Ракия - балканская фруктовая водка
Модератор: YONSHA
-
- Сообщения: 3310
- Зарегистрирован: 02 сен 2009, 13:10
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 171 раз
- Поблагодарили: 344 раза
Ракия - балканская фруктовая водка
Т.к. есть тема "Кулинария", а темы "Виноделие и самогоноварение" нет, решил прописаться сюда... Если модераторы сочтут нужным, пусть выделят это в отдельную тему.
Смысл сего поста в том, что: из крепких напитков (40-60 град.) ничего лучше ракии не пивал. Для меня: и французские бренди, и шотландские виски, а, тем паче, наша русская водка - ништо по сравнению с ракией. Вчера сподвигся вкусить болгарской виноградной (из Болгарии привезённой) - чудно! Крепость, вкус, послевкусье (в смысле, как на организм влияет...) отменные! Особливо балдею от сербской сливовицы...
Может есть на форуме любители и знатоки ракии? Откликнитесь! Может кто-то имеет опыт производства фруктовых водок? Есть желание наладить домашнее производство сего напитка, т.к. в России он гость нечастый, а если и появляется, то на хорошие экземпляры ценник невменяемый
Смысл сего поста в том, что: из крепких напитков (40-60 град.) ничего лучше ракии не пивал. Для меня: и французские бренди, и шотландские виски, а, тем паче, наша русская водка - ништо по сравнению с ракией. Вчера сподвигся вкусить болгарской виноградной (из Болгарии привезённой) - чудно! Крепость, вкус, послевкусье (в смысле, как на организм влияет...) отменные! Особливо балдею от сербской сливовицы...
Может есть на форуме любители и знатоки ракии? Откликнитесь! Может кто-то имеет опыт производства фруктовых водок? Есть желание наладить домашнее производство сего напитка, т.к. в России он гость нечастый, а если и появляется, то на хорошие экземпляры ценник невменяемый
- Пришелец
- Сообщения: 886
- Зарегистрирован: 21 дек 2010, 21:22
- Пол: мужской
- Езжу на: своих ногах
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 110 раз
Re: Ракия - балканская фруктовая водка
Лучшая фруктовая водка - это венгерская палинка. Делается она без дрожжей и сахара только из
фруктов или ягод одного типа,по которым она и называется.
Относительный выход конечного продукта весьма небольшой,поэтому сырья надо много.
Очень популярна в Венгрии палинка из "цыганской вишни". а мне больше всего понравилась айвовая.
Напиток довольно дорогой,но обалденно вкусный и крепкий.
Пробовал я в Европе и шнапс и ракию и бехеровку,но для меня палинка - лучше всех.
Между прочем,в Венгрии, если при проверке в вине найдут добавленный сахар,можно угодить в тюрьму.
Путешествуйте по Европе,узнаете много интересного!
фруктов или ягод одного типа,по которым она и называется.
Относительный выход конечного продукта весьма небольшой,поэтому сырья надо много.
Очень популярна в Венгрии палинка из "цыганской вишни". а мне больше всего понравилась айвовая.
Напиток довольно дорогой,но обалденно вкусный и крепкий.
Пробовал я в Европе и шнапс и ракию и бехеровку,но для меня палинка - лучше всех.
Между прочем,в Венгрии, если при проверке в вине найдут добавленный сахар,можно угодить в тюрьму.
Путешествуйте по Европе,узнаете много интересного!
- Charli
- Сообщения: 7257
- Зарегистрирован: 14 сен 2006, 14:05
- Пол: мужской
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 2381 раз
- Поблагодарили: 531 раз
- Контактная информация:
Re: Ракия - балканская фруктовая водка
Пробовал пару лет назад ракию, привезенную из Болгарии. В общем впечатления хорошие от употребления остались. В России ее купить можно, но дороговато выходит, и плюс есть большой шанс нарваться на подделку:(
"Жизнь и смерть во власти слова"
-
- Сообщения: 3310
- Зарегистрирован: 02 сен 2009, 13:10
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 171 раз
- Поблагодарили: 344 раза
Ракия - балканская фруктовая водка
Накопал о ракии от производителя . На непрофильном форуме болгарин выложил. Тему просматривать до конца, немного размазано. Самое ценное там - о выдержке. Материал интересный
https://passatworld.ru/showthread.php/223098-Bolgarskaya-rakiya-Kak-i-s-chem-ee-pyut-Kak-ee-delayut-Nekotorye-pravila-ee-domashnego-prigotovleniya
https://passatworld.ru/showthread.php/223098-Bolgarskaya-rakiya-Kak-i-s-chem-ee-pyut-Kak-ee-delayut-Nekotorye-pravila-ee-domashnego-prigotovleniya
- Сайман130
- Сообщения: 6719
- Зарегистрирован: 25 фев 2011, 23:40
- Пол: мужской
- Семейное положение: свободен
- Езжу на: Nexia
- Благодарил (а): 1274 раза
- Поблагодарили: 467 раз
Ракия - балканская фруктовая водка
Я тутовку этим летом сделал))) 55-57 градусов получилась, очень приятная
Обменяю тягучую осеннюю грусть на бутылочку красного полусладкого.
