Низкоуглеводная диета- подскажите меню

Аватара пользователя
шкода
Автор темы
Сообщения: 552
Зарегистрирован: 06 июл 2010, 20:31
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 26 раз
Контактная информация:

Низкоуглеводная диета- подскажите меню

#1

Непрочитанное сообщение шкода » 27 сен 2011, 11:35

Низкоуглеводная диета- подскажите меню.Кто пробывал- каковы результаты?
Брелок с номером автомобиля на заказ 8-928-76-23-100

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 10093
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 548 раз
Поблагодарили: 843 раза

Низкоуглеводная диета- подскажите меню

#2

Непрочитанное сообщение Frostt » 09 фев 2018, 09:28

Пробую БУЧ
за 3 дня со 104 до 102,6 кг похудел.Сегодня 4 день. Чувствую себя прекрасно. Пиво пил в дни диеты, не влияет на процесс кажется.

Аватара пользователя
Карамелина
Сообщения: 13446
Зарегистрирован: 24 янв 2007, 22:09
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 267 раз
Поблагодарили: 1590 раз
Контактная информация:

Низкоуглеводная диета- подскажите меню

#3

Непрочитанное сообщение Карамелина » 04 мар 2018, 12:35

Мне только она помогала. Рецептов множество, можно в инете поискать.
Если нужно, могу нафоткать то, что мне давали в одном марафоне БУЧ
«Это невозможно!» - сказала Причина.
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 10093
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 548 раз
Поблагодарили: 843 раза

Низкоуглеводная диета- подскажите меню

#4

Непрочитанное сообщение Frostt » 04 мар 2018, 14:09

Карамелина писал(а):Источник цитаты давайте)
я 5 кг сбросил за месяц, без особых напрягов, хотя в начале закупился тыщи на 2-2,5 продуктов нужных, потом сделал ее основой питания, а не диетой, и пока доволен.

давайте)
я 5 кг сбросил за месяц, без особых напрягов, хотя в начале закупился тыщи на 2-2,5 продуктов нужных, потом сделал ее основой питания, а не диетой, и пока доволен.Рецептов много, только надо под себя подбирать дни: я сижу 3дня без углеводов и 1 обычный где могу поесть и жирного и чипсов и кофе сладкого, кому 5:1, кто-то 2:1, кто-то сидит 7:1. Главное понять принцип куда двигаться и научиться вкусно готовить без жира, масла и углеводов.

Аватара пользователя
Карамелина
Сообщения: 13446
Зарегистрирован: 24 янв 2007, 22:09
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 267 раз
Поблагодарили: 1590 раз
Контактная информация:

Низкоуглеводная диета- подскажите меню

#5

Непрочитанное сообщение Карамелина » 01 апр 2018, 16:48

Вот примерное меню на БУЧ
1 белковый день

Завтрак: на 352 ккал Омлет с грибами

Яичные белки - 166 гр. Зелень - 27 гр. Шампиньоны - 166 гр. Творог 5% - 185 гр.
Приготовить омлет из белков, шампиньонов и зелени.
Творог смешать с корицей, добавить сахарозаменитель по вкусу.
Чай/кофе.

Обед: на 352 ккал Говядина с фасолью

Говядина постная - 122 гр. Фасоль красная - 91 гр. Лук - 30 гр. Морковь - 30 гр. Зелень - 12 гр. Томатная паста - 12 гр. Фасоль замочить на ночь. Говядину тушить с овощами, фасолью и томатной пастой в мультиварке.

Ужин: на 263 ккал Салат с куриной печенью

Куриная печень - 154 гр. Яичные белки - 23 гр. Лук - 77 гр. Салат - 7 гр.
Куриную печень потушить. Белки отварить. Лук чуть припустить на сковороде без масла. Все смешать. Подавать на листьях салат.

2 белковый день

Завтрак: на 352 ккал Творожная запеканка

Творог 5% - 87 гр. Яйца - 43 гр. Яичные белки - 26 гр. Протеин (Whey) - 43 гр.
Все смешать блендером. Добавить сахарозаменитель по вкусу. Запечь в духовке.
Чай/кофе.

Обед: на 352 ккал Куриные котлеты с овощным салатом

Куриная грудка без кожи и костей - 228 гр. Яичные белки - 91 гр. Лук - 76 гр.Зелень - 22 гр. Помидоры - 76 гр. Огурцы - 76 гр. Йогурт натуральный - 15 гр. Сделать фарш из куриной грудки, белков, лука и зелени. Запекать котлеты в духовке.
Приготовить салат из огурцов, помидоров. Заправить йогуртом.

Ужин: на 263 ккал Кальмары с овощами

Кальмары - 222 гр. Брокколи - 111 гр. Цветная капуста - 111 гр. Огурцы - 111 гр.
Кальмары отварить, очистить от пленок, нарезать соломкой. Брокколи и цветную капусту тушить без масла. В конце добавить кальмары, перемешать, через 1 минуту выключить. Дать настояться.
Огурцы свежие.

Углеводный день

Завтрак: на 352 ккал Пшенная каша

Пшено - 60 гр. Курага - 15 гр. Чернослив - 15 гр. Хлеб ржаной бездрожжевой - 30 гр.
Сварить пшенную кашу на воде. Незадолго до окончания добавить курагу и чернослив.
Хлеб бездрожжевой.
Чай/кофе.

Обед: на 352 ккал 1. Овощной суп-пюре. 2. Рис с овощами

Брокколи - 57 гр. Кабачки - 57 гр. Морковь - 57 гр. Лук - 57 гр. Сливки 10% - 34 гр. Хлеб ржаной бездрожжевой - 34 гр. Рис - 28 гр. Лук - 57 гр. Морковь - 57 гр. Оливковое масло - 5 гр.
Приготовить на пару или отварить брокколи, кабачки, морковь и лук. Добавить сливки. Взбить суп-пюре блендером. Довести до нужной консистенции отваром овощей.
Из ржаного бездрожжевого хлеба приготовить сухарики. Подать к супу-пюре.
Разогреть в кастрюле с толстым дном каплю оливкового масла. Добавить специи для плова (зиру, кумин, кориандр или готовую смесь). Немного обжарить лук и морковь. Добавить рис, посолить. Залить кипятком. Уменьшить огонь и тушить под крышкой до готовности риса.

Ужин: на 263 ккал Перловка с тушенными овощами

Баклажаны - 52 гр. Кабачки - 52 гр. Перец болгарский - 52 гр. Помидоры - 52 гр. Перловая крупа - 52 гр. Хлебцы ржаные - 8 гр.
Перловку промыть. Тушить с овощами в мультиварке без масла.

Смешанный день


Завтрак: на 352 ккал Овсяноблин

Яйца - 91 гр. Овсяная мука - 36 гр. Сыр 17% - 18 гр. Перец болгарский - 91 гр.
Яйца и муку смешать. Добавить сахарозаменитель. Выпекать овсяноблин. В готовый блин завернуть сыр.
Перец болгарский. Чай/кофе.

Обед: на 352 ккал Скумбрия с макаронами и овощами

Скумбрия свежая - 114 гр. Баклажаны - 57 гр. Помидоры - 57 гр. Макароны твердых сортов - 28 гр. Огурцы - 57 гр. Скумбрию, баклажаны и помидоры запечь. Макароны отварить. Огурцы свежие.

Ужин: на 263 ккал Сырники с фруктовым пюре

Творог 5%% - 116 гр. Яичные белки - 38 гр. Отруби овсяные - 19 гр. Овсяная мука - 12 гр. Детское фруктовое пюре Heinz - 64 гр.
Творог, белки, отруби и муку взбить блендером. Добавить сахзам по вкусу, запекать в духовке 25-30 мин.
Подавать с детским фруктовым пюре, либо сделать пюре самостоятельно.



1 белковый день

Завтрак: на 352 ккал Блинчики

Овсяные хлопья - 53 гр. Творог 5% - 106 гр. Белки - 64 гр.
Хлопья, творог, белки, разрыхлитель и ванильный сахар смешайте в блендере. Выпекайте как обычные блинчики. Чай/кофе

Обед: на 352 ккал Куриная запеканка

Куриное филе - 201 гр. Кабачки - 100 гр. Шампиньоны - 100 гр. Яйца - 50 гр.
Куриное филе пропустить через мясорубку или блендер. Кабачки натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать. Все соединить, вбить яйцо, посолить. Запекать 30-40 минут.

Ужин: на 263 ккал Рыба запечённая с помидорами и сыром

Филе трески - 179 гр. Помидоры - 89 гр. Йогурт натуральный - 53 гр. Сыр 17% - 26 гр.
Рыбу нарезать на не большие кусочки, посолить, поперчить. Выложить рыбу в форму для запекания. Посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху смазать йогуртом. Помидор тонко нарезать полукольцами, выложить следующим слоем. Зелень мелко порубить, сыр натереть на тёрке. Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху. Запекать в духовке при 200 градусах примерно минут 30.



2 белковый день
Завтрак Оладьи с корицей

1 яйцо, 1 белок
150 г творога
2 ст. ложки овсяных отрубей
3 ст. ложки йогурта
½ ч. ложки корицы
Сахарозаменитель по вкусу

Разбить яйцо в миску и взбить до густой пены. Не переставая взбивать, постепенно вливать йогурт.В смесь добавить творог, корицу, овсяные отруби и сахарозаменитель, после чего вновь перемешать. Оладьи выпекать на хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
Чай/кофе

Обед Куриное филе.
Куриное филе, не обязательно грудку (300 г) порезать на крупные полоски, промыть и замариновать в чесноке с йогуртом и специями. Мариновать 15-20 минут. Приготовить панировку, смешать 1,5 ст.л. овсяных отрубей со специями. Кусочки курицы обвалять в панировке и жарить ( без масла или пройдитесь кисточкой) на тефлоновой сковородке с двух сторон.
Куриные маффины
200 г фарша из куриных грудок
1 небольшой кабачок
1/2 моркови среднего размера
1/2 луковицы среднего размера
немного петрушки, укропа
соль, черный перец по вкусу
1 столовая ложка растительного масла

1. Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками
2. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим
3. Смешиваем вместе фарш, лук и морковь, кабачок. зелень.
4. Добавляем специи
5. Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов
6. Печем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30-40 минут


Ужин Сёмга в молоке.
Разогреваем тефлоновую сковородку, выкладываем стейк семги (200-300 г), огонь убавляем до минимума и жарим около 2-х минут под крышкой без масла, затем переворачиваем, заливаем молоком (полностью покрыть -1,5% жирности) . Добавляем лимонный перец, зелень. Даём рыбе прогреться минут 5-7 в зависимости от толщины стейков.

Углеводный день


Завтрак: на 352 ккал каша с сухофруктами

( овсянка, пшенка, гречка, мультизлак) - 26 гр. Курага - 33 гр. Чернослив - 53 гр. Яблоко - 133 гр.
Приготовить пшенную кашу на воде. Незадолго до окончания добавить курагу и чернослив.

Обед: на 352 ккал Крем - суп из тыквы

Тыква - 266 гр. Лук-порей - 133 гр. Груша - 66 гр. Сливки 10% - 133 гр. Гренки - 13 гр.
Тыкву, лук-порей, грушу приготовить на пару. Добавить сливки, взбить блендером. В тарелку с супом положить гренки или сухарики.

Ужин: на 263 ккал Тушенные овощи

Баклажаны - 121 гр. Кабачки - 121 гр. Перец болгарский - 121 гр. Помидоры - 121 гр. Ржаные хлебцы - 48 гр.
Овощи потушить со специями.

Перекусы БЕЛКОВЫЕ ДНИ:

Творожное печенье с яблоком и отрубями:
Пачка ( 300 г) творога 4%, 2 белка, 100г зеленого яблока ( натереть на мелкой терке),
отруби-столовая ложка, стевия по вкусу ( если есть дома протеин, добавь 1 скуп),
кефир или натуральный йогурт на глаз, чтобы получилась густая масса, ложкой
выкладываешь на фольгу или бумагу, выпекаешь 15-20 минут. Порция на перекус 100 г, чай/кофе
2 вариант: творог 100 г с корицей и половина грейпфрута
3 вариант: творожный сыр с зеленью 150 г.
4 вариант: 1 яйцо, 100 г консервированного тунца, зелень ( можно сделать салат)
5 вариант: хлебец с сыром и яйцом, огурец

Печенье "ЕЛЕНА S"
3 ст. л. мягкого творожка 0%,
2 яйца,
3 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. измельченных орехов ( миндаль)
2 ст. л. кукурузного крахмала,
1/2 пакета разрыхлителя,
сахарозаменитель фит парад ( или стевия) по вкусу,
Разогреть духовку до 180/190 ° С.
В одной миске смешать творог и яйца, в другой отруби, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Соединить две смеси и тщательно перемешать.
Затем добавить сахарозаменитель . Взбить все венчиком.
Заполнить тестом формы для выпечки
Выпекать 15-20 минут в разогретой духовке.

ПП сырники
без муки!
на 100грамм - 121.77 ккал
Ингредиенты:
240 г обезжиренного творога (не рассыпчатого)
1 яйцо
30 г молотых овсяных хлопьев
10 г кокосовой стружки
Фитпарад по вкусу
Приготовление:
Все смешать, оставить на час. Сформировать сырники и запекать.


ПЕРЕКУСЫ НА углеводные и смешанные дни

1 вариант: ПП овсяное печенье: 1 стакан овсянки ( которая варится 20 минут) залить
кипятком, добавить стевию по вкусу и оставить на 15 минут; когда вода остынет,
добавить 1 яйцо, сухофрукты, орехи, перемешать, выложить на фольгу или бумагу и в духовку на 20-25 мин.
Порция 100 г , чай/кофе или 200 г кефира.
2 вариант: хлебец с творожным сыром и зеленью, зел. яблоко
3 вариант: яблоко, запеченное с корицей, ложечкой меда , творогом и орехами
4 вариант : кефир 200 г с клетчаткой, чайная ложка сиропа или варенья
5 вариант: 2 инжира, 7 орешков ( фундук, миндаль), чай или кофе с молоком.

ПП-Брауни на 100грамм - 273.01 ккал

Чернослив - 200 г
Грецкие орехи - 5 шт.
Цедра апельсина - 1 ч. л.
Мед - 1 ч. л. (можно фитпарад)
Какао - 0,5 ч. л.
Чернослив залить кипятком и дать постоять минут 10. Перемолоть его блендером. Орешки мелко порезать и высыпать к пюре, добавить какао, мед, апельсиновую цедру и утрамбовать в квадратную форму. Убрать в холодильник.

Шоколадно-кофейные кексы! на 100грамм - 94.98 ккал

Творог обезжиренный - 200 г
Яичных белка - 3 шт
Овсяные отрубя - 100 г
Растворимый кофе - 1 ч. л
Какао - 3 ч. л
Сода - 1/4 ч. л
Фитпарад - по вкусу

Включить духовку разогреваться на 180 градусов. Смешать отруби с содой, кофе и фитпарадом. Взбить яйцо с творогом. Соединить жидкое и сухое, разложить по формам. Выпекать 15 минут.

Низкокалорийный десерт: чизкейк в яблоке

крупное, сладкое яблоко - 4 шт.
яйцо (желток) - 1 шт.
творог нежирный мягкий - 150 г

У яблок очистить верхнюю треть. Вырезать черенок и сердцевину. Аккуратно ложкой выскоблить немного мякоти. Творог смешать с желтком и начинить яблоки. Поставить в жаропрочную форму, влить немножко воды и запечь 25 минут при 200°C.
«Это невозможно!» - сказала Причина.
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 10093
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 548 раз
Поблагодарили: 843 раза

Низкоуглеводная диета- подскажите меню

#6

Непрочитанное сообщение Frostt » 01 апр 2018, 17:02

слишком сложно) не потянет большинство) у меня проще раз в 10.

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 16188
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 767 раз
Поблагодарили: 2105 раз

Низкоуглеводная диета- подскажите меню

#7

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 01 апр 2018, 20:43

Frostt писал(а):Источник цитаты слишком сложно) не потянет большинство) у меня проще раз в 10.

давайте ваш вариант, низкоуглеводная хороша, я на ней 8 кг сбросила. А потом пошел виноград, арбузы, а там и НГ.
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 10093
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 548 раз
Поблагодарили: 843 раза

