Пиццерия «Венеция» [закрылось]

[ДюДюКа]

Источник цитаты Рубаи, Рис

Нет их уже в Новочеркасске.

Источник цитаты Венеция, МакДак, Добрый Эль, SUBWAY и прочая дичь.

У нас народ только критиковать может. Что не открой, всё не то.

[злобный вирт]

Источник цитаты У нас народ только критиковать может. Что не открой, всё не то.

Отдельный человек может ошибаться, но народ всегда справедлив. В том-то и дело, что все местные заведения оставляют желать. Однажды в "Шоколаде" на Платовском мне принесли прокисшее пиво. В другом заведении, ныне уже успешно почившем, ждал пиво более получаса, а горячее - рыбу- около полутора часов. Это я такой капризный, или у нас не умеют работать?
Если руководство "Венеции" учтет ошибки своих коллег, наладит процесс, то народ туда повалит валом. Если нет, то разделит печальную судьбу "Риса", "Рубаи и других заведений, чьи названия растворились в вечности.

[Frostt]

Источник цитаты По сабжу. Само заведение выглядит вполне симпатично.

цыганские понты это, а не название!
Вот в Челябинске есть ресторан уральские пельмени в центре, почему нету у нас в центре заведений где, можно откушать донской ухи, раков, домашней казачей еды. Нахрены мне все эти псевдо булки, роллы, пиццы и др. пое..нь! Сколько не ешь, итальянцем, дворянином или япошкой не станешь. Просто наш народ не хочет знать и уважать свою историю! Все хотят быстро обогатиться на хайпе вот все!

[злобный вирт]

Источник цитаты почему нету у нас в центре заведений где, можно откушать донской ухи, раков, домашней казачей еды.

Рискну предположить, что домашнюю еду можно поесть только дома. Поточная технология общепита из заготовок не сможет конкурировать с домашней кухней. Дома готовят для того, чтобы было вкусно и полезно. В общепите делают все, чтобы выжать как можно денег их карманов посетителей. Цели и задачи здесь совершенно не совпадают.

Источник цитаты Нахрены мне все эти псевдо булки, роллы, пиццы и др. пое..нь!

Видимо, это модно и очень гламурно ковырять палочками роллы и суси под соусом терияки, а не хлебать деревянной ложкой щербу. Поэтому рестораторы и двигаются навстречу пожеланиям потребителей, большая часть которых, кстати, принадлежит к прекрасному полу.

Источник цитаты Просто наш народ не хочет знать и уважать свою историю! Все хотят быстро обогатиться на хайпе вот все!

С этим полностью согласен.

[Dark Pearl]

Источник цитаты Поточная технология общепита из заготовок не сможет конкурировать с домашней кухней.

полно всяких заведений с домашними кухнями (не у нас) которые вполне конкурентны и давно держат свой сектор. Просто в маленьком захолустье типа новочеркасск нет смысла в заведении с домашней едой, дома здесь и так готовят. Здесь смысл в том что дома приготовить либо слодно либо не интересно.

[Копай]

Нет их уже в Новочеркасске

Эти названия уже стали именами нарицательными, символизирующими общепит нашего города.
Так что, даже нет смысла вдаваться в подробности самих названий. Вчера был Рубаи, завтра Бургер-Дым, послезавтра Венеция. Через год там откроют Пятёрочку.
А что касается "совка", так мне довелось посетить заводскую столовую Батайского завода "Стройдеталь".
Всё по "канонам" советской столовой.
И тётенька в марлевых колпаках, и первое из алюминиевых выварок. И столы-стулья те самые с железными ножками и спинками из фанеры.
И то самое меню, "первое, второе и компот".
Но как там душевно было.
Мужики-работяги с шутками-прибаутками заказывали у поварих-хохотушек себе блюда. Мыли руки, кушали, делились впечатлениями о работе, перекидывались фразами с поварихами.
А мы приехали туда по работе, и попали на обед. Нужных лиц не было. Вот и решили заглянуть в столовую.
Огромная порция вкуснейшего борща со сметаной.
Картофельное пюре с котлетой и подливкой. Салат из свежей капусты с морковкой и уксусом. Компот из сухофруктов и тот самый пирожок с повидлом.
Всё стоило около 130 рублей.
Наелись от пуза. Еда была вкусная. Атмосфера шикарная. Как буд-то вернулся в детство, и поел в совхозной столовой у деда в деревне.
Кстати, неплохая идея заскочить туда ещё раз, а то давно это было, хотя завод вроде как работает ещё.

[royal_flush]

Копай, не хламурно

[Дионис]

Источник цитаты

Источник цитаты По сабжу. Само заведение выглядит вполне симпатично.

цыганские понты это, а не название!
Вот в Челябинске есть ресторан уральские пельмени в центре, почему нету у нас в центре заведений где, можно откушать донской ухи, раков, домашней казачей еды. Нахрены мне все эти псевдо булки, роллы, пиццы и др. пое..нь! Сколько не ешь, итальянцем, дворянином или япошкой не станешь. Просто наш народ не хочет знать и уважать свою историю! Все хотят быстро обогатиться на хайпе вот все!

