Качество продуктов и соответствие составу

Модератор: YONSHA

Аватара пользователя
sunrise
Сообщения: 27824
Зарегистрирован: 11 дек 2011, 14:58
Пол: мужской
Благодарил (а): 481 раз
Поблагодарили: 3161 раз

Качество продуктов и соответствие составу

#361

Непрочитанное сообщение sunrise » 23 мар 2018, 16:37

Дионис писал(а):Источник цитаты не для того, что бы его ели - а что бы он просто был

да, жаль его нельзя повесить на шею или надеть на палец :D

Аватара пользователя
Дионис
Сообщения: 25200
Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
Пол: мужской
Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
Благодарил (а): 10653 раза
Поблагодарили: 1757 раз
Контактная информация:

Качество продуктов и соответствие составу

#362

Непрочитанное сообщение Дионис » 23 мар 2018, 16:41

sunrise, бывает одевают на голову, вместе с кастрюлей.
https://killpls.me/story/10073 :D
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 10197
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 551 раз
Поблагодарили: 862 раза

Качество продуктов и соответствие составу

#363

Непрочитанное сообщение Frostt » 29 апр 2018, 18:24

Седня по 52рубля в магните увидел наисвежайшие яйцо категории С2 по сравнению другим чудом! от 20.04.10. Остальное чудо от 4.04.18 и 10.04.18, чуть не взял! Производитель одно из сел на букву П. из Астрахани! 750 км расстояние! :shock:

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 10197
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 551 раз
Поблагодарили: 862 раза

Качество продуктов и соответствие составу

#364

Непрочитанное сообщение Frostt » 01 июн 2018, 18:50

Ветчинка из куринойсвинки :crazy: был неприятно удивлен составом да еще мех.обвалки. Цена еще 159р , можно хорошую туш..говядину купить.
Вложения
IMG_20180601_173445.jpg
IMG_20180601_173456.jpg

Аватара пользователя
Дионис
Сообщения: 25200
Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
Пол: мужской
Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
Благодарил (а): 10653 раза
Поблагодарили: 1757 раз
Контактная информация:

Качество продуктов и соответствие составу

#365

Непрочитанное сообщение Дионис » 09 июл 2018, 20:50

Роскачество при проверке рыбных консервов не обнаружило критичных нарушений
Автономная некоммерческая организация "Российская система качества" (Роскачество) в ходе проверки на российском рынке рыбных консервов не выявило ни одного случая критичного нарушения качества продукции, однако обнаружило два случая превышения содержания соли в продукции. Об этом говорится в сообщении Роскачества.
В Роскачестве сообщили о том, что по итогам испытаний ни в одном продукте не найдено пестицидов, радионуклидов и тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, клостридий (в том числе, возбудителей ботулизма), плесневых грибов и дрожжей. Все это говорит о соблюдении технологических режимов и стерильности на производстве. При этом в ходе проверки в одной из торговых марок сайры были обнаружены неживые личинки. В Роскачестве отметили, что такой продукт также является безопасным, поскольку проходит процесс стерилизации, однако назвать его товаром повышенного качества нельзя.
Эксперты также проверили количество сайры в банке. Согласно обязательным требованиям законодательства, в одной банке должно быть не меньше 50% рыбы от общей массы нетто. Этим требованиям соответствовали все участники исследования, подчеркнули в Роскачестве.
Специалисты также измерили количество фосфора, кальция и омега-3 жирных кислот, чтобы выяснить, какие из консервов наиболее полезны. Высокие оценки в этой категории получили три четверти участников исследования (74%).
"По итогам исследования не было выявлено критичных нарушений, которые могли бы являться индикатором проблем с качеством продукции в отрасли и послужить причиной изменения обязательных требований законодательства. Ни одного нарушения по безопасности, лишь в двух случаях выявлено превышение действующего законодательства по количеству соли", - сказали ТАСС в Роскачестве.

В исследовании приняли участие 23 популярные торговые марки консервов из сайры, произведенные в Калининградской, Московской, Псковской, Рязанской и Сахалинской областях, Москве и Приморском крае, а также в Таиланде. Специалисты проверили консервы по 37 параметрам качества и безопасности, в том числе исследовали их на содержание опасных веществ и микроорганизмов, взвесили количество рыбы в банке и оценили ее вкусовые качества. В целом исследование показало, что рыбным консервам можно доверять: вся исследованная рыба безопасна, а недостатки по качеству не носят массовый характер. В ходе проверок нам удалось опровергнуть устойчивый потребительский миф - если рыба консервирована, то это не означает, что по своей ценности и количеству полезных элементов она проигрывает свежей рыбе По итогам исследования Роскачества лучшие консервы производят в Сахалинской области и в Приморском крае. Заведующая кафедрой технологии продуктов питания Калининградского государственноготехнического университета, участник Рыбного союза Инна Титова отметила закономерность получения высоких оценок именно консервов, которые выпущены в местах добычи сырья.

Темный бульон обнаружился у сайры девяти торговых марок, что, возможно, это стало следствием использования мороженого сырья или нарушения процесса стерилизации продукта.

http://special.tass.ru/obschestvo/5357356
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.

