Ракия - балканская фруктовая водка

Модератор: YONSHA

Аватара пользователя
ovk2608
Автор темы
Сообщения: 2303
Зарегистрирован: 02 сен 2009, 13:10
Пол: мужской
Благодарил (а): 112 раз
Поблагодарили: 181 раз

Ракия - балканская фруктовая водка

#1

Непрочитанное сообщение ovk2608 » 16 дек 2012, 14:24

Т.к. есть тема "Кулинария", а темы "Виноделие и самогоноварение" нет, решил прописаться сюда... Если модераторы сочтут нужным, пусть выделят это в отдельную тему.
Смысл сего поста в том, что: из крепких напитков (40-60 град.) ничего лучше ракии не пивал. :beer: Для меня: и французские бренди, и шотландские виски, а, тем паче, наша русская водка - ништо по сравнению с ракией. Вчера сподвигся вкусить болгарской виноградной (из Болгарии привезённой) - чудно! Крепость, вкус, послевкусье (в смысле, как на организм влияет...) отменные! Особливо балдею от сербской сливовицы... %)
Может есть на форуме любители и знатоки ракии? Откликнитесь! Может кто-то имеет опыт производства фруктовых водок? Есть желание наладить домашнее производство сего напитка, т.к. в России он гость нечастый, а если и появляется, то на хорошие экземпляры ценник невменяемый
На стук в дверь настоящий мужчина не спрашивает "кто там", а сразу поясняет, кто здесь. Для этого, перед открытием двери, нужно три раза ударить в нее боевым топором.

Аватара пользователя
Пришелец
Сообщения: 886
Зарегистрирован: 21 дек 2010, 21:22
Пол: мужской
Езжу на: своих ногах
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 110 раз

Re: Ракия - балканская фруктовая водка

#2

Непрочитанное сообщение Пришелец » 16 дек 2012, 22:18

Лучшая фруктовая водка - это венгерская палинка. Делается она без дрожжей и сахара только из
фруктов или ягод одного типа,по которым она и называется.
Относительный выход конечного продукта весьма небольшой,поэтому сырья надо много.
Очень популярна в Венгрии палинка из "цыганской вишни". а мне больше всего понравилась айвовая.
Напиток довольно дорогой,но обалденно вкусный и крепкий.
Пробовал я в Европе и шнапс и ракию и бехеровку,но для меня палинка - лучше всех.
Между прочем,в Венгрии, если при проверке в вине найдут добавленный сахар,можно угодить в тюрьму.
Путешествуйте по Европе,узнаете много интересного!

Аватара пользователя
Charli
Сообщения: 6910
Зарегистрирован: 14 сен 2006, 14:05
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 2139 раз
Поблагодарили: 456 раз
Контактная информация:

Re: Ракия - балканская фруктовая водка

#3

Непрочитанное сообщение Charli » 10 янв 2013, 16:05

Пробовал пару лет назад ракию, привезенную из Болгарии. В общем впечатления хорошие от употребления остались. В России ее купить можно, но дороговато выходит, и плюс есть большой шанс нарваться на подделку:(
"Жизнь и смерть во власти слова"

Аватара пользователя
ovk2608
Автор темы
Сообщения: 2303
Зарегистрирован: 02 сен 2009, 13:10
Пол: мужской
Благодарил (а): 112 раз
Поблагодарили: 181 раз

Ракия - балканская фруктовая водка

#4

Непрочитанное сообщение ovk2608 » 07 сен 2017, 22:02

Накопал о ракии от производителя :D . На непрофильном форуме болгарин выложил. Тему просматривать до конца, немного размазано. Самое ценное там - о выдержке. Материал интересный
https://passatworld.ru/showthread.php/223098-Bolgarskaya-rakiya-Kak-i-s-chem-ee-pyut-Kak-ee-delayut-Nekotorye-pravila-ee-domashnego-prigotovleniya
На стук в дверь настоящий мужчина не спрашивает "кто там", а сразу поясняет, кто здесь. Для этого, перед открытием двери, нужно три раза ударить в нее боевым топором.

Аватара пользователя
Сайман130
Сообщения: 6715
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 23:40
Пол: мужской
Семейное положение: свободен
Езжу на: Nexia
Благодарил (а): 1263 раза
Поблагодарили: 466 раз

Ракия - балканская фруктовая водка

#5

Непрочитанное сообщение Сайман130 » 07 сен 2017, 22:28

Я тутовку этим летом сделал))) 55-57 градусов получилась, очень приятная :)
Обменяю тягучую осеннюю грусть на бутылочку красного полусладкого.

Аватара пользователя
ovk2608
Автор темы
Сообщения: 2303
Зарегистрирован: 02 сен 2009, 13:10
Пол: мужской
Благодарил (а): 112 раз
Поблагодарили: 181 раз

Ракия - балканская фруктовая водка

#6

Непрочитанное сообщение ovk2608 » 07 сен 2017, 22:42

Сайман130 писал(а):Источник цитаты Я тутовку этим летом сделал

Аналогично, Ватсон! 92 градуса. Пробовать, не разбавляя, не рискнул.Разбавленная - тоже ничего себе :D Но тютина в этом году какая-то не такая была :(
На стук в дверь настоящий мужчина не спрашивает "кто там", а сразу поясняет, кто здесь. Для этого, перед открытием двери, нужно три раза ударить в нее боевым топором.

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 16151
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 766 раз
Поблагодарили: 2105 раз

Ракия - балканская фруктовая водка

#7

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 07 сен 2017, 23:58

не, ракия не самый вкусный продукт.
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
Александр_М
Сообщения: 1635
Зарегистрирован: 08 июл 2017, 13:54
Благодарил (а): 170 раз
Поблагодарили: 56 раз

Ракия - балканская фруктовая водка

#8

Непрочитанное сообщение Александр_М » 08 сен 2017, 00:08

посмотрел в яндексе - это же самогон. :shock: что в нем может быть вкусного? Или вы разбавляете с колой?

Аватара пользователя
Сайман130
Сообщения: 6715
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 23:40
Пол: мужской
Семейное положение: свободен
Езжу на: Nexia
Благодарил (а): 1263 раза
Поблагодарили: 466 раз

Ракия - балканская фруктовая водка

#9

Непрочитанное сообщение Сайман130 » 08 сен 2017, 00:20

ovk2608 писал(а):Источник цитаты
Сайман130 писал(а):Источник цитаты Я тутовку этим летом сделал

Аналогично, Ватсон! 92 градуса. Пробовать, не разбавляя, не рискнул.Разбавленная - тоже ничего себе :D Но тютина в этом году какая-то не такая была :(

Не сладкая да((( Но, нашел ароматную))) Окля литра осталось)))

Отправлено спустя 2 минуты 21 секунду:
Александр_М писал(а):Источник цитаты посмотрел в яндексе - это же самогон

Возьми с полки пирожок! Самогон вообще все крепкоспиртное, если что! От рома до коньяков, если конечно брать очень хорошее качество.
Обменяю тягучую осеннюю грусть на бутылочку красного полусладкого.

Аватара пользователя
ovk2608
Автор темы
Сообщения: 2303
Зарегистрирован: 02 сен 2009, 13:10
Пол: мужской
Благодарил (а): 112 раз
Поблагодарили: 181 раз

Ракия - балканская фруктовая водка

#10

Непрочитанное сообщение ovk2608 » 08 сен 2017, 00:24

Александр_М писал(а):Источник цитаты посмотрел в яндексе - это же самогон


- Ой, этот Карузо! Столько шума - “хороший певец, хороший певец”... А он и фальшивит, и картавит!
- А ты что, слушал Карузо?
- Нет, мне Изя напел!


Отправлено спустя 1 минуту 49 секунд:
Сайман130 писал(а):Источник цитаты Окля литра осталось

Махнёмся по 0,5 ? Не пьянства ради, а для более полного познания мира :oops:

Отправлено спустя 2 минуты 2 секунды:
Александр_М писал(а):Источник цитаты Или вы разбавляете с колой?

*facepalm*
На стук в дверь настоящий мужчина не спрашивает "кто там", а сразу поясняет, кто здесь. Для этого, перед открытием двери, нужно три раза ударить в нее боевым топором.

Аватара пользователя
Сайман130
Сообщения: 6715
Зарегистрирован: 25 фев 2011, 23:40
Пол: мужской
Семейное положение: свободен
Езжу на: Nexia
Благодарил (а): 1263 раза
Поблагодарили: 466 раз

Ракия - балканская фруктовая водка

#11

Непрочитанное сообщение Сайман130 » 08 сен 2017, 01:30

ovk2608 писал(а):Источник цитаты Махнёмся по 0,5 ? Не пьянства ради, а для более полного познания мира

Почему бы и нет)))
Обменяю тягучую осеннюю грусть на бутылочку красного полусладкого.

Аватара пользователя
ovk2608
Автор темы
Сообщения: 2303
Зарегистрирован: 02 сен 2009, 13:10
Пол: мужской
Благодарил (а): 112 раз
Поблагодарили: 181 раз

Ракия - балканская фруктовая водка

#12

Непрочитанное сообщение ovk2608 » 23 сен 2017, 22:46

Есть подозрение, что у меня таки получилась эта самая ракия.../с осознанием того, что всё в этом мире относительно/ :crazy:
На стук в дверь настоящий мужчина не спрашивает "кто там", а сразу поясняет, кто здесь. Для этого, перед открытием двери, нужно три раза ударить в нее боевым топором.

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 16151
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 766 раз
Поблагодарили: 2105 раз

Ракия - балканская фруктовая водка

#13

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 23 сен 2017, 23:43

ovk2608, вонючая и гадкая? если нет тогда не ракия
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
Фёдор
Сообщения: 15305
Зарегистрирован: 25 май 2008, 17:40
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Езжу на: Lada Kalina универсал 2012
Благодарил (а): 639 раз
Поблагодарили: 1296 раз
Контактная информация:

Ракия - балканская фруктовая водка

#14

Непрочитанное сообщение Фёдор » 24 сен 2017, 08:32

Dark Pearl, откуда столько негатива с вечера? :D
The Show Must Go On...

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 16151
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 766 раз
Поблагодарили: 2105 раз

Ракия - балканская фруктовая водка

#15

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 24 сен 2017, 13:14

Фёдор, почему негатива? ракия не вкусная и анисом пахнет. Как раз характерные органолептические показатели . :)
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»