Новогодний стол - что приготовить?
Модератор: YONSHA
- Сообщения: 13726
- Зарегистрирован: 24 янв 2007, 22:09
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 290 раз
- Поблагодарили: 1714 раз
- Контактная информация:
Новогодний стол - что приготовить?
У кого что будет на столе?
Делимся коронными блюдами
Ну и рассказываем, экспериментируете или готовите классику - оливье, шубу и мимозу
Делимся коронными блюдами
Ну и рассказываем, экспериментируете или готовите классику - оливье, шубу и мимозу
«Это невозможно!» - сказала Причина.
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм
-
- Сообщения: 1380
- Зарегистрирован: 28 янв 2012, 08:22
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 162 раза
- Поблагодарили: 203 раза
Re: Новогодний стол - что приготовить?
YONSHA
Мясо на бастурму просаливается в специальных камерах при температуре около 15 градусов и влажности 75% пару недель.
Spadarynya
Вы же не думаете, что я всё это съем одна. Будут гости, каждый со своими вкусовыми пристрастиями. Проблемы их ЖКТ - не мои проблемы.
А с другой стороны, хоть названия и интернациональные, но суть от этого не меняется: мясо, овощи свежие, овощи соленые. Мне тут ещё гости на хе намекали... Кстати, паштет по - шербургски отличная закуска под крепкое спиртное.
Мясо на бастурму просаливается в специальных камерах при температуре около 15 градусов и влажности 75% пару недель.
Spadarynya
Вы же не думаете, что я всё это съем одна. Будут гости, каждый со своими вкусовыми пристрастиями. Проблемы их ЖКТ - не мои проблемы.
А с другой стороны, хоть названия и интернациональные, но суть от этого не меняется: мясо, овощи свежие, овощи соленые. Мне тут ещё гости на хе намекали... Кстати, паштет по - шербургски отличная закуска под крепкое спиртное.
- ТехСервис
- Сообщения: 9344
- Зарегистрирован: 27 сен 2012, 14:42
- Пол: мужской
- Семейное положение: ищу пару
- Езжу на: ковре-вертолёте
- Благодарил (а): 268 раз
- Поблагодарили: 746 раз
Re: Новогодний стол - что приготовить?
Spadarynya писал(а):и как ЖКТ справится со всем этим интернационалом
Ассимилирует, как показывает практика.
Это не дым, это души сгоревших полупроводников.
Ad cogitandum et agendum homo natus est.
מנא מנא תקל ופרסין
Ad cogitandum et agendum homo natus est.
מנא מנא תקל ופרסין
- YONSHA
- Сообщения: 10370
- Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 1458 раз
- Поблагодарили: 1071 раз
- Контактная информация:
Re: Новогодний стол - что приготовить?
Домовая писал(а):YONSHA
Мясо на бастурму просаливается в специальных камерах при температуре около 15 градусов и влажности 75% пару недель.
Не готовлю подобные блюда сама, предпочитаю покупать....да и признаюсь честно я ее не люблю особо....в основном дочь и муж едят Знаю лишь, что подвешивают вялиться сырое мясо а в тонкости не вникаю.
Но вот выбирать умею...она ж не вся вкусной покажется
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе
-
- Сообщения: 1380
- Зарегистрирован: 28 янв 2012, 08:22
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 162 раза
- Поблагодарили: 203 раза
Re: Новогодний стол - что приготовить?
YONSHA
Вот поэтому я и покупаю бастурму готовую. Про вкус тоже согласна, люблю купленную в Ессентуках.
Вот поэтому я и покупаю бастурму готовую. Про вкус тоже согласна, люблю купленную в Ессентуках.
- YONSHA
- Сообщения: 10370
- Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 1458 раз
- Поблагодарили: 1071 раз
- Контактная информация:
Re: Новогодний стол - что приготовить?
Домовая писал(а):люблю купленную в Ессентуках.
Ну она тут тоже разная бывают периоды (отчего зависит не знаю) какую не возьмешь - не то. Может не успевает как надо созреть...а они ее в продажу.
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе
-
- Сообщения: 1380
- Зарегистрирован: 28 янв 2012, 08:22
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 162 раза
- Поблагодарили: 203 раза
Re: Новогодний стол - что приготовить?
YONSHA
До сих пор везло, привозили хорошую. Это у нас что не возьмешь, то ерунда.
До сих пор везло, привозили хорошую. Это у нас что не возьмешь, то ерунда.
- YONSHA
- Сообщения: 10370
- Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 1458 раз
- Поблагодарили: 1071 раз
- Контактная информация:
Re: Новогодний стол - что приготовить?
Домовая
Мы частенько ее покупаем, потому что как я говорила, мои любят. Так что доводилось попадать на не очень вкусную...ну как съедобная конечно, но не то....она бывает рыхлая и слишком мягкая. Как недоделанная.
Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды:
В Новочеке никогда ее не покупала. Но там я и чурчхелу никогда не беру...знаю, что кроме редкостного Г...не продают других вариантов.
Мы частенько ее покупаем, потому что как я говорила, мои любят. Так что доводилось попадать на не очень вкусную...ну как съедобная конечно, но не то....она бывает рыхлая и слишком мягкая. Как недоделанная.
Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды:
Домовая писал(а):Это у нас что не возьмешь, то ерунда.
В Новочеке никогда ее не покупала. Но там я и чурчхелу никогда не беру...знаю, что кроме редкостного Г...не продают других вариантов.
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе
-
- Сообщения: 1954
- Зарегистрирован: 03 авг 2013, 13:36
- Пол: мужской
- Семейное положение: свободен
- Благодарил (а): 87 раз
- Поблагодарили: 248 раз
- MOLbKA
- Сообщения: 1721
- Зарегистрирован: 15 авг 2009, 12:24
- Пол: женский
- Езжу на: машинке =)
- Благодарил (а): 487 раз
- Поблагодарили: 249 раз
Re: Новогодний стол - что приготовить?
Домовая писал(а):YONSHA
Мясо на бастурму просаливается в специальных камерах при температуре около 15 градусов и влажности 75% пару недель.
Spadarynya
Вы же не думаете, что я всё это съем одна. Будут гости, каждый со своими вкусовыми пристрастиями. Проблемы их ЖКТ - не мои проблемы.
А с другой стороны, хоть названия и интернациональные, но суть от этого не меняется: мясо, овощи свежие, овощи соленые. Мне тут ещё гости на хе намекали... Кстати, паштет по - шербургски отличная закуска под крепкое спиртное.
Что за паштет такой?
-
- Сообщения: 1380
- Зарегистрирован: 28 янв 2012, 08:22
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 162 раза
- Поблагодарили: 203 раза
Re: Новогодний стол - что приготовить?
MOLbKA
Рецепт вычитала в журнале "Вокруг света", теперь делаю только так. Бекон уже тонко нарезанный покупала в Ленте.
паштет
Я уже продегустировала билтонг, с пивом хорошо пошел, как, впрочем, и без пива. Теперь главная задача - сохранить продукт до праздника. Сложно, но надеюсь справиться.
Рецепт вычитала в журнале "Вокруг света", теперь делаю только так. Бекон уже тонко нарезанный покупала в Ленте.
паштет
Я уже продегустировала билтонг, с пивом хорошо пошел, как, впрочем, и без пива. Теперь главная задача - сохранить продукт до праздника. Сложно, но надеюсь справиться.
-
- Сообщения: 1954
- Зарегистрирован: 03 авг 2013, 13:36
- Пол: мужской
- Семейное положение: свободен
- Благодарил (а): 87 раз
- Поблагодарили: 248 раз
- Звездопад
- Сообщения: 41
- Зарегистрирован: 12 дек 2016, 16:04
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Новогодний стол - что приготовить?
на новогодний стол не успела провялиться, а вот на рождественский как раз
Бастурма из гусиной грудки
Бастурма из гусиной грудки
- Дионис
- Сообщения: 30692
- Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
- Пол: мужской
- Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
- Благодарил (а): 14334 раза
- Поблагодарили: 2449 раз
- Контактная информация:
Re: Новогодний стол - что приготовить?
Да, кстати отписывайтесь.
У кого как прошли эксперементы с экзотическими блюдами, новые которые готовили.
У кого как прошли эксперементы с экзотическими блюдами, новые которые готовили.
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
- YONSHA
- Сообщения: 10370
- Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 1458 раз
- Поблагодарили: 1071 раз
- Контактная информация:
Re: Новогодний стол - что приготовить?
Дионис писал(а):У кого как прошли эксперементы с экзотическими блюдами, новые которые готовили.
Все прошло шикарно Не, серьезно.
Из экспериментов был салат "Снеговик", в котором очень вкусная заправка - сметана+ горчица + оливковое масло + сок лайма + мелко рубленная зелень. А состав: картофель и морковь отварные, грибы маринованные, яблоко, виноград, яйцо, перец богарский, маслины.
Запекала мясо с грушей по рецепту Кандидат. Получилось ну очень вкусно!
Остальное традиционно: гусь печеный (и не говорите! это не петух), салат из курицы с ананасами, детям крабовый салат (я его не понимаю в праздник),еще какой-то салат без названия, бутеры с красной икрой (главное блюдо для меня) , нарезка из бастурмы и прочих мяс. Все это приправлено шампанским и егерьмастером
Короче все выжили и остались довольны.
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе
- solnceVno4i
- Сообщения: 15956
- Зарегистрирован: 10 дек 2009, 12:25
- Пол: женский
- Благодарил (а): 3066 раз
- Поблагодарили: 1155 раз
- Контактная информация:
Re: Новогодний стол - что приготовить?
Готовила куриные шарики в сливочно-сырном соусе уже второй раз и второй раз напортачила
Первый раз ради экономии заменила куриное филе на индюшиный фарш, а он слишком жидкий
В этот раз взяла куриное филе, но видимо слишком крупно порубила, взяла по весу чуть меньше, чем надо (не учла вес косточки) и яйцо большое оказалось шарики опять плохо сформировались. Хорошо, что на вкус не повлияло
Первый раз ради экономии заменила куриное филе на индюшиный фарш, а он слишком жидкий
В этот раз взяла куриное филе, но видимо слишком крупно порубила, взяла по весу чуть меньше, чем надо (не учла вес косточки) и яйцо большое оказалось шарики опять плохо сформировались. Хорошо, что на вкус не повлияло
희망이 있는 곳엔 반드시 시련이 있네
you've shown me I have reasons
I should love myself
you've shown me I have reasons
I should love myself