А ВДОЛЬ ДОРОГИ МЕНТЫ С РАЦИЕЙ СТОЯТ. И ТИШИНА… Пролетая над вашим городом

Выпуск от 1 июня 2004 | Прокомментируй!

«ЧАСОВОЙ. Смирно! Равнение на небо! Его превосходительство показалось над Серыми горами и со страшной быстротой летят сюда».

Е. Шварц «Дракон».

Про этот случай я прочитала лет двадцать назад в «Комсомольской правде».

В Минске горел дом. А на балконе одного из верхних этажей стояла девочка. Ее квартира пылала. Трещали и лопались оконные стекла. Отступления в подъезд не было. В руках она крепко держала пуделя. Она спасала своего пса. А девочку не спасал никто.

Пожарная и скорая помощь, вызванные перепуганными соседями, безнадежно застряли в пробках. По Минску ехал президент – тогда еще, кажется, Советского Союза.

Пожарные и медики пытались объяснить что-то солдатам правопорядка. Их слушали, но помочь — пропустить, нарушив заранее составленный согласованный регламент — не могли. В регламенте пожара не было! И гибнущей девочки с собакой — тоже…

В четверг, 27 мая по Новочеркасску ехал спикер Совета Федерации Сергей Миронов. И город стал! Его парализовало, как после теракта чеченских боевиков.

Хмурые гаишники («всегда быть крайним – судьба моя!») встречали в районе автовокзала сердитых водителей и отправляли в город через дачи. Некоторым, особенно любознательным, предлагали маршрут, как-то: чтобы попасть в суд (в трех кварталах!), нужно доехать до Азовского рынка, затем до проспекта Ермака, потом по Буденовской… Обнаруженный у кинотеатра «Космос» автобус 11-го маршрута брали штурмом, а водителю устроили допрос: куда едем? Несчастный разводил руками: не знаю!!!

Народ опаздывал на работу, в школу, в банки, больницы и прочие учреждения. Детвора «пролетала» мимо кружков и походов. Больше других не повезло тем, кто жил и трудился в зоне улицы Московской. Транспорта они лишились полностью (личного в том числе), пешее передвижение для них ограничили. Очевидцы рассказывали, что когда по рации у оцепления прошла команда «Едут!», даже переходить на другую сторону улицы было запрещено.

Хозяева стояли на обочинах своего города. Гость летел по центральным прошпектам.

Заезжий спикер осмотрел свободный от населения Новочеркасск и, говорят, остался им доволен. Особо, по слухам, оценил чистоту и порядок. «Порядок» стоял по маршруту следования и отдавал честь пролетающему кортежу.

В 14 часов оцепление сняли. Г-н Миронов спешил: «построить» еще предстояло Ростов-на-Дону (в 15 часов его ждали там), Таганрог, а потом продолжить плановое ознакомление с вверенной народом территорией.

Народ на сей территории был лишним. Он мусорил и путался под ногами. Его нельзя было (весь!) приодеть и почистить. И слова, при личном общении, он мог бы сказать не те. А слова, которые он теперь говорит вслед покинувшему Новочеркасск спикеру, никак нельзя напечатать в газете. А жаль! Ибо фольклор – это последняя щелочка, в которую человек еще может отвести душу.

Спаси нас Бог от полного изобилия, от ярости осла и визита начальства! С остальным мы разберемся сами. Возможно – уже на грядущих выборах. Потому как избранных нами мы уже оценили по достоинству. А свое достоинство – всего нам дороже.

ПЕРВАЯ ПОБЕДА ДИРЕКТОРА КЕМАРСКОЙ Урок – впрок?

Выпуск от 1 июня 2004 | Прокомментируй!

Больше недели Новочеркасский городской суд рассматривал исковое заявление директора школы № 6 А.А. Кемарской о восстановлении на работу. Уволена она была (отличник народного просвещения, орденоносец!) по приказу начальника управления образования администрации города.

Подробности рассмотрения дела мы пока опустим (готовится подробный и полный материал), скажем одно: 25 мая (в день Последнего звонка в школах!) судья Л.П. Клочкова в удовлетворении исковых требований А.А. Кемарской отказала. И все-таки Алла Александровна одержала над чиновниками от образования убедительную победу. Почему? А вот почему.

Увольнение директора школы было столь незаконным (в день увольнения А.А. Кемарская была на «больничном»), что как ни пытались юристы УО и администрации доказать обратное, стало ясно, что в суде их аргументы не пройдут. И 21 мая уже после судебных прений, когда суд удалился на совещание, в Управлении образования изменили приказ: уволили директора тем днем, когда она закрыла «больничный»!

Можно предполагать, что именно рождение этого нового приказа послужило поводом для того, что 21 мая Л.П. Клочкова решение не вынесла. Пока судья совещалась сама с собой в совещательной комнате, приказ как раз и рождался! Пришлось вместо вынесения решения в пятницу … возобновить слушание дела в понедельник! А в понедельник ответчики принесли свежий приказ, чтоб приобщить его к материалам дела. Сверхнезаконный момент увольнения «ушел». Теперь отказать А.А. Кемарской в иске было значительно проще.

И все-таки чиновники проиграли. В ранге ответчиков им пришлось признать незаконными свои же действия. И, изменив приказ, юридически расписаться в этом!

Будем считать это первым для них уроком, данным учителем А.А. Кемарской. Надеемся – будут другие: Алла Александровна и ее адвокат, при поддержке профсоюза, готовят кассационную жалобу в Ростовский областной суд.

НЕ СТРЕЛЯЙТЕ В ПИАНИСТА — ОН ИГРАЕТ, КАК УМЕЕТ! Перья летят…

Выпуск от 1 июня 2004 | Прокомментируй!

Можно в чем угодно убедить

Целую страну наверняка,

Если дух и разум повредить

С помощью печатного станка.

Игорь Губерман.

28 мая по инициативе газеты «Вечерний Новочеркасск» состоялся «круглый стол» на тему «Взаимоотношения средств массовой информации и власти». Под «властью» подразумевалась администрация г. Новочеркасска.

На встрече присутствовали журналисты городских СМИ, корреспондент газеты «Московские Новости», представители Ростовского регионального центра «Право и СМИ». К сожалению, журналисты муниципальных газет и телеканалов не посчитали нужным поучаствовать в работе «круглого стола», ну оно и понятно — не было на то распоряжения администрации. Приглашенные на встречу представители прокуратуры, милиции и администрации города тоже, видимо, затерялись по дороге, а, возможно, никуда и не собирались — своих дел много, да и проблем со своей, муниципальной прессой, скорее всего, не имеется.

Посему сели журналисты в кружочек и стали обсуждать сами с собой взаимоотношения с властью. Иные жаловались на непонимание. Другие доказывали, что работать, конечно, трудно, но возможно. А третьи просвещали на предмет международной практики — как там, на далеком Западе, цивилизованные-расцивилизованные власть и пресса друг друга с полуслова понимают, потому что есть у них Правила, как надобно друг друга понимать. А кто Правила эти не соблюдает, того также цивилизовано наказывают. И все довольны!

Неплохо бы и нам выработать такие Правила, да беда в том, что выработать их можно только совместно с администрацией города. Без них — никак! Да и разговор о взаимоотношениях с властью как-то не складывался. Поведали друг другу, где и как нас, журналистов, обидели, информацией не поделились, судами запреследовали, а иных даже посадили ни за что! И такая не радужная получилась картина, что о реальной возможности диалога с властью речь уже и не шла. А жаль. Ведь не для жалоб же собрались, в самом деле!

Хотелось, очень хотелось вступить в диалог с представителями администрации. Поговорить о том, почему сотрудников независимых СМИ не допускают в здание городской администрации, а чиновники, как стойкие оловянные солдатики, не делятся с журналистами никакой, даже самой невинной, информацией. Плодотворно работающий информационный отдел не прислал представителям независимых СМИ ни одного пресс-релиза, да и пресс-секретарь мэра нас своими сообщениями не радует. А ведь неправильно это! Не по закону! И называется это «не по закону» — воспрепятствованием законной деятельности журналистов.

Не могу не сказать и о другой стороне взаимоотношений журналистов и власти. Как мне кажется, городской администрации есть на что обижаться. И дело вовсе не в том, что пишут некоторые СМИ. А как пишут… Если сделать, например, анализ документов судебных дел, по которым представители администрации судятся со СМИ, то обнаружится, что в большинстве случаев судятся не по фактам или сути материала, а ради опровержения некоторых фраз или даже слов. Слова эти и фразы звучат в контексте материалов оскорбительно и больно задевают конкретных руководителей и стиль их работы. Возникает вопрос: Почему же «акулы пера» не подточили свои зубки, не подправили материал и выплеснули на ни в чем неповинных читателей не только факты, пусть и в чем-то справедливые, но и свою злобу, ненависть, предвзятость? И это тоже неправильно, неэтично, незаконно!

Не перестаю надеяться, что настоящий диалог с властью все же состоится. И это поможет и журналистам и администрации работать лучше.

А пока — не стреляйте в пианиста — он играет, как умеет!

Кстати, из достоверных источников «ЧЛ» стало известно, что новое «околомуниципальное» СМИ — радиостанция «Донская столица» выходит в эфир без законных на то оснований. За что имеет претензии Управления надзора за связью и информацией по Ростовской области.

ОСТАНОВИТЕ ЧИНУШ!

Выпуск от 1 июня 2004 | Прокомментируй!

В редакцию «ЧЛ» пришел отклик на статью «Войны за Просвещение» («ЧЛ», № 20, 26.05.2004 г.)

В Управление Южного Федерального округа, областную прокуратуру, областное управление ГАИ.

К вам обращаются жители г. Новочеркасска. Остановите наших чинуш. Опять они «улучшают» планировку города. Перекрыли движение по одной стороне ул. Просвещения, а это единственная улица, по которой можно проехать в западную часть Новочеркасска, не объезжая по окраинам полгорода. По этой улице проходят маршруты общественного транспорта. Но «большим» людям наплевать на безопасность движения, на проблемы маленького человека. Постоит он в пробке, объедет полгорода, опоздает к нему (упаси Бог) скорая, не успеет пожарная. На перекрестке Пушкинская-Просвещения и так довольно напряженном, теперь постоянные пробки. А что будет зимой во время гололедицы?

Во всем мире стараются улучшить дорожное движение, продумать его организацию.

В нашем городе уродуют то хорошее, что пока еще осталось. Ведь уже перекрыты улицы Скрябина, Щорса, Атаманская. Пытались перекрыть проспект Ермака.

Остановите этот беспредел. Не дайте изуродовать современными «ягодками» исторический облик города.

В день Вознесения Господня

Выпуск от 1 июня 2004 | Прокомментируй!

День Вознесения Господня пришелся в этом году на 20 мая. Так как Кафедральный Войсковой собор Новочеркасска носит название Вознесенского, то в этот знаменательный день в нем проходил престольный праздник.

Для проведения праздничной литургии в Вознесенский собор в этот день приезжает из областного центра архиепископ Ростовский и Новочеркасский Пантелеймон. Вот и в этот раз владыка не заставил себя ждать.

К главному входу в храм вела лежащая на ступенях красная ковровая дорожка, по бокам украшенная свежей зеленью. Рядом с ней на паперти стояли глава администрации А.П.Волков и представлявший руководство ВКО «ВВД» С.П.Гусев, которые первыми и встретили владыку.

На престольный праздник в полном составе прибыл Донской императора Александра III кадетский корпус — с развернутым знаменем и барабанным боем. Для большей массовости в собор были приведены еще и военнослужащие, проходящие службу по призыву. А вот суворовцы, днем раньше обеспечивавшие массовость на митинге в честь 100-летия со дня открытия памятника Ермаку, в этот раз отсутствовали.

Праздничная литургия длилась более двух часов. На ней присутствовало практически все духовенство Новочеркасска, прихожане городских храмов и верующие из других населенных пунктов. Торжественный блеск праздничного облачения священнослужителей, величественность и проникновенность торжественного богослужения вызывали у прихожан возвышенные чувства и даже слезы умиления.

Служба завершилась крестным ходом вокруг соборного храма. Архиепископ убыл в ростовскую резиденцию. Следующий его плановый приезд в Новочеркасск должен теперь состояться во второй день Рождества Христова. Ведь это лишь в дореволюционные времена в наименовании архипастырей Донской епархии Ростов даже не упоминался (в то время именовались они Донскими и Новочеркасскими). Теперь же они в первую очередь — Ростовские, а уж потом — Новочеркасские.

Особняк на Кавказской

Выпуск от 1 июня 2004 | Прокомментируй!

На улице Кавказской под номером 70 (это недалеко от Красного спуска) стоит на уходящем вверх участке интересный во многих отношениях старинный двухэтажный особняк. Известно, что он принадлежал владельцу мельницы Васильеву. В 1925 году его передали на правах аренды представителям рабочего класса — машинисту депо Понкратову и осмотрщику железнодорожных вагонов Шапкину. В том же году здесь поселяется с семьей свояк Понкратова Василий Федорович Данилов, приехавший из Воронежской губернии. В Гражданскую войну он был бойцом Самарско-Сибирской железной дивизии, а приехав в Новочеркасск, поступил на завод Фаслера (позже, имени Никольского) и работал кузнецом.

В дальнейшем, как сказочный теремок, особняк стал пополняться все новыми и новыми жильцами. В 1927 году к Василию Федоровичу подселился брат Александр, работавший на том же заводе слесарем, а еще через год тут оказался и младший из братьев Петр, поступивший в ФЗУ при заводе и проходивший производственную практику под их руководством.

Двое из братьев Даниловых (а всего их было пятеро да еще три сестры) навсегда связали свои жизни с Новочеркасском, стали здесь известными, уважаемыми людьми.

Василий Федорович в 1936 г. перешел работать на новый тогда паровозостроительный завод им. Буденного. В годы Великой Отечественной войны участвовал в его эвакуации на Урал и налаживании работы на новом месте. В послевоенные годы активно занимался восстановлением разрушенной промышленности города; был инструктором ГК КПСС, председателем завкома профсоюза завода им. Никольского, активным рабкором. Тут сказалось, видимо, влияние зятя В.Н. Михеева, работавшего тогда в городской газете «Знамя коммуны» и ставшего впоследствии ее главным редактором. Производственная и общественная работа Василия Федоровича отмечалась грамотами горкома, обкома и даже ЦК КПСС.

Петр Федорович Данилов, поработав на заводе, поступил в Ростовский пединститут. После института преподавал в 9-й средней школе что в Соцгороде. Оставшись на оккупированной территории, возглавил одну из подпольных групп, организовывавших сопротивление немецким захватчикам. Группа собиралась в доме № 70 по ул. Кавказской. Об этом свидетельствует текст мемориальной доски, укрепленной на нем: «В этом доме в период оккупации города фашистами работала подпольная группа патриотов под руководством Данилова Петра Федоровича. (1942-43 гг.)». В момент подхода и вступления наших войск в город П.Ф. Данилов командовал истребительным отрядом, предотвратившим ряд поджогов и взрывов крупных городских зданий. С июля 1943 года и до конца войны Петр Федорович был в рядах действующей армии. Его ратный путь отмечен боевыми наградами. Окончив военную службу, он вернулся к своей прежней работе — преподавал в учительском институте, затем двадцать лет был директором первой средней школы. За успехи на ниве просвещения в 1967 г. удостоен почетного звания «Заслуженный учитель школы РСФСР».

В прошлом году Петру Федоровичу исполнилось 90 лет. Он давно и тяжело болен. Ему хочется вернуться в дом своей молодости, но… Сегодня бывший особняк на Кавказской поделен между шестью собственниками (каждый приватизировал свою часть). Из Даниловых здесь живет только дочь Василия Федоровича, поселившаяся после его смерти (1990 г.). Валентина Васильевна Захарова гидрогеолог, работала в Гидрохимическом институте. Десять лет назад она лишилась мужа, теперь с ней живут ее внук и племянник. Она, как может (ей 71 год), помогает Петру Федоровичу и не против была бы взять его к себе. Только для этого в доме нет никаких условий. Из современных коммунальных благ жильцы дома имеют только бытовой газ, все остальное — во дворе. Когда-то в доме был водопровод (даже ванная была), а отработанную воду выводили в общее капитальное дворовое шамбо. Эта система давно нарушена, а примитивные сливные рассасывающиеся ямы (их во дворе несколько) пагубно действуют на подземные конструкции здания, да и дворовому водопроводу угрожают (с 1970-х годов все жильцы воду берут из дворовой водоразборной колонки). Еще одна кричащая проблема — постоянно протекающая крыша. Периодическое латание дыр мало помогает. Свесы кровли и желоба — изъедены ржавчиной, от водосточных труб кое-где остались лишь фрагменты. Все это, да еще два дерева, выросшие у стены дома, разрушающе действуют на него — трещит и осыпается не только добротная штукатурка, но и стены, толщиной в три кирпича (около 80 см) местами тоже лопаются. Что будет дальше, догадаться не трудно. А жаль. Дом-то очень интересный. Недаром же он взят на учет, как «памятник с сохранением фасада». Речь идет о фасаде, обращенном в сторону ул. Кавказской (сфотографировать удалось только правый угол с укрепленной на нем мемориальной доской, остальное закрыто деревьями — см. фото). Этот фасад имеет несомненное сходство с фасадом дома по ул. Просвещения, 120 (в нем детский сад «Золотой ключик»), который согласно сохранившейся табличке «Построили гражд. инж. Г.М. Сальников и архитект. Я.И. Коротченков». И по времени постройки (начало XX в.), и по стилю особняк на Кавказской, мне думается, тоже их творение. Уж очень много общего у этих зданий: размеры и пропорции окон, высота этажей, трапециевидный эркер, арочные ниши над окнами второго этажа, отделка и завершение стен.

В «охранной грамоте» не упомянута металлическая ограда бывшей усадьбы (за домом был большой сад). В ее рисунке чувствуется рука профессионала, обладавшего большим художественным вкусом. К сожалению, все металлическое убранство дома (ограждение террасы, ажурный навес над входной дверью) и секции ограды, находятся в крайне запущенном состоянии, а ворота аналогичного модерного рисунка вообще давно исчезли. Ограда в любой момент может рухнуть, так как кирпичный цоколь, на котором она установлена, находится в полуразрушенном состоянии.

У Валентины Васильевны хранится большое количество писем — обращений жильцов дома в разные инстанции о необходимости ремонта дома, подключения его к городской канализации и т.п. Есть разные ответы, но дела нет. Не исключено, что скоро исчезнет еще одна оригинальная ограда, а взятый городом на сохранение фасад утратит свою архитектурно-художественную ценность. Допустить этого нельзя!

ЧЕЛОВЕК-ЛЕГЕНДА, ИЛИ ОПЫТЫ ОДНОГО РУКОВОДИТЕЛЯ ЛЮБОпытно!

Выпуск от 1 июня 2004 | Прокомментируй!

В коллективном письме сотрудников «Донского филиала Центра тренажеростроения (г. Новочеркасск)», опубликованном несколько месяцев назад в газете «Новочеркасские ведомости», широкими мазками и с большой убедительностью показано, что «именно В.Е. Шукшунов является основателем всех научно-технических и опытно-конструкторских работ в ОКТБ «Орбита». Не будем спорить с авторами приведенного утверждения, но думается, что эту убедительную картину следует дополнить информацией о не менее широкой и энергичной деятельности В.И. Шукшунова по созданию новых предприятий и организаций в новых экономических условиях.

Активная организационная работа В.Е. Шукшунова в новых условиях началась с учреждения в ноябре 1990 г. Ассоциации научных парков высшей школы с сокращенным наименованием Ассоциация «Технопарк», как объединения юридических лиц. В.Е. Шукшунов стал президентом этой Ассоциации. Все вступающие в объединение юридические лица платили вступительные взносы в уставной фонд, величина взносов определялась индивидуально для каждого юридического лица, а в дальнейшем выплачивались также и членские взносы. В соответствии с уставом Ассоциация «Технопарк» может вести коммерческую деятельность и получать от нее прибыль, т.е. созданная Ассоциация представляла собой коммерческую организацию, в которой основные направления и формы использования финансовых средств в соответствии с Уставом определялись общим собранием членов Ассоциации. Такой жесткий контроль за деятельностью Ассоциации со стороны ее членов естественно сдерживал инициативу и предприимчивость В.Е. Шукшунова. Для расширения его управленческих возможностей в Ассоциацию вошли ОКТБ «Орбита» и инновационное предприятие — товарищество с ограниченной ответственностью «Сократ», генеральным директором которого был также В.Е. Шукшунов. В рамках Ассоциации развернулось плодотворное сотрудничество ТОО «Сократ» и ОКТБ «Орбита». В качестве примера такого сотрудничества можно привести договор на НИР по теме «Разработка технологии и средств создания тренажерных и компьютерных обучающих систем», в котором ОКТБ «Орбита» было заказчиком, а ТОО «Сократ» исполнителем. В результате проведения этой работы в 1992 г. наука получила решение таких важнейших задач как:

— организация и контроль за оформлением договоров, подготовка к проведению встреч с инопартнерами;

— проведение работ по формированию международных программ в области тренажерной техники;

— организация подготовки материалов итогового отчета.

Из этого перечня видно, как далеко шагнули технологии и средства создания тренажерных систем в результате выполнения этой работы. И самое главное, что решение перечисленной глыбы вопросов стоило-то всего 450 тысяч. Однако затем события разворачивались так, что столь плодотворно начатое сотрудничество не могло далее продолжаться, поскольку подписавший этот договор главный конструктор ОКТБ «Орбита» Душенко А.Г. в 1993 году не попал в руководство ОКТБ «Орбита», баллотируясь на должность генерального директора. В таких условиях энергичный и инициативный В.Е. Шукшунов не мог не предпринять радикальных организационных мер. Одно направление его действий связано с реорганизацией Ассоциации «Технопарк», а другое направление — с созданием двух Центров тренажеростроения. Остановимся на первом направлении организационной деятельности В.Е. Шукшунова. В 1994 году его усилиями Ассоциация «Технопарк» из объединения юридических лиц была преобразована в некоммерческую общественную организацию, членами которой на основании статьи 9 Закона СССР об общественных объединениях от 09.10.90 г., действующего в тот период, могли быть только граждане или их общественные объединения (трудовые коллективы). В результате таких действий юридические лица, участвующие в прежней ассоциации автоматически были исключены из числа участников новой ассоциации, а внесенные ими финансовые средства перешли к новой Ассоциации. При этом возможности распоряжаться этими средства у В.Е. Шукшунова в соответствии с новым Уставом расширились, чем он немедленно и воспользовался. По трем договорам купли-продажи реорганизованная Ассоциация «Технопарк» в 1994-95 годах приобрела акции ОАО ОКТБ «Орбита» на сумму 94460 деноминированных рублей. В 1998 г. В.Е. Шукшунов продал себе эти акции по цене в 11 раз меньшей, чем они были приобретены Ассоциацией «Технопарк». Эта операция позволила стать В.Е. Шукшунову самым крупным акционером ОАО ОКТБ «Орбита», обладателем пакета акций, составляющих 19,5% от общего числа. Такой эффект был достигнут в результате смелого решения В.Е. Шукшунова по реорганизации Ассоциации «Технопарк». Смелого, поскольку в уставе прежней Ассоциации записано, что ее участники в случае реорганизации автоматически становятся членами нового объединения, а они оказались исключенными из него. Безусловно, не каждый руководитель решится на подобный шаг.

Каким образом происходило в дальнейшем совершенствование и развитие Ассоциации «Технопарк» неизвестно. Можно с уверенностью сказать, что появилось закрытое акционерное общество «Центр проектирования и развития технопарков и инкубаторов бизнеса», в уставном капитале которого доля участия Шукшунова В.Е. составляет 100%.

Рассмотрим организационную работу В.Е. Шукшунова на втором направлении его действий, связанных с созданием двух центров тренажеростроения.

10 ноября 1993 г. общим собранием семнадцати учредителей было образовано товарищество с ограниченной ответственностью «Центр научных исследований и информационных технологий в тренажеростроении и системах подготовки персонала» с сокращенным наименованием «Центр тренажеростроения», который был зарегистрирован 14 декабря 1993 года. В дальнейшем организационно-правовая форма «Центра тренажеростроения» в связи с изменением законодательства стала именоваться обществом с ограниченной ответственностью, президентом которого стал В.Е. Шукшунов. Своим приказом № 3 от 27 января 1994 г. В.Е. Шукшунов создал Донской филиал «Центра тренажеростроения», который наделил правами юридического лица. Этим же приказом было утверждено Положение о Донском филиале «Центра научных исследований и информационных технологий в тренажеростроении и системах подготовки персонала». В утвержденном положении также отмечается, что Донской филиал является юридическим лицом. Указанные действия были совершены несмотря на то, что в уставе «Центра тренажеростроения», представленного в регистрирующий орган, приведены сведения: «на момент регистрации настоящей редакции Устава Общество не имеет филиалов и представительств». Эта информация является ложной, что позволило В.Е. Шукшунову скрыть от налоговой инспекции в г. Москве наличие у «Центра тренажеростроения» филиала, а также не ставить эту организацию на налоговый учет в городе Новочеркасске по месту нахождения филиала, как того требует закон.

В сложившейся ситуации В.Е. Шукшунов идет и на другое нарушение закона, а именно, объявляет созданный филиал юридическим лицом, что также запрещено существующим Законодательством. Безусловно, такую организационную структуру мог создать только руководитель высокого, если не сказать высочайшего класса. Естественно возникает вопрос, каким образом может существовать столь оригинальная организационная структура. Ответ очень прост. Изобретенная В.Е. Шукшуновым оригинальная структура филиала центра тренажеростроения нашла поддержку в администрации г. Новочеркасска, которая легализовала эту структуру не менее оригинальными действиями. 11.02.94 г. Донской филиал Центра тренажеростроения был зарегистрирован администрацией г. Новочеркасска. Однако свидетельство о регистрации, подписанное Председателем Регистрационной палаты Администрации г. Новочеркасска Ю.В. Захаровым, выдано было по неизвестным причинам лишь 24.05.2000 г. В этом свидетельстве снова филиал указывался в наименовании регистрируемой организации, хотя присутствие слова «филиал» в названии регистрируемой организации уже говорит о том, что регистрация такого образования в качестве юридического лица незаконна.

Указать организационно-правовую форму регистрируемой организации оказалось затруднительным. Поэтому в свидетельстве для этих целей использовали также слово «филиал». Как видно, и в Регистрационной палате были люди с оригинальными мышлением. Поскольку указанная в свидетельстве организационно-правовая форма отсутствует в общероссийском классификаторе организационно-правовых форм, то решено было дополнить этот классификатор пунктом 49, характеризующим введенную новую организационно-правовую форму. В то же время форма собственности была определена по общероссийскому классификатору форм собственности (ОКФС) как «смешанная российская собственность» цифрой 17. Все это говорит о том, что здесь мы имеем дело с настоящими творцами не только в лице руководителя «Центра тренажеростроения», но и в лице Регистрационной палаты. Созданному юридическому лицу налоговая инспекция г. Новочеркасска присвоила идентификационный номер налогоплательщика (ИНН).

Так филиал «Центра тренажеростроения» стал самостоятельной организацией с организационно-правовой формой — филиал.

Поскольку В.Е. Шукшунов совестливый человек, то 29 августа 2003 г., через 9 лет после создания филиала, он провел собрание учредителей ООО «Центр тренажеростроения», в повестку дня которого был включен вопрос о создании в г. Новочеркасске Донского филиала Центра тренажростроения и утверждено дополнение к уставу общества следующего содержания:

«Общество имеет филиал, полное наименование: «Донской филиал Центра научных исследований и информационных технологий в тренажеростроении и системах подготовки персонала», находящийся на самостоятельном балансе, имеющий расчетный счет в банке. Филиал не является юридическим лицом».

