Как разнообразить домашнее меню?

Модератор: YONSHA

Аватара пользователя
Paul1965
Сообщения: 1924
Зарегистрирован: 08 сен 2007, 18:38
Пол: мужской
Благодарил (а): 47 раз
Поблагодарили: 211 раз
Контактная информация:

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#61

Непрочитанное сообщение Paul1965 » 25 апр 2015, 17:43

ДюДюКа писал(а):Лучше вкусно поесть, чем пить вашу противную вотку.

нетушки - мы и вкусно поедим, и воТки весьма выпьем!
и это правильно....
Я люблю свиней. Собаки смотрят на нас снизу вверх. Кошки смотрят на нас сверху вниз. Свиньи смотрят на нас как на равных. Черчилль У.

Аватара пользователя
shelev
Сообщения: 281
Зарегистрирован: 11 мар 2012, 15:11
Пол: женский
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 32 раза
Контактная информация:

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#62

Непрочитанное сообщение shelev » 15 май 2015, 17:42

Ну когда у меня такая ситуация, что уже не знаю, что готовить и нет вдохновения что либо готовить, то я просто в интернете смотрю картинки и потом читаю новые рецепты и так и готовлю :)
Хотя бывает и так, что не всегда получается и есть время готовить, тогда обедаем в кафе.
Если вы упали — улыбнитесь и встаньте
Если упал другой — помогите ему подняться, улыбнитесь в душе вспоминая как падали вы и пожелайте человеку удачи! :)

Аватара пользователя
беладонна
Алла или Эмма, или на крайняк Яна
Сообщения: 9641
Зарегистрирован: 16 сен 2008, 13:42
Благодарил (а): 1606 раз
Поблагодарили: 1189 раз

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#63

Непрочитанное сообщение беладонна » 15 май 2015, 18:32

shelev писал(а):смотрю картинки и потом читаю новые рецепты и так и готовлю

это ж надо чтоб продукты для этих рецептов были дома подходящие

Аватара пользователя
Verochka
Мисс талант
Сообщения: 6854
Зарегистрирован: 26 окт 2007, 10:19
Пол: женский
Благодарил (а): 100 раз
Поблагодарили: 881 раз
Контактная информация:

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#64

Непрочитанное сообщение Verochka » 15 май 2015, 18:43

Мы, правда, готовим вегетарианскую еду, но я думаю, она и тем, кто ест мясо понравится)
Из супов больше всего нравятся минестроне
Изображение
и с чечевицей и грибами в горшочке
Изображение
Ещё вкусное блюдо пастуший пирог. Мы готовим с чечевицей, в классическом рецепте он с мясом
Изображение
Или карри - лучшее блюдо на все времена) И очень простое.
Изображение
Я патиссон-жидомасон!

Моя фото-группа http://vk.com/fairytalesfoto

Аватара пользователя
Ясная Поляна
Госпожа преподаватель
Сообщения: 2403
Зарегистрирован: 30 авг 2009, 20:43
Пол: женский
Благодарил (а): 301 раз
Поблагодарили: 359 раз
Контактная информация:

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#65

Непрочитанное сообщение Ясная Поляна » 26 авг 2016, 18:05

Недавно готовила диетические ленивые голубцы:
перекрутила через мясорубку куриную грудку, капусту и лук. Добавила наполовину сваренный рис, сырые яйца, соль и приправы. Слепила колобочки. Протушила в мультиварке в томатном соусе в течение 30 минут.
Вкусно, легко и низкокалорийно.
Немногословна. Предпочитаю мешки ворочать.

Аватара пользователя
Spadarynya
Сообщения: 1201
Зарегистрирован: 21 июн 2009, 22:34
Пол: женский
Благодарил (а): 264 раза
Поблагодарили: 298 раз

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#66

Непрочитанное сообщение Spadarynya » 26 авг 2016, 22:59

Ясная Поляна писал(а):перекрутила через мясорубку куриную грудку, капусту и лук

капусту и лук лучше нашинковать

Аватара пользователя
Яночка
Сообщения: 2439
Зарегистрирован: 23 июл 2008, 19:19
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 156 раз
Поблагодарили: 293 раза

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#67

Непрочитанное сообщение Яночка » 26 авг 2016, 23:09

Spadarynya писал(а):
Ясная Поляна писал(а):перекрутила через мясорубку куриную грудку, капусту и лук

капусту и лук лучше нашинковать

я тоже так подумала) как то с трудом представляю перекрученную капусту ( лук кашицей тоже бе) А рецептик на заметочку возьму :)

Аватара пользователя
Spadarynya
Сообщения: 1201
Зарегистрирован: 21 июн 2009, 22:34
Пол: женский
Благодарил (а): 264 раза
Поблагодарили: 298 раз

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#68

Непрочитанное сообщение Spadarynya » 26 авг 2016, 23:19

Яночка писал(а):
Spadarynya писал(а):
Ясная Поляна писал(а):перекрутила через мясорубку куриную грудку, капусту и лук

капусту и лук лучше нашинковать

лук кашицей тоже бе

лук кашицей - в классические котлеты

Аватара пользователя
беладонна
Алла или Эмма, или на крайняк Яна
Сообщения: 9641
Зарегистрирован: 16 сен 2008, 13:42
Благодарил (а): 1606 раз
Поблагодарили: 1189 раз

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#69

Непрочитанное сообщение беладонна » 27 авг 2016, 01:34

Как раз наоборот кусками лук будет бе)

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 16299
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 773 раза
Поблагодарили: 2137 раз

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#70

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 27 авг 2016, 11:23

Spadarynya
Яночка
если нашинковать лук и капусту, это будет совсем другое блюдо. Когда вы все перекручиваете эта кашица придает мясу сочность, поэтому главное не переборщить с их количеством иначе фарш будет жидкий. А если шинковать, то это получится типа рагу. Нашиноваными овощами лучше фаршировать что-то, перцы например.
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 9943
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1285 раз
Поблагодарили: 924 раза
Контактная информация:

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#71

Непрочитанное сообщение YONSHA » 27 авг 2016, 14:18

Dark Pearl писал(а):Когда вы все перекручиваете эта кашица придает мясу сочность,

Конечно! Но, тогда в итоге получаются обычные котлеты. В ленивые голубцы идут как раз нашинкованные овощи. Они как бы чуть должны торчать из мясных колобков :)
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
Карамелина
Сообщения: 13451
Зарегистрирован: 24 янв 2007, 22:09
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 267 раз
Поблагодарили: 1592 раза
Контактная информация:

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#72

Непрочитанное сообщение Карамелина » 27 авг 2016, 15:08

Нравится куриная грудка тушеная со специями, горчицей и парой ложек сметаны.
В сезон овощей приноровилась готовить овощи гриль. Замариновать кабачки, баклажаны и перцы в смеси трав, бальзамика, соли и чуть масла. Потом все на противень и под гриль. Вкуснота :) Кстати, никто не знает, что за соус подают в ресторанах к таким овощам - он сладко-соленый, темнокоричный?
«Это невозможно!» - сказала Причина.
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм

Аватара пользователя
беладонна
Алла или Эмма, или на крайняк Яна
Сообщения: 9641
Зарегистрирован: 16 сен 2008, 13:42
Благодарил (а): 1606 раз
Поблагодарили: 1189 раз

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#73

Непрочитанное сообщение беладонна » 27 авг 2016, 15:10

В котлетах разве бывает капуста и рис?

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
Карамелина, не соевый соус ты имеешь в виду?

Аватара пользователя
iren57
Сообщения: 6327
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 15:43
Пол: женский
Езжу на: Lexus
Благодарил (а): 729 раз
Поблагодарили: 531 раз
Контактная информация:

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#74

Непрочитанное сообщение iren57 » 27 авг 2016, 15:26

Карамелина, не "Наршараб"? У нас к семге его подают.
Я женщина творческая!
Хочу - творю, хочу - вытворяю!

Аватара пользователя
Карамелина
Сообщения: 13451
Зарегистрирован: 24 янв 2007, 22:09
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 267 раз
Поблагодарили: 1592 раза
Контактная информация:

Re: Как разнообразить домашнее меню?

#75

Непрочитанное сообщение Карамелина » 27 авг 2016, 15:29

беладонна, нет. Его я знаю)
iren57, пошла гуглить
«Это невозможно!» - сказала Причина.
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»