О вине и коньяке

Модератор: YONSHA

Аватара пользователя
Lermont
Phantom of musician
Сообщения: 4977
Зарегистрирован: 21 авг 2009, 00:21
Пол: мужской
Езжу на: Seat Leon & Kona Manomano
Благодарил (а): 376 раз
Поблагодарили: 889 раз
Контактная информация:

О вине и коньяке

#931

Непрочитанное сообщение Lermont » 02 апр 2019, 21:48

Frostt писал(а):Источник цитаты А вино виноградное чем должно пахнуть качественное , не изабелла?

Ну вообще, у каждого сорта свой аромат. Нет понятия "запах натурального вина", как я понимаю
И вот Петруччо бежит, а Ежи сидит. А река течёт. Таков закон. Закон Ежи.

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 11129
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 607 раз
Поблагодарили: 1037 раз

О вине и коньяке

#932

Непрочитанное сообщение Frostt » 02 апр 2019, 21:54

хорошо, бутылка недорого инкермана за 300р красного п.с. запах чуть блевотный это нормально? Домашние вина пахнут почему-то.

Janus61
Автор темы
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 94 раза

О вине и коньяке

#933

Непрочитанное сообщение Janus61 » 29 апр 2019, 17:57

Lermont писал(а):Источник цитаты У меня в целом белые вина вызывают больше теплых чувств чем красные. Никакого пренебрежения, отношусь с большим уважением к красным винам, особенно автохтонным, но белые люблю больше.

Ну белые более тонкие вина, поэтому не все их сразу понимают. Красные более интернсивные и понятные.
Вы уже видимо на более высокой ступени познания вина.

Отправлено спустя 1 минуту 4 секунды:
Lermont писал(а):Источник цитаты
Frostt писал(а):Источник цитаты А вино виноградное чем должно пахнуть качественное , не изабелла?

Ну вообще, у каждого сорта свой аромат. Нет понятия "запах натурального вина", как я понимаю

Всё верно, каждый сорт имеет свой аромат в вине. Но и от винодела много зависит.

Отправлено спустя 50 секунд:
Frostt писал(а):Источник цитаты хорошо, бутылка недорого инкермана за 300р красного п.с. запах чуть блевотный это нормально? Домашние вина пахнут почему-то.

Нет, не нормально. Это брак в вине. Букет должен быть без гнилостных и животных тонов.

Janus61
Автор темы
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 94 раза

О вине и коньяке

#934

Непрочитанное сообщение Janus61 » 27 май 2019, 14:36

Периодически играем в интересную игру. И весело, и пьяно, и помогает развиваться любителям вина.
Надо как нибудь в городе провести.

WhatsApp Image 2019-05-27 at 13.44.51.jpeg

Аватара пользователя
Lermont
Phantom of musician
Сообщения: 4977
Зарегистрирован: 21 авг 2009, 00:21
Пол: мужской
Езжу на: Seat Leon & Kona Manomano
Благодарил (а): 376 раз
Поблагодарили: 889 раз
Контактная информация:

О вине и коньяке

#935

Непрочитанное сообщение Lermont » 27 май 2019, 14:57

Это же сколько денег нужно на наполнение стола??
И вот Петруччо бежит, а Ежи сидит. А река течёт. Таков закон. Закон Ежи.

Janus61
Автор темы
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 94 раза

О вине и коньяке

#936

Непрочитанное сообщение Janus61 » 27 май 2019, 15:45

Lermont писал(а):Источник цитаты Это же сколько денег нужно на наполнение стола??

Обычно участвует 5-7-10 человек.
6-7 вин. Сумма раскидывается на всех, и выдаются фишки. Делаем ставки - выигрываем, проигрываем. По итогам у кого пъбольше всех фишек получает приз. :)

Аватара пользователя
мike
Сообщения: 17319
Зарегистрирован: 31 окт 2007, 17:36
Пол: мужской
Благодарил (а): 3082 раза
Поблагодарили: 2361 раз

О вине и коньяке

#937

Непрочитанное сообщение мike » 27 май 2019, 20:18

с винами - сложно, народ больше в демократичные шашки играет :D

Изображение
У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.(с)

Janus61
Автор темы
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 94 раза

О вине и коньяке

#938

Непрочитанное сообщение Janus61 » 29 май 2019, 14:30

мike писал(а):Источник цитаты с винами - сложно, народ больше в демократичные шашки играет :D


Это я понимаю, развиваться у наших людей желания не много.
Поэтому я и езжу проводить всевозможные винные мероприятия в других городах и областях. :)

Janus61
Автор темы
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 94 раза

О вине и коньяке

#939

Непрочитанное сообщение Janus61 » 27 июн 2019, 14:12

28 июня 19:00 Кафе "Море Времени".

Слепая дегустация-обсуждение вин из сорта Красностоп.
Вина получившие мировую известность, вина маленьких-частных виноделен. 12 образцов, 15 дегустаторов. Регистрация обязательна.
Стоимость участия 1000 рублей.
В сете присутствуют донские вина получившие мировую известность и являющиеся сейчас предметом коллекционирования. Купить их уже невозможно несколько лет, да и ценник зашкаливает.

Обсудим кто-такой этот Красностоп Золотовский!

Ссылка на регистрацию: https://www.facebook.com/events/451529625408372/

Красностопы.jpg

Janus61
Автор темы
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 94 раза

О вине и коньяке

#940

Непрочитанное сообщение Janus61 » 18 июл 2019, 12:52

Афишка.jpg


Итак, что такое "Винный матч"?
Это игровая форма винной дегустации. В матче принимают участие "вина-футболисты" от России и зарубежья. Всего 8 пар игроков.
Тренер сборной России - Владимир Нефёдов, тренер сборной мира - Ян Кауров.
Мы подобрали сортовые вина, т.е. сделанные из одного сорта винограда, и примерно одной ценовой категории. Будут шардоне, рислинг, совиньон блан, розовое вино, мерло, каберне, саперави, и сюрприз!
Вам будет предложено в слепую, из каждой пары игроков, выбрать то вино, которое больше понравится. По простому большинству голосов мы выясним, кто из пары "забил гол" - и этой сборной присуждается одно очко.
Ну что? Кто победит? "Наши" или "неНаши"?
Записывайтесь, мест мало.

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 11129
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 607 раз
Поблагодарили: 1037 раз

О вине и коньяке

#941

Непрочитанное сообщение Frostt » 18 июл 2019, 21:18

В Ростовской области известный винодел заявил о желании продать бизнес из-за нерентабельности
http://www.ruffnews.ru/V-Rostovskoy-obl ... osti_96271

Janus61
Автор темы
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 94 раза

О вине и коньяке

#942

Непрочитанное сообщение Janus61 » 21 июл 2019, 17:05

Frostt писал(а):Источник цитаты В Ростовской области известный винодел заявил о желании продать бизнес из-за нерентабельности
http://www.ruffnews.ru/V-Rostovskoy-obl ... osti_96271


Наиграно. Медийный человек. :)

Аватара пользователя
Сашко
Сообщения: 18231
Зарегистрирован: 29 мар 2012, 20:00
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Езжу на: джамшудке
Благодарил (а): 532 раза
Поблагодарили: 1953 раза

О вине и коньяке

#943

Непрочитанное сообщение Сашко » 21 июл 2019, 17:32

Janus61 писал(а):Источник цитаты Наиграно.

Это тоже?
    Проблем «Кантине» добавила и высоковольтная линия электропередач, протянутая от Ростовской АЭС в Крым.
    — Её протянули через нас, по нашей территории, — говорит Скляров. — Пришлось выкорчевать 5 гектар виноградников. Но я в принципе не будут никогда растить виноград под линией электропередач в 500 киловольт, которые раньше почему-то были разрешены только в Сибири и на Дальнем востоке. В итоге суд присудил нам 35 тысяч рублей компенсации за уничтоженный виноградник. Это смешно.

Аватара пользователя
snega
Сообщения: 2365
Зарегистрирован: 29 мар 2011, 18:43
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Езжу на: Toyota
Благодарил (а): 401 раз
Поблагодарили: 540 раз

О вине и коньяке

#944

Непрочитанное сообщение snega » 21 июл 2019, 18:24

Одна бабушка сказала, что институт виноградарства потерял лицензии на все виды деятельности , что выставок-продаж теперь не будет. Правда ЧИ нет? :beer:
Женское сердце отнюдь не больше мужского. Просто оно вместительнее. (Аврелий Марков)

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 18218
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 928 раз
Поблагодарили: 2606 раз

О вине и коньяке

#945

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 21 июл 2019, 22:03

ЧТОООООО?!!!!!!!
Как это без выставок?
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»