Напротив памятника Пушкину, рядом с главной достопримечательностью - единственным всесезонным платным туалетом - есть казачий дворик, уху не ел, бороду не мочил - но есть.

Источник цитаты

Источник цитаты Поточная технология общепита из заготовок не сможет конкурировать с домашней кухней.

полно всяких заведений с домашними кухнями (не у нас) которые вполне конкурентны и давно держат свой сектор. Просто в маленьком захолустье типа новочеркасск нет смысла в заведении с домашней едой, дома здесь и так готовят. Здесь смысл в том что дома приготовить либо слодно либо не интересно.

Было такое заведение - Хмель! на Соцгороде, напротив поликлиники.
Не то что домашнее ... - можно было надиктовать рецепт и его тут же реализовывали тебе в тарелку.
Штатные порции большие и вкусные. Персонал - как в театрализованных тавернах, тёплый, душевный.
Правда через пол года службы различных инстанций опомнились и вопросили - как так? мы разрешений не давали. И Хмель просто не открылся с утра. Оказалось два мужика просто встретились за пивом, посудили что нормального заведения нет - купили хату на первом этаже и открыли своё, для себя так сказать ))

Источник цитаты
Рискну предположить, что домашнюю еду можно поесть только дома. Поточная технология общепита из заготовок не сможет конкурировать с домашней кухней. Дома готовят для того, чтобы было вкусно и полезно. В общепите делают все, чтобы выжать как можно денег их карманов посетителей. Цели и задачи здесь совершенно не совпадают.

Источник цитаты В другом заведении, ныне уже успешно почившем, ждал пиво более получаса, а горячее - рыбу- около полутора часов. Это я такой капризный, или у нас не умеют работать?

Ну так сами себе противоречите - её (рыбу) же сперва выловить нужно было.

[злобный вирт]

Источник цитаты Наелись от пуза. Еда была вкусная. Атмосфера шикарная. Как буд-то вернулся в детство, и поел в совхозной столовой у деда в деревне.

Бывал и я в совхозной столовой с "агромадными" порциями, тучей мух и румяными поварихами, бывал и в заводских харчевнях, с сытными обедами, но самое яркое и неизгладимое впечатление произвела столовая нашего мясокомбината во времена его активной работы - мясное мясо с мясом на мясе))
В нонешнее время посещение общепита это некая благотворительная акция в пользу его хозяев. Аргументы представлены на фотографиях блюд, помещенных в этой теме. Посетитель должен поклевать как птичка медальоны размером с пятак,и отдать за это удовольствие сумму, на которую семья может питаться несколько дней.

[Копай]

Источник цитаты посещение общепита это некая благотворительная акция в пользу его хозяев.

Прямо "в дырочку", что называется.

[chega]

Не дождавшись официанта в Шоколадк на Платовском, зашли в Венецию))) официантку дождались с трудом, эклер был несъедобный, в глинтвейне переборщили с корицей.. интерьер на 5)) больше не пойду интересно, на какой контингент рассчитано, обслуживание хромает, еда судя по всему тоже никакая.. при этом потом зашли в Сицилию, был всего один стол свободный, а Венеция вся пустая стояла...

[злобный вирт]

Заведение закрылось. Вчера вывозили имущество.

[Frostt]

6 месяцев! Надо пельменную делать и чебуречную

[Копай]

Источник цитаты Заведение закрылось. Вчера вывозили имущество.

Источник цитаты нет смысла вдаваться в подробности самих названий. Вчера был Рубаи, завтра Бургер-Дым, послезавтра Венеция. Через год там откроют Пятёрочку.

Немного ошибся с датами.

[akla-homa]

Довелось и нам побывать в сием заведении. Хуже пиццы я не ел никогда в жизни. Заказали пиццу и ждали примерно 2 часа в пустом зале, через примерно 1 час предложили начать с кофе(((, мол у них перегрузка((((. В итоге принесли полусырое тесто, которое к пицце по вкусу не имеет вообще никакого отношения. Я на уроках труда в школе мешанину делал лучше без всякого опыта, но с наличием кулинарной книги. Попытки заказать желаемые блюда из меню трижды!!! заканчивались неудачно, т.к. ничего не было. Вместо пасты принесли обычные варенные спагетти, очень безвкусные.

Напитков также не было, пришлось детям давать латте, т.к. хотели пить. Повторюсь я впервые ел такую шлако-пиццу, это первый случай когда пиццу мы не смогли доесть,не осилив даже половину на 4х человек! Т.к. было ДЕРЬМО!

Финальным аккордом было то, что предложили детям поучаствовать в мастер-классе, я посчитал что это бесплатное мероприятие и это часть программы для посетителей (т.к. никто не объявил стоимости этой услуги), далее мы старались сделать самую лучшую, самую тонкую пиццу, в итоге ребенок украшал ее сам, а вынесли перепутанное с чужим ребенком блюдо и вдобавок содрали за этот мастер-класс еще и 200 рублей с человека.

Сильнее негатива я не ловил в подобных заведениях, наверное ощущения еще хуже были чем когда был случай драки за соседним столом.