Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

Модератор: YONSHA

Аватара пользователя
solnceVno4i
Сообщения: 14835
Зарегистрирован: 10 дек 2009, 12:25
Пол: женский
Благодарил (а): 2771 раз
Поблагодарили: 970 раз
Контактная информация:

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#166

Непрочитанное сообщение solnceVno4i » 02 дек 2016, 13:19

petrovna
И оно не испортилось?
희망이 있는 곳엔 반드시 시련이 있네

Аватара пользователя
petrovna
Пиццмейкер
Сообщения: 9000
Зарегистрирован: 31 янв 2011, 12:55
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 2321 раз
Поблагодарили: 1705 раз
Контактная информация:

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#167

Непрочитанное сообщение petrovna » 02 дек 2016, 13:21

высохло насмерть.

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 15962
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 747 раз
Поблагодарили: 2066 раз

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#168

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 02 дек 2016, 13:23

а говорят творожное тесто рассыпчатое :D
В молоко это печенье теперь макать хорошо будет
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
petrovna
Пиццмейкер
Сообщения: 9000
Зарегистрирован: 31 янв 2011, 12:55
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 2321 раз
Поблагодарили: 1705 раз
Контактная информация:

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#169

Непрочитанное сообщение petrovna » 02 дек 2016, 13:50

Dark Pearl писал(а):В молоко это печенье теперь макать хорошо будет

Да,мама заныкала его на черный день.
Иногда наши черные дни такие вкусные :D

Аватара пользователя
Карамелина
Автор темы
Сообщения: 13428
Зарегистрирован: 24 янв 2007, 22:09
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 267 раз
Поблагодарили: 1582 раза
Контактная информация:

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#170

Непрочитанное сообщение Карамелина » 02 дек 2016, 14:42

petrovna
вкусно! не такой как покупной, с легким ароматом смородины и не сильно сладкий. Только чуть плотноватый (наверное чуток пересыпала агара), буду теперь экспериментировать со вкусами
«Это невозможно!» - сказала Причина.
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм

Аватара пользователя
Фаер
Сообщения: 15025
Зарегистрирован: 18 мар 2007, 13:09
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Езжу на: косоглазом ланосе)
Благодарил (а): 2149 раз
Поблагодарили: 1624 раза
Контактная информация:

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#171

Непрочитанное сообщение Фаер » 02 дек 2016, 21:35

Люди добрые, поделитесь рецептом вкусного заварного крема. Классика молоко+яйца+сахар+немного муки или крахмала что-то не очень, или на сахаре таки нельзя экономить? Желательно б без масла...
В 1848 году мещанина Никифора Никитина за "крамольные речи о полете на Луну" сослали в дальнее поселение Байконур
Общеизвестно, что Земля плоская, а автор употребляющий латинское слово "геоид",наверное, скрытый русофоб

Аватара пользователя
solnceVno4i
Сообщения: 14835
Зарегистрирован: 10 дек 2009, 12:25
Пол: женский
Благодарил (а): 2771 раз
Поблагодарили: 970 раз
Контактная информация:

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#172

Непрочитанное сообщение solnceVno4i » 02 дек 2016, 22:46

я готовлю литр молока-стакан сахара-8 ст.л. муки, но, да, добавляю масло
희망이 있는 곳엔 반드시 시련이 있네

Аватара пользователя
Фаер
Сообщения: 15025
Зарегистрирован: 18 мар 2007, 13:09
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Езжу на: косоглазом ланосе)
Благодарил (а): 2149 раз
Поблагодарили: 1624 раза
Контактная информация:

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#173

Непрочитанное сообщение Фаер » 02 дек 2016, 22:56

solnceVno4i
Без яиц? *записывает* сахар я сокращаю в любом случае...
В 1848 году мещанина Никифора Никитина за "крамольные речи о полете на Луну" сослали в дальнее поселение Байконур
Общеизвестно, что Земля плоская, а автор употребляющий латинское слово "геоид",наверное, скрытый русофоб

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 15962
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 747 раз
Поблагодарили: 2066 раз

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#174

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 03 дек 2016, 00:07

я творожный заварной делала, но рецепт могу утром только найти
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
Фаер
Сообщения: 15025
Зарегистрирован: 18 мар 2007, 13:09
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Езжу на: косоглазом ланосе)
Благодарил (а): 2149 раз
Поблагодарили: 1624 раза
Контактная информация:

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#175

Непрочитанное сообщение Фаер » 03 дек 2016, 06:04

Dark Pearl
Буду признательна) мне не срочнро, но чтоб было в наличии)
В 1848 году мещанина Никифора Никитина за "крамольные речи о полете на Луну" сослали в дальнее поселение Байконур
Общеизвестно, что Земля плоская, а автор употребляющий латинское слово "геоид",наверное, скрытый русофоб

Аватара пользователя
Карамелина
Автор темы
Сообщения: 13428
Зарегистрирован: 24 янв 2007, 22:09
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 267 раз
Поблагодарили: 1582 раза
Контактная информация:

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#176

Непрочитанное сообщение Карамелина » 03 дек 2016, 10:00

Фаер, я без масла делаю - мука, молоко, сахар, яйца
«Это невозможно!» - сказала Причина.
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм

Аватара пользователя
solnceVno4i
Сообщения: 14835
Зарегистрирован: 10 дек 2009, 12:25
Пол: женский
Благодарил (а): 2771 раз
Поблагодарили: 970 раз
Контактная информация:

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#177

Непрочитанное сообщение solnceVno4i » 03 дек 2016, 10:38

Фаер писал(а):solnceVno4i
Без яиц? *записывает* сахар я сокращаю в любом случае...

Без. Про яйца я вообще недавно только услышала о_О
Я этот крем использую в тортах (бисквит, наполеон). Рецепты выкладывала в этой теме
희망이 있는 곳엔 반드시 시련이 있네

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 9893
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1254 раза
Поблагодарили: 917 раз
Контактная информация:

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#178

Непрочитанное сообщение YONSHA » 05 дек 2016, 17:25

Dark Pearl писал(а):я творожный заварной делала, но рецепт могу утром только найти

Тоже буду признательна за рецепт:)

Фаер писал(а):или на сахаре таки нельзя экономить?

По сути, нельзя....крем становится тягучим и липким за счет сахарного сиропа, ну и конечно благодаря муке....на литр молока 1 или хотя бы 1/2 стакана сахара+ 5 ст.ложек муки + яйцо + ваниль.

solnceVno4i писал(а):я готовлю литр молока-стакан сахара-8 ст.л. муки, но, да, добавляю масло

Этот тоже пробовала - получился вкусный :)
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

[Чудик]
Сообщения: 59
Зарегистрирован: 01 авг 2011, 07:55
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#179

Непрочитанное сообщение [Чудик] » 05 дек 2016, 18:33

Фаер писал(а):Люди добрые, поделитесь рецептом вкусного заварного крема. Классика молоко+яйца+сахар+немного муки или крахмала что-то не очень, или на сахаре таки нельзя экономить? Желательно б без масла...

Масло идет для того чтобы крем был пышным. Пробовала как-то просто заварной крем, он тянучий такой... с маслом понежнее)) еще делала с добавлением сливок взбитых 33%. Они делают крем менее сладкий)) самый любимый из рецептов: 2 стакана молока, 300гр сахара, 4яйца, 3ст.л. муки. Заварить, охладить и взбить со сл.маслом 200гр. :good: но он сладковат..

Аватара пользователя
Фаер
Сообщения: 15025
Зарегистрирован: 18 мар 2007, 13:09
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Езжу на: косоглазом ланосе)
Благодарил (а): 2149 раз
Поблагодарили: 1624 раза
Контактная информация:

Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#180

Непрочитанное сообщение Фаер » 05 дек 2016, 18:45

[Чудик]
Нет, масло крайне нежелательно. Мне нужен именно тягучий
В 1848 году мещанина Никифора Никитина за "крамольные речи о полете на Луну" сослали в дальнее поселение Байконур
Общеизвестно, что Земля плоская, а автор употребляющий латинское слово "геоид",наверное, скрытый русофоб


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»