О вине и коньяке

[Janus61]

6 октября в Арау-Дюрсо прошёл очередной, VIII Саммит Виноделов.

Обработал протоколы дегустационного конкурса. Может кому пригодится.

Белый сет.tif

(1.72 МБ) 0 скачиваний

Красный сет.tif

(2.37 МБ) 0 скачиваний

Игристые классика.tif

(1.07 МБ) 0 скачиваний

Игристые резервуарные.tif

(526.79 КБ) 0 скачиваний

Ликерные вина.tif

(776.91 КБ) 0 скачиваний

[Janus61]

Отправлено спустя 31 секунду:
download/file.php?mode=view&id=233421&sid=6bc9c2b84235a4a55ebf3ec0ad42a441

Отправлено спустя 24 секунды:
download/file.php?mode=view&id=233422&sid=8dd27a607e9b177f64a41a1257acce9e

Отправлено спустя 26 секунд:
download/file.php?mode=view&id=233423&sid=7ab12a47f972e8069a57826d9dc133c0

Отправлено спустя 17 секунд:
download/file.php?mode=view&id=233424&sid=0a7a861aede7963623df1cdd2199582b

[Сашко]

Походу нормальными ликерные вина в Крыму были до аншлюса?

[Janus61]

Источник цитаты Походу нормальными ликерные вина в Крыму были до аншлюса?

Если честно говоря, то только очень старые винтажи хорошие. И при Украине так было, что современные урожаи ни о чём.
Просто категория ликерных вин изначально подразумевает большую выдержку. Спирт и сахар хорошо интегрируются не раньше чем лет через пять.

[Сашко]

Источник цитаты не раньше чем лет через пять

Именно поэтому покупаю таманскую мадеру урожая 2008 года...
Это просто неоцененная бомба.

[Janus61]

Источник цитаты

Источник цитаты не раньше чем лет через пять

Именно поэтому покупаю таманскую мадеру урожая 2008 года...
Это просто неоцененная бомба.

Солнечную долину посмотрите в Магнитах

[Dark Pearl]

нету ничего приличного от солнечной долины в магнитах

[Сашко]

Источник цитаты Солнечную долину

Солнечная долина принадлежит Массяндре, а Массяндра отжата Управление Преззидента.
По причине наличия совести и стыда, я уже четыре года не пью ворованного
Кок-тэ' Влю - наше всё!

[Dark Pearl]

солнечная долина еще при украине с Массандрой расталась громко хлопнув дверью и поделив совместное имущество через суд, в частности сорт вина "Эким кара" (он же черный лекарь) оставив себе авторское право на Эким кара, а все остальные хапнули черного лекаря. Это нам еще при протоукрах рассказывали в фирменых магазинах.
Если только при крымнаше их объединили, то да, а так это две разных конторы

Отправлено спустя 6 минут 41 секунду:
при протоукрах Эким кара было суперское, потом привозили при крымнаше уже не то пальто

[Janus61]

Источник цитаты

Источник цитаты Солнечную долину

Солнечная долина принадлежит Массяндре, а Массяндра отжата Управление Преззидента.
По причине наличия совести и стыда, я уже четыре года не пью ворованного
Кок-тэ' Влю - наше всё!

Солнечная Долина никогда не принадлежала и не принадлежит Массандре. У вас неверная информация.Это уже давно абсолютно независимая частная винодельня.

Отправлено спустя 1 минуту 9 секунд:

Источник цитаты нету ничего приличного от солнечной долины в магнитах

Чёрный Доктор, Черный Полковник, Солнечная долина, Фестивальное, Портвейн.

Отправлено спустя 1 минуту 22 секунды:

Источник цитаты солнечная долина еще при украине с Массандрой расталась громко хлопнув дверью и поделив совместное имущество через суд, в частности сорт вина "Эким кара" (он же черный лекарь) оставив себе авторское право на Эким кара, а все остальные хапнули черного лекаря. Это нам еще при протоукрах рассказывали в фирменых магазинах.
Если только при крымнаше их объединили, то да, а так это две разных конторы

Отправлено спустя 6 минут 41 секунду:
при протоукрах Эким кара было суперское, потом привозили при крымнаше уже не то пальто

Эким Кара это название сорта винограда. Вино под названием Чёрный доктор и Черный полковник не были Массандровскими - Их делала и делает Соонечная долина. Состав в этих винах не моносортовой

[Сашко]

Источник цитаты У вас неверная информация.

Таки да. Ошибся...

Источник цитаты Чёрный Доктор, Черный Полковник,

Пробовал. Так себе. Как чёрный лекарь из Сенного. Но то показалось получше, особенно если брать до розлива в бутылки. И цена ниже. Остальные не пробовал по ошибочным политическим сооброжениям.

[Dark Pearl]

Источник цитаты Чёрный Доктор, Черный Полковник, Солнечная долина, Фестивальное, Портвейн.

из всего этого в магнитах стоят только полковник и долина. Доктора днем с огнем здесь не найдешь. К тому ж при украине он в крыму в фирменном стоил 680 руб, а при крымнаш 1500, там же.

Отправлено спустя 50 секунд:
Сашко, полковник - не то пальто, доктор в разы лучше,....был

[Сашко]

Источник цитаты стоил 680 руб, а при крымнаш 1500

А Чёрный лекарь брали в сенном за 150 бублей за трехлитровый балон в 2004, правда..
Последняя цена была 275 рублей за бутылку в прошлом году.

[Dark Pearl]

Сашко, та ну шо там за черный лекарь? тьфу, а не напиток.
Фишка черного лекаря в автохтонном сорте Эким кара (который и переводится как черный лекарь) и в том что он выращен именно в крыму. В другом месте сахар не тот, кислотность на та, кароче все не то. И еще там три сорта винограда, кажется Магарач крымский, но это не точно.
Он сладючий, но не приторный и густой как сладкая кровь.
Кароче - вино зачетное. Но его нигде нет. В 15- м годе привозиле оттуда - шняга.

[Frostt]

Черный Полковник в магните стоит 755р. Я не настолько "винолюб2, чтобы покупать за эти деньги такое вино. Лучше домашнего сделать на эти деньги можно 30л. Сомневаюсь, что там вкуса на 755р и уверен, что смогу лучше сделать при желании.