-
- Сообщения: 3310
- Зарегистрирован: 02 сен 2009, 13:10
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 171 раз
- Поблагодарили: 344 раза
Ракия - балканская фруктовая водка
Сайман130 писал(а):Источник цитаты Я тутовку этим летом сделал
Аналогично, Ватсон! 92 градуса. Пробовать, не разбавляя, не рискнул.Разбавленная - тоже ничего себе Но тютина в этом году какая-то не такая была
- Dark Pearl
- Сообщения: 19656
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1338 раз
- Поблагодарили: 3089 раз
Ракия - балканская фруктовая водка
не, ракия не самый вкусный продукт.
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать
- Александр_М
- Сообщения: 8055
- Зарегистрирован: 08 июл 2017, 13:54
- Благодарил (а): 1155 раз
- Поблагодарили: 669 раз
Ракия - балканская фруктовая водка
посмотрел в яндексе - это же самогон. что в нем может быть вкусного? Или вы разбавляете с колой?
- Сайман130
- Сообщения: 6719
- Зарегистрирован: 25 фев 2011, 23:40
- Пол: мужской
- Семейное положение: свободен
- Езжу на: Nexia
- Благодарил (а): 1274 раза
- Поблагодарили: 467 раз
Ракия - балканская фруктовая водка
ovk2608 писал(а):Источник цитатыСайман130 писал(а):Источник цитаты Я тутовку этим летом сделал
Аналогично, Ватсон! 92 градуса. Пробовать, не разбавляя, не рискнул.Разбавленная - тоже ничего себе Но тютина в этом году какая-то не такая была
Не сладкая да((( Но, нашел ароматную))) Окля литра осталось)))
Отправлено спустя 2 минуты 21 секунду:
Александр_М писал(а):Источник цитаты посмотрел в яндексе - это же самогон
Возьми с полки пирожок! Самогон вообще все крепкоспиртное, если что! От рома до коньяков, если конечно брать очень хорошее качество.
Обменяю тягучую осеннюю грусть на бутылочку красного полусладкого.
-
- Сообщения: 3310
- Зарегистрирован: 02 сен 2009, 13:10
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 171 раз
- Поблагодарили: 344 раза
Ракия - балканская фруктовая водка
Александр_М писал(а):Источник цитаты посмотрел в яндексе - это же самогон
- Ой, этот Карузо! Столько шума - “хороший певец, хороший певец”... А он и фальшивит, и картавит!
- А ты что, слушал Карузо?
- Нет, мне Изя напел!
Отправлено спустя 1 минуту 49 секунд:
Сайман130 писал(а):Источник цитаты Окля литра осталось
Махнёмся по 0,5 ? Не пьянства ради, а для более полного познания мира
Отправлено спустя 2 минуты 2 секунды:
Александр_М писал(а):Источник цитаты Или вы разбавляете с колой?
- Сайман130
- Сообщения: 6719
- Зарегистрирован: 25 фев 2011, 23:40
- Пол: мужской
- Семейное положение: свободен
- Езжу на: Nexia
- Благодарил (а): 1274 раза
- Поблагодарили: 467 раз
Ракия - балканская фруктовая водка
ovk2608 писал(а):Источник цитаты Махнёмся по 0,5 ? Не пьянства ради, а для более полного познания мира
Почему бы и нет)))
Обменяю тягучую осеннюю грусть на бутылочку красного полусладкого.
-
- Сообщения: 3310
- Зарегистрирован: 02 сен 2009, 13:10
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 171 раз
- Поблагодарили: 344 раза
Ракия - балканская фруктовая водка
Есть подозрение, что у меня таки получилась эта самая ракия.../с осознанием того, что всё в этом мире относительно/
- Dark Pearl
- Сообщения: 19656
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1338 раз
- Поблагодарили: 3089 раз
Ракия - балканская фруктовая водка
ovk2608, вонючая и гадкая? если нет тогда не ракия
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать
- Фёдор
- Сообщения: 17165
- Зарегистрирован: 25 май 2008, 17:40
- Пол: мужской
- Семейное положение: свободен
- Езжу на: ВАЗ 2114
- Благодарил (а): 939 раз
- Поблагодарили: 1647 раз
- Контактная информация:
Ракия - балканская фруктовая водка
Dark Pearl, откуда столько негатива с вечера?
The Show Must Go On...
- Dark Pearl
- Сообщения: 19656
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1338 раз
- Поблагодарили: 3089 раз
Ракия - балканская фруктовая водка
Фёдор, почему негатива? ракия не вкусная и анисом пахнет. Как раз характерные органолептические показатели .
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать