Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

Модератор: YONSHA

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 12400
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 650 раз
Поблагодарили: 1228 раз

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#241

Непрочитанное сообщение Frostt » 21 июл 2020, 21:36

Рецептом амстердамского печенья поделитесь!

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 12400
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 650 раз
Поблагодарили: 1228 раз

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#242

Непрочитанное сообщение Frostt » 24 июл 2020, 19:12

хлеб в хлебопечке отрубной кто делал? реально ли повторить аютинский в батончик который у них?

petrovna
Пиццмейкер
Сообщения: 10358
Зарегистрирован: 31 янв 2011, 12:55
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 2904 раза
Поблагодарили: 2190 раз

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#243

Непрочитанное сообщение petrovna » 24 июл 2020, 19:46

Frostt писал(а):Источник цитаты хлеб в хлебопечке отрубной кто делал? реально ли повторить аютинский в батончик который у них?

Купила в Магните цельнозерновую муку, сегодня пекла в духовке. Без отрубей, тоже вкусно. Был высокий,потом опал. :)
Вложения
q5gCIcm7Ch0.jpg

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 12400
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 650 раз
Поблагодарили: 1228 раз

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#244

Непрочитанное сообщение Frostt » 24 июл 2020, 20:11

сыроват на фото, не? муку я сам могу делать в небольших объемах , смешивая с различными солодами! А форма у Вас это в духовке же?

Аватара пользователя
Dark Pearl
Сообщения: 19034
Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
Пол: женский
Благодарил (а): 1127 раз
Поблагодарили: 2865 раз

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#245

Непрочитанное сообщение Dark Pearl » 24 июл 2020, 20:30

petrovna, цельнозерновой либо дольше держать либо пшеничной добавлять - там клейковина. Я мешаю от нормы по рецептц из хлебопечки 2/4 пшеничной 1/4 ржаной и 1/4 цельнозерновой и пару ложек отрубей сыпучих. Режим "цельнозерновой". Мои едоки его могут два дня жевать. Чисто пшеничный - через два часа нету
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать

Аватара пользователя
YONSHA
Сообщения: 10191
Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
Пол: женский
Семейное положение: в браке
Благодарил (а): 1377 раз
Поблагодарили: 1012 раз
Контактная информация:

Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)

#246

Непрочитанное сообщение YONSHA » 26 июл 2020, 18:59

Мне вчера привезли колосовский чайный пирог! Он неплох.. Но в нем, кажется есть кофе :)
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»