Какая икра лучше?

Модератор: YONSHA

wheel
Автор темы
Сообщения: 15130
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 21:53
Пол: мужской
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2112 раз

Какая икра лучше?

#1

Непрочитанное сообщение wheel » 08 дек 2014, 11:49

кароч, красная икра должна быть закатана в банку на камчатке (в каком-нить елизово) в июле-августе-сентябре, без уротропина, желательно из кеты или горбуши.
в каком-нить подмосковье красной икры нет. впрочем, как и кофе, и вина, и т.д. и т.п.

Аватара пользователя
Rom80K
Сообщения: 20428
Зарегистрирован: 05 окт 2007, 23:14
Пол: мужской
Езжу на: Citroen C5 X7 3.0HDi
Благодарил (а): 2831 раз
Поблагодарили: 3254 раза
Контактная информация:

Продаю красную икру (восхитительного вкуса!)

#76

Непрочитанное сообщение Rom80K » 23 ноя 2018, 20:39

Log63 писал(а):Источник цитаты 5 баночек по 140 гр., то отдают по 200 руб./банка

1400 примерно за килограмм, что-то дешево...
а что за икра хоть, кета, горбуша...?
Образованное население - главный враг власти

Аватара пользователя
Копай
Сообщения: 7904
Зарегистрирован: 16 дек 2007, 22:29
Благодарил (а): 416 раз
Поблагодарили: 1959 раз

Какая икра лучше?

#77

Непрочитанное сообщение Копай » 23 ноя 2018, 20:56

Сегодня заинтересовался, увидев на входе в рынок столик и активную тётенку, бодро продающую красную икру. Рекламный баннер вещал, что за баночку 140 грамм просят 250 руб.
Если брать три банки, то по 200 рэ.
Икра лососёвая, рыбы кижуч и кеты.
Тётенька щедро раздавала на пробу каждый вид. Пластиковыми палочками можно было попробовать из баночки каждого вида.
На банках написано, что производитель в г. Петропавловск-Камчатский.
Сроки производства выдавлены на крышке изнутри. Икринки достаточно крупные, не развалившиеся.
Людишки бойко разбирают.
Но вот чую я где-то подвох.
Брал кто-нибудь? Есть опыт?
Понимаю, что покупая на рынке со столика икру можно и от праздничного стола до гальюна не добежать. А можно и с Апостолом Павлом встретиться в новогоднюю ночь.
Интерес чисто спортивный.

Домовая
Сообщения: 1380
Зарегистрирован: 28 янв 2012, 08:22
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 162 раза
Поблагодарили: 203 раза

Какая икра лучше?

#78

Непрочитанное сообщение Домовая » 23 ноя 2018, 20:59

Копай, чуть ниже тема про продажу икры, недавно кто - то ответил на ваш вопрос.

Аватара пользователя
Rom80K
Сообщения: 20428
Зарегистрирован: 05 окт 2007, 23:14
Пол: мужской
Езжу на: Citroen C5 X7 3.0HDi
Благодарил (а): 2831 раз
Поблагодарили: 3254 раза
Контактная информация:

Какая икра лучше?

#79

Непрочитанное сообщение Rom80K » 23 ноя 2018, 21:02

Копай,
вот тут тоже подобная схема описана
Продаю красную икру (восхитительного вкуса!)

но что-то уж больно дешево выходит, учитывая что икра в других местах стоит 4-5тр за кило.
Образованное население - главный враг власти

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 19656
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 1338 раз
Поблагодарили: 3089 раз

Какая икра лучше?

#80

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 23 ноя 2018, 21:03

мне шеррина магаданская нравится. Вот это икра. Ближе к середине декабря буду брать
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
Rom80K
Сообщения: 20428
Зарегистрирован: 05 окт 2007, 23:14
Пол: мужской
Езжу на: Citroen C5 X7 3.0HDi
Благодарил (а): 2831 раз
Поблагодарили: 3254 раза
Контактная информация:

Какая икра лучше?

#81

Непрочитанное сообщение Rom80K » 23 ноя 2018, 21:06

учитывая, что китайцы сейчас даже рис подделывают и из пластика его херачят и яйца куриные даже делают, могли и до икры добраться))
ну и не китайцы тоже...
я вот бы не взялся со 100% уверенностью сказать определенно по икре, настоящая она или нет, с нынешним уровнем подделок...

Отправлено спустя 1 минуту 8 секунд:
Dark Pearl писал(а):Источник цитаты мне шеррина магаданская нравится. Вот это икра.

у Шерри да, в том году несколько раз у неё брал, всем понравилась.
Образованное население - главный враг власти

Аватара пользователя
Копай
Сообщения: 7904
Зарегистрирован: 16 дек 2007, 22:29
Благодарил (а): 416 раз
Поблагодарили: 1959 раз

Какая икра лучше?

#82

Непрочитанное сообщение Копай » 23 ноя 2018, 21:14

Почитал. Кроме "хорошая икра, мне понравилась" инфы нет.
Поиском поискал инфу по сети. Пишут люди, что уровень подделки стал таковым, что в желатиновой оболочке делают очень похожую рыбную жировую субстанцию.
Неискушённый человек может и не различить.
Много контрафакта везут и с Камчатки и с Сахалина. Много икры, но произведённой и упакованной в баночки "по гаражам".
Видимо,к НГ это будет продаваться массово, если полицмейстеры не погонят этих "камчадалов" с рынков.
ЗЫ. Основной способ проверить икру-это кинуть её в кипяток. Должна побелеть оболочка. Свариться как белок у яйца.

Аватара пользователя
Log63
Сообщения: 1198
Зарегистрирован: 12 май 2009, 08:35
Пол: мужской
Благодарил (а): 225 раз
Поблагодарили: 214 раз

Продаю красную икру (восхитительного вкуса!)

#83

Непрочитанное сообщение Log63 » 23 ноя 2018, 22:01

По крайней мере на банке написано икра лососевая зернистая сделанная по ГОСТу изготовлено в Сахалинской области

Аватара пользователя
Rom80K
Сообщения: 20428
Зарегистрирован: 05 окт 2007, 23:14
Пол: мужской
Езжу на: Citroen C5 X7 3.0HDi
Благодарил (а): 2831 раз
Поблагодарили: 3254 раза
Контактная информация:

Какая икра лучше?

#84

Непрочитанное сообщение Rom80K » 23 ноя 2018, 22:07

Копай писал(а):Источник цитаты если полицмейстеры не погонят этих "камчадалов" с рынков.

скорее они их крышевать будут, чем погонят))
Копай писал(а):Источник цитаты Основной способ проверить икру-это кинуть её в кипяток. Должна побелеть оболочка. Свариться как белок у яйца.

думаю это тоже можно подделать, а так да, этот способ проверки вроде самый нормальный.
Образованное население - главный враг власти

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 16557
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 850 раз
Поблагодарили: 1652 раза

Продаю красную икру (восхитительного вкуса!)

#85

Непрочитанное сообщение Frostt » 08 дек 2018, 17:56

Log63 писал(а):Источник цитаты На днях покупал икру в палатке на парковке "Батона." Если берешь 5 баночек по 140 гр., то отдают по 200 руб./банка. Попробовали, вроде нормальная икра.

там поддельная икра!

Goroda_voi
Сообщения: 3604
Зарегистрирован: 26 май 2009, 11:48
Благодарил (а): 711 раз
Поблагодарили: 1076 раз

Продаю красную икру (восхитительного вкуса!)

#86

Непрочитанное сообщение Goroda_voi » 08 дек 2018, 18:11

Frostt писал(а):Источник цитаты
Log63 писал(а):Источник цитаты На днях покупал икру в палатке на парковке "Батона." Если берешь 5 баночек по 140 гр., то отдают по 200 руб./банка. Попробовали, вроде нормальная икра.

там поддельная икра!

Перед праздниками держи карман шире, фальшак кругом, хоть водка, хоть икра :oops:
https://big-rostov.ru/oficialno-v-rosto ... naya-ikra/
https://big-rostov.ru/pod-kamenskom-sha ... li-i-ikry/
https://161.ru/text/food/65715671?from=window_2

Аватара пользователя
Log63
Сообщения: 1198
Зарегистрирован: 12 май 2009, 08:35
Пол: мужской
Благодарил (а): 225 раз
Поблагодарили: 214 раз

Продаю красную икру (восхитительного вкуса!)

#87

Непрочитанное сообщение Log63 » 08 дек 2018, 18:23

Frostt писал(а):Источник цитаты там поддельная икра!

Я тоже думаю что поддельная, но не искусственная. На вкус икра как икра, не хуже, не лучше чем не поддельная.

Аватара пользователя
Александр_М
Сообщения: 8052
Зарегистрирован: 08 июл 2017, 13:54
Благодарил (а): 1155 раз
Поблагодарили: 669 раз

Продаю красную икру (восхитительного вкуса!)

#88

Непрочитанное сообщение Александр_М » 08 дек 2018, 18:34

в Ленте 95 грамм баночка примерно 160 руб, позавчера была по крайней мере.

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 16557
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 850 раз
Поблагодарили: 1652 раза

Продаю красную икру (восхитительного вкуса!)

#89

Непрочитанное сообщение Frostt » 08 дек 2018, 18:54

Александр_М писал(а):Источник цитаты в Ленте 95 грамм баночка примерно 160 руб, позавчера была по крайней мере.

169 вернее, в ленте, в окее тоже. Читаем где-то в низах на ней ...сделано из мороженого сырья. Каша будет с джусом. Тем не менее в окее появилась икра нерки собственого развеса по 4999р кг, но в баночках по 200грамм.
Log63 , кипятком полить не белеет. На вкус, а там все 4 вида разного вкуса! :D фиг отличишь! Нет ядра в зернышке. Замочить в воде вода слегла окрашивается. Мрази конченные, которые дурят народ!
В окее в стекле игра Ростовская стоит по бешенным ценам :D

Аватара пользователя
Александр_М
Сообщения: 8052
Зарегистрирован: 08 июл 2017, 13:54
Благодарил (а): 1155 раз
Поблагодарили: 669 раз

Продаю красную икру (восхитительного вкуса!)

#90

Непрочитанное сообщение Александр_М » 08 дек 2018, 19:00

Frostt писал(а):
169 вернее, в ленте, в окее тоже. Читаем где-то в низах на ней ...сделано из мороженого сырья. Каша будет с джусом.


счас сфоткаю, что внутри


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»