Что приготовить?

Модератор: YONSHA

Аватара пользователя
royal_flush
Сообщения: 3399
Зарегистрирован: 10 янв 2012, 20:54
Пол: женский
Благодарил (а): 980 раз
Поблагодарили: 527 раз

Что приготовить?

#646

Непрочитанное сообщение royal_flush » 05 май 2019, 10:37

Frostt писал(а):Источник цитаты
royal_flush писал(а):Источник цитаты ovk2608, очень жду ваших комментариев 8)

у него колбаса больше? или у тебя есть своя с яйцами? :D

Да нет.. Мне просто интересно его мнение, в отличие от вашего :pardon:
Just For Fun - Linus Torvalds

Аватара пользователя
MOLbKA
Сообщения: 1642
Зарегистрирован: 15 авг 2009, 12:24
Пол: женский
Езжу на: машинке =)
Благодарил (а): 452 раза
Поблагодарили: 236 раз

Что приготовить?

#647

Непрочитанное сообщение MOLbKA » 05 май 2019, 10:45

royal_flush писал(а):Будет острое вяленое мясо в специях - отличная закуска. Через пару недель будет готова

А можно рецепт, пожалуйста!

Аватара пользователя
royal_flush
Сообщения: 3399
Зарегистрирован: 10 янв 2012, 20:54
Пол: женский
Благодарил (а): 980 раз
Поблагодарили: 527 раз

Что приготовить?

#648

Непрочитанное сообщение royal_flush » 06 май 2019, 13:00

MOLbKA писал(а):Источник цитаты
royal_flush писал(а):Будет острое вяленое мясо в специях - отличная закуска. Через пару недель будет готова

А можно рецепт, пожалуйста!

Мне не жалко.
Главное мяско выбрать хорошее. Лучше домашнее. Я грудинку беру, с кожей домашнюю многослойную, чтобы мяска побольше было.
Вымыть. Просушить. Натереть солью с чесноком (я беру морскую соль, чеснок на давилке давлю).
Лежит так час- два. Потом еще раз солью, потому что лишняя вода сходит, вместе с солью. И обсыпаю до сухости специями (обычно это паприка сладкая, острый перец красный, смесь черных перцев, кориандр, немного хмели-сунели, иногда кладу сумах). периодически переворачиваю. Оставляю в этой же миске на пол дня без холодильника (!). Это должно быть проветриваемое сухое помещение. И Главное закрыть марлей.
Потом на двое суток просто в холодильник. Также в марле.
Потому в бумагу и в морозилку на длительное хранение. Готово мяско обычно уже через неделю. Удобно нарезать когда сразу вытащил из холодильника тоненькими пластами. Пока к столу несешь - очень быстро отходит.
Just For Fun - Linus Torvalds

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 10767
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 586 раз
Поблагодарили: 970 раз

Что приготовить?

#649

Непрочитанное сообщение Frostt » 07 май 2019, 22:36

royal_flush писал(а):Источник цитаты Главное мяско выбрать хорошее

О какое рискованное пике с мяском таким, а потом на горшок в инфекционку и под капельницу на недельку в комарово. :crazy:

Аватара пользователя
Rom80K
Сообщения: 18489
Зарегистрирован: 05 окт 2007, 23:14
Пол: мужской
Езжу на: Citroen C5 Exclusive 3.0 HDi
Благодарил (а): 2327 раз
Поблагодарили: 2646 раз
Контактная информация:

Что приготовить?

#650

Непрочитанное сообщение Rom80K » 07 май 2019, 22:49

royal_flush, на продажу не делаешь? ))
а то аппетитно выглядит(люблю острое и вяленое), но самому некогда таким заморачиваться, да и может не получиться...
ТЕХОСМОТР для ОСАГО (Диагностическая карта) -500р- Viber,WhatsApp- 8919881О488 или ЛС.

Аватара пользователя
royal_flush
Сообщения: 3399
Зарегистрирован: 10 янв 2012, 20:54
Пол: женский
Благодарил (а): 980 раз
Поблагодарили: 527 раз

Что приготовить?

#651

Непрочитанное сообщение royal_flush » 08 май 2019, 09:00

Rom80K писал(а):Источник цитаты royal_flush, на продажу не делаешь? ))
а то аппетитно выглядит(люблю острое и вяленое), но самому некогда таким заморачиваться, да и может не получиться...

ой.. на продажу как то не думала. Но когда буду еще делать, сделаю и на тебя. Попробуешь, а то вдруг не понравится. Я использую этот рецепт уже несколько лет. Прикольно получается. И под вино и под водку неплохая закуска. Особенно здорово взять для этого рецепта филе индейки, но там высушивать дольше конечно

Отправлено спустя 7 минут 33 секунды:
Frostt писал(а):Источник цитаты
royal_flush писал(а):Источник цитаты Главное мяско выбрать хорошее

О какое рискованное пике с мяском таким, а потом на горшок в инфекционку и под капельницу на недельку в комарово. :crazy:

дядь.. это у вас такая паранойя? или у вас такое отношение, потому что этот рецепт предложила я? или я - и есть ваша паранойя :D
Just For Fun - Linus Torvalds

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 17718
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 882 раза
Поблагодарили: 2510 раз

Что приготовить?

