Домашнее вино.

Модератор: YONSHA

алекс2006
Сообщения: 1016
Зарегистрирован: 17 июл 2010, 16:58
Благодарил (а): 707 раз
Поблагодарили: 264 раза

Домашнее вино.

#151

Непрочитанное сообщение алекс2006 » 16 июн 2019, 19:55

Неделю назад стал счастливым обладателем четырех видов водочной продукции уважаемого Мороза.
Напитки очень понравились. Пьются легко и мягко. У каждого напитка свой вкус. Спиртового привкуса не ощутил. Полное отсутствие на следующий день похмельных синдромов таких как «головная боль», хотя выпито было немало. Моя оценка 5+. :beer:

Аватара пользователя
royal_flush
Сообщения: 3872
Зарегистрирован: 10 янв 2012, 20:54
Пол: женский
Благодарил (а): 1091 раз
Поблагодарили: 723 раза

Домашнее вино.

#152

Непрочитанное сообщение royal_flush » 16 июн 2019, 20:13

алекс2006 писал(а):Источник цитаты Неделю назад стал счастливым обладателем четырех видов водочной продукции уважаемого Мороза.
Напитки очень понравились. Пьются легко и мягко. У каждого напитка свой вкус. Спиртового привкуса не ощутил. Полное отсутствие на следующий день похмельных синдромов таких как «головная боль», хотя выпито было немало. Моя оценка 5+. :beer:

Более чем согласна. Поддерживаю
Just For Fun - Linus Torvalds

Janus61
Сообщения: 517
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 98 раз

Домашнее вино.

#153

Непрочитанное сообщение Janus61 » 27 июн 2019, 14:13

28 июня 19:00 Кафе "Море Времени".

Слепая дегустация-обсуждение вин из сорта Красностоп.
Вина получившие мировую известность, вина маленьких-частных виноделен. 12 образцов, 15 дегустаторов. Регистрация обязательна.
Стоимость участия 1000 рублей.
В сете присутствуют донские вина получившие мировую известность и являющиеся сейчас предметом коллекционирования. Купить их уже невозможно несколько лет, да и ценник зашкаливает.

Обсудим кто-такой этот Красностоп Золотовский!

Ссылка на регистрацию: https://www.facebook.com/events/451529625408372/

Красностопы.jpg

Аватара пользователя
GreshnicA
Сообщения: 7622
Зарегистрирован: 24 янв 2012, 09:11
Пол: женский
Благодарил (а): 3229 раз
Поблагодарили: 1690 раз
Контактная информация:

Домашнее вино.

#154

Непрочитанное сообщение GreshnicA » 27 июн 2019, 14:45

Janus61, а закуски входят в стоимость? :D
Шоколад с фото, букеты из конфет, свитбоксы и многое другое. Оформление. viewtopic.php?f=94&t=111524&start=105

Janus61
Сообщения: 517
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 98 раз

Домашнее вино.

#155

Непрочитанное сообщение Janus61 » 27 июн 2019, 15:59

GreshnicA писал(а):Источник цитаты Janus61, а закуски входят в стоимость? :D


Кто же закусывает на дегустациях? :) :)

Галеты и вода. :) Ну и вина общей стоимостью 30 тысяч и заметьте на 15 человек. :)

Аватара пользователя
morozvl
Сообщения: 8765
Зарегистрирован: 24 фев 2009, 21:54
Пол: мужской
Семейное положение: в браке
Езжу на: Альфа Ромео
Благодарил (а): 2075 раз
Поблагодарили: 2036 раз
Контактная информация:

Домашнее вино.

#156

Непрочитанное сообщение morozvl » 17 июл 2019, 22:08

ФЕСТИВАЛЬ.JPG
ФЕСТИВАЛЬ.JPG (61.12 КБ) 2022 просмотра
Восстановление аварийных объектов: зданий, инженерных сооружений, устранение дефектов деталей машин и механизмов.

Janus61
Сообщения: 517
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 98 раз

Домашнее вино.

#157

Непрочитанное сообщение Janus61 » 18 июл 2019, 12:50

Афишка.jpg


Отправлено спустя 1 минуту 10 секунд:
Итак, что такое "Винный матч"?
Это игровая форма винной дегустации. В матче принимают участие "вина-футболисты" от России и зарубежья. Всего 8 пар игроков.
Тренер сборной России - Владимир Нефёдов, тренер сборной мира - Ян Кауров.
Мы подобрали сортовые вина, т.е. сделанные из одного сорта винограда, и примерно одной ценовой категории. Будут шардоне, рислинг, совиньон блан, розовое вино, мерло, каберне, саперави, и сюрприз!
Вам будет предложено в слепую, из каждой пары игроков, выбрать то вино, которое больше понравится. По простому большинству голосов мы выясним, кто из пары "забил гол" - и этой сборной присуждается одно очко.
Ну что? Кто победит? "Наши" или "неНаши"?
Записывайтесь, мест мало.

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 11428
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 623 раза
Поблагодарили: 1085 раз

Домашнее вино.

#158

Непрочитанное сообщение Frostt » 01 авг 2019, 18:58

YONSHA писал(а):Источник цитаты Расскажите потом, что получилось))) Вино из роз не представляю...

настойка не понравилась! Почему? очень сладкая и приторная.
А вино достойное вышло:
Вложения
IMG_20190801_185247.jpg

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 11428
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 623 раза
Поблагодарили: 1085 раз

Домашнее вино.

#159

Непрочитанное сообщение Frostt » 02 авг 2019, 22:02

Обалденное молодое вино из дикой вишни с небольшим количеством земляники и дикой клубники
с 15 июня стоит бродит. Сладкое, терпкое, аромат вишни и вишневой косточки и легкие оттенки клубнички. Не кислое, не крепленное, изжоги нет от него, голова не дурная. Хочется пить его и смакуя и залпами, утоляя животный голод.
Вложения
IMG_20190802_215532.jpg

Janus61
Сообщения: 517
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 98 раз

Домашнее вино.

#160

Непрочитанное сообщение Janus61 » 08 авг 2019, 15:44

Frostt писал(а):Источник цитаты Обалденное молодое вино из дикой вишни с небольшим количеством земляники и дикой клубники
с 15 июня стоит бродит. Сладкое, терпкое, аромат вишни и вишневой косточки и легкие оттенки клубнички. Не кислое, не крепленное, изжоги нет от него, голова не дурная. Хочется пить его и смакуя и залпами, утоляя животный голод.

Эх, приходите на наши встречи в Дегустационный клуб. Как нибудь расскажу о плодовых винах и сухих виноградных.

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 11428
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 623 раза
Поблагодарили: 1085 раз

Домашнее вино.

#161

Непрочитанное сообщение Frostt » 08 авг 2019, 20:34

Janus61 писал(а):Источник цитаты Эх, приходите на наши встречи в Дегустационный клуб. Как нибудь расскажу о плодовых винах и сухих виноградных.

стеснительный я, но спасибо за приглашение! Знаю , что ценители виноградного напитка не приемлют никакое сусло более, т.е. сухое виноградное вино для них является объектом внимания. :)

Janus61
Сообщения: 517
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 98 раз

Домашнее вино.

#162

Непрочитанное сообщение Janus61 » 09 авг 2019, 12:44

Frostt писал(а):Источник цитаты стеснительный я, но спасибо за приглашение! Знаю , что ценители виноградного напитка не приемлют никакое сусло более, т.е. сухое виноградное вино для них является объектом внимания.


Там все стеснительные. До первых трех бокалов! :)

И есть объяснение, почему такой объект внимания. И почему фруктовые и плодовые и сладкие напитки гораздо ниже ценятся. И это абсолютно объективно/ а не признак снобизма.

Хотя те же сидры как раз наоборот, ценятся. :)

Вот посмотрите:
phpBB [video]

Аватара пользователя
Frostt
Сообщения: 11428
Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
Пол: мужской
Благодарил (а): 623 раза
Поблагодарили: 1085 раз

Домашнее вино.

#163

Непрочитанное сообщение Frostt » 03 ноя 2019, 13:54

Кто встречал:
Пленка на красном вине буд-то капнули бенза на поверхность, только без радужных разводов, на вкус не влияет. Что это?
второе, белое не бродит, не кислое ,а сладкое, но мутное, бурое, такое было сразу как начало бродить, пленка как осадок чего-то забродившего типа яблочного сока с островками пены и пузырей, на молочное наверно похоже брожжение, в уксус не переходит!
Грешу на ведра 10-11литровые которые травят помаленьку.

Janus61
Сообщения: 517
Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
Пол: мужской
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 98 раз

Домашнее вино.

#164

Непрочитанное сообщение Janus61 » 04 ноя 2019, 16:24

Frostt писал(а):Источник цитаты Пленка на красном вине буд-то капнули бенза на поверхность, только без радужных разводов, на вкус не влияет. Что это?

Гигиену проверяйте, бактериальное что то.
Frostt писал(а):Источник цитаты второе, белое не бродит, не кислое ,а сладкое, но мутное, бурое, такое было сразу как начало бродить, пленка как осадок чего-то забродившего типа яблочного сока с островками пены и пузырей, на молочное наверно похоже брожжение, в уксус не переходит!

нарушена технология приготовления вина. Бурое - окисление.


Вернуться в «Кулинария и гастрономия»