Нитритная соль где купить?

Модератор: YONSHA

Аватара пользователя
Сашко
Сообщения: 15533
Зарегистрирован: 29 мар 2012, 20:00
Пол: мужской
Езжу на: джамшудке
Благодарил (а): 432 раза
Поблагодарили: 1569 раз

Нитритная соль где купить?

#16

Непрочитанное сообщение Сашко » 18 ноя 2017, 01:00

Ljmcev,
Сашко писал(а):Источник цитаты Я ж написал -в смеси с поваренной (NaCl) солью...

Вооот....
просто продаваны лукавят. Будь осторожен. Попробуй без него.

Аватара пользователя
Ljmcev
Автор темы
Сообщения: 780
Зарегистрирован: 17 окт 2010, 20:53
Пол: мужской
Семейное положение: разведен
Езжу на: 99
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 29 раз

Нитритная соль где купить?

#17

Непрочитанное сообщение Ljmcev » 18 ноя 2017, 09:02

Сашко писал(а):Источник цитаты Ljmcev,
Сашко писал(а):Источник цитаты Я ж написал -в смеси с поваренной (NaCl) солью...

Вооот....
просто продаваны лукавят. Будь осторожен. Попробуй без него.

Попробовать колбасу без нитрита? Опасно это . Нитритная убивает патогены . В частности бутулизм предотвращает . Ну и т.д. Рекомендуется добавлять в сыровяленые колбасы ,мясо .

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 14967
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 619 раз
Поблагодарили: 1847 раз

Нитритная соль где купить?

#18

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 18 ноя 2017, 10:02

Сашко, вот и верь после этого людям. Мне сказали 6%, я и успокоилась и только когда пачку стала рассматривать поняла, что кто-то врет. А я думаю, чего вы с этой солью прицепились - ели же ее уже, все живы? :pardon:
Ljmcev, а вы что сырокопченую колбасу планируете готовить? украинская домашняя обычно отваривается, поэтому там и так все сдохнет.
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
Сашко
Сообщения: 15533
Зарегистрирован: 29 мар 2012, 20:00
Пол: мужской
Езжу на: джамшудке
Благодарил (а): 432 раза
Поблагодарили: 1569 раз

Нитритная соль где купить?

#19

Непрочитанное сообщение Сашко » 18 ноя 2017, 11:17

Dark Pearl писал(а):Источник цитаты потом делаем колбасу и жарим ее


Отправлено спустя 55 секунд:
Dark Pearl писал(а):Источник цитаты украинская домашняя обычно отваривается, поэтому там и так все сдохнет

И умная и красивая :D

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 14967
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 619 раз
Поблагодарили: 1847 раз

Нитритная соль где купить?

#20

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 18 ноя 2017, 11:19

Сашко, че к словам придираешься, я ж написала отвариваем, а жарим по мере необходимости до того лежит в морозилке

Отправлено спустя 1 минуту :
мне с телефона жутко лень много писать, поэтому слова теряются вместе со смыслом
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
Сашко
Сообщения: 15533
Зарегистрирован: 29 мар 2012, 20:00
Пол: мужской
Езжу на: джамшудке
Благодарил (а): 432 раза
Поблагодарили: 1569 раз

Нитритная соль где купить?

#21

Непрочитанное сообщение Сашко » 18 ноя 2017, 11:26

Dark Pearl писал(а):Источник цитаты слова теряются вместе со смыслом

Вот за это и любят женщин :ROFL:
Попробую взорвать мозг - вареную колбасу "варят" в воде с температурой до 80 С° :Yahoo!:

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 14967
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 619 раз
Поблагодарили: 1847 раз

Нитритная соль где купить?

#22

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 18 ноя 2017, 11:29

Сашко, не, не взорвал. У меня колбасой муж всегда занимается (собственно поэтому и ответы такие), а до замужества маман и бабушка, поэтом хоть 80, хоть 93 - не впечатляет. :pardon:

Отправлено спустя 48 секунд:
моя задача генерировать идеи и находить способы их претворения в жизнь.
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 9346
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 497 раз
Поблагодарили: 725 раз

Нитритная соль где купить?

#23

Непрочитанное сообщение Frostt » 18 ноя 2017, 11:39

Ljmcev писал(а):Источник цитаты Собственно весь вопрос в названии темы. Может кто знает.

Новоч: https://www.avito.ru/novocherkassk/prod ... _975870055
Ростов: http://www.emkolbaski.ru/poisk/?search=соль
Перьм: https://pivoperm.ru/magazin/product/1323.html
А коллагеновые оболочки для колбас и стартовые культуры для сыровяленных не знаете, где в нашем городе?

Аватара пользователя
Ljmcev
Автор темы
Сообщения: 780
Зарегистрирован: 17 окт 2010, 20:53
Пол: мужской
Семейное положение: разведен
Езжу на: 99
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 29 раз

Нитритная соль где купить?

#24

Непрочитанное сообщение Ljmcev » 18 ноя 2017, 16:33

Dark Pearl писал(а):Источник цитаты Сашко, вот и верь после этого людям. Мне сказали 6%, я и успокоилась и только когда пачку стала рассматривать поняла, что кто-то врет. А я думаю, чего вы с этой солью прицепились - ели же ее уже, все живы? :pardon:
Ljmcev, а вы что сырокопченую колбасу планируете готовить? украинская домашняя обычно отваривается, поэтому там и так все сдохнет.

Сыровяленую.

Отправлено спустя 2 минуты 49 секунд:
Frostt писал(а):Источник цитаты
Ljmcev писал(а):Источник цитаты Собственно весь вопрос в названии темы. Может кто знает.

Новоч: https://www.avito.ru/novocherkassk/prod ... _975870055
Ростов: http://www.emkolbaski.ru/poisk/?search=соль
Перьм: https://pivoperm.ru/magazin/product/1323.html
А коллагеновые оболочки для колбас и стартовые культуры для сыровяленных не знаете, где в нашем городе?

Тоже интересно на счёт стартовых . Пока не знаю. Соль купил на Азовском ,в отделе приправ . 200 грамм 50 руб.

Аватара пользователя
Тана
Сообщения: 12268
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 23:45
Пол: женский
Благодарил (а): 383 раза
Поблагодарили: 680 раз

Нитритная соль где купить?

#25

Непрочитанное сообщение Тана » 18 ноя 2017, 19:53

фу
Я как бухгалтер теперь есть колбасу не буду :D
Особенно с А.рынка

Аватара пользователя
Сашко
Сообщения: 15533
Зарегистрирован: 29 мар 2012, 20:00
Пол: мужской
Езжу на: джамшудке
Благодарил (а): 432 раза
Поблагодарили: 1569 раз

Нитритная соль где купить?

#26

Непрочитанное сообщение Сашко » 18 ноя 2017, 20:01

Ljmcev писал(а):Источник цитаты 200 грамм 50 руб.

Тана писал(а):Источник цитаты как бухгалтер

И сколько стоит 1 грамм NaNO² если 1 кг NaCl стоит 13 рублей? :oops:

Аватара пользователя
Тана
Сообщения: 12268
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 23:45
Пол: женский
Благодарил (а): 383 раза
Поблагодарили: 680 раз

Нитритная соль где купить?

#27

Непрочитанное сообщение Тана » 18 ноя 2017, 20:13

Ты шо таке кажешь :shock:

Аватара пользователя
Сашко
Сообщения: 15533
Зарегистрирован: 29 мар 2012, 20:00
Пол: мужской
Езжу на: джамшудке
Благодарил (а): 432 раза
Поблагодарили: 1569 раз

Нитритная соль где купить?

#28

Непрочитанное сообщение Сашко » 18 ноя 2017, 20:23

Тана, какова стоимость нитрита натрия в купленной смеси с поваренной солью, где содержание первой 0,6 %, а цена килограмма последней -13 рублей? :D

Аватара пользователя
Тана
Сообщения: 12268
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 23:45
Пол: женский
Благодарил (а): 383 раза
Поблагодарили: 680 раз

Нитритная соль где купить?

#29

Непрочитанное сообщение Тана » 18 ноя 2017, 20:37

Не знаю я що ти пристав :evil:

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 14967
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 619 раз
Поблагодарили: 1847 раз

Нитритная соль где купить?

#30

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 19 ноя 2017, 10:34

Тана, вот как докопается на пустом месте... :evil:
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость