Купил 1,348 кг креветок в панцире по 300 р./кг
и 300 г чищеных за 280р.
После варки креветок панцире от 1348 г осталось 423 г
После чистки осталось 110 г (96 шт)
Чищенные покупные после варки весили 152 г.
Итого 300 р/кг в панцире превратились в 3675 р/кг готового продукта,
а 933 р./кг чищенных превратились в 1842 р./кг
Но у чищеных вкус был хуже. Они не такие резиновые, водянистые и не насыщены вкусом.
http://pikabu.ru/story/krevetki_chistit ... et_4859553
Креветочный парадокс
Модератор: YONSHA
- Сообщения: 15537
- Зарегистрирован: 11 дек 2006, 20:43
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 473 раза
- Поблагодарили: 805 раз
Креветочный парадокс
при цене чищенных креветок в 3 раза дороже, в итоге они обходятся в 2 раза дешевле
Народ разделился на патриотов и предателей, и никто не в силах отличить одних от других. (с) Марк Твен.
- Сашко
- Сообщения: 25333
- Зарегистрирован: 29 мар 2012, 20:00
- Пол: мужской
- Семейное положение: в браке
- Езжу на: джамшудке
- Благодарил (а): 975 раз
- Поблагодарили: 2975 раз
креветочный парадокс
Может я неправильно их ел, но криветы в магазине уже варёные и я их больше не варил. Размораживал и чистил. Потом ел.
- Сообщения: 15537
- Зарегистрирован: 11 дек 2006, 20:43
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 473 раза
- Поблагодарили: 805 раз
креветочный парадокс
Сашко писал(а):Источник цитаты Может я неправильно их ел, но криветы в магазине уже варёные и я их больше не варил.
ну да, там автор немного не того делал, варят их только чтоб быстро разморозить, не больше минуты.
Народ разделился на патриотов и предателей, и никто не в силах отличить одних от других. (с) Марк Твен.
- Тигренок
- Сообщения: 11069
- Зарегистрирован: 19 дек 2012, 17:20
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1829 раз
- Поблагодарили: 1025 раз
креветочный парадокс
Варить всё-таки надо
Но не долго
Мне больше нравятся королевские развесные, они стоят дороже, но вкуснее, и цена, кстати, везде разная: от 300 руб. в Ленте до 600 руб. за кг в Магните
Но не долго
Мне больше нравятся королевские развесные, они стоят дороже, но вкуснее, и цена, кстати, везде разная: от 300 руб. в Ленте до 600 руб. за кг в Магните
Улыбка - это мое лицо! Смех - это мой характер! Радость - это моя жизнь!
- Frostt
- Сообщения: 16586
- Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 851 раз
- Поблагодарили: 1660 раз
креветочный парадокс
что-то сильная уварка у меня с кило уваривалось на 250г. в ленте купленные с панцирем на развес по 399р.
Сашко, варить их надо чуть, чтобы не переварить их грею с кипячением воду сильно, перед киданием замачиваю и ополаскиваю быстро креветища в горячей воде с крана чтобы лед сошел, и помещаю на варку, закрываю крышкой и стою жду пока закипит с ними. После этого 4-5 минут варю, помешивая в очень крепком растворе соли иначе не впитают соль . Даже недоваренные если, какие-то вязкие не вкус-не то вообщем.
cobalt , а как варят 1 минуту?
-закинули со льдом за минуту они только ото льда избавятся! при этом вода остынет и внутри они холодные еще.
-варит минуту когда полежат в воде и всплывут?
-отмочить в воде потом кидать?
Сашко, варить их надо чуть, чтобы не переварить их грею с кипячением воду сильно, перед киданием замачиваю и ополаскиваю быстро креветища в горячей воде с крана чтобы лед сошел, и помещаю на варку, закрываю крышкой и стою жду пока закипит с ними. После этого 4-5 минут варю, помешивая в очень крепком растворе соли иначе не впитают соль . Даже недоваренные если, какие-то вязкие не вкус-не то вообщем.
cobalt , а как варят 1 минуту?
-закинули со льдом за минуту они только ото льда избавятся! при этом вода остынет и внутри они холодные еще.
-варит минуту когда полежат в воде и всплывут?
-отмочить в воде потом кидать?
- Сообщения: 15537
- Зарегистрирован: 11 дек 2006, 20:43
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 473 раза
- Поблагодарили: 805 раз
креветочный парадокс
Frostt писал(а):Источник цитаты cobalt , а как варят 1 минуту?
это я про чищенные
Отправлено спустя 2 минуты 51 секунду:
Frostt писал(а):Источник цитаты что-то сильная уварка у меня с кило уваривалось на 250г. в ленте купленные с панцирем на развес по 399р.
ну так зависит от количества льда которое там нашарашили, есть креветки сухой заморозки, но и стоят я думаю они очень сильно дороже, народ еще в комментах лайфхаки кидал, когда в ашане шастаешь, обложил креветки выпечкой горячей, потом втихоря воду слил, и взвесил.
Народ разделился на патриотов и предателей, и никто не в силах отличить одних от других. (с) Марк Твен.
- Топтыжка
- Сообщения: 8637
- Зарегистрирован: 08 ноя 2012, 13:17
- Пол: мужской
- Семейное положение: свободен
- Благодарил (а): 428 раз
- Поблагодарили: 1223 раза
креветочный парадокс
я вообще не варю... с вечера в рассол со специями а на следующий день добро пожаловать пожрать. можно и часа на 3-4, но так надежней.
увы, всему на свете есть предел:
облез фасад и высохли стропила.
в автобусе на девку посмотрел,
она мне молча место уступила.
облез фасад и высохли стропила.
в автобусе на девку посмотрел,
она мне молча место уступила.
- Угрюмый
- Сообщения: 9588
- Зарегистрирован: 15 авг 2010, 14:13
- Пол: мужской
- Езжу на: самокате :)
- Благодарил (а): 1416 раз
- Поблагодарили: 1687 раз
креветочный парадокс
cobalt писал(а):Источник цитаты когда в ашане шастаешь, обложил креветки выпечкой горячей, потом втихоря воду слил, и взвесил
Потом втихаря воду слил, и съел...
Окружающая нас объективная реальность есть не более, чем галлюцинация, вызванная недостатком алкоголя в крови...
- Frostt
- Сообщения: 16586
- Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 851 раз
- Поблагодарили: 1660 раз
креветочный парадокс
Топтыжка писал(а):Источник цитаты я вообще не варю... с вечера в рассол со специями а на следующий день добро пожаловать пожрать. можно и часа на 3-4, но так надежней.
Способ самый классный т.к. мясо пропитается очень хорошо! Но это ж сколько надо терпения!
- Дионис
- Сообщения: 30692
- Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
- Пол: мужской
- Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
- Благодарил (а): 14334 раза
- Поблагодарили: 2449 раз
- Контактная информация:
креветочный парадокс
А я всё одно раком люблю. )) речным побаловаться.
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
- Дионис
- Сообщения: 30692
- Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
- Пол: мужской
- Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
- Благодарил (а): 14334 раза
- Поблагодарили: 2449 раз
- Контактная информация:
креветочный парадокс
А вчера были по три, но со льдом.
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
- YONSHA
- Сообщения: 10370
- Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 1458 раз
- Поблагодарили: 1071 раз
- Контактная информация:
креветочный парадокс
Ааааа вот ведь раздраконили!)) ну и где раков терь взять? В Новоч ехать?)))
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе