Рыба и морепродукты.

Модератор: YONSHA

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 9834
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1240 раз
Поблагодарили: 908 раз
Контактная информация:

Re: Рыба и морепродукты.

#91

Непрочитанное сообщение YONSHA » 18 июл 2012, 12:06

Cyrax писал(а):А из какой рыбы?

Из морской)) речную я более-менее знаю как готовить...с морской дела обстоят не очень)
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
Cyrax
Сообщения: 2059
Зарегистрирован: 12 авг 2011, 13:25
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 50 раз
Поблагодарили: 92 раза
Контактная информация:

Re: Рыба и морепродукты.

#92

Непрочитанное сообщение Cyrax » 18 июл 2012, 12:35

Из морской)) речную я более-менее знаю как готовить...с морской дела обстоят не очень)

Тут я не помощник, я ее не особо люблю :no:

Аватара пользователя
Dark_Lord
Сообщения: 65762
Зарегистрирован: 16 фев 2007, 16:09
Пол: мужской
Езжу на: Seat Altea Freetrack
Благодарил (а): 2790 раз
Поблагодарили: 5821 раз

Re: Рыба и морепродукты.

#93

Непрочитанное сообщение Dark_Lord » 18 июл 2012, 12:39

YONSHA писал(а):с морской дела обстоят не очень

Переходи на японскую готовку - ешь её сырую.
/oo\

Аватара пользователя
Cyrax
Сообщения: 2059
Зарегистрирован: 12 авг 2011, 13:25
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 50 раз
Поблагодарили: 92 раза
Контактная информация:

Re: Рыба и морепродукты.

#94

Непрочитанное сообщение Cyrax » 18 июл 2012, 12:40

Переходи на японскую готовку - ешь её сырую.

И не надо готовить, впоймал-съел :)

Аватара пользователя
mashka
Сообщения: 1437
Зарегистрирован: 02 сен 2011, 09:38
Пол: женский
Езжу на: BMW Х6М
Благодарил (а): 118 раз
Поблагодарили: 115 раз
Контактная информация:

Re: Рыба и морепродукты.

#95

Непрочитанное сообщение mashka » 18 июл 2012, 12:40

Фаер писал(а):Мидии. Наловить мидий, очистить раковины от водорослей и прочих новообразований, засыпать в кастрюльку и держать на огне до полного раскрытия. Не пересушить. Употреблять горячими, на берегу моря)

Вот мы делали в детстве проще, на костре их "горячили" пока они не раскроются, а затем жарили на углях, было вкусно, но попробовав на днях что-то нам не очень понравилось :pardon: на речке :wink:
"Самое возбуждающее в женщине - это движение ее души..." А.Тосс

Аватара пользователя
Cyrax
Сообщения: 2059
Зарегистрирован: 12 авг 2011, 13:25
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 50 раз
Поблагодарили: 92 раза
Контактная информация:

Re: Рыба и морепродукты.

#96

Непрочитанное сообщение Cyrax » 18 июл 2012, 12:41

mashka писал(а):
Фаер писал(а):Мидии. Наловить мидий, очистить раковины от водорослей и прочих новообразований, засыпать в кастрюльку и держать на огне до полного раскрытия. Не пересушить. Употреблять горячими, на берегу моря)

Вот мы делали в детстве проще, на костре их "горячили" пока они не раскроются, а затем жарили на углях, было вкусно, но попробовав на днях что-то нам не очень понравилось :pardon: на речке :wink:

Это потому, что в детстве не было всего того, что есть сейчас и сравнивать относительно не с чем было :) А вообще очень вкусно :) я помню этот вкус :)

Аватара пользователя
mashka
Сообщения: 1437
Зарегистрирован: 02 сен 2011, 09:38
Пол: женский
Езжу на: BMW Х6М
Благодарил (а): 118 раз
Поблагодарили: 115 раз
Контактная информация:

Re: Рыба и морепродукты.

#97

Непрочитанное сообщение mashka » 18 июл 2012, 12:43

и жарили на осиновых палочках(веточках) :)
"Самое возбуждающее в женщине - это движение ее души..." А.Тосс

Аватара пользователя
Cyrax
Сообщения: 2059
Зарегистрирован: 12 авг 2011, 13:25
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 50 раз
Поблагодарили: 92 раза
Контактная информация:

Re: Рыба и морепродукты.

#98

Непрочитанное сообщение Cyrax » 18 июл 2012, 12:44

mashka писал(а):и жарили на осиновых палочках(веточках) :)

Это же шампура были :) Хлеб на них тоже жарили :)

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 9834
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1240 раз
Поблагодарили: 908 раз
Контактная информация:

Re: Рыба и морепродукты.

#99

Непрочитанное сообщение YONSHA » 18 июл 2012, 12:52

Dark_Lord писал(а):Переходи на японскую готовку - ешь её сырую.

Нееее, сырую не люблю....да и детям такое вредно))
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
Cyrax
Сообщения: 2059
Зарегистрирован: 12 авг 2011, 13:25
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 50 раз
Поблагодарили: 92 раза
Контактная информация:

Re: Рыба и морепродукты.

#100

Непрочитанное сообщение Cyrax » 18 июл 2012, 12:53

YONSHA писал(а):
Dark_Lord писал(а):Переходи на японскую готовку - ешь её сырую.

Нееее, сырую не люблю....да и детям такое вредно))

Взрослым тоже!!! Не ешьте сырую рыбу, ешьте жаренную на мангале :) :good:

Аватара пользователя
Dark_Lord
Сообщения: 65762
Зарегистрирован: 16 фев 2007, 16:09
Пол: мужской
Езжу на: Seat Altea Freetrack
Благодарил (а): 2790 раз
Поблагодарили: 5821 раз

Re: Рыба и морепродукты.

#101

Непрочитанное сообщение Dark_Lord » 18 июл 2012, 13:05

Cyrax писал(а):Не ешьте сырую рыбу, ешьте жаренную на мангале

А еще лучше если эта рыба - мясо.
/oo\

Аватара пользователя
Cyrax
Сообщения: 2059
Зарегистрирован: 12 авг 2011, 13:25
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 50 раз
Поблагодарили: 92 раза
Контактная информация:

Re: Рыба и морепродукты.

#102

Непрочитанное сообщение Cyrax » 18 июл 2012, 13:07

А еще лучше если эта рыба - мясо.

Это тоже вкусно, но рыбу так научили готовить, мммммм! Вкуснятина просто! Но именно осетр нужен :) Может и другая вкусно будет, но не пробовал делать по этому рецепту!

Аватара пользователя
Nathan
Сообщения: 11400
Зарегистрирован: 08 мар 2011, 17:44
Пол: мужской
Семейное положение: свободен
Благодарил (а): 420 раз
Поблагодарили: 1621 раз
Контактная информация:

Re: Рыба и морепродукты.

#103

Непрочитанное сообщение Nathan » 03 авг 2012, 19:54

Nosferatu писал(а):Попробовала мидии-категорически они мне не понравились

Их надо в собственном соку жарить, по походно-морскому.
И есть без створок. :crazy:
Люди готовы поверить любой лжи, если хотят, чтобы это было правдой, или боятся, что окажется правдой. (C)"Меч Истины"
Не думай о задаче, думай о решении.

Ремонт электроинструмента, сварочных инверторов, электродвигателей. 8-950-864-57-20

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 9834
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1240 раз
Поблагодарили: 908 раз
Контактная информация:

Re: Рыба и морепродукты.

#104

Непрочитанное сообщение YONSHA » 03 авг 2012, 19:57

Мидии люблю, очень нравятся в белом вине ( рецепт не знаю)...вообще морепродукты нравятся все. Как- то мне кажется тут кальмаров еще не обсуждали? У кого есть коронный рецептик с их участием?
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
Nathan
Сообщения: 11400
Зарегистрирован: 08 мар 2011, 17:44
Пол: мужской
Семейное положение: свободен
Благодарил (а): 420 раз
Поблагодарили: 1621 раз
Контактная информация:

Re: Рыба и морепродукты.

#105

Непрочитанное сообщение Nathan » 03 авг 2012, 20:06

YONSHA писал(а):Как- то мне кажется тут кальмаров еще не обсуждали?

Где-то в начале темы были фаршированные морским коктейлем тушки кальмаров. Мне понравились, вот только пчёл из оливок я делать поленился. :D
Люди готовы поверить любой лжи, если хотят, чтобы это было правдой, или боятся, что окажется правдой. (C)"Меч Истины"
Не думай о задаче, думай о решении.

Ремонт электроинструмента, сварочных инверторов, электродвигателей. 8-950-864-57-20


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»