Поскольку Донской филиал Центра тренажеростроения является на сегодня юридическим лицом, которое платит налоги как самостоятельная организация, он не может считаться филиалом Центра научных исследований и информационных технологий в тренажеростроении и системах подготовки персонала, и этот Центр так и не стал на налоговый учет по месту расположения своего филиала в г. Новочеркасске. Видимо именно поэтому налоговая инспекция сведения из государственного реестра об этом филиале объявила налоговой тайной, погрузившись в длительное размышление о путях выхода из сложившейся ситуации. Следует отметить, что в соответствии с Законом «О государственной регистрации юридических лиц» (статья 6) «сведения, содержащиеся в государственном реестре являются открытыми и общедоступными, за исключением паспортных данных физических лиц и их идентификационных номеров налогоплательщиков». Ради сохранения тайны о возникшей ситуации налоговая инспекция г. Новочеркасска идет на нарушение закона. Направление выхода из сложившейся ситуации определил В.Е. Шукшунов. Дело в том, что у созданного в 1993 году ООО «Центр тренажеростроения» количество учредителей составляет на сегодняшний день — 15. Безусловно, что как и в случае с Ассоциацией «Технопарк» обилие учредителей сдерживало проявление в полной мере В.Е. Шукшуновым своего таланта организатора. Задолго до рассматриваемых событий у него возникла может быть неожиданная для читателей, но характерная для В.Е. Шукшунова фундаментальная идея, позволяющая ему кардинально решить стоящие перед ним проблемы. Такой идеей явилось возникшее у В.Е. Шукшунова убеждение о необходимости создания второго центра тренажеростроения, и такой центр был создан. 16 октября 1998 г. Московская регистрационная палата выдала свидетельство о регистрации общества с ограниченной ответственностью «Центр тренажеростроения и подготовки персонала».

Обилие учредителей в первом центре кардинально сократилось во втором центре — с 15 до 1, и этим одним учредителем, а, следовательно, и собственником вновь созданного центра стал, как, очевидно, уже догадываются читатели, В.Е. Шукшунов, а множество его должностей пополнилось еще одной должностью — Генеральный директор «Центра тренажростроения и подготовки персонала». Неизвестно, что говорится в уставе созданного нового центра о его филиалах, поскольку Инспекция Министерства РФ по налогам и сборам № 6 по центральному административному округу г. Москвы отказалась представить сведения о «Центре тренажеростроения и подготовки персонала», но не потому, что эти сведения составляют налоговую тайну, как объяснила свои действия налоговая инспекция г. Новочеркасска. Налоговая инспекция № 6 г. Москвы нашла более солидную причину, дающую им право нарушать закон. Выдать сведения о зарегистрированной организации инспекция не может «вследствие особенности используемого программного продукта». Созданный второй центр тренажеростроения был зарегистрирован в налоговой инспекции г. Новочеркасска, поскольку, видимо, в уставе предусмотрен Донской филиал этого центра. Таким образом, в г. Новочеркасске оказалось два виртуальных и один реальный филиал Центра тренажеростроения. В такой ситуации были предприняты действия, направленные на замену реально существующего филиала, имеющего статус юридического лица, филиалом, являющимся подразделением «Центра тренажеростроения и подготовки персонала». Если пытаться решить эту проблему в соответствии с Законом, то неминуемо могут возникнуть вопросы со стороны остальных 14 учредителей первого центра. Правда опыт решения таких проблем у В.Е. Шукшунова уже есть. Возможен отказ от долей в пользу В.Е. Шукшунова, как это сделал через два года после своей смерти один из учредителей первого центра генерал И.Н. Почкаев. А пока существование двух центров тренажеростроения дает возможность В.Е. Шукшунову конструировать новые виртуальные организации, используя широко апробированный в тренажеростроении, да и в других областях техники модульный принцип. Каким образом это может быть сделано, покажем на примере информации, представленной в каталоге предприятий, организаций и учреждений ракетно-космической промышленности. В этой информации приводится наименование второго созданного В.Е. Шукшуновым центра «Центр тренажеростроения и подготовки персонала». Год образования центра — 1993. Это год образования первого центра. Указывается, что центр создан на базе организаций, выполнявших работы по программе «Модульные тренажеры», что также относится к первому центру. Таким образом, создается информация о виртуальном центре, с названием, которое В.Е. Шукшунов популяризирует, поскольку он единственный собственник центра с этим названием. В соответствии с Гражданским кодексом название предприятий и организаций должно обязательно приводиться с указанием их организационно-правовой формы. В упомянутом выше каталоге «Центр тренажеростроения и подготовки персонала» является единственной организацией, к которой не указана организационно-правовая форма. Видимо в этом сказывается природная скромность В.Е. Шукшунова, его стремление всегда оставаться в тени.

Создание второго центра позволило В.Е. Шукшунову выплачивать себе приличную зарплату. Так, за 2002 год его зарплата во втором центре составила 416700 руб. В.Е. Шукшунов уделяет также большое внимание приобретению недвижимости вторым центром, и, наверное, это естественно, поскольку здесь он единственный учредитель и не надо будет делиться с другими учредителями, в том числе и с так любимым им ЮРГТУ. В 2000 и 2002 годах вторым центром была приобретена недвижимость в г. Новочеркасске общей площадью 2600 кв.м. В то же время реальный филиал занимаемую площадь арендует. Процесс привыкания к наименованию второго центра идет достаточно интенсивно. Реально существующий филиал в городе Новочеркасске стал использовать бланки, показывающие его принадлежность ко второму центру. Газета «Новочеркасские ведомости» за 19 мая 2004 г., рассказывая о предполагавшемся визите в г. Новочеркасск полпреда Президента РФ по ЮФО, сообщает, что в программу этого визита был включен просмотр документального фильма по истории Донского филиала Центра тренажеростроения и подготовки персонала, который имеет сокращенное наименование ДФЦТ, совпадающее с сокращенным наименованием существующего с 1994 г. филиала, относящегося по наименованию к первому центру тренажеростроения. Можно только сожалеть, что в этом документальном фильме, видимо, не нашла отражения монументальная организационная работа В.Е. Шукшунова, о которой рассказано в данной статье. Тогда бы впечатление о его деятельности у полпреда Президента безусловно было бы более полным и объективным. Газета «Новочеркасские ведомости» является органом администрации г. Новочеркасска. Использование этой газетой наименования второго центра с единственным учредителем-собственником вселяет уверенность в том, что В.Е. Шукшунову удастся преодолеть трудности, связанные с существованием юридически двух виртуальных филиалов Центра тренажеростроения и одного реального филиала, являющегося юридическим лицом, и тогда налоговые инспекции Москвы и Новочеркасска смогут следовать законодательству о предоставлении гражданам и юридическим лицам информации по зарегистрированным организациям.

Масштабность организационный деятельности В.Е. Шукшунова безусловно позволяет его называть человеком-легендой, как это делают некоторые журналисты.

ГЛАЗАМИ ДУШИ Окончание.

Выпуск от 1 июня 2004 | Прокомментируй!

В 1986 то же московское издательство — « Молодая гвардия» — двадцатипятитысячным тиражом осуществило выпуск книги другого нашего земляка, поэта Виктора Чеботникова «Спираль».

У Виктора за плечами была уже большая сложная жизнь. Строитель по профессии, он начал трудиться с мальчишеских лет: заставило послевоенное время. Отец, майор стрелкового батальона Иван Павлович Чеботников, погиб на Миус-фронте, мать Ольга Стеляновна (гречанка) осталась одна с четырьмя детьми. Вначале подросток работал маляром-кровельщиком, ремонтировал квартиры, чинил купола Вознесенского собора. Затем стал матросом-речником. Трудился на заводе им. Никольского и в промкомбинате. Строил текстильное производство в Гори. Снова Новочеркасск: станкозавод, реконструкция НЭВЗа. Новый этап: Московский станкозавод «Красный пролетарий», стройки Сахалина, Курильских островов, Коми АССР, Кольского полуострова. Главный технолог новочеркасского КСМ-6, инженер по комплектации УПТК шестого стройтреста, спецкор областной молодежной газеты «Комсомолец». И наконец — строительство опытно-показательного учхоза Тимирязевской сельхозакадемии в Вязьме. Там выездной секретариат Союза писателей России и принял Виктора Чеботникова в свой творческий коллектив.

Время неприкосновенно, заметил мудрец, что бы ни происходило, оно никогда не заменит того, что было. Судьба не баловала Виктора Чеботникова. Ему пришлось испытать многое, очень даже многое, с лихвой бы хватило на десятерых. Душа раздумчивого человека впитала в себя и былое, и думы, и тревоги с радостями нынешнего дня. Все это и стало сутью его философско-эмоциональной поэзии. Свой сборник раздумий автор назвал коротко «Судьба» (1998 г.). Смоленское издательство «Смядынь» отметило в предисловии: «Поэзия Виктора Чеботникова — это болевой стон души человека, неравнодушного ко всему, что происходило и происходит с давних времен до сегодняшних дней на русской земле. В ней боль за утрату духовных ценностей, нехозяйское отношение к родной природе, за мельчание человеческой личности и т.п. Мечущийся голос поэта призывно взывает: люди, остановитесь в своем беспамятстве, оглядитесь на то, что вы оставляете после себя…».

Своим возвращением в Новочеркасск поэт вдохнул свежую струю в литературную жизнь города. Ему тесен домашний рабочий стол. Он — в людях.

Еще виток спирали

Жизнь накрутит

В Бирючьем куте,

Кто я без него?

На собрании Ростовской областной организации Союза писателей РФ Виктора Чеботникова избрали членом ревизионной комиссии. Возражений не было. Кстати, другая строфа из сборника поэта:

Верую

Верую слову открытому.

Слову не сладкому,

Не ядовитому,

И повторять

Буду снова и снова:

Верую!

В Русское Честное Слово.

Некогда мы любовались с ним мартовским вечерним городом. Потемневшие силуэты зданий рисовались на еще золотом фоне молодого заката. Зажигались в окнах первые огни. Вдоль уходила голубая ширь проспекта, и близко, и там, вдали, вспыхивали сиреневые фонари. Город встречал весну, а он говорил о планах-задумках.

Благословение в Союз писателей России я получил от пухляковца Анатолия Вениаминовича Калинина, москвича Владислава Муштаева и новочеркасца Виктора Чеботникова. Написал и издал шесть книг прозы: «В тревожный час» (1983), «Зной над Стожками» (1995), «Удовый полдень» (1998), «Дыба-Кандыба» (2000), «У Терновой балки» и «Черный ворон» (2003).

Самый молодой член творческой организации Союза писателей страны — Александр Пряжников. В Союзе российских писателей он с 2000 г. Поэт и переводчик, пробует себя в прозе. Выпускник строительного факультета НПИ. Так произошло, что Союз писателей СССР разделился на две организации — Союз писателей России (считает себя правопреемником бывшего Союза писателей СССР) и Союз российских писателей. А.В. Пряжников выбрал второй. Автор книг: «Послесловие Адама» (1997), «Чайка» (1998), «До свиданья, Крытый двор» (1999), «Полет ангела» (1999).

Участвуя в донском конкурсе первой книги им. Бориса Куликова, Александр Пряжников в 1998 г. за сборник стихов «Послесловие Адама» был удостоен премии.

Человек перестает по-настоящему жить тогда, когда перестает удивляться. Новочеркасск живет, всматриваясь в мир глазами поэтов и прозаиков. Глазами души.

Редко обходится, чтобы в праздник, в выходной день, а то и в будничный, где-нибудь в городе не выступил перед собравшимися литератор. Звучат стихи, идет доверительный разговор о том, что делает нас добрее и чище. Вновь обращусь к уже знакомым именам. Чаще других встречаются с горожанами Флора Лукичева, Степан Прохоренко, Александра Киселева, Валерий Калмацуй, Анатолий Чекулаев (составитель и редактор, кстати, недавно изданного на средства того же городского управления культуры и искусства сборника стихов и прозы учащихся школ города), Елена Гурфинкель, Диана Коденко.

Навещают Новочеркасск и ростовские авторы. «Десанты» донских литераторов возглавляют председатели областных правлений Союза писателей России — Владимир Фролов и Союза писателей — Николай Егоров. Гости бывают в библиотеке им. А.С. Пушкина, в учебных заведениях, воинских частях, интернатах и детских домах.

За окнами суворовского военного училища Министерства Внутренних Дел РФ, что на углу Пушкинской и Платовского проспекта, январский ветер 2001 года обжигал щеки прохожим, у стен домов синел морозный снег, а в клубе училища тюльпанно алели курсантские погоны. Стройный и элегантный, с алыми лампасами на брюках, генерал-майор Иван Степанович Охота представлял ребятам и их воспитателям гостей-писателей. Первым обратился к залу Владимир Фролов. Поэт стихами поведал о своей службе в армии, с юмором рассказал о старшине. Ребята с улыбкой восприняли лирического героя поэта, в награду — аплодисменты.

Поэт Леонид Дьяков — со своей лирикой:

Я весь из рифм, напевов, слов,

Лирических запоев…

Поэзия — страна цветов!

Родство мое святое.

Среди гостей и новочеркасцы — Виктор Чеботников, Евгений Кирсанов, Андрей Данцев, Александр Шевченко.

Каждому гостю из рук генерала — кассета с записью гимна училища, на кассетах надпись: «Играет духовой оркестр СКО ВВ МВД России под руководством подполковника Сорокина С.Н. Музыка и исполнение С. Сорокина. Слова (и в училище любят творчество!) начальника цикла гуманитарных дисциплин старшего лейтенанта милиции Саковцевой Н.Е.».

…Пусть суворовцев слава гремит

По просторам бескрайней России —

Тем, кто мужества школу прошли,

Будет многое в жизни под силу!..

После курсантской столовой одна группа литераторов отправилась в соседний технологический техникум-интернат, а наш микроавтобус направился к роще «Красная весна» — в Донской Императора Александра III Кадетский корпус. Старший среди нас — поэт Николай Матвеевич Егоров. Фронтовик. Добрый, внимательный человек. Ребята «засыпали» Матвеича вопросами. Потом они послушали Даниила Долинского, Степана Прохоренко, Алексея Коркищенко.

В средней школе № 73 станицы Кривянской вместе с нами, литераторами, побывал и художник Николай Шехавцев. В светлом фойе, где шла беседа с учащимися, висели его живописные полотна. Попросили подписать книги Таня Подуфалова, Саша Каклюгин и другие ребята.

А на конференцию по книге «Зной над Стожками» в школе № 24, что на Хотунке, собрались два 7-х класса.

— Давно наши мальчишки не были такими серьезными, — сказала тогда заведующая по воспитательной работе Татьяна Николаевна Сыропятова.

В марте 2002 года в Новочеркасске была зарегистрирована региональная казачья общественная организация «Творческий Союз писателей Дона». Избрано правление. Председателем новой организации стал Геннадий Марков — автор 4 книг поэзии и прозы: «Мы — вечны», «Офицер ГУЛАГа», «Просыпайся, Русь святая», «Слезы России», ответственным секретарем — Анатолий Озеров. В правление вошли: Борис Львов, Степан Прохоренко, Валерий Калмацуй, Татьяна Чуперева и Галина Студеникина.

«В памяти у каждого человека, — нахожу в написанном Анатолием Калининым, — есть такие антенны, на которые всегда бывает настроено его сердце…». Писатель имеет в виду антенны добра. Слово поэта и прозаика помогает настроить сердце человека на этот ориентир.

«Здравствуй, добрый человек! — повторяю еще раз строки поэта Анатолия Анисивова, — ведь недобрые книги не читают…». Приятно, что Новочеркасск — город большой культуры и истории, город на взгорье, имя которому Бирючий кут, воздвигнутый Платовым, стал творческой пристанью для многих литераторов.

У кого и слово — убого

Выпуск от 1 июня 2004 | Прокомментируй!

Года полтора назад увидела свет публикация Екатерины Гонзалес «А слово было убого». Занятная вышла статейка: мало кого оставила она равнодушным. Член Союза писателей В.И.Чеботников разгромной статьей тогда разразился: не может, мол, слово быть убого — убога может быть лишь мысль, выраженная набором тех или иных слов.

Однако жизнь показывает, что убоги бывают и сами слова. Не те, что имеются в том или ином языке, а те, что слетают с уст российских писателей — членов творческих Союзов.

Вот, скажем, на страницах цветной прессы, где одним из составляющих цветов является цвет желтый, беседа двух писателей помещена. Писателей российских, но, видимо, не совсем русских. Либо русских, но плохо владеющих русским языком.

Один из этих писателей сообщает: «За разъяснением об этом и о других немаловажных вещах я обратился…» Как по-вашему: выражение «разъяснение об этом и о других» — это выражение русское или не совсем? А другой писатель спешит рассказать о том, что в текущем году «намечены <…> работы в размере 2-х миллионов рублей». Заметьте: работы намечены не в сумме, а именно в размере — не иначе, в размере линейном.

И вновь первый писатель сообщает нам об обращении к губернатору «по этой проблеме», а не «с этой проблемой». А второй писатель приводит примеры не «по теме», а почему-то «в теме нашего разговора».

Мы не будем придираться к таким незначительным мелочам, как название площади — Плевена, которой в нашем городе никогда не было и нет. Но сделать вид, что мы не заметили изобретенного писателями нового слова «увековечивание» мы просто не можем. Потому что такого слова в русском языке нет и никогда не было. Ибо слово это — убого, хотя В.Чеботников в свое время и пытался убедить нас в том, что слово не может быть таковым в принципе.

НЕБО СТАНОВИТСЯ БЛИЖЕ

Выпуск от 1 июня 2004 | Прокомментируй!

На минувшей неделе группа юношей и девушек из клуба «Донские Соколы», военно-патриотической секции «Барс» приняла участие в сборах парашютистов-перворазрядников в аэроклубе г. Шахты. Основной задачей начинающих парашютистов было на практике показать свои теоретические знания и практические навыки в прыжке из самолета АН-2 с высоты 900-1000 метров.

К прыжкам готовились долго и тщательно. Ошибка, допущенная в небе, может стоить очень дорого. Если парашютист «вдруг» попадет в ситуацию, которая не была заблаговременно продумана на земле, то найти правильное решение в воздухе, часто в условиях нервного стресса и дефицита времени, практически невозможно. А если растерялся, испугался, не знаешь, что делать, пощады не жди! Присесть передохнуть на край облачка, собраться с мыслями, посоветоваться с друзьями не получится.

Ночь спали с перебоями. А когда рано утром приехали на аэродром, волнение и вовсе достигло, казалось, предела. Но все получили парашюты, заняли свои места в самолете и приготовились к первому в своей жизни прыжку. После короткого разбега на земле самолет резко набрал высоту и вышел в точку выброски. Сработала сирена, и ребята, один за другим, смело шагнули в бездну. Через 3 секунды после отделения от самолета парашютисты дергали кольцо и в небе вспыхивали яркие белые точки куполов. Три минуты длился спуск на парашюте, но какой громадный перепад переживаний испытали ребята! Сначала сильное напряжение воли. А потом вдруг, скачком, огромная радость, прекрасная картина, открывающаяся глазам при спуске с парашютом, плавное парение в тишине…

Вполне естественно для спортсменов стартовое волнение (беспокойство за правильность выполнения различных элементов прыжка, неуверенность в своих силах или, наоборот, чрезмерная агрессивность). Пожалуй, самым главным и основным элементом психологической подготовки является хорошая тренированность. Практика показывает, что чем лучше, чем более всесторонне спортсмены подготовлены к предстоящему прыжку, тем меньше они волнуются перед стартом и меньше допускают ошибок. Очень эффективным и практичным методом является идеомоторная тренировка. Она позволяет готовиться к прыжку с высоким качеством и очень быстро. Психологической подготовкой парашютисту необходимо заниматься постоянно.

В прыжках принимали участие школьники: Головань Марк (МОУ СОШ № 23, 11-В кл.), Головань Александр (НГРК, ГМ-3-П), Кучеренко Алена (школа № 10, 9-А кл.), Буркина Юлия (школа № 23, 8-А кл.), Бегденко Александр (НТПП), Кецко Володя (школа № 10, 10-Б кл.). Тренер — Плотников Андрей Иванович.

МЯСНОЙ ПИР ГОРОЙ

Выпуск от 1 июня 2004 | Прокомментируй!

Мясо по-царски

1,2 кг мяса, 250 г жира, 100 г лука, 1 банка майонеза, 300 г сыра, 300 г шампиньонов, 300 г картофеля.

Мясо (говядину или свинину) порезать длинной соломкой. Мясо обжарить на жире, выложить на противень. Затем выложить на мясо слой сырого картофеля, нарезанного кружочками. Затем мелко нарезанный лук, поперчить, посолить, посыпать сушеной или свежей зеленью. Все это залить майонезом и сверху посыпать тертым на крупной терке сыром. И все это поставить в духовку и запечь до образования румяной корочки.

Жаркое по-деревенски

Мякоть свинины – 1кг, сливочное масло – 80 г, молоко – 0,5 л, репчатый лук – 1 шт., мука –1 ст. ложка, лавровый лист, соль, перец – по вкусу.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками, чуть посолить и поперчить. Лук очистить, мелко порубить и пассеровать в масле (40 г) в глубокой большой сковороде 3-4 минуты, добавить мясо и жарить до румяной корочки. Затем влить молоко, опять посолить, поперчить, положить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 35-40 минут. В отдельной сковороде приготовить соус: растопить оставшееся масло (40 г) добавить муку, смешанную с соком из-под жаркого (0,5 стакана), довести до кипения и варить 2 минуты. Готовое жаркое выложить на блюдо и полить соусом. Подавать с овощами.

Мясо с перцем острое

250 г говядины, 250 г помидоров, 250 г спелой фасоли, 1 рюмка красного вина, 3 ст. ложки раст. масла, 1 большая луковица, 1 стручок красного сладкого перца, 1 ч. ложка молотого красного перца, 1 ч. ложка соли, 1/2 ч. ложки молотого черного перца, 1 острый перчик (по желанию).

Замоченную с ночи фасоль отварить. Порубленный лук слегка обжарить в раст. масле, добавить нарезанное кубиками мясо, а также мелко нарубленный сладкий перец. Влить немного горячей воды, посолить, поперчить. Мясо тушить на слабом огне, закрыв крышкой. Затем добавить фасоль и нарезанные дольками помидоры. Через 10 минут влить рюмку вина и оставить на огне на 5 минут.

Деликатесный “кошелек”

4 ломтика хорошо отбитой мякоти говядины, 2 ломтика ветчины, 2 ломтика сыра, 50 г сливочного масла или маргарина, белое сухое вино, мясной бульон, соль, молотый черный перец.

На каждую половинку ломтика мяса положить по 1/2 ломтика ветчины и сыра, накрыть второй половиной, завернув край, перевязать ниткой, обжарить до образования золотистой корочки, посолить, поперчить, полить вином и, когда оно испарится, добавить бульон. Оставить на небольшом огне на 15-20 минут. Подавать с образовавшимся соусом, освободив от нитки.

Антрекоты с яблоками

1 кг говядины, 4 крупных яблока, 0,5 стакана сметаны, 2 ст. ложки жира, 1 ст. л. тертого хрена, 50 г зелени петрушки, черный молотый перец, соль.

Мясо нарезать порционными кусками, как следует отбить, посолить, поперчить, выдержать примерно 30 минут, после чего обжарить с двух сторон в раскаленном жире. Яблоки вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками, положить на антрекоты, залить сметаной. Поставить антрекоты в духовку и запечь на слабом огне в течение 40 минут. Перед подачей посыпать тертым хреном и измельченной зеленью.

Мясные трубочки с грецкими орехами

400 г говяжьего фарша, 250 г копченого сала, 1/2 стакана сливок, 4 ст. л. белого сухого вина, 1/2 ст. мясного бульона, 1 луковица, 1 яйцо, 5 ст. л. рубленых грецких орехов, 1 ч. л. горчицы, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. желе из красной смородины, клюквы или брусники, сахар, черный молотый перец, соль.

Лук порубить, смешать с фаршем, яйцом, половиной грецких орехов. Заправить, солью, перцем, горчицей, перемешать. Из фарша сделать 8 трубочек, обернуть каждую из них двумя тонкими ломтиками сала и обжарить со всех сторон в масле до румяной корочки. К трубочкам влить вино и половину бульона, накрыть крышкой и тушить 15 мин. Трубочки вынуть, поставить в теплое место. Остаток сала порезать кубиками, спассеровать с оставшимися орехами в соке, образовавшемся при обжаривании мяса. Влить оставшийся бульон и сливки, варить 5 минут. Приправить по вкусу желе, сахаром, солью и перцем. Подать трубочки с эти соусом.

Свинина, запеченная с горчицей

1,5 кг свинины (корейка), 2 луковицы, 2 моркови, 2-3 ст. ложки готовой горчицы, 2 зубчика чеснока, 2-3 бутона гвоздики, соль.

Мясо (весь кусок) натереть толченым чесноком, посолить, смазать горчицей и положить в посуду с толстым дном. Жарить в горячей духовке, время от времени поливая образующимся соком. Минут через 15-20 добавить нарезанную кружочками морковь и целые луковицы с вколотыми в них гвоздичками, влить воду, накрыть и тушить на слабом огне до готовности. Перед подачей нарезать ровными ломтиками, выложить на блюдо, полить соусом, образовавшимся во время тушения.

Свинина под соусом из сладкого перца

2 стручка сладкого перца, 1 кг свинины со шкуркой, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, соль, перец, уксус винный.

Сладкий перец разрезать пополам и почистить. Нагреть духовку до 200 градусов. Мясо вымыть, обсушить и положить в форму для жаренья. Лук и чеснок очистить и порубить. Добавить к мясу. Поставить в духовку форму без крышки и жарить мясо 60 минут. Примерно за 30 минут до готовности постепенно влить 375 мл воды. Нарезать кубиками сладкий перец и добавить его к соку жаркого. Когда жаркое будет готово, подержать его в теплом месте около 10 минут. Влить в сок жаркого немного воды. Сделать из него пюре со сладким перцем и луком. Приправить солью, перцем и уксусом. Нарезать мясо. Подавать с картофелем.

Рубленые биточки с сыром и помидорами

800 г рубленой говядины, 1 луковица, 1 пучок петрушки, 1 яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль, молотый черный перец, 1 ч. ложка сушеной душицы, 1/2 ч. л. тмина, 4 средних помидора, 4 ломтика твердого сыра, 2 ст. ложки зеленых оливок без косточек.

Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Петрушку вымыть, отряхнуть от капель и мелко порубить. Рубленое мясо вымесить с кубиками лука, петрушкой, яйцом и панировочными сухарями. Приправить 1 ч. ложкой соли, перцем, сушеной душицей и тмином. Нагреть духовку до 220 градусов. Влажными руками разделить мясо на 8 равных частей. Скатать шарики, положить их на смазанный жиром глубокий противень и слегка расплющить. Жарить в духовке около 15 минут. Помидоры вымыть, очистить и нарезать кружочками. Ломтики сыра разрезать пополам. Помидоры и сыр поровну распределить на мясо и обжарить в духовке, пока сыр не расплавится. Оливки нарезать кусочками. Вынуть мясо из духовки, украсить кусочками оливок и листиками пряной зелени и подать на стол.