, 2-3 ст.л. сливочного масла, 1 толстый ломтик хлеба, немного горчицы, 1/2 л светлого пива, тмин, 1 лавровый лист, 1 ст. л. уксуса, 1-2 кусочка сахара рафинада, перец, соль.
Мясо вымыть, обсушить, разделать на крупные куски. Отбить, разделать каждый кусок еще на 2 равные части, обжарить с обеих сторон на масле. Снять со сковороды, Лук и зелень мелко порубить, обжарить на жире, оставшемся после жарки мяса. Уложить в кастрюлю слоями лук, мясо, зелень, прикрыть смазанным горчицей ломтиком хлеба. Добавить половину пива, тмин и лавровый лист. Тушить 2 часа на медленном огне. По мере выпаривания жидкости добавлять понемногу оставшееся пиво. Выложить мясо на порционные тарелки. Подливку заправить уксусом и сахаром. Подавать с отварным картофелем.
Куриные желудки в пиве
500 г куриных желудков, 2 луковицы, по 1 ст.л. раст. и сливочного масла, 1-2 ст. л. муки, 1 ст. светлого пива, 1 ст. куриного бульона, 1 ст. л. винного уксуса, 2 ч. л. сахара, 1-2 ст. л. готовой горчицы, перец, соль.
Желудки очистить от пленки, промыть, нарезать ломтиками. Лук измельчить. Оба вида масла разогреть в сковороде, обжарить лук до прозрачности, положить желудки, обжаривать 5-7 минут. Присыпать мукой, перемешать и жарить еще 2 минуты. Посолить, поперчить. Добавить в сковороду пиво, немного бульона, уксус и сахар. Периодически подливая бульон, тушить до мягкости. В конце добавить горчицу. Подавать с отварным картофелем.
Буженина с пивом
1 кг мякоти свинины (одним куском), 0,5 л пива, 5-10 горошин черного перца, 3-4 лавровых листа.
Кусок мяса вымыть, завязать в марлевую салфетку и опустить в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения, варить 5-10 минут. Вынуть мясо из салфетки, положить в кастрюлю. Добавить горошины перца, лавровый лист и все залить пивом. Тушить на слабом огне до готовности. При подаче на стол облить мясо соусом, в котором оно тушилось.
Мясо по-ирландски
1 кг постной говядины, 200 г бекона, 4-5 луковиц, 2 ст. темного пива, 2-3 ст. л. раст. масла, 1 ч.л. поджаренного сахара, 2-3 ст. л. муки, 2-3 зубчика чеснока, зелень, перец, соль.
Мясо нарезать небольшими кубиками, запанировать каждый кусочек в муке с солью и перцем и пожарить вместе с тонкими ломтиками бекона. Лук очистить, нарезать кольцами, обжарить до мягкости на раст. масле. Мясо переложить в глубокую кастрюлю, добавить обжаренный лук, всыпать поджаренный сахар и влить чуть больше стакана пива. Закрыть кастрюлю крышкой и томить на среднем огне 2-2,5 часа, изредка помешивая и по необходимости добавляя пиво или воду. За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок. Готовое мясо посыпать рубленой зеленью.
Курица с рисом в пиве
1 курица, 100 г сливочного масла, 1 бутылка пива, рис, специи для курицы, перец, соль.
Подготовленную курицу разрезать на порционные куски. Посолить, поперчить, поыспать специями. Уложить в огнеупорное блюдо. Добавить сливочное масло, залить пивом. Запекать в горячей духовке до готовности. Вынуть форму с курицей из духовки. Куски курицы раздвинуть на края блюда. В центр положить промытого риса столько, чтобы покрылся жидкостью. Закрыть блюдо крышкой и поставить в духовку на 20-30 минут.
Картофельная запеканка с пивом
1 кг картофеля, 0,5 кг репчатого лука, 100 г сливочного масла. Для соуса: 0,5 стакана пива, 0, 5 стакана сметаны, 100 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, мускатный орех, перец, соль.
Картофель очистить, промыть и нарезать тоненькими пластинками. Лук нашинковать и подрумянить на сливочном масле. Приготовить соус: пиво со сметаной посолить, добавить перец, тертый мускатный орех, измельченный чеснок. Добавить тертый сыр. В сотейник положить слоями: картофель, обжаренный лук. Сверху должен быть слой лука. Залить соусом, поставить в разогретую духовку. Запекать 1,5 часа при средней температуре.
Лобио с пивом
2 стакана фасоли, 1 стакан пива, 2 пучка зелени петрушки, 1 стакан ядер грецких орехов, 2-4 зубчика чеснока, сок 1 граната, 1 ст. л. сахара, черный молотый перец, соль.
Предварительно замоченную фасоль залить холодной водой с добавлением пива. Отварить до мягкости. Откинуть на дуршлаг. Зелень, грецкие орехи и чеснок пропустить через мясорубку. Смешать с охлажденной фасолью. Добавить гранатовый сок, посолить, посахарить, поперчить по вкусу и перемешать.
Чебуреки на пивном тесте
Для теста: 1 стакан пива, 3,5 стакана муки, щепотка соли. Для начинки: 300 г фарша, 1 луковица, зелень, соль, перец по вкусу.
Замесить тесто: пиво посолить, постепенно всыпать просеянную муку. Месить тесто, пока оно не начнет отставать от рук и не станет эластичным. Накрыть салфеткой и оставить на 30 минут. Фарш смешать с мелко нарезанными луком и зеленью, посолить, поперчить. Тесто раскатать на лепешки размером с блюдце, положить на одну сторону начинку, накрыть другой половиной теста и плотно защепить края. Жарить в большом количестве раст. масла с двух сторон до румяной корочки.