Низкоуглеводная диета- подскажите меню

#8

Непрочитанное сообщение Frostt » 01 апр 2018, 20:44

Цель-выжить! Панкреатит, Колит, дизбактериоз кишечника, Язвенный Гастрит. Гипертония до 150/90. Сейчас давление 120/80! Возраст-далеко за 30.
начало 5.02.18 . Рост 192-195. Вес 105-106.
систему выбрал 3:1 т.е 3 дня без углеводки практически+1день без ограничений.
Вложения первоначальные в еду 3000 р. Не советую покупать хлебцы фитнес и лаваш там углеводов под 60! Цель-убрать сахар и углеводы!
фоток мало осталось. фото 1 это типичный мой завтрак, фото 2-3 гарнир к куриной грудке, фото 4-5 один из вариантов ужина. фото 5 это ужин со слабинцой ибо добавилось сало! Это плохо! Сделал вывод пиво не влияет особо на похудание, а вот жир сильно!
1) завтрак! 3 яйца, ем одно полностью, из 2 только белки, хлеб-аютинский батончик за 12р, которого мне хватает теперь недели на 2! :shock: с отрубями.Хлеба На 1 прием пищи пол кусочка, если не хватает 1-2 кусочка сыра твердого. Вместо колбасы может быть кусочек грудинки копченной, кусочек грудки жаренной.
Свежие огурца 3-4 ломика, 2-3 ломтика помидора, 3 редиски, петрушка и лук свежие. + чашка зеленого чая без сахара или иван-чая!!
Если на работе в 10 часов начинается обжорство сотрудников, то съеданию пол пачки творога. Творог понравился коровка из кореновки-зеленая пачка вообщем. Если не на работе, творог не ем. Чашка зеленого чая без сахара!
2) Обед тушенная капуста с 2-3 кусочками шашлыка из куриной грудки и салат: 2 редиски, 2-3 ломтик огурца, 2 ломтика помидора, петрушка, лук лепестки,2 кусока сыры и пол кусовка хлеба. Чай зеленый без сахара!
3) Ужин! Тут сложнее!
а) нарезка из колбас: сервелат, сырокопченная, сыровяленная или колбаса-копченная грудина и помидоры с огурцами и 2 кусочка сыра.1-1,5л пива
б) 1 жаренная рыбина минтая или хека или наваги и 1 литр пива
в) жаренный шашлык из тыквы и с грудкой курицы
в) Креветки 300-350г+пиво 1.5л
г) ужин со слабинцой)
чашка зеленого чая без сахара или иван-чая!
29.03.2018 сдал кровь. Глюкоза 3.3! Круто!
30.03.2018 вес 197,4. Уже влез в 5 летние джинсы и куртку! Сильно похудели руки и зад. Диету сделал смыслом жизни и не парюсь 3:1 соблюдаю и все! Только последним уходит с живота!
на день разгрузки: кофе натуральные, шоколадки, пиво, чипсы, хлеб, сало, картошку. Цель обмен веществ не замедлить! Расчет цифровой не веду!.
Цель похудеть до 192 кг! Первые 4 дня кружилась голова-сахар упал!
Дополнительно турник и прыжки на скакалке. Ушли проблемы с панкреатитом и кишечником, но стоит чуть переборщить как все вернется!
фото:
PS. 1) готовить вам придется самим! 2) это мой первый опыт, а не ЗОЖик задроченный, просто на работе один человек попробовал БУЧ диету и через 3 дня сдулся и мне стало интересно смогу ли я и что выйдет! Количество дней подбирается индивидуально! Это 2:1,3:1,5:1. 3) Ни какой панировки, клера, теста, картошки! Смотрите таблицу!
Во вложениях таблица с содержанием углеводов в продуктах питания.
phpBB [video]

надо меньше жрать! как говорил Задорнов! :D
Вложения
image.jpg
image (1).jpg
image (2).jpg
image (4).jpg
image (3).jpg
ужин со слабинцой)
tablcal.pdf
(97.49 КБ) 6 скачиваний

птичка синичка
Сообщения: 493
Зарегистрирован: 14 фев 2012, 20:43
Благодарил (а): 54 раза
Поблагодарили: 37 раз

Низкоуглеводная диета- подскажите меню

#9

Непрочитанное сообщение птичка синичка » 02 апр 2018, 07:56

Респект вам огромный! Если бы это написала женщина, наверно, так бы это меня не поразило. Для женщины диета, правильное питание, ограничения - это смысл ее жизни. Но мужчина, проходящий через это просто уникален. Я верю, что вы обязательно достигните своей цели.

Аватара пользователя
Карамелина
Сообщения: 13446
Зарегистрирован: 24 янв 2007, 22:09
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 267 раз
Поблагодарили: 1590 раз
Контактная информация:

Низкоуглеводная диета- подскажите меню

#10

Непрочитанное сообщение Карамелина » 02 апр 2018, 12:11

Frostt, чего там сложного? :) Просто много текста, но почти все рецепты простые в реальности и разнообразны. Не надоедает есть одни яйца/мясо вареное или овощи. Но каждому свое конечно))
«Это невозможно!» - сказала Причина.
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм


Вернуться в «Мода и красота»