Варенье
Модератор: YONSHA
- Тигренок
- Сообщения: 11069
- Зарегистрирован: 19 дек 2012, 17:20
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1829 раз
- Поблагодарили: 1025 раз
Re: Варенье
А я люблю только малиновое варенье и немного с черной смородины, и больше никакое...
Да и его ем только когда болею...
Считаю, полезнее есть все ягоды и фрукты сырыми...
Да и его ем только когда болею...
Считаю, полезнее есть все ягоды и фрукты сырыми...
Улыбка - это мое лицо! Смех - это мой характер! Радость - это моя жизнь!
- Тигренок
- Сообщения: 11069
- Зарегистрирован: 19 дек 2012, 17:20
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1829 раз
- Поблагодарили: 1025 раз
Re: Варенье
Тана
ешь... пока лезут... набирайся витаминов на зиму про запас...
Кстати еще компоты с черешни вкусные....
Я бы сейчас малины поела бы.... клубника со сливками уже надоела...
ешь... пока лезут... набирайся витаминов на зиму про запас...
Кстати еще компоты с черешни вкусные....
Я бы сейчас малины поела бы.... клубника со сливками уже надоела...
Улыбка - это мое лицо! Смех - это мой характер! Радость - это моя жизнь!
-
- Забанен
- Сообщения: 30668
- Зарегистрирован: 22 окт 2011, 12:31
- Благодарил (а): 3186 раз
- Поблагодарили: 2447 раз
Re: Варенье
Тана писал(а):Тигренок писал(а):Считаю, полезнее есть все ягоды и фрукты сырыми...
Да. Но их много
много - продайте.
дарю эмоции. от любви до ненависти одновременно. дорого. качественно. )))
- Charli
- Сообщения: 7256
- Зарегистрирован: 14 сен 2006, 14:05
- Пол: мужской
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 2378 раз
- Поблагодарили: 531 раз
- Контактная информация:
Re: Варенье
Соседи отдали пол ящичка клубники. Помыл, хвостики оборвал, получилось 2,5 кг. Добавил 2 кг сахара и варю на меееедленом огне:)
"Жизнь и смерть во власти слова"
- Charli
- Сообщения: 7256
- Зарегистрирован: 14 сен 2006, 14:05
- Пол: мужской
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 2378 раз
- Поблагодарили: 531 раз
- Контактная информация:
Re: Варенье
ovk2608
Вроде сахара достаточно, что бы не забродило. Хочется варенья. Несколько ягод кинул в самогонку
Вроде сахара достаточно, что бы не забродило. Хочется варенья. Несколько ягод кинул в самогонку
"Жизнь и смерть во власти слова"
- Charli
- Сообщения: 7256
- Зарегистрирован: 14 сен 2006, 14:05
- Пол: мужской
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 2378 раз
- Поблагодарили: 531 раз
- Контактная информация:
Re: Варенье
В общем у меня получилось из 2,5 кг плодов (без хвостиков), 3 банки по 0,7 и 1 на 0,5. Ну и процессе варки где то может половина банки 0,5 была съедена. Ну и варенье довольно жидким получилось.
"Жизнь и смерть во власти слова"
- Dark Pearl
- Сообщения: 19656
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1338 раз
- Поблагодарили: 3089 раз
Re: Варенье
сломалась хлебопечка , а в нее была заправлена клубника для джема. Пришлось варить руками. Полезла в интернет, следующую партию варила так : порезала клубнику на кусочки- мелкую на 4 части, крупную на сколько получится- чтобы все были почти одинаковые. Мятую клубнику тоже порезала. Все что было помяла еще вилкой, то что твердое осталось целым, мягкое помялось. Засыпала сахаром из расчета 1:0,8 (клубника, сахар), перемешала. Поставила на часа 3-4 сок пускать. Периодически помешивала сахар. Когда сахар расстворился поставила на печку, на медленый огонь. Закипело, собрала (и съела) розовую пенку, дала покипеть минут 20 и отставила. Стоит сутки на кухне. Вода испаряется- варенье густеет. Сегодня вечером минут 40 покипит медленно и в банки пойдет.
Оптимальный вариант замены джему из хлебопечки. Там быстрее, но и процесс другой.
Оптимальный вариант замены джему из хлебопечки. Там быстрее, но и процесс другой.
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать
- Charli
- Сообщения: 7256
- Зарегистрирован: 14 сен 2006, 14:05
- Пол: мужской
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 2378 раз
- Поблагодарили: 531 раз
- Контактная информация:
Re: Варенье
Согласен, соотношение на 1 кг клубники 0,8 сахара самое то!
Если в джем то можно и блендером разбить:)
Если в джем то можно и блендером разбить:)
"Жизнь и смерть во власти слова"
- Dark Pearl
- Сообщения: 19656
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1338 раз
- Поблагодарили: 3089 раз
Re: Варенье
Charli
вот не захотели дома блендером, сказали "пусть будет с кусочками"
вот не захотели дома блендером, сказали "пусть будет с кусочками"
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать
- Карамелина
- Сообщения: 13725
- Зарегистрирован: 24 янв 2007, 22:09
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 290 раз
- Поблагодарили: 1712 раз
- Контактная информация:
Re: Варенье
Выросла мелкодисперсная клубника, уже второй заход варенья пошел
«Это невозможно!» - сказала Причина.
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм
-
- Забанен
- Сообщения: 154
- Зарегистрирован: 05 фев 2016, 16:01
- Пол: женский
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 10 раз
Re: Варенье
Dark Pearl писал(а):сломалась хлебопечка , а в нее была заправлена клубника для джема. Пришлось варить руками. Полезла в интернет, следующую партию варила так : порезала клубнику на кусочки- мелкую на 4 части, крупную на сколько получится- чтобы все были почти одинаковые. Мятую клубнику тоже порезала. Все что было помяла еще вилкой, то что твердое осталось целым, мягкое помялось. Засыпала сахаром из расчета 1:0,8 (клубника, сахар), перемешала. Поставила на часа 3-4 сок пускать. Периодически помешивала сахар. Когда сахар расстворился поставила на печку, на медленый огонь. Закипело, собрала (и съела) розовую пенку, дала покипеть минут 20 и отставила. Стоит сутки на кухне. Вода испаряется- варенье густеет. Сегодня вечером минут 40 покипит медленно и в банки пойдет.
Оптимальный вариант замены джему из хлебопечки. Там быстрее, но и процесс другой.
Чей-то мне варенье в хлебопечке не понравилось. выбросила.