Аватара пользователя
Dark Pearl
Автор темы
Сообщения: 16319
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 777 раз
Поблагодарили: 2144 раза

Качество продуктов и соответствие составу

#366

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 09 июл 2018, 23:39

ну хоть рыбу есть можно пока
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
Дионис
Сообщения: 25200
Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
Пол: мужской
Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
Благодарил (а): 10653 раза
Поблагодарили: 1757 раз
Контактная информация:

Качество продуктов и соответствие составу

#367

Непрочитанное сообщение Дионис » 11 июл 2018, 21:43

Куринные субпродукты подешевеют?
В Белокалитвинском районе Ростовской области проводятся мероприятия по ликвидации очага заболевания гриппом птиц
Специалисты Ростовской областной ветеринарной лаборатории и исследовательского центра ВНИИЗЖ выявили геном вируса гриппа А птиц подтипа Н5 в образцах патологического материала от павших кур, отобранных на территории корпуса №3 АО «Птицефабрика Белокалитвинская» Белокалитвинского района.

Вчера вечером в муниципальном образовании состоялось заседание комиссии по профилактике и ликвидации особо опасных болезней животных. В мероприятии приняли участие специалисты Россельхознадзора, Роспотребнадзора, министерства здравоохранения, государственной ветеринарной службы, департамента ДПЧС и представители муниципалитета.

Членами комиссии было принято решение определить эпизоотическим очагом всю территорию птицефабрики, считать угрожаемой зоной территорию в радиусе 5 км, зону наблюдения установить в радиусе 10 км.

На имя губернатора Ростовской области направлено представление о наложении ограничительных мероприятий.

На данный момент в очаге заболевания ветеринарные специалисты проводят мероприятия в соответствии с требованиями правил по борьбе с гриппом птиц. В угрожаемой зоне и зоне наблюдения ветврачи проводят клинический осмотр птицы в личных подсобных хозяйствах, также там запланировано проведение вынужденной вакцинации домашней птицы и мониторинговые исследования дикой и синантропной птицы.

http://www.donland.ru/news/V-Belokalitvinskom-rajjone-Rostovskojj-oblasti-provodyatsya-meropriyatiya-po-likvidacii-ochaga-zabolevaniya-grippom-ptic?pageid=92218&ItemID=85449&mid=83793
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 10197
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 551 раз
Поблагодарили: 862 раза

Качество продуктов и соответствие составу

#368

Непрочитанное сообщение Frostt » 11 июл 2018, 21:45

ага куриная сырокопченая подешевела и яйцо :D

Аватара пользователя
Slava1979
Сообщения: 770
Зарегистрирован: 05 апр 2010, 17:48
Пол: мужской
Благодарил (а): 232 раза
Поблагодарили: 60 раз

Качество продуктов и соответствие составу

#369

Непрочитанное сообщение Slava1979 » 16 авг 2018, 14:39

А посоветуйте тушенку хорошую, а то Ермолинская уже как 2 года не выпускается.
Что щас берёте и где?

Аватара пользователя
Фёдор
Сообщения: 15343
Зарегистрирован: 25 май 2008, 17:40
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Езжу на: Lada Kalina универсал 2012
Благодарил (а): 644 раза
Поблагодарили: 1311 раз
Контактная информация:

Качество продуктов и соответствие составу

#370

Непрочитанное сообщение Фёдор » 16 авг 2018, 14:40

Slava1979, хорошей не встречал последнее время, военная "не для продажи" ничего, на супчик.
The Show Must Go On...

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 10197
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 551 раз
Поблагодарили: 862 раза

Качество продуктов и соответствие составу

#371

Непрочитанное сообщение Frostt » 16 авг 2018, 19:36

Slava1979 писал(а):Источник цитаты А посоветуйте тушенку хорошую, а то Ермолинская уже как 2 года не выпускается.
Что щас берёте и где?

Жира много в ермолинской!
Я беру:
от "Гродфуд"
"СНОВ"
"Лента"-черная банка Белоруссия то же
"Бурятмяспром БМП"
Главпродукт "новое качество из охлажденного мяса"
йошкар-ола говядина тушеная
от Агромкомплекс говядина тушеная

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 10197
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 551 раз
Поблагодарили: 862 раза

Качество продуктов и соответствие составу

#372

Непрочитанное сообщение Frostt » 27 авг 2018, 19:00

Чипсы Лэйз делают из гнилой картошки?! Не первый раз такую картину вижу, бывает и хуже еще. Посмотреть бы чипсы купленные в США или Германии.
Вложения
IMG_20180826_153924.jpg

Аватара пользователя
Dark Pearl
Автор темы
Сообщения: 16319
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 777 раз
Поблагодарили: 2144 раза

Качество продуктов и соответствие составу

#373

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 27 авг 2018, 19:05

Frostt, чипсы Лэйс делают из КАРТОШКИ. За одно это их можно любить и есть.
А в Штатах продукты г..о. Оттуда шоколадки привозили, мешок разных конфет известных лэблов. Сделаны в Мексике - какао вообще в составе нет. Хотя конфеты шоколадные. Состав весь на этикетку мелким шрифтом не влазит.
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 10197
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 551 раз
Поблагодарили: 862 раза

Качество продуктов и соответствие составу

#374

Непрочитанное сообщение Frostt » 27 авг 2018, 20:37

угу, из хреновой кормовой свинушкам. Какао бобы должны быть в шоколаде, в нашем похоже тоже его уже нет, т.к. мин. цена от 60р за плитку с ними.

Аватара пользователя
Dark Pearl
Автор темы
Сообщения: 16319
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 777 раз
Поблагодарили: 2144 раза

Качество продуктов и соответствие составу

#375

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 27 авг 2018, 21:04

Frostt, в отличии от свеклы и бананов картошка кормовой не бывает. Она или хорошая или плохая :pardon:
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»