#652

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 08 май 2019, 10:08

royal_flush писал(а):Источник цитаты дядь.. это у вас такая паранойя? или у вас такое отношение, потому что этот рецепт предложила я? или я - и есть ваша паранойя

royal_flush, ничего личного, ему и только ему попадаются все тухлые яйца магнита и гнилая картошка пятерочки. Так, что если хочешь купить качественный продукт берешь Фроста и идешь в магазин - сначала покупает он, а ты потом смело берешь все остальное с полки - всю просрочку он уже забрал
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
royal_flush
Сообщения: 3399
Зарегистрирован: 10 янв 2012, 20:54
Пол: женский
Благодарил (а): 980 раз
Поблагодарили: 527 раз

Что приготовить?

#653

Непрочитанное сообщение royal_flush » 08 май 2019, 10:43

Dark Pearl, какой замечательный человек. Надо его в аренду сдавать :D
Just For Fun - Linus Torvalds

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 10767
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 586 раз
Поблагодарили: 970 раз

Что приготовить?

#654

Непрочитанное сообщение Frostt » 08 май 2019, 19:36

royal_flush писал(а):Источник цитаты дядь.. это у вас такая паранойя? или у вас такое отношение, потому что этот рецепт предложила я? или я - и есть ваша паранойя

у вас мания величия развилась :bad:

Аватара пользователя
royal_flush
Сообщения: 3399
Зарегистрирован: 10 янв 2012, 20:54
Пол: женский
Благодарил (а): 980 раз
Поблагодарили: 527 раз

Что приготовить?

#655

Непрочитанное сообщение royal_flush » 08 май 2019, 19:50

Frostt писал(а):Источник цитаты
royal_flush писал(а):Источник цитаты дядь.. это у вас такая паранойя? или у вас такое отношение, потому что этот рецепт предложила я? или я - и есть ваша паранойя

у вас мания величия развилась :bad:

Обижаете.. Это у меня врожденное O:-) :pardon:
Just For Fun - Linus Torvalds

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 10767
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 586 раз
Поблагодарили: 970 раз

Что приготовить?

#656

Непрочитанное сообщение Frostt » 08 май 2019, 19:52

royal_flush писал(а):Источник цитаты Обижаете.. Это у меня врожденное

извините мэм, надо продолжаться бороться с собой! Ни в коем случае не останавливайтесь на пол пути) Я уже вижу прогресс. :oops:

Аватара пользователя
royal_flush
Сообщения: 3399
Зарегистрирован: 10 янв 2012, 20:54
Пол: женский
Благодарил (а): 980 раз
Поблагодарили: 527 раз

Что приготовить?

#657

Непрочитанное сообщение royal_flush » 08 май 2019, 19:55

Frostt писал(а):Источник цитаты
royal_flush писал(а):Источник цитаты Обижаете.. Это у меня врожденное

извините мэм, надо продолжаться бороться с собой! Ни в коем случае не останавливайтесь на пол пути) Я уже вижу прогресс. :oops:

Между прочим мадемуазель(с)
Вам надо? Вы и боритесь :D
А мы свои таланты только пестуем
Just For Fun - Linus Torvalds

Аватара пользователя
snega
Сообщения: 2043
Зарегистрирован: 29 мар 2011, 18:43
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Езжу на: Toyota
Благодарил (а): 379 раз
Поблагодарили: 472 раза

Что приготовить?

#658

Непрочитанное сообщение snega » 08 май 2019, 19:59

Ну хватит вам уже бодаться! :) Помиритесь! :beer:
Женское сердце отнюдь не больше мужского. Просто оно вместительнее. (Аврелий Марков)

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 10767
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 586 раз
Поблагодарили: 970 раз

Что приготовить?

#659

Непрочитанное сообщение Frostt » 08 май 2019, 20:08

Омлет-запиканка из дет.садика 4 яйца(6 курячих) индейки+300 мл молока 2.5% жира из магазина самого дешевого+5 щепоток соли. Жракать комнатной температуры или в холодном состоянии! форма из икеи на 1 л. Пеку 28-29 минут -230-250С
Вложения
IMG_20190428_090142.jpg
IMG_20190428_180808.jpg
IMG_20190507_185554.jpg

Аватара пользователя
royal_flush
Сообщения: 3399
Зарегистрирован: 10 янв 2012, 20:54
Пол: женский
Благодарил (а): 980 раз
Поблагодарили: 527 раз

Что приготовить?

#660

Непрочитанное сообщение royal_flush » 08 май 2019, 20:31

Выпускайте Костю :D
Just For Fun - Linus Torvalds


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»