Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

Модератор: YONSHA

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 12511
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 650 раз
Поблагодарили: 1243 раза

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#241

Непрочитанное сообщение Frostt » 21 июл 2020, 21:36

Рецептом амстердамского печенья поделитесь!

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 12511
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 650 раз
Поблагодарили: 1243 раза

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#242

Непрочитанное сообщение Frostt » 24 июл 2020, 19:12

хлеб в хлебопечке отрубной кто делал? реально ли повторить аютинский в батончик который у них?

petrovna
Пиццмейкер
Сообщения: 10390
Зарегистрирован: 31 янв 2011, 12:55
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 2908 раз
Поблагодарили: 2196 раз

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#243

Непрочитанное сообщение petrovna » 24 июл 2020, 19:46

Frostt писал(а):Источник цитаты хлеб в хлебопечке отрубной кто делал? реально ли повторить аютинский в батончик который у них?

Купила в Магните цельнозерновую муку, сегодня пекла в духовке. Без отрубей, тоже вкусно. Был высокий,потом опал. :)
Вложения
q5gCIcm7Ch0.jpg

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 12511
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 650 раз
Поблагодарили: 1243 раза

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#244

Непрочитанное сообщение Frostt » 24 июл 2020, 20:11

сыроват на фото, не? муку я сам могу делать в небольших объемах , смешивая с различными солодами! А форма у Вас это в духовке же?

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 19047
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 1129 раз
Поблагодарили: 2866 раз

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#245

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 24 июл 2020, 20:30

petrovna, цельнозерновой либо дольше держать либо пшеничной добавлять - там клейковина. Я мешаю от нормы по рецептц из хлебопечки 2/4 пшеничной 1/4 ржаной и 1/4 цельнозерновой и пару ложек отрубей сыпучих. Режим "цельнозерновой". Мои едоки его могут два дня жевать. Чисто пшеничный - через два часа нету
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10198
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1380 раз
Поблагодарили: 1013 раз
Контактная информация:

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#246

Непрочитанное сообщение YONSHA » 26 июл 2020, 18:59

Мне вчера привезли колосовский чайный пирог! Он неплох.. Но в нем, кажется есть кофе :)
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе

Аватара пользователя
snega
Сообщения: 2990
Зарегистрирован: 29 мар 2011, 18:43
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Езжу на: Toyota
Благодарил (а): 487 раз
Поблагодарили: 726 раз

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#247

Непрочитанное сообщение snega » 07 сен 2020, 07:35

YONSHA писал(а):Источник цитаты Мне вчера привезли колосовский чайный пирог! Он неплох.. Но в нем, кажется есть кофе :)

Купила колосовский для пробы. Да, вкус больше других похож. Но коржи тонкие, сухие, при разрезании рассыпается на крошки, какао больше, чем надо, повидло почти не чувствуется. И много какой-то странной обсыпки. Не понравился.
Женское сердце отнюдь не больше мужского. Просто оно вместительнее. (Аврелий Марков)

вольный
Сообщения: 2923
Зарегистрирован: 15 июн 2013, 11:50
Благодарил (а): 93 раза
Поблагодарили: 135 раз

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#248

Непрочитанное сообщение вольный » 07 сен 2020, 09:37

вольный писал(а):Источник цитаты Вот этот кекс - лучший из всего в 5 и Магнитах - стоит 71р но по акции недавно было за 45 - взял 4 шт...


Изображение
Изображение

Девчат, этот кекс вкусный но он сыпется. Кроме добавить в тесто яйцо есть еще варианты?
Пек такой же кекс Апельсиновый - не сыпался


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»