Все о конфетах и шоколаде

Модератор: YONSHA

Аватара пользователя
petrovna
Автор темы
Пиццмейкер
Сообщения: 9239
Зарегистрирован: 31 янв 2011, 12:55
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 2386 раз
Поблагодарили: 1789 раз

Все о конфетах и шоколаде

#1

Непрочитанное сообщение petrovna » 02 фев 2018, 16:17

YONSHA писал(а):Источник цитаты Но ни вкуса шоколада, ни другого приличного вкуса я не нашла

Вот я тоже думала, давайте тему про конфеты сделаем?
Отзывы, обзор.
Потому что по названиям сейчас ориентироваться сложно, куча новых, а хороших мало.
Мама с меня требует конфеты со светлой начинкой, пытаю продавщиц, а они сами не в курсе.
Я вот старые конфеты помню вкус, а новые вообще не интересны, никакие не запомнились.
YONSHA, что скажете?

Аватара пользователя
Дионис
Сообщения: 25262
Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
Пол: мужской
Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
Благодарил (а): 10677 раз
Поблагодарили: 1772 раза
Контактная информация:

Качество продуктов и соответствие составу

#2

Непрочитанное сообщение Дионис » 02 фев 2018, 16:36

YONSHA писал(а):Источник цитаты Был....а сейчас из магазинной курицы он и на вкус-то не такой.

Видимо дело в том, что бульён получается не с курицы, а с геля, которым накачали мясо для увеличения веса.
А шприцевать могут и частники.

petrovna писал(а):Источник цитаты Вот я тоже думала, давайте тему про конфеты сделаем?
Отзывы, обзор.
Потому что по названиям сейчас ориентироваться сложно, куча новых, а хороших мало.

А как вам именные конфеты "Петровна"?
Скрытый текст: Показать
Изображение

Мне например мой именной с серии нравится:
http://sweets.centerica.ru/nuts-and-fruit/
Скрытый текст: Показать
Изображение
Изображение
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 9948
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1291 раз
Поблагодарили: 925 раз
Контактная информация:

Качество продуктов и соответствие составу

#3

Непрочитанное сообщение YONSHA » 02 фев 2018, 17:22

petrovna писал(а):Источник цитаты Вот я тоже думала, давайте тему про конфеты сделаем?
Отзывы, обзор.

Да давайте :)
petrovna писал(а):Источник цитаты YONSHA, что скажете?

Я, как знатная сладкоежка, только ЗА!))
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
Кошистая
Сообщения: 1432
Зарегистрирован: 02 окт 2012, 18:59
Семейное положение: в браке
Езжу на: метле
Благодарил (а): 423 раза
Поблагодарили: 222 раза

Все о конфетах и шоколаде

#4

Непрочитанное сообщение Кошистая » 02 фев 2018, 21:38

По-моему, нынче нормальных, без кучи разных добавок, конфет в магазинах не продают. Но если такие есть, с радостью возьму на заметку.
Интересно, а какао золотой ярлык, как вам? Раньше, помню, вроде хорошее было. Так вдруг захотелось :oops:

Liya
Сообщения: 1233
Зарегистрирован: 25 авг 2010, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Езжу на: WW
Благодарил (а): 758 раз
Поблагодарили: 257 раз

Все о конфетах и шоколаде

#5

Непрочитанное сообщение Liya » 02 фев 2018, 21:59

Мне нравяться на аз. рынке со смешными названиями конфеты кочегар Петя и ДР. Ничего такие. А вообще есть ещё несколько конфет, но я визуально только помню фантик как выглядит.
Берегите своих детей. Их за шалости не ругайте. Зло своих неудачных дней, никогда на них не срывайте. Не сердитесь на них всерьез, даже если они провинились... ничего нет дороже слез, что с ресничек родных скатились.

Предсказатель
Сообщения: 4019
Зарегистрирован: 20 дек 2010, 01:24
Пол: мужской
Благодарил (а): 206 раз
Поблагодарили: 1125 раз

Все о конфетах и шоколаде

#6

Непрочитанное сообщение Предсказатель » 02 фев 2018, 22:56

Конфеты с шоколадками равно как и всё остальное можно и сейчас легко найти. Нормальные яства никуда и не девались. Только у них за достойное качество достойная цена. Народ в основном пытается сэкономить и хватает что подешевле в близлежащих Магнитах, а потом жалуется, что колбаска нынче пошла не та (не то, что в наше время...), что на пельмени за 100-200р обижаются даже собаки, а от шоколадок "Россия - щедрая душа" рот пылает как от трехдневной пьянки. Более-менее вкусные шоколадные конфеты на развес стоят не меньше 450-500 рэ, а шоколадки от 150 за плитку.
Из марок я бы порекомендовал теплые ламповые merci - неплохие по вкусу, понравились.
Ну и ежели придётся, то и презентовать их нестыдно особам-сладкоежкам. Упаковка также на высоте

Аватара пользователя
Spadarynya
Сообщения: 1201
Зарегистрирован: 21 июн 2009, 22:34
Пол: женский
Благодарил (а): 264 раза
Поблагодарили: 298 раз

Все о конфетах и шоколаде

#7

Непрочитанное сообщение Spadarynya » 03 фев 2018, 02:16

Предсказатель писал(а):Источник цитаты merci - неплохие по вкусу, понравились.

Mersi - популярный массовый бренд нижнего ценового сегмента.
Только изучив состав, (пальмовое масло,"ароматизатор идентичный натуральному", низкий % какао) понимаешь,
Предсказатель писал(а):Источник цитаты неплохие по вкусу

но не шедевр по явно завышеной цене
Предсказатель писал(а):Источник цитаты Упаковка также на высоте

за счет упаковки действительно приемлемый презентабельный вариант не для гурманов.

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 9948
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1291 раз
Поблагодарили: 925 раз
Контактная информация:

Все о конфетах и шоколаде

#8

Непрочитанное сообщение YONSHA » 03 фев 2018, 07:22

Эх...к сожалению цена - не гарантия качества конфет! Сейчас в принципе шоколадных конфет стоимостью ниже 450 р. За кг не встретишь. Но и эти ,которые стоят 650 -750 за кг ...часто просто сладкущая дрянь,упакованная в красивую обертку.

Ув.Предсказатель не нужно тут никого пытаться макнуть в лужу....я,как уже давно призналась,знатная сладкоежка.Я могу себе позволить шоколад ценой дороже 150 р. за плитку....но!точно вам говорю ,действительно вкусных конфет и шоколадов сейчас мало.
Мерси -вкуснокрасивая дрянь....на вкус "шоколад"сродни киндерам.
Но давайте в этой теме не будем спорить о вкусах,будем просто делиться мнением,рассказывать о находках,обсуждать качество конфет.
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
Дионис
Сообщения: 25262
Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
Пол: мужской
Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
Благодарил (а): 10677 раз
Поблагодарили: 1772 раза
Контактная информация:

Все о конфетах и шоколаде

#9

Непрочитанное сообщение Дионис » 03 фев 2018, 08:30

Я Бабаевский 80% со стены беру, тем и экономлю. Чувствуется именно шоколад, какао. Запах правда в окрестностях завода тот ещё.
А вот Коркунов - редкостная дрянь, действительно что то пластелиновое вместо шоколада.
Обычно неплохой шоколад ещё в спиртосодержащих конфетах.
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.

Предсказатель
Сообщения: 4019
Зарегистрирован: 20 дек 2010, 01:24
Пол: мужской
Благодарил (а): 206 раз
Поблагодарили: 1125 раз

Все о конфетах и шоколаде

#10

Непрочитанное сообщение Предсказатель » 03 фев 2018, 09:40

YONSHA писал(а):Источник цитаты Эх...к сожалению цена - не гарантия качества конфет!

Не гарантия. Для этого и существует пиар-компании и реклама чтобы взвинчивать цену без изменения содержания. Однако у более дорогих конфет больше шансов, что они придутся по вкусу
YONSHA писал(а):Источник цитаты но!точно вам говорю ,действительно вкусных конфет и шоколадов сейчас мало.

Вкусных конфет хватает (после определенного ценового барьера). Но упирается ведь дело не в качество, а в ваш вкус, привычки и стаж. Как объективно измерить качество шоколада и конфет? И означает ли это, что такой понравится всем и каждому?
Spadarynya писал(а):Источник цитаты Только изучив состав, (пальмовое масло,"ароматизатор идентичный натуральному", низкий % какао) понимаешь,

Высокий процент какао тоже ничего не обещает и не гарантирует. Какао-бобы очень горькие и неприятные на вкус
Вкус определяет не состав, а ваши ощущения от употребления. Малообеспеченному ребенку-чарли, который получает шоколадки по большим праздникам, покажется шедевром и Альпен Голд. А сладкоежка, который лопает его каждый день, будет крутить нос и от какого-нибудь Уиларса.

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 9948
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1291 раз
Поблагодарили: 925 раз
Контактная информация:

Все о конфетах и шоколаде

#11

Непрочитанное сообщение YONSHA » 03 фев 2018, 10:11

Недавно мужу привозили армейский сух-паек...вот там была мини-шоколадка,естественно,какой-то отечественной фабрики.Забыла какой...шоколад горький...но вкусный!запах настоящего какао неповторим. И этот горький,чуть сладковатый вкус не спутаешь с пластелиновым сахаром.
Неплох из горьких "спартак" 70% какао.

Из новогодних подарков мне пришлись по вкусу только "мишки в лесу"...кажется Бабаевская ф-ка.
Молочный шоколад "Коммунарка" вроде съедобен.

Отправлено спустя 5 минут 50 секунд:
Предсказатель,если говорить о качестве шоколадных конфет,то несомненно берется во внимание содержание и качество какао. Это может быть какао-масло или какао-порошок. Лучше,чтобы 1го было больше. Но могут ведь быть и соевые заменители....они лишь создают иллюзию какао,но вкус не получается натуральным шоколадным.

Помните конфеты из детства?Там было жесткое разграничение:или это шоколад,или это помадка. Второе не ценилось. Сегодня под видом приличных конфет мы часто покупаем ту самую помадку или соевую шоколадную плитку.
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 16363
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 779 раз
Поблагодарили: 2158 раз

Все о конфетах и шоколаде

#12

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 03 фев 2018, 10:24

Глупости все про ценовой барьер. Купила конфеты на пробу по 1050 руб за кг. Взяла трех сортов по три штуки. Одна кофета грамм 50. Тяжелые. Я их и без пробы больше не возьму - г...о итальянское. И швейцарский шоколад тоже г...о. А цена как у сказки.
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Предсказатель
Сообщения: 4019
Зарегистрирован: 20 дек 2010, 01:24
Пол: мужской
Благодарил (а): 206 раз
Поблагодарили: 1125 раз

Все о конфетах и шоколаде

#13

Непрочитанное сообщение Предсказатель » 03 фев 2018, 11:01

YONSHA писал(а):Источник цитаты Предсказатель,если говорить о качестве шоколадных конфет,то несомненно берется во внимание содержание и качество какао. Это может быть какао-масло или какао-порошок. Лучше,чтобы 1го было больше. Но могут ведь быть и соевые заменители....они лишь создают иллюзию какао,но вкус не получается натуральным шоколадным.

Тут дело в чем, ваш вкус в большей мере определяется не составом шоколадки, сколько там какао и маслов. Он зависит от вашего собственного состава.
Вкусная шоколадка или нет - это определяется вашим ощущением от поедание. А это ощущение далеко не всегда совпадает с реальностью. Суньте руку в ледяную воду и кипяток - ощущение будут первое время схожи. Реальность разная, а ваше восприятие одинаково.
Короче говоря, если у той самой вкусной (по вашим ощущениям) шоколадки вы бы прочитали бы пластилиновый дешевый состав, если бы вас повели на фабрику, где вы бы увидели таджиков, которые сыпят сахар в чан немытыми после туалета руками, если бы вы услышали от многих подруг, что эта шоколадка фуфло, которое не стоит пробовать - то вкус сразу бы поменялся. Она осталась прежней, состав не изменился. Поменялась лишь ваше отношение к шоколадке.
И первичность субъективных ощущений над объективной реальностью настолько велика, что фэйковые истязания могут оставлять реальные следы на теле вплоть до смерти.
В общем, насколько будут вкусные конфеты - в первую очередь определяется вами.

Отправлено спустя 4 минуты 30 секунд:
Dark Pearl писал(а):Источник цитаты Глупости все про ценовой барьер. Купила конфеты на пробу по 1050 руб за кг. Взяла трех сортов по три штуки. Одна кофета грамм 50. Тяжелые. Я их и без пробы больше не возьму - г...о итальянское. И швейцарский шоколад тоже г...о. А цена как у сказки.

YONSHA писал(а):Источник цитаты Эх...к сожалению цена - не гарантия качества конфет! Сейчас в принципе шоколадных конфет стоимостью ниже 450 р. За кг не встретишь. Но и эти ,которые стоят 650 -750 за кг ...часто просто сладкущая дрянь,упакованная в красивую обертку.

Жутко хочется провести наглядные аналогии с другими горячо любимыми конфетками, но воздержусь :crazy:

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 9948
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1291 раз
Поблагодарили: 925 раз
Контактная информация:

Все о конфетах и шоколаде

#14

Непрочитанное сообщение YONSHA » 03 фев 2018, 11:08

Нет,Предсказатель...тут вы сильно ошибаетесь.
Я не могу есть суррогатную колбасу,не переношу вкуса соевых сосисок,терпеть не могу плавленный сырный продукт,да и не сырный тоже и я не люблю пластелиновые конфеты.
И дело не в том,что я кого-то слушаю.Мой вкус не обманешь...я чувствую разницу межде шоколадом и "шоколадом". Но мы ведь обсуэдаем здесь не вкусы...давайте перейдем к теме.....
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Предсказатель
Сообщения: 4019
Зарегистрирован: 20 дек 2010, 01:24
Пол: мужской
Благодарил (а): 206 раз
Поблагодарили: 1125 раз

Все о конфетах и шоколаде

#15

Непрочитанное сообщение Предсказатель » 03 фев 2018, 11:32

YONSHA,
Ладно, не буду сильно приседать на уши. Вы, разумеется, на все сто уверены, что ваш вкус определяет поедаемая вещь.
Но это не так. Человеческие ощущения первичней реальности. Дело не в самом событии или явлении, а в том, как оно трактуется организмом. Были различные опыты на эту тему, когда подопытным якобы резали руки, жгли кожу, травили ядовитым газом. Всё совершенно безопасно и не представляет никакой угрозы, но люди сваливались в обмороки как при отравлении, у них синело тело как при кровопотере, краснела кожа как при ожогах. У них был точно такой же вкус, который не обманешь.
Более того, лишившись ощущений в камерах сенсорной депривации, человек начинает сходить с ума.
Для простого подтверждения, что ваш вкус идет далеко впереди состава, я предложу поесть мясной суп с завязанным носом и глазами. А еще лучше - не зная, что это мясной суп. И сравнить свои ощущения с обычным обедом


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»