Новочеркасск.net

Да, она самая-итальянская меренга. А в швейцарскую сливочное масло потом добавляете или так используете?

Звездопад, не добавляю) масляный крем любит только муж А меренга сначала тягучая, потом если на воздухе оставить - хрустящая, если в контейнер/пакет - мягкая, пушистая вкусно короче.

Рецепт швейцарской кухни - яблочный омлет по- гризонски . Очень красивое блюдо на мой взгляд с неожиданно необычным вкусом и простое в изготовленииhttp://gotovim5.ru/category/breakfasts/8075

Торт "Минутка" без выпечки


Ингредиенты:
Для коржей:
-3 ст. муки;
-1 банка сгущенки;
-1 яйцо;
-1 ч. л. соды (погасить уксусом).
Для крема:
-750 г молока;
-200 г сливочного масла;
-1.5 ст. сахара;
-2 яйца;
-3-4 ст. л. муки
-1 пакетик ванилина

Приготовление:
Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).
Готовим крем
Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая.
В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.
Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
Оставляем торт на несколько часов для пропитки.

Ни фига себе "минутка" без выпечки!

Floria писал(а):Источник цитаты выкладываем на разогретую сковородку.
Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).

Floria писал(а):Источник цитаты Оставляем торт на несколько часов для пропитки.

Как обычно, название опровергает содержание.

злобный вирт писал(а):Источник цитаты Как обычно, название опровергает содержание.

это намёк на то сколько каждый корж жарится . Ну и на то что рецепт простой .

Шоколадный пирог с вишней

Цедра одного лимона
Сахар 120г
Мука 80г
Какао 50г
Молоко 300мл
Яйца 3шт
Вишня без косточки 100г

Смешиваем всё, кроме вишни.

Разъёмную форму выстилаем пергаментом. Выкладываем вишню. Заливаем тесто. Выпекать при 180°C в течении 50 минут.

Вынимаем на блюдо. Можно украсить вишней, шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой.

Вишню брал замороженную, размораживал при комнатной температуре. Летом можно со свежей)

ТЫКВЕННЫЙ БИСКВИТ С ОРЕХАМИ— очень влажный и безумно вкусный!!
- Ингредиенты:

тыква 200 гр.,
яйца 2 шт.,
сахар 200 гр.,
масло растительное 100 мл.,
мука 140 гр.,
разрыхлитель 2/3 ч.л.,
орехи грецкие 70 гр.,
соль щепотка,
корица 1-1,5 ч.л.

Нам понадобятся: миксер, сито, тёрка, форма на 20-22 см.
- Как приготовить:

Тыкву трём на мелкой тёрке.
Муку просеиваем с разрыхлителем.
Взбиваем яйца с сахаром до получения плотной массы.
Продолжаем взбивать и вливаем тонкой струйкой масло.
Добавляем тыкву и очень нежно перемешиваем, чтобы не выбить пузырьки.
Добавляем соль, корицу, орехи и ещё раз перемешиваем.
Добавляем муку, перемешиваем до однородности.
Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем 45 минут при 180 градусах. Готовность проверяем шпажкой.

Получаем ооооочень влажный, вкусный бисквит с необычным ингредиентом!
Пекла два раза, вкусный, высокий, можно на три коржа разделить и пропитать.

Ну очень простой рецепт https://zen.yandex.ru/media/pastry_chef/tort-poleno-bystro-nerealno-vkusno-i-vsego-iz-treh-ingredientov-5bf8061883ae4500aa3da2b0?from=feed

Заморочилась испечь пряники.
Больше не буду. Тесто вкусное, результат так себе, сухие овсянные печеньки на вкус.

petrovna писал(а):Источник цитаты Заморочилась испечь пряники.
Больше не буду. Тесто вкусное, результат так себе, сухие овсянные печеньки на вкус.

тогда надо есть тесто

Я на НГ пеку имбирное печенье)

Карамелина писал(а):Источник цитаты Я на НГ пеку имбирное печенье)

Так и я.
http://maribela.ru/imbirnye-pryaniki/
Рецепт проверенный временем и явно чужими зубами

Ну не знаю... я несколько рецептов пробовала, все почти съедобные и вкусные)) Детям особенно нравится вырезать и украшать

Кто нибудь пек пирог из кислого варенья? Рецептов много, а результат как то не очень. Осталось